Trás-os-Montes e Alto

Douro
Súplicas
Ingredientes:
- 4 Ovos

- 250gr. De Farinha

- 100gr. De Amêndoa

- 100gr de Amêndoa Laminada

- Manteiga para Untar as Formas

Preparação:
Coloca-se a Borboleta no Copo, põe-se os ovos e o açúcar. (5 minutos,
temperatura 37, velocidade 3), adiciona-se a farinha (5 segundos,
velocidade 3). Distribua a massa por forminhas individuais, untadas com
manteiga. Polvilhe com açúcar e amêndoa. Leve ao forno 20 minutos á
temperatura de 180 Graus.

Esta quantidade dá para 20 súplicas, mas se quiser pode dobrar a receita.

Tal como não podia deixar de ser o religioso anda sempre aliado a
especialidades culinárias, ou não fossem os conventos Escolas milenares de
bem comer. Temos aqui mais uma referência a doces conventuais, que tal
como famoso biscoito Teixeira permanece como sobremesa de eleição em
Trás-os-Montes.