Lanche da manhã
Segunda-feira
Biscoito integral (5 unds)
+ café com leite
desnatado 200 ml + maçã
(1 und)
Pão integral 2 fatias com
requeijão light + café com
leite desnatado 200 ml +
tangerina 1 und
Salada de fruta tropical (1
maçã + abacaxi 3 rodelas
+ laranja ) + aveia 2
colheres de sopa
Iogurte light 200 ml
Bolo integral 1 fatia (120g)
+ café com leite
desnatado 200 ml + pêra 1
und
Quarta-feira
Pão fatiado integral 2
fatias+ queijo minas 1 fatia
+ tomate + café com leite
desnatado 200 ml
Biscoito de queijo com
espinafre 5 unds + suco de
maçã 200 ml + Morango 5
unds
Muffin integral cacau com
aveia 1 und + pêra 1 und +
Limonada 200 ml
Pão integral 2 fatias com
geleia de morango sem
açúcar + suco de uva sem
açúcar 200 ml
Sexta-feira
Bolo integral 1 fatia (120g) +
café com leite desnatado
200 ml + abacaxi 3 rodelas
Leite desnatado batido com
banana e farelo de aveia
200 ml + Pão integral 1 fatia
com ovo mexido 1 und de
ovo
Misto quente: Pão integral 2
fatias com queijo minas 1
fatia + + café com leite
desnatado 200 ml + Uva
verde sem caroço 5 unds
Biscoito de maisena integral
7 unds + café com leite
desnatado 200 ml + maçã 1
und
Almoço
Segunda-feira
Carne moída (pode ser
patinho) com abobrinha 4
colheres de sopa + Arroz
integral 3 colheres de
sopa + Feijão 1 concha +
creme de grão de bico 2
colheres de sopa
Sobremesa: Morango 6
unds
Filé de frango grelhado 1
pedaço 100g + arroz
integral 3 colheres de
sopa + feijão 1 concha +
farofa de farelo de aveia 1
colher de sopa + salada:
Alface + tomate + cebola
Sobremesa: Pêssego 1
und
Carne de panela 1 colher
de servir 100g + arroz
integral 3 colheres de
sopa + feijão 1 concha +
Salada verde Alface +
agrião + espinafre
Sobremesa: Abacaxi 3
rodelas
Frango com legumes
(cenoura, couve flor e
brócolis) 1 colher de
servir 100g + arroz
integral 3 colheres de
sopa + feijão 1 concha +
quiabo 3 colheres de sopa
Sobremesa: Melão 1 fatia
fina
Quarta-feira
Fricassê de frango com
requeijão light e queijo
ricota salpicado 4 colheres
de sopa + arroz integral 3
colheres de sopa + salada:
Salada verde Alface+Rúcula
+ tomate
Sobremesa: Morango 5
unds
Carne moída (pode ser
patinho) 4 colheres de sopa
+ Macarrão integral 3
pregadores + feijão 1
concha+ Brócolis 3 ramos
médios + Acelga
Sobremesa: 1 pêra
Frango assado sem pele 1
pedaço 100g + arroz
integral 3 colheres de sopa
+ feijão 1 concha + farofa de
farelo de aveia 1 colher de
sopa + Salada: Alface +
pepino + tomate
Sobremesa: tangerina 1 und
Quibe assado 1 pedaço
100g + arroz integral 3
colheres de sopa + feijão 1
concha + Repolho 4
colheres de sopa
Sobremesa: mamão 1 fatia
fina
Sexta-feira
Filé de tilápia assado 1
pedaço + arroz integral 3
colheres de sopa + feijão 1
concha + salada: Alface +
pepino + cenoura ralada 2
colheres de sopa
Sobremesa: Laranja com
bagaço 1 und
Isca bovina acebolada 1
colher de servir 100g +arroz
integral 3 colheres de sopa
+ Feijão 1 concha + Salada
de acelga com agrião +
Cenoura Ralada (2 colheres
de sopa)
Sobremesa: Abacaxi 3
rodelas
Strogonofre de frango feito
com requeijão light + Arroz
integral 3 colheres de sopa
+ Batata assada rústica (1
porção 50g ) + Salada:
Alface + rúcula + tomate
Sobremesa: Melão 1 fatia
Isca de fígado acebolado 1
colher de servir + Arroz
integral 3 colheres de sopa
+ Feijão 1 concha + couve
refogada ao alho 2 folhas
picadinhas + farofa de farelo
de aveia 1 colher de sopa
Sobremesa: pêra 1 und
Dra.Andressa Stumpo
Nutricionista
CRN4: 14100820
 Receitas

Muffin integral de cacau com aveia

 1½ xícaras de farinha de aveia

 ½ xícara de açúcar de coco ou mascavo
 ¼ xícara de cacau em pó
 ¼ xícara de óleo vegetal
 2 ovos médios
 1 banana madura
 1 colher de chá de fermento químico
 ½ colher de café de sal
 flocos de aveia e raspas de chocolate para decorar

Para fazer esta deliciosa receita de muffinst comece por amassar a banana em um recipiente.
Depois junte os ovos, o óleo e o açúcar e bata com a batedeira até ficar homogêneo.
Adicione agora a farinha de aveia e o cacau peneirados juntos, para evitar grumos, e volte a bater
muito bem. Em último lugar acrescente o fermento e o sal e misture levemente.
Distribua a massa destes bolinhos doces por forminhas de silicone ou de alumínio untadas e
decore com flocos de aveia e raspas de chocolate. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20-30
minutos ou até passar no teste do palito.
Depois disso seus muffins de cacau e aveia estão prontos!

Bolo integral de maçã

 2 maçãs inteiras e com casca

 3 ovos

 2 xícaras de açúcar mascavo

 1 xícara de oleo

 2 xícaras de farinha de trigo integral

 1 xícara de aveia em flocos

 1 colher de sopa de fermento em pó

 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, oleo e as cascas das maçãs.

Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador. Junte à
mistura, as maçãs picadas e a canela.

Em uma assadeira com furo no meio ou retangular, untada com oleo e farinha integral, coloque a
mistura do bolo. Por cima salpique a mistura de açúcar demerara com canela. Asse em forno pré-
aquecido e em 180ºC.