Esfera oroalimentar

O termo “oroalimentar “ é a junção de duas palavras, esfera (esfera) “oral” ou seja, à “boca
e à “alimentação” a esfera oral abrange as estruturas e processos relacionados a boca, desde a
mastigação, deglutição, fala e o paladar. A esfera alimentar por sua vez, está relacionada à
alimentação, à nutrição e aos hábitos alimentares.

Todavia, podemos entender que a expressão “esfera aroalimentar” refere-se ao conjunto de

processos, comportamentos e aspectos relacionados à boca e à alimentação, da forma como
nos alimentos, a maneira como mastigamos e engolimos os alimentos, a nossa relação com a
comida, entre outros.

No entanto é de extrema importância salientar que essa é apenas uma interpretação possível
do termo “esfera oroalimentar” com base na sua composição, sem um contexto mais
específico ou uma definição estabelecida é difícil fornecer uma resposta mais precisa.

Organização da esfera oroalimentar

Ela envolve uma série estruturas e processos relacionados à boca e à alimentação. Tal
organização abrange desde anatomia e fisiologia da boca até os comportamentos e hábitos
alimentares das pessoas.

Desde então vamos descrever alguns aspectos importantes da organização da “esfera

aroalimentar”:

ü Anatomia da boca : a boca é composta por várias estruturas, como os lábios, dentes,
língua, palato, gengivas e glândulas salivares. Cada uma destas desempenha seu papel
específico na mastigação, deglutição e fala.

ü Mastigação : A mastigação é o processo de triturar os alimentos com os dentes e a

língua para facilitar a digestão. Evolve movimentos a mandibula coordenados dos
músculos da mandibula e da língua.

ü Deglutição : A deglutição é o acto de engolir os alimentos. É um processo complexo

que envolve a coordenação de músculos da boca, faringe e esófago. A deglutição
ocorre em várias fases, que são : fase oral,(quando o alimento é empurrado para trás
da boca), a fase faríngea (quando o alimento passa pela garganta) e a fase esofágica
( quando o alimento é transportado para o estômago).

ü Paladar : O paladar é a capacidade de detectar sabores. A língua contém papilas

gustativas que são responsáveis por detectar diferentes sabores, como doce, salgado,
azedo, amargo e umami.
 ü Comportamentos alimentares :A organização da esfera oroalimentar também inclui
os comportamentos e hábitos alimentares das pessoas. Isso envolve a selecção dos
alimentos, a quantidade de comida consumida, a frequência das refeições, a
preferência por certos sabores, é textura entre outros factores.

ü Saúde bucal : A saúde bucal desempenha um papel fundamental na esfera

oroalimentar. Cuidados adequados com os dentes e gengivas são essenciais para uma
mastigação eficiente e uma boa saúde geral.

Esses são apenas alguns aspectos da organização oroalimentar. É importante salientar que a
esfera oralimentar é influenciada por factores biológicos, psicológicos, sociais e culturais.
Portanto a esfera oroalimentar pode variar de pessoa para pessoa e em diferentes contextos
culturais.

Distúrbios oroalimentares relacionados à saúde e fechamento da região oral e facial.

São condições que afectam a função e processo de alimentação e deglutição. Esses distúrbios
podem ocorrer em qualquer idade e podem ter várias causas, incluindo condições médicas,
lesões, distúrbios neurológicos e problemas estruturais.

Desde já apresentamos alguns exemplos de problemas que podem acarretar nos distúrbios
oroalimentar :

ü Disfagia : É um distúrbio que afecta a capacidade de engolir alimentos e líquidos de

forma segura e eficiente. Pode ser causada por problemas no esófago, na fringe ou nos
músculos envolvidos na deglutição. A disfagia pode levar a problemas de nutrição e
hidratação além de aumentar risco de aspiração pulmonar.

ü Transtornos de mastigação : Alguns distúrbios podem afectar a capacidade de

mastigar adequadamente os alimentos. Isso pode incluir problemas com a dentição,
como dentes ausentes, dentes mal posicionados ou próteses dentárias mal ajustadas.
Além disso, distúrbios neuromusculares, como a paralisia fácil podem afectar a
função dos músculos envolvidos na mastigação.

ü Transtornos do paladar : estes transtornos podem afectar a capacidade de detectar e

distinguir sabores. Isso pode resultar em perda parcial ou total do paladar, ou em uma
alteração na percepção dos sabores. Esses distúrbios podem podem ser causados por
condições médicas, como infecções, lesões nos nervos ou efeitos colaterais de certos
medicamentos.

ü Distúrbios da articulação temporomandibular (ATM) : A T M é a articulação que

conecta a mandibula ao crânio. Distúrbio da ATM pode causar dor, desconforto e
 dificuldade na abertura e fechamento da boca. Isso pode afectar a capacidade de
mastigar e falar adequadamente.

ü Distúrbios alimentares : nestes distúrbios encontrámos :Anorexia nervosa, bulemia

nervosa e compulsão alimentar periódica, são condições periódicas que afectam
relação de uma pessoa com a comida. Esses distúrbios podem levara a
comportamentos alimentares desordenados, restrição alimentar extrema, compulsões
alimentares e outros problemas relacionados à alimentação.

É importante destacar que esses são apenas alguns exemplos de distúrbios

oroalimentar. Cada distúrbio pode ter causas, sintomas e tratamentos específicos. Se
porventura um indivíduo estiver enfrentando alguns problemas relacionados à esfera
oroalimentar,. É recomendado a buscar a avaliação e ao tratamento de profissionais de
saúde, médicos, dentistas, fonoaudiologos e nutricionistas.

Breve resenha histórica da anorexia

O termo anorexia tem origem grega e é a junção de duas palavras “an” que significa sem e
orexis que significa apetite. Portanto a palavra anorexia literalmente significa “sem apetite”

Anorexia nervosa é um transtorno alimentar que tem sido reconhecido e documentando ao

longo da história. Embora a compreensão e o diagnóstico da anorexia tenham evoluído ao
longo do tempo, existem registo históricos que indicam a existência dessa condição.

Um dos primeiros relatos históricos da anorexia pode ser encontrado na Grécia antiga.
Hipócrates considerado o pai da medicina, descreveu casos de mulheres que apresentavam
sintomas semelhantes aos de anorexia nervosa. Ele as chamava de “histeria”e acreditava que
a causa era um desequilíbrio de humores do corpo.

Durante a idade média, a anorexia era frequentemente associada a prática religiosas e

ascépticas. Muitas mulheres santas e religiosas eram vistas a fazer um jejum extremo e recusa
em comer. Um exemplo concreto foi a Santa Catarina de Siena, que no século XIV relatou
uma aversão a comida e uma busca pela perfeição espiritual.

No século XIX a anorexia começou a ser mais conhecida como uma condição médica. Em
1873, o médico britânico William Gull cunhou o termo “anorexia nervosa” para descrever
pacientes que apresentavam uma perda de apetite inexplicável e uma preocupação excessiva
com o peso do corporal. Ele descreveu anorexia como uma condição psicológica e não
apenas física.

Ao longo do século XX, houve um aumento na compreensão e no diagnóstico da anorexia

nervosa. A partir da década 1970, a anorexia começou a ser reconhecida como um transtorno
alimentar específico, com critério diagnósticos mais claros e uma abordagem multidisciplinar
de transtorno.

Importa salientar que a compreensão de anorexia nervosa e sua abordagem tem evoluído ao
longo do tempo à medida que a sociedade e a ciência avançam. O entendimento da anorexia
como uma complexa que envolve factores biológicos, psicológicos e socioculturais têm se
aprofundado.

Distúrbios aroalimentares condicionados por aspectos psicológicos

Anorexia mental (anorexia nervosa), é um distúrbio alimentar caracterizado por uma

preocupação excessiva com o peso do corporal e uma restrição severa de ingestão de
alimentos. Pessoas com anorexia mental tem uma percepção distorcida de sua própria
imagem corporal e podem desenvolver comportamentos prejudiciais a saúde, como
exercícios excessivos ou uso de laxantes.

Anorexia do latente

É o termo utilizado para descrever um estágio inicial da anorexia mental, em que os sintomas
ainda não são totalmente desenvolvidos mas há preocupação crescente com o peso e a forma
corporal. Nessa fase a pessoa pode começar a restringir a ingestão dos alimentos e apresentar
comportamentos de controle em relação a alimentação.

Anorexia da segunda infância

É um termo utilizado para descrever a ocorrência de sintomas de anorexia em crianças entre

6 a 12 anos de idade. Embora seja mais comum em adolescente e adulto jovens, a anorexia
mental também pode afectar crianças nessa faixa etária. Normalmente os sintomas
são :restrição alimentar, preocupação com o peso e com a forma corporal,e comportamentos
de controle em relação a alimentação.

Anorexia mental essencial dos adolescentes

É o termo utilizado para descrever a anorexia mental que se desenvolve durante a

adolescência. Nessa fase da vida os jovens estão passando por mudanças físicas e emocionais
significativas, o que pode contribuir para o desenvolvimento de distúrbios alimentares. A
anorexia mental dos adolescentes apresenta características semelhantes à anorexia nervosa
em adultos, como restrição alimentar, preocupação com peso e a forma corporal. É distorção
da imagem corporal.

Anorexia masculina
Refere-se a ocorrência à anorexia mental em homens embora seja mais comum em mulheres,
os homens podem desenvolver anorexia mental. No entanto, as características podem ser
diferentes dos observados em mulheres. Os homens podem ter uma preocupação maior com a
musculatura e a forma corporal, como também enfrentar estigmas sociais em relação aos
distúrbios alimentares.

É de extrema importância salientar que esses termos são usados para descrever diferentes
subtipos ou estágios de anorexia mental mas todos eles se referem a um distúrbio alimentar.

Evolução e tratamento da anorexia

A e evolução é transportado de anorexia pode variar de pessoa para pessoa, mas é importante
buscar ajuda profissional o mais cedo possível para um diagnóstico adequado e um plano de
tratamento eficaz. O tratamento de anorexia geralmente envolve uma abordagem
multidisciplinar, nomeadamente : médicas, psicológicas e nutricionais.

Algumas etapas comuns no tratamento da anorexia mental

ü Avaliação médica: um médico realiza uma avaliação física para feri ficar o estado de
saúde geral do indivíduo, incluindo avaliação de complicações médicas decorrentes
da desnutrição e da perda de peso excessiva.

ü Terapia nutricional: um nutricionista especializado em distúrbios alimentares

trabalhará com o indivíduo para desenvolver um plano alimentar adequado, visando a
restauração do peso e a normalização dos hábitos alimentares. O objectivo é fornecer
uma dieta balanceada para atender às necessidades nutricionais do corpo.

ü Terapia psicológica : A terapia psicológica desempenha um papel fundamental no

tratamento da anorexia mental. A terapia cognitiva-comportamental (TCC) é
frequentemente utilizada para ajudar o indivíduo a identificar e modificar os padrões
de pensamentos distorcidos em relação a alimentação, ao passo e imagem corporal. A
terapia também pode abordar questões emocionais subjacentes, como baixa auto-
estima, ansiedade ou depressão.

ü Apoio familiar : o envolvimento da família é essencial no tratamento da anorexia

mental, essencialmente em casos de adolescentes. A terapia familiar. pode ajudar a
melhorar a comunicação, fornecer apoio emocional e ajudar a criar um ambiente de
recuperação saudável em casa.

ü Monitoramento médico contínuo : Durante o tratamento é importante que o indivíduo

seja monitorado regularmente por profissionais de saúde para acompanhar o processo
 físico, emocional e nutricional. Assim podendo incluir exames médicos regulares,
avaliação do peso e Monitoramento dos níveis de nutrientes no sangue.

ü Tratamento de complicações médicas : Em casos mais graves, pode ser necessário

tratar complicações médicas decorrentes da anorexia mental, como desequilíbrio
eletróliticos, problemas cardíacos, osteoporose entre outros.

De salientar que o processo de tratamento de anorexia mental pode ser longo e

desafiador, e a recuperação completa pode levar tempo. O apoio contínuo da família,
profissionais da saúde e amigos é fundamental para ajudar o indivíduo a superar os
desafios e alcançar a recuperação.