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CHIPS DE MANDIOQUINHA
Com lemon pepper

CORNICIONI

GRANA E PEPPERONI
Fatias de pepperoni e lascas de grana padano

MINI BOWL DE CASTANHAS DE CAJU

CASQUINHA DE SIRI
Pura carne de siri com tempero tipicamente brasileiro, gratinada com parmesão

MIX DE FOLHAS COM VOL AU VENT


Mix de folhas verdes temperadas com redução de balsâmico, servidas com vol
au vent recheado com creme de gorgonzola e toque de geléia de pimenta

Mix de folhas, cenoura ralada e rodelas de tomates temperada com vinagrete de


limão siciliano e proteína grelhada a escolher:

PEITO DE FRANGO
SALMÃO
FILET MIGNON
BIFE ANCHO COM MANTEIGA DE ERVAS (250g)
Acompanhado de risoto milanês

BRASILEIRINHO
Picadinho de filet mignon ao molho de cerveja preta com fonduta de catupiry e couve crocante
acompanhado de arroz de castanha de caju

T - BONE (400g)
Acompanhado de batata frita, farofa, molho chimichurri e arroz branco

MEDALHÃO COM CROSTA À DIANE 54


FETTUCCINI AO POMODORO Com mousseline de mandioquinha e molho de vinho tinto
Com lascas de grana padano
MEDALHÃO COM NHOQUE DE BATATA DOCE
PENNE VEGGIE
Filet mignon grelhado coberto ao molho de vinho tinto, servido com
Massa com alcachofra, cogumelo paris, abobrinha e tomate cereja puxados no vinho branco
nhoque de batata doce com molho de gorgonzola
NHOQUE DE BATATA DOCE AO MOLHO DE LINGUIÇA E TOQUE DE ERVA DOCE
Massa ao delicioso molho pomodoro com linguiça temperada e toque de erva doce FETTUCCINI NA MANTEIGA DE TOMILHO SOBRE CAMA DE PAILLARD DE FILET MIGNON

MEZZALUNA DE BURRATA COM MANJERICÃO Ç


Massa recheada com burrata puxada na manteiga de sálvia e
molho pomodoro

RISOTTO MILANÊS COM RAGU DE FILET MIGNON


Com delicioso molho da carne, lascas de grana padano ao perfume de alecrim FRANGO AO LIMONE
Filé de frango ao cremoso molho de limão siciliano acompanhado
RISOTTO CORVETA de risotto de uvas e pistache
Risotto de gorgonzola com iscas de frango, coberta por chips de mandioquinha 

RISOTTO DE COGUMELO PARIS


Com lascas de grana padano e salsa

RISOTTO VEGETARIANO
Com alcachofra, abobrinha, tomate cereja, alho poró e queijo brie

RISOTTO CAMARÃO

RISOTTO DE MOQUECA DE CAMARÃO

*Massa sem glúten adicional

PASTEL DE MUÇARELA
ROBALO AO MOLHO PUTANESCA
Servido com chips de mandioquinha

ROBALO À LARI
Filé de peixe grelhado ao molho de camarão com  toque de curry e arroz de castanha de caju

ROBALO COM CROSTA DE AMÊNDOAS E AZEITONA


Acompanhado de mousseline de batata e provençal, molho sugo com
toque cítrico e pesto de manjerição
BOLOTA DE CARNE (INDIVIDUAL)
SALMÃO AO MOLHO TERIYAKI
Servida com molho picante de amendoim
Acompanhado de tempurá de camarão e legumes salteados ao perfume de gergelim
BOLINHO DE ARROZ (10 UNID.)
SALMÃO GRELHADO COM ALCAPARRAS CROCANTES Temperado com provolone, salsa, cenoura e crisps de bacon
Acompanhado de legumes no vapor e purê de mandioquinha
BOLINHO DE BACALHAU (10 UNID.)
BOLINHO DE CARNE RECHEADO COM CATUPIRY (8 UNID.)
BOLINHO DE LOMBO (06 UNID.)
Arroz frito com abacaxi, cebola roxa, ovo e amendoim, levemente aromatizado Servido com molho adocicado, levemente picante
com pó de curry e proteína a escolher
FESTINHA (10 unid. de cada)
TOFU
Deliciosas bolinha de queijo e coxinhas de frango
FRANGO
LOMBO FESTANÇA (10 unid. de cada)
FILET MIGNON Deliciosas bolinha de queijo, coxinhas de frango, croquete e kibe
CAMARÃO
LULA A DORÊ
STICKS DE LOMBO (04 unid.) 36
Deliciosos espetinhos de lombo de porco marinado e temperado com especiarias, servido
com molho picante de amendoim

MIGNON MANERO 59
Iscas de filet mignon grelhado, coberto com delicado creme de gorgonzola servido com chips
de mandioquinha temperado com lemon pepper
34
CATUMIGNON 59
Cubos de filet acebolado coberto com catupiry, servido com fritas e torradas

CARNE SECA ACEBOLADA COM QUEIJO COALHO 49


Acompanhada de mandioca noisette, torradas e manteiga de garrafa
33
LINGUIÇA RECHEADA COM PROVOLONE 42
Acompanhada de vinagrete da casa , farofa e torradas
32
CHICKEN FINGERS 39
Tiras de filé de frango empanado ao alecrim servido com molhos ranch e lemon pepper
BRÓCOLIS 33
CALABRESA ARTESANAL 44 Muçarela, brócolis e bacon crocante
Calabresa defumada acebolada, servida com vinagrete da casa, farofa e torradas
PAULISTA 37
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA COM CATUPIRY E PURÊ DE MANDIOQUINHA 34 Peito de frango desfiado com cheddar e bacon crocante
Servido em duas porçõeS
BRAGANÇA 34
Linguiça ao alecrim, muçarela, cebola roxa e tomate cereja

PETIT GATEAU DE NUTELLA 24


Servido com sorvete de baunilha

SEMIFREDDO DE MANGA 19
Com recheio de coco e calda de cassis
Sanduíches quentes boca de anjo na baguete
Servidos com chips de mandioquinha
VOL AU VENT DE CHOCOLATE COM AVELÃ E MORANGO 24
FRANGOLINO 24 Servido com sorvete de baunilha
Peito de frango desfiado, alface americana, tomate e molho especial
CHEESE CAKE BY CASA CICA 19
GAÚCHO 29 Cheese cake de catupiry com calda de frutas vermelhas
Filet mignon desfiado, tomate, cebola roxa, catupiry e molho chimichurri
BROWNIE DE CHOCOLATE 20
BORGES 29 Servido com sorvete de baunilha
Costelinha desfiada, pasta de gorgonzola, cebola caramelada e rúcula
TAÇA DE SORVETE (consulte sabores) 20
RIB SANDWICH 32 Duas bolas de sorvete com farofa de paçoca e calda quente de chocolate
Costelinha desfiada com cebola caramelada, cheddar e molho especial

CHICKEN CLUB 29
Frango à milanesa, bacon, muçarela , tomate, alface americana e molho ranch

CERVANTES 33
Escalope de filet, queijo muçarela, rúcula e molho pesto

MINEIRINHO NA FRANÇA 34 PALITINHOS DE FRANGO À MILANESA OU BIFINHO DE FILET MIGNON 29


Escalope de filet, queijo emmental e molho de mostarda dijon Acompanhado de fritas e arroz branco

PALITINHOS DE FRANGO À MILANESA OU BIFINHO DE FILET MIGNON 34


Servido com penne na manteiga, molho branco ou pomodoro

PENNE 24
Na manteiga, molho branco ou pomodoro

PORÇÃO DE BATATAS FRITAS 19