nutricionista:

TYELLEM MATOS
OLIVEIRA SOUZA

DICAS DE
NUTRIÇÃO
“Diga-me o que você come e eu direi quem você é.
“ – Jean Anthelme Brillat-Savarin

DICAS
bebidas
Quando o assunto é hidratação, poucas pessoas se
lembram que os sucos de frutas e vitaminas podem
ser alternativas interessantes para aumentar o
consumo de água. As frutas naturalmente contêm
uma concentração relativamente alta de água. Essa
característica aumenta significativamente com a
preparação dos sucos.

mostrarei no proximo slide algumas opções de bebidas

1. Bebidas funcionais
Em primeiro lugar, as bebidas funcionais são excelentes opções para tomar no dia a dia. Esse tipo de bebida contém ingredientes extras
que ajudam o organismo a funcionar melhor e beneficiam a saúde. ²
Em geral, elas são ricas em minerais, aminoácidos, proteínas, fibras, entre outros. Além disso, existem diversas alternativas para atender
diferentes necessidades, como:²
Bebidas com prebióticos;
Bebidas energéticas;
Bebidas esportivas;
Bebidas com minerais ou vitaminas específicas, etc.

2. Água de coco
A água de coco também é uma bebida saudável que vale a pena incluir na rotina para diversificar. Ela é naturalmente hidratante,
além de ser uma fonte de nutrientes com baixo teor calórico e rica em eletrólitos. ³
Em relação à água de coco em específico, é fundamental dar preferência para a natural, retirada direto do coco verde. A água de coco
industrializada não é ruim, mas pode conter aditivos que a tornem menos saudável que a natural.4

3. Suco orgânico
O suco natural é um velho conhecido, não é verdade? É a opção de muitas pessoas para substituir o refrigerante, por exemplo.
De fato, essa é uma alternativa entre as bebidas saudáveis, no entanto, é preciso consumir com cuidado.5
Para fazer um suco natural, é comum que usemos mais quantidade e/ou unidade do que consumiríamos se fosse comermos a fruta. Portanto,
isso aumenta o consumo de calorias ao longo do dia.5
Além disso, as frutas, quando batidas, perdem um pouco dos nutrientes, inclusive a fibra.5
Por isso, alguns cuidados importantes ao tomar suco natural são: tomar o suco assim que fizer para obter o máximo de nutrientes que puder,
consumi-lo com moderação e evitar adoçar a bebida (a fruta por si só já tem frutose, ou seja, açúcar).4,5

4. Chás naturais
Não poderia faltar o chá nessa lista de bebidas saudáveis, não é? Ele é para o dia a dia, seja para tomar no café da manhã ou quentinho antes de
dormir.
Aqui, vale a mesma regra do suco: evite adoçar para não tornar a bebida muito calórica. Além disso, prefira os chás naturais, feitos com folhas ou
usando a versão em pó.4,6
 Com o tempo quente aumenta o interesse em desfrutar da
natureza na companhia de familiares e amigos. Um piquenique
é uma excelente oportunidade para conviver e, também, para
comer saudável!
Alimentos a privilegiar num piquenique saudável
Fruta fresca da época, por exemplo em salada de
fruta ou espetadas de fruta, e hortícolas, por
exemplo palitos de cenoura e pepino, tomate
cherry;
Frutos oleaginosos, por exemplo avelãs, caju,
amêndoas, nozes;
Sanduíches de pão escuro com pouco sal, saladas,
wraps enriquecidos com fiambre de aves, queijo
fresco ou queijo meio-gordo, ovo cozido, frango ou
peru assado, atum ao natural, salmão e hortícolas
(folhas de alface, cenoura ralada, rodelas de tomate
e pepino, couve roxa, repolho, rúcula);
Iogurte meio-gordo ou magro e gelatina;
Água potável da rede pública, limonada, tisanas ou
infusões e sumos ou batidos de fruta naturais.
Bolo à fatia, sem creme, com baixo teor de açúcar e
com adição de hortofrutícolas, por exemplo bolo de
cenoura, de espinafres, de laranja ou de ananás
É IMPORTANTE
CRIAR UM
CRONOGRAMA
DE
ALIMENTAÇÃO
Considere as preferências alimentares da família, insira
novos alimentos, principalmente frutas, legumes e verduras,
e escolha os produtos de safra; Separe as receitas que serão
elaboradas durante a semana. O menu receitas auxilia na
escolha de novas preparações para compor suas refeições.
O que devo comer no café da manhã saudável?

Algumas opções são banana, maçã, morango e abacate.

Proteínas: inclua fontes de proteínas como ovos, iogurte,
queijo e peito de peru. Esses alimentos ajudam na saciedade
e na construção de músculos. Cereais integrais: invista em
pães e cereais integrais, como aveia e granola.

O que devo comer no almoço e na janta

saudável?

Itens importantes da lista de compras

1. Considere arroz e feijão diariamente;
2. Defina quantos dias da semana
consumirá ovos e carnes brancas e
vermelhas;
3. Escolha os legumes e as verduras para
compor o maior espaço do prato. É
importante variar para adquirir mais
nutrientes à sua alimentação;
4. Prefira os temperos naturais, como
coentro, salsa, orégano, tomilho,
manjericão, entre outros.
nutricionista:
TYELLEM MATOS
OLIVEIRA SOUZA

obrigado
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