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SALADÃO DETOX
ESSA SALADA AJUDA NA SACIEDADE!

Ingredientes:
1 xícara de repolho fatiado
4 folhas de alface picado
1⁄4 de cebola picadinha
1⁄2 pepino picado em rodelas
5 tomates cereja
1 colher de sopa de chia
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de sálvia
Azeite de oliva

Modo de preparo:
Em uma saladeira misture todos os
ingredientes, sirva com azeite.

01
SALADA DE FOLHAS
VARIADAS
ESSA SALADA BENEFICIA O SISTEMA IMUNOLÓGICO!

Ingredientes:
Alface – algumas folhas
Alface roxa – algumas folhas
Rúcula – algumas folhas
Agrião – algumas folhas
1 cenoura pequena cortada em
fatias finas ou palitos

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em
uma saladeira e sirva com sal e
azeite, ou use um Molho Detox fácil
da receita a seguir.

02
MOLHO PARA
SALADA DETOX FÁCIL
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 limão – suco
1 dente de alho
1 colher de chá de alecrim fresco
1 colher de chá de gergelim preto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e
tempere a salada que preferir.

03
SALADA DE FOLHAS
COM FIGOS E PERA
ESSA DELÍCIA DE SALADA AJUDA PESSOAS QUE TEM
CONSTIPAÇÃO!

Ingredientes:
1⁄2 maço de alface
1⁄2 maço de alface roxa
1⁄2 repolho roxo
1⁄2 maço de agrião
6 figos maduros
1⁄2 pêra em fatias
Sal e sementes de gergelim a gosto
Azeite de oliva

Modo de preparo:
Após lavar bem as folhas e frutas, rasgue em
pedaços médios e leve a uma saladeira. Adicione
os outros ingredientes picados, sal, sementes de
gergelim e azeite (opcional).

04
SALADA DETOX
VARIADA
SALADA SUPER NUTRITIVA COM DIVERSOS BENEFÍCIOS
PARA A SAÚDE!

Ingredientes:
1 prato com folhas variadas rasgadas em
pedaços médios - Pode ser alface, rúcula, etc.
1/2 cenoura fatiada
1 rabanete fatiado
1/2 abobrinha fatiada
Um pouco de brotos de alfafa
1 colher de sopa de sementes de abóbora
cruas
1⁄2 limão
Sal a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma
tigela e finalize com limão e sal.

05
SALADA DETOX
COLORIDA
Ingredientes:
1⁄2 repolho roxo em tiras
1⁄2 repolho verde em tiras
1⁄2 cenoura em tiras finas
1⁄2 pimentão vermelho em tiras
1⁄2 pimentão amarelo em tiras
1⁄2 pimentão verde em tiras
1 limão – suco
Sal a gosto.

Modo de preparo:
Em uma saladeira junto todos os ingredientes
temperando com
sal e limão. Se preferir deixe na geladeira alguns
minutos antes de servir.

06
SALADA DETOX DE
AGRIÃO
SUPER FÁCIL DE FAZER E DELICIOSA!

Ingredientes:
1⁄2 maço de agrião
10 folhas de hortelã
10 tomates cerejas cortados ao meio

Molho:
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:
Junte o agrião com tomates cortados ao meio e
hortelãs em uma
travessa ou saladeira. Bata o azeite e a
mostarda e regue a salada com esse molho
antes de servir.

07
SALADA DETOX DE ALFACE
COM TOMATE CEREJA E
CASTANHA
ESSA SALADA MARAVILHOSA AJUDA MUITO NA PERDA
DE PESO!

Ingredientes:
1⁄2 maço de alface americana fatiada
1⁄2 maço de alface roxa fatiada
1 xícara de chá de tomate cereja
1⁄2 cenoura ralada
2 colheres de sopa de castanha de caju torrada e picada
1⁄2 xícara de chá de queijo prato ou gouda em cubos
1 limão – suco
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de chá de azeite de oliva

Modo de preparo:
Em uma saladeira junte todos os ingredientes da salada e
após bater todos os ingredientes do molho, regue a salada
com o molho e sirva.

08
SALADA DE ESCAROLA
COM AZEITONAS
Ingredientes:
1 pé de escarola
2 tomates em rodelas
1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
1/2 limão espremido
5 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:
Lave bem a escarola e pique grosseiramente.
Coloque em uma saladeira e espalhe os
tomates e as azeitonas por cima. Reserve.
À parte, misture o limão, azeite e sal.
Despeje por cima da salada e sirva em
seguida.

09
SALADA DE FEIJÃO BRANCO
COM TOMATE SECO
Ingredientes:
2 xícaras de chá de feijão branco já cozido
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1⁄2 xícara de tomate seco picado
1/4 xícara de cebolinha verde picada
raspas de limão

Modo de preparo:
Junte o feijão branco já cozido, o tomate seco, a cebolinha e
as raspas de limão em uma saladeira, regue com azeite,
adicionando o sal e pimenta a gosto.

10
SALADA DETOX DE
QUINOA
SALADA DELICIOSA QUE AUMENTA A SENSAÇÃO DE
SACIEDADE!

Ingredientes:
2 xícaras de chá de Quinoa
1⁄2 cebola picada
1⁄2 cenoura ralada
6 tomates cereja cortados ao meio
1⁄2 abóbrinha cozida e picada em fatias finas

Molho:
1⁄2 xícara de azeite de oliva
1⁄2 xícara de vinagre balsâmico
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa até ficar macia, escorra e deixe
esfriar um pouco.
Leve a quinoa para uma saladeira e adicione a
cebola, a cenoura,
o tomate cereja e a abobrinha.
Sirva adicionando o molho feito de azeite, vinagre,
pimenta e sal.
11
SALADA DETOX COM
ALFACE, RÚCULA E FRUTAS
Ingredientes:
10 folhas de alface
1⁄2 maço de rúcula
1 laranja sem cascas e sem sementes cortadas em
gomos
Algumas uvas Itália cortadas ao meio
1 kiwi sem casca cortado em fatias
1⁄2 cenoura cortada em fatias bem finas

Molho:
2 laranjas – suco
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
5 folhas de hortelã picadinha
1 colher de sopa de molho inglês
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma saladeira ou travessa adicione as folhas
de forma uniforme, e por cima das folhas adicione os
outros ingredientes, regue com o molho feito da
mistura simples dos ingredientes do molho.

12
SALADA DETOX DE RÚCULA
COM CARAMBOLA
SALADA MARAVILHOSA PARA IMUNIDADE E ALÉM DE
SER ANTIOXIDANTE!

Ingredientes:
1 maço de rúcula
2 carambolas picadas
1 pote de 220g de queijo cottage

Molho:
2 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta rosa a gosto

Modo de preparo:
Junte os ingredientes da salada em uma
saladeira e regue com o molho feito da
mistura do azeite, vinagre e tempero.

13
SALADA DETOX DE BATATA
DOCE COM COGUMELOS
SALADA BENÉFICA PARA A SAÚDE EM GERAL!

Ingredientes:
3 batatas doce médias cozidas e em cubos
2 cenouras cozidas e em cubos
1⁄2 pote de cogumelos
1⁄2 cebola picada
1 pote de iogurte natural
1 limão – suco
3 colheres de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes a uma saladeira
misturando bem, deixe na geladeira alguns
minutos antes de servir.

14
SALADA DETOX DE
FRANGO COM ABACAXI
Ingredientes:
2 xícaras de chá de frango cozido já desfiado
1 colher de sopa de mostarda
1 limão – suco
2 tomates cortados em cubinhos
1 fatia de abacaxi em cubinhos
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes a uma saladeira e
tempere com azeite, sal, pimenta, limão e sirva após
alguns minutos na geladeira.

15
SALADA DETOX COM
AGRIÃO E FRANGO
Ingredientes:
1⁄2 maço de alface
1⁄2 maço de agrião
1 xícara de peito de frango, temperado, grelhado e
cortado em cubinho
1 cenoura em fatias bem finas

Molho:
1 pote de iogurte natural
1⁄2 limão – suco
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:
Na saladeira coloque as folhas de alface e agrião e
por cima adicione o frango e a cenoura fatiada.
Regue com o molho feito da mistura dos
ingredientes.

16
SALADA DETOX DE COUVE
FLOR E AIPO
Ingredientes:
1 couve-flor
1 pepino
1 aipo
6 tomates cereja
1⁄2 maço de rúcula
Salsa a gosto

Molho:
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes da salada em uma
saladeira.
Junte os ingredientes do molho e regue a salada antes
de servir.

17
SALADA DETOX DE
COGUMELOS E FOLHAS VERDES
Ingredientes:
Algumas folhas de alface
Algumas folhas de alface roxa
Algumas folhas de rúcula
Algumas folhas de agrião
1⁄2 cenoura ralada
1⁄2 abobrinha fatiada

Molho de Cogumelos:
1⁄2 xícara de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de maçã orgânico
1 xícara de shitake cortado em tiras
Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque no fundo de uma saladeira as folhas verdes
depois a cenoura e a abobrinha fatiada. Depois
incorpore o molho de cogumelos

18
MOLHO DETOX DE
ALECRIM
Ingredientes:
1 colheres de sopa de azeite de oliva
1 limão – suco
1 dente de alho
1 colher de chá de gergelim
Ramos de alecrim
Sal a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e está pronto
para adicionar.

19
MOLHO DE ACEROLA E
LINHAÇA
AUXILIA NO FUNCIONAMENTO DO INTESTINO E AJUDA
A PERDER PESO!

Ingredientes:
1 colher de sopa de linhaça
1⁄2 limão – suco
1 pacote pequeno 100 g de polpa de acerola
congelada

Modo de preparo:
Descongele a polpa e misture os
outros ingredientes e está
pronto para usar em saladas
detox.

20
SALADA VIGOR
Ingredientes:
1⁄2 maço de alface americana
1⁄2 maço de agrião
1 pepino japonês
1⁄2 ramos de erva doce
1 rabanete

Molho:
Suco de uma laranja
1 colher de óleo de gergelim
1 colher de vinagre balsâmico
Sal a gosto

Modo de preparo:
Lave as folhas da salada e escorra
Corte os pepinos, pique a erva doce e corte também o rabanete.
Junte alternadamente as camadas de agrião e alface adicionando
os outros ingredientes. O molho com os ingredientes batidos é
adicionado em cima da salada.

21
SALADA EQUILÍBRIO
NUTRITIVA
Ingredientes:
1 xicara de broto de feijão
1 litro de água fervente
2 xícaras de rúcula picada
1 cenoura ralada
1 xícara de repolho picado
1 xícara de tomate-cereja
1/2 abacate cortado em fatias em finas

Molho:
2 limões - suco
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma peneira passe o broto de feijão na água
fervente e deixe escorrer, após escorrer bem
coloque em uma saladeira e adicione a rúcula, a
cenoura, o repolho e o tomate cereja e misture.
Adicione as fatias de abacate e o molho por cima.
Misture.

22
SALADA PRIMAVERA
ESSA SALADA É SUPER ANTIOXIDANTE E NUTRITIVA!

Ingredientes:
1⁄2 maço de couve
2 beterrabas pequenas
2 cenouras sem casca.

Molho:
1 colher de azeite de oliva
Polpa de 1 maracujá
2 dentes de alho amassado
Sal a gosto

Modo de preparo:
Após lavar as folhas, tire os talos e corte em tiras
finas. Corte as beterrabas e as cenouras em cubos
ou tiras. Distribua os ingredientes na tigela,
primeiro a cenoura no centro, depois em volta a
beterraba e depois a couve.
Junte os ingredientes do molho e misture e regue a
salada na hora de servir.

23
SALADA DETOX DE BROTOS
COM AÇÃO CALMANTE
SALADA BENÉFICA PARA IMUNIDADE E ANTIOXIDANTE

Ingredientes:
1 xícara de chá de brotos de brócolis
2 xícaras de chá de brotos de alfafa
Algumas folhas de alface para forrar o prato de
salada
1⁄2 abacate cortado em fatias
1⁄2 xícara de tomate cereja

Modo de preparo:
Forre com a alface e por cima adicione os brotos de
alfafa e brócolis e decore com tomate cereja e as
fatias de abacate. Tempere com azeite e sal.

24
AZEITE DE GENGIBRE E
ERVAS PARA SALADAS
Ingredientes:
1 xícara de café de azeite de oliva
1 pedaço pequeno de gengibre
1 colher de chá de alecrim desidratado

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes e
depois coe, use para incrementar nas
saladas detox.

25
SALADA DE AGRIÃO COM MOLHO
DE LARANJA E SEMENTES DE CHIA
ESSA SALADA AJUDA A DESCONGESTIONAR E É
DIURÉTICA.

Ingredientes:
1 Maço de Agrião
1 caqui
8 tomates secos

Molho de Laranja:
4 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de sobremesa de óleo de macadâmia ou
azeite de oliva
1 colher de sobremesa de sementes
de chia
Sal marinho

Modo de preparo:
Em uma saladeira misture o agrião
com pedaços de caqui descascados
e o tomate seco em tiras.
Adicione o molho preparado
com a mistura dos ingredientes.

26
SALADA DE ASPARGOS E
RÚCULA COM CHIA
Ingredientes:
200 g de aspargos
5 folhas de hortelã
4 folhas de rúcula
1⁄2 abobrinha em cubos refogada
1 suco de um limão siciliano
1 colher de chá de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de chia

Modo de preparo:
Cozinhe os aspargos com sal por 3 minutos.
Escorra e resfrie com gelo.
Na saladeira coloque a rúcula, abobrinha,
aspargos e hortelã. Tempere com o limão o
azeite, sal e pimenta. Salpique a chia por
cima da salada.

27
SALADA DETOX COM REPOLHO,
ALFACE, PEPINO E SÁLVIA
Ingredientes:
1 xícara de repolho fatiado
4 folhas de alface fatiada
1⁄2 cebola picada
1⁄2 pepino cortado em fatias finas
5 tomates cereja
1 colher de sopa de chia
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de sálvia
Uma colher de chá de azeite de oliva

Modo de preparo:
Em uma saladeira misture todos os ingredientes e
salpique a chia
por cima.

28
SALADA DE REPOLHO COM
FRANGO DESFIADO
Ingredientes:
½ repolho roxo
2 filés de frango
1 colher de sobremesa de azeite
1 cebola pequena picada
½ pimentão vermelho picado
½ xícara de chá de queijo minas cortado em cubos
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo:
Lave e corte o repolho em tiras, em seguida cozinhe o
repolho rapidamente em uma panela com água fervente e
sal, escorra; Corte o frango em tiras, tempere a gosto e frite,
na mesma panela adicione a cebola e espere dourar,
adicione o repolho e misture; Então, acrescente o pimentão,
o frango desfiado e os cubos de queijo. Tempere a gosto,
em seguida, leve para gelar. Quando a salada estiver gelada
é só servir!

29
Use todas as saladas de acordo
com seu gosto. Todas elas são
benéficas para a saúde. Os
benefícios citados no início de cada
opção de salada é apenas 1
característica de várias vantagens
que elas proporcionam ao corpo
humano. Todas possuem poucas
calorias e vão lhe ajudar no seu
processo de emagrecimento!

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