LUANA DE OLIVEIRA BRAGA

NUTRICIONISTA DE CONSULTÓRIO
CRN-RJ:20101299

REFERÊNCIA:
O açúcar tem origem da cana de açúcar, está presente 1.Departamento de Atenção Básica, Secretaria
em muitos alimentos e se apresenta em formas de Atenção à Saúde, Ministério da Saúde. AÇÚCAR
variadas. Guia Alimentar para a População Brasileira.
Exemplo: o açúcar presente nas frutas é a frutose, o Brasília: Ministério da Saúde – 2ª ed.; 2014.
açúcar presente no leite é a lactose, o que está
presente na cana de açúcar é a sacarose, entre outros. 2. Resolução RDC nº 271, de 22 de setembro de
2005. "REGULAMENTO TÉCNICO PARA
MALEFÍCIOS AÇÚCARES E PRODUTOS PARA ADOÇAR".
 Quando o alimento contém muito açúcar, a 3.PROTESTE. Associação dos Consumidores.
insulina encontra dificuldades para fazer seu
trabalho e acaba deixando grande quantidade de
açúcar no sangue.
 Pode levar a diabetes, porque a produção do
hormônio da insulina começa a entrar em falência
produzindo nenhum ou pouco hormônio, o que
resulta em diabetes.
 Risco de obesidade: os doces são carboidratos
altamente calóricos e ricos em gordura, que têm
como função dar disposição e energia. Quando a
quantidade consumida passa da conta e as
atividades da pessoa não são suficientes para usar
todas essas calorias, o excesso é vira tecido
adiposo para ser armazenado.
 O acúmulo de gordura corporal pode levar a
doenças graves como hipertensão.
  Está enganado quem pensa que consumir
açúcar se resume apenas o de mesa para  Receita de bolo de banana sem açúcar
adoçar o café e o chá. Existem alimentos que
contém açúcar e não apresentam o sabor doce.
 Açúcares presentes nos alimentos
industrializados com o propósito de adoçar ou
conservar: incluem a sacarose, frutose,
glicose, xarope de glicose, xarope de frutose,
xarope de milho, açúcar invertido, mel, extrato
de malte, suco de fruta, lactose, dextrose, INGREDIENTES 
 4 bananas maduras
maltose, dextrina e maltodextrina  ½ xícara de óleo
 Alimentos que escondem o açúcar:  4 ovos
OUTROS TIPOS DE AÇÚCARES  2 xícaras de flocos de aveia
 1 xícara de uvas passas ou ameixas
 LEIA  2 colheres (sopa) de fermento em pó
 Canela a gosto

MODO DE PREPARO 
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo
até virar uma mistura homogênea. Adicione as uvas
passas e bata mais um pouco. Em seguida adicione
a aveia, a canela e o fermento. Coloque a massa
em uma forma untada com manteiga e farinha e,
leve ao forno para assar a 180º por cerca de 35
minutos. 

SEMPRE O RÓTULO!