MATERIAIS

● Tubos de ensaio ● Pipetas

● Pêra ● Pinça

● Estante ● Conta gotas

● Bico de Bunsen ● Solução de ovoalbumina 2%

● Solução de gelatina 1% ● Solução de ninhidrina 0,1%

● Solução de cloreto de mercúrio 5%. ● Solução de acetato de chumbo 5%

● Ácido nítrico concentrado ● Solução de hidróxido de sódio 2N

● Reativo de Millon ● Reagente de biureto

● Água destilada ● Água

Figura reagentes

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

Figura pera e pipetas

 Fonte: Arquivo pessoal, 2023

Figura Tubos de ensaio

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

MÉTODOS

REAÇÃO DO BIURETO

 Com auxílio de uma pêra e uma pipeta, colocou-se 1 mL de solução de ovoalbumina

2% em um tubo de ensaio, posteriormente, com uma nova pipeta, adicionou-se 1 mL
de reagente de Biureto.
Figura Solução de ovoalbumina já adicionada no tubo de ensaio

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Figura Solução de Biureto que será adicionado ao tubo de ensaio

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Em outro tubo de ensaio e outra pipeta, colocou-se 1 mL de solução de Gelatina 1%, e

em seguida, acrescentou-se 1 mL de reagente de Biureto com a pipeta já contaminada
com essa substância.
Figura da solução de gelatina já no tubo de ensaio

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

  Em um terceiro tubo de ensaio, colocou-se 1 mL de água destilada, transferida por uma
pipeta limpa, em seguida, adicionou-se 1 mL do reagente de Biureto com a pipeta já
contaminada com essa substância.

Figura Solução de Biureto que será adicionado ao tubo de ensaio

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

• Agitou-se os três tubos de ensaio e observou-se os resultados, que posteriormente

foram anotados.

REAÇÃO DA NINHIDRINA

 Utilizou-se a pêra e a pipeta para graduar 1 mL de água e transferi-la para um tubo de

ensaio, em seguida, com uma nova pipeta, adicionou-se 0,5 mL de ninhidrina 0,1%.

Figura mistura da água e da ninhidrina antes do aquecimento

 Fonte: Arquivo pessoal, 2023
 Graduou-se 1 mL de solução de ovoalbumina 2%, com a pipeta já contaminada dessa
substância, e transferiu-se para um novo tubo de ensaio. Adicionou-se 0,5 mL de
solução de ninhidrina 0,1%, com auxílio da pipeta já utilizada.

Figura da mistura da solução de ovoalbumina com solução de ninhidrina antes do

aquecimento

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Logo após a preparação das misturas, os tubos de ensaio foram levados para o
aquecimento em banho-maria. Depois de aproximadamente três minutos, com ajuda
da pinça, retirou-se os tubos da fervura e observou-se os resultados.
 PRECIPITAÇÃO COM SAIS DE METAIS PESADOS
 Usou-se uma pipeta junto com a pêra para graduar 2 mL de ovoalbumina 2% e
transferi-la para os dois tubos de ensaio.

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Logo depois com o auxílio do conta gotas, adicionou-se 5 gotas de solução de HgCl2 5%
em um dos tubos, e no outro adicionou-se 5 gotas de solução de (CH3COO)2 Pb 5%.
Após 2 minutos, aproximadamente, visualizou-se seu resultado.

EFEITO DE ÁCIDOS FORTES

 Com o auxílio de uma pipeta e de uma pêra, graduou-se 1 mL de solução de
ovoalbumina 2%, em seguida, adicionou-se 3 mL de água, com uma nova pipeta.
Posteriormente, inclinou-se o tubo de ensaio e acrescentou-se lentamente por suas
paredes 0,5 mL de HNO3 concentrado. Deixou-se a mistura em modo estático, para
que pudesse observar os resultados obtidos.

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

REAÇÃO XANTOPROTÉICA
  Graduou-se a pipeta volumétrica e colocou-se 1 mL de solução de ovoalbumina 2% em
um tubo de ensaio, em seguida, com o conta gotas, adicionou-se 10 gotas de ácido
nítrico à solução.

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Depois de preparada, a solução foi levada à fervura. Posteriormente, tirou-se o tubo do
aquecimento e acrescentou-se 4 mL de solução de hidróxido de sódio 2N, por fim
observou-se o resultado.

REAÇÃO DE MILLON

 Com manuseio da pipeta já utilizada, colocou-se 1 mL de solução de ovoalbumina 2%

em um tubo de ensaio, e continuamente acrescentou-se 5 gotas do reativo de Millon.

Figura solução de ovoalbumina já dentro do tubo de ensaio

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

  Em outro tubo de ensaio, adicionou-se 1 mL de solução de gelatina 1% e
acrescentando-se 5 gotas do reativo de Millon, utilizando a pipeta e o conta gotas já
contaminado com essas substâncias, respectivamente.
Figura solução de gelatina já dentro do tubo de ensaio

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Em seguida, aqueceu-se as duas soluções por cerca de 10 minutos e observou-se os
resultados.

REAÇÃO DO GRUPO SULFIDRILA

 Com o uso de um material cortante, foi adicionado uma pequena quantidade de

cabelo em um tubo de ensaio, e logo após foi adicionado 5 gotas de solução de acetato
de chumbo 10%, o mesmo foi agitado antes da utilização, e foi adicionado em seguida
mais 2mL de solução de hidróxido de sódio 50%.

Figura cabelo dentro do tubo de ensaio

 Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Com o uso da pipeta já contaminada, adicionou-se 1 mL de solução de ovoalbumina

2%, logo em seguida foi adicionado 5 gotas de solução de acetato de chumbo 10%
juntamente com 2mL de solução de hidróxido de sódio 50%
Figura soluções misturadas

Fonte: Arquivo pessoal, 2023

 Após isso os dois tubos de ensaio, já com as misturas dentro, foram colocados em
aquecimento em banho Maria por 5 minutos, após esse tempo os tubos foram
retirados do banho maria com a utilização de uma pinça, e foram observados os
resultados.