Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
 Imaturidade emocional para nova fase
GESTANTE ADOLESCENTE
Entende-se por adolescente o indivíduo com idade
entre de 10 e 19 anos. É um período de crescimento,
maturação e estabelecimento dos padrões adultos. Em
apenas 2 décadas, a idade das mulheres ao
experimentarem a 1º relação sexual reduziu 2 anos, a
associação da precocidade da iniciação sexual feminina
à falta ou inadequação das informações a respeito da
sexualidade e uso dos métodos contraceptivos tem sido
apontada como principal causa da gravidez na
adolescência (Accioly).
Aspectos epidemiológicos (Accioly):
No mundo, a cada ano cerca de 15 milhões de
mulheres de 15 a 19 anos de idade têm filhos, Destas,
80% vivem em países em desenvolvimento. No Brasil
houve aumento da taxa de fecundidade e 25% das 5
milhões de internações por gravidez no SUS, são de
adolescentes. A taxa de mortalidade materna varia em
torno de 20% nos EUA e 50% na América Latina. No
Brasil, a mortalidade materna fica em 3º lugar no
ranking de óbitos de adolescentes, perdendo só para
acidentes no trânsito e homicídios.
Características do adolescente
Há o alcance de 45% do crescimento, aquisição de
15 a 25% da estatura e o acúmulo de 37% de sua
massa óssea adulta (Accioly). O estirão do crescimento
ocorre entre 10 e 14 anos com média aos 12,5 anos e
se reflete no aumento da estatura. As adolescentes com
menarca mais precoce crescem durante um maior
período de tempo na fase pós-menarca. A fertilidade
completa se dá 2 anos após a mesma. O crescimento
físico e maturação sexual só se completam pelo menos
4 anos depois da menarca. As adolescentes têm alto
risco obstétrico devido à sua imaturidade biológica para
atingir o termo. Segundo o IOM, as de maior risco são
as adolescentes que têm idade ginecológica (intervalo
de tempo entre a menarca e a idade materna na
concepção) menor que 2 anos e, idade cronológica ≤ de
14 anos pois são anatômica e fisiologicamente imaturas
(Accioly).
Segundo OMS todas as adolescentes são
consideradas GESTANTES DE RISCO, especialmente
as com idade ginecológica < 2 anos, as primíparas, com
baixo peso, ou baixa estatura (Accioly). A mulher
considerada madura é aquela com pelo menos 5 anos
pós-menarca (essa é a idade ginecológica adequada).
Nos primeiros anos após a menarca há competição
pelos nutrientes entre mãe e feto, interferindo
negativamente no resultado final (Chemin)
Tornam as adolescentes, gestantes de risco:
 Consumo de alimentos de baixo valor
nutricional
 Omissão dasprincipais refeições
 Dietas restritivas
Além da imaturidade biológica, fatores como
carências nutricionais, tabagismo, instabilidade
emocional e marital podem determinar o resultado da
gestação. Mas quando a idade ginecológica é menor
que 2 anos, a imaturidade da menina é que mais
influência (Chemin). Há uma dificuldade de associação
da adolescência com risco obstétrico, pois
frequentemente há influência de outras variáveis como
baixo nível sócio econômico, pouca escolaridade, abuso
físico e psicológico, falta de assistência pré-natal e
apoio social insuficiente.
Repercussões maternas:
 Complicações obstétricas e puerperais
 Ganho de peso inadequado
 Placenta prévia
 HIV
 Fístulas
 Retenção de peso pós-parto
 Atraso escolar
 Maior vulnerabilidade à violência física e abuso
sexual
Repercussões para o feto:
 Morbidade perinatal e mortalidade infantil
 BPN (PN<2,5kg)
 Muito baixo peso ao nascer (PN<1,5kg)
 Prematuridade (IG < 37semanas)
 Retardo do crescimento intra uterino (RCIU)
 Desproporção cefalopélvica (Chemin)
Além disso, há aumento dos custos para o setor saúde.
Accioly:
 Natimortalidade
 Complicações neurológicas do lactente
 Distúrbios de comportamento
 Síndrome da atenção deficiente
 Hiperatividade
 Risco aumentado de abuso físico e maus tratos
 RN pequenos para idade gestacional (PIG)
 Apgar baixo no 5º minuto
 Sofrimento fetal agudo
Fatores que interferem no resultado obstétrico:
Idade materna
Gestantes brancas, mais jovens (< 15 anos) e
multíparas são as de maior risco. Quanto mais jovem,
maior o risco de RCIU e BPN (estão associados com
mortalidade neonatal), por serem mais susceptíveis à
subnutrição, já que se encontram em rápido processo
de crescimento e desenvolvimento. A suplementação
neste caso pode ter um efeito benéfico sobre o peso do
bebê.
Gestantes de 10 a 16 anos têm crescimento fetal
mais lento e uma diminuição no fluxo sanguíneo
placentário, o que causa prejuízo no desenvolvimento
fetal (crescimento mais lento), isso pode ser justificado
34
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
pela hipótese de competição entre mãe e feto pelos
nutrientes.
A mãe jovem, por ser imatura, é incapaz de
armazenar, sob o estresse físico imposto pela gravidez,
a mesma quantidade de tecido materno e fetal que as
gestantes adultas, o que resulta nesta competição pelos
nutrientes que leva a cetonúria intensa responsável por
maior frequência de óbitos fetais e neonatais.
Paridade, estado nutricional e raça
Primíparas de todas as idades tendem a ganhar 1kg
a mais que as multíparas.
Gestantes com idade ginecológica < 2 anos tendem
a ganhar menos peso que gestantes adultas e
apresentam maior risco de BPN do que as gestantes
mais velhas com o mesmo ganho de peso gestacional.
Mulheres com IMC pré-gestacional baixo peso,
mesmo que ganhem o mesmo peso gestacional que
mulheres de outras faixas de IMC, tendem a ter filhos
menores.
Gestantes negras têm filhos com menor peso ao
nascer, pois há associação com subnutrição pré-
gestacional e a suplementação pode ter efeito benéfico.
Ganho de peso menor que 3,4kg até a 24ª semana,
ou seja, inadequado, oferece aumento de risco para PIG
(pequeno para idade gestacional), mesmo quando o
ganho final de peso atinja o total recomendado.
Comportamento alimentar:
Há tendência à substituição do jantar por lanche que
favorece o consumo inadequado ou excessivo de
energia, contribuindo para obesidade.
Fatores que contribuem para isso: horários
irregulares, alimentação fora do domicílio, substituições
por fastfoods, consumo abusivo de álcool, tabaco e
drogas e dificuldade de relacionamento familiar e baixas
condições sócio econômicas.
O dia a dia agitado pode resultar em comer fora de
casa e escolher uma variedade limitada de nutrientes.
Geralmente composto por comidas salgadas, muito
doces, alimentos gordurosos e com poucos nutrientes
(Dan). Além disso, apresentam ingestão excessiva de
sucos, refrigerantes e chás, ou seja, ingestão excessiva
de líquidos.
A dieta utilizada por grupos de meninas de 15 a 19
anos de idade contém frequentemente elevada
quantidade de gordura e calorias. Ressalta-se que a
gordura trans no período gestacional pode comprometer
o crescimento e o desenvolvimento fetal (Accioly)
Inadequação de cálcio, ferro, zinco e vitamina A, vit
B6 e ácido fólico, vit C, iodo e magnésio e menos
frequente de energia, fósforo e outras vitaminas (Accioly
e Chemin).
A refeição mais negligenciada é o desjejum, sendo
que 1/5 dos adolescentes não tomam café da manhã e
50% que realizam o fazem de maneira inadequada
(Dan).
Condições socioeconômicas
As condições desfavoráveis predispõem a BPN,
complicações neurológicas, síndrome de atenção
deficiente, hiperatividade e distúrbios de
comportamento. Dentre as condições socioeconômicas,
estão associadas com BPN: raça (mulheres não-
brancas), estado civil (solteiras), baixo nível sócio-
econômico e baixa escolaridade.
Infecções genitais
Doenças sexualmente transmissíveis são frequentes
e podem estar associadas com BPN.
Estresse, pequeno intervalo intergestacional e
multiparidade
São fatores de risco para BPN.
Assistência pré-natal
Objetivos da assistência ao pré-natal (Accioly):
 Promoção do ganho de peso gestacional
adequado
 Prevenção de complicações obstétricas
maternas
 Redução nas taxas de BPN, RNPT e
natimortos
 Prevenção de gestações repetidas e
indesejáveis
 Redução da mortalidade materna
 Prevenção do aborto ilegal
Deve-se ter a participação de equipe
multiprofissional e interdisciplinar. A assistência do
nutricionista é indispensável nos programas de
assistência às gestantes adolescentes (Accioly).
Em geral, a assistência pré-natal é procurada
tardiamente devido à dificuldade de reconhecer os
sinais e sintomas e por não quererem a quebra da
confidencialidade, piorando as consequências da
gravidez.
São coletados: idade cronológica e ginecológica,
estado nutricional pré-gestacional, ganho de peso
gestacional, sinais clínicos de má nutrição, índices
hematológicos, atividade física, uso de medicamentos,
presença de doenças crônicas ou infecções, avaliação
dietética com ênfase na ingestão de proteínas, fibras,
vitamina C, cálcio, ferro, calorias vazias e gordura.
Avaliação antropométrica
Em torno de 50% das adolescentes mantêm seu
crescimento durante a gestação, embora seja mais lento
do que se elas não estivessem grávidas, promovendo
competição pelos nutrientes ou imaturidade em
transferí-los para o feto, gerando conceptos de menor
peso. As outras 50% das adolescentes interrompem seu
crescimento linear comprometendo sua estatura final,
segundo alguns autores, esta deve ser mensurada pela
altura do joelho.
35
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Algumas gestantes adolescentes continuam seu
crescimento durante a gestação, neste caso elas
tendem a ganhar mais peso e manter este peso, após o
parto, além de terem recém-nascidos menores em
crescimento (Dan).
Quanto mais jovem for a gestante, maior
probabilidade de manter seu crescimento durante a
gravidez, portanto, maior será sua necessidade
energética (Dan).
O Ministério da Saúde preconiza a avaliação do
estado nutricional de todas as gestantes adolescentes
na rotina da Assistência Pré-natal por meio da proposta
metodológica com base nas recomendações do Institute
of Medicine (IOM), da OMS e do estudo de Atalah.
Em 2009, o IOM publicou uma atualização das
recomendações para ganho de peso durante a gestação
a serem aplicadas a mulheres americanas. Dentre as
alterações observadas na nova recomendação, em
comparação àquelas publicadas em 1990, destacam-se
os pontos de corte da OMS, para a avaliação de
mulheres adultas e adolescentes.
Accioly recomenda avaliar as adolescentes com
base na classificação do estado nutricional pré-
gestacional baseada nas curvas propostas pela OMS
2006/20007, com base na idade (anos e meses) e sexo.
Deve ser empregada quando peso pré é conhecido ou
aferido até a 13ª semana gestacional x peso
mensurado até 2 meses antes da concepção ou
aferido até a 14ª semana gestacional (Accioly). Caso
o peso pré ou até a 13ª semana gestacional seja
desconhecido, utiliza-se a proposta de Atalah.
Procedimentos para avaliação antropométrica:
Inicialmente deve-se obter o peso pré-gestacional ou
inicial, peso atual, estatura materna e idade gestacional.
a) Peso pré-gestacional conhecido  calcular o IMC
pré-gestacional e consultar os pontos de corte
específicos segundo a idade materna de acordo com as
curvas da OMS (2006/2007) e classificá-los de acordo
com o quadro abaixo (quadro 1), de acordo com as
curvas da OMS (quadro 2).
b) Peso pré-gestacional desconhecido e avaliação
com base no IMC gestacional:
Caso o peso pré ou até a 14ª semana gestacional
seja desconhecido, utiliza-se a proposta de Atalah.
Utilizar o peso da consulta e realizar a classificação
pelo quadro 3.
O Ministério da Saúde ressalta que o método não foi
proposto para gestantes adolescentes. No entanto esta
classificação pode ser usada desde que a interpretação
seja flexível. Assim, considerar:
 Para adolescentes que engravidaram 2 anos após a
menarca, a interpretação pode ser equivalente às
adultas;
 Para as que engravidaram menos de 2 anos pós-
menarca é provável que sejam classificadas como baixo
peso. Devem ter a estatura mensurada em todas as
consultas. Deve-se acompanhar o traçado da curva de
IMC, que deve ser ascendente.
 A utilização do gráfico de evolução do traçado de
IMC gestacional proposto pelo MS para adultas, como
dito anteriormente, deve ser adotado para a avaliação
das adolescentes somente quando o peso pré-
gestacional não possa ser calculado ou o peso no 1º
trimestre não possa ser obtido.
OBSERVAÇÃO  Accioly sugere que deve-se
empregar a classificação da OMS (2006/2007) (quadros
1 e 2), em idade e meses para o diagnóstico pré-
gestacional de adolescentes e a seguir fazer a
programação do ganho de peso recomendado até o
termo (quadro 4). Nos casos em que o peso pré-
gestacional não é conhecido ou não é possível
mensurá-lo (idade gestacional ≥ 14 semanas) proceder
a avaliação inical com base no IMC gestacional, pela
tabela ou gráfico (quadro 3 ou figura 1).
CONSULTAS SUBSEQUENTES:
A avaliação antropométrica nas consultas
subsequentes pode ser realizada com base na
adequação do ganho de peso semanal e total, de
acordo com o quadro 4.
36
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Quadro2:

37
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Quadro3:

38
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Figura 1:

39
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Ganho de peso gestacional (Accioly, 09):

Quadro 4:
Estado nutriconal Ganho de peso total Ganho de peso Ganho de peso total Ganho de peso
no 1º trimestre (IG < semanal médio no 2º e na gestação (kg) mínimo (kg/mês)
14 semanas) 3º trimestres (IG > 14
semanas)
Baixo peso (BP) 2,3 0,5 12,5 – 18,0 Não determinado

Adequado (A) 1,6 0,4 11,5 – 16,0 1,0

Sobrepeso (S) 0,9 0,3 7,0 – 11,5 Não determinado

Obesidade (O) -- 0,3 7,0 – 9,1 0,5

40
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Avaliação bioquímica OBSERVAÇÃO: para cálculo do peso desejável para

Devido à hemodiluição gestacional, o uso de alguns gestantes adolescentes pode utilizar a fórmula a seguir
parâmetros nutricionais torna-se limitado. Recomenda- adotando-se o valor mediano (percentil 50)
se o uso de hemoglobina para avaliar a condição correspondente ao IMC de meninas das curvas da OMS
nutricional do ferro. A anemia ferropriva é a deficiência (2006/2007)
específica mais prevalente entre gestantes (acomete 40-
50%) devido a:
- alta demanda de ferro materno-fetal Peso desejável = IMC mediano (curvas OMS
- baixa ingestão 2006/2007) x E2 (m)
- baixa reserva orgânica frente a demanda

Avaliação dietética Nível de atividade fisica

Métodos de avaliação de consumo mais utilizados:
recordatório de 24hs para estimar a ingestão energético
proteica e frequência de consumo para avaliar consumo
de micronutrientes. Deve ser detalhada para avaliar
número e composição das refeições, uso de diet e light,
bebidas alcoólicas, doces, etc. Investigar tabus,
alergias, presença de picamalácia.

Avaliação clínica
Investigar idade cronológica e ginecológica, sinais e
sintomas digestivos, avaliar o funcionamento intestinal e
patologias ou intercorrências associadas, avaliar
atividade física e hábitos sociais que podem repercutir
no desenvolvimento fetal.

RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
Nesta fase tem-se a superposição de 2 processos
biológicos de alta demanda nutricional, o crescimento e
desenvolvimento materno e fetal, principalmente durante
a fase onde o crescimento é mais intenso, entre 10,5 e
13 anos de idade.
Devido ao rápido crescimento pondero estatural, as
necessidades nutricionais estão significativamente
aumentadas a fim de suportar um aumento na massa 3º passo: após obtido o GET multiplicar por 1,01 que é
corpórea e nas reservas de nutrientes (Dan). a energia necessária para o crescimento.

Recomendações energéticas 4º passo: adicional energético recomendado para o

Para o cálculo do VET deve-se seguir os seguintes período gestacional:
passos:
1º passo: avaliação do estado nutricional da gestante e
determinação do ganho de peso recomendado até o Accioly* 85 kcal/dia 1º trimestre
termo. 285 kcal/dia 2º trimestre
475 kcal/dia 3º trimestre
2º passo: calcular o VET a partir do GET somado ao *Quando o início do pré-natal se dá no 2º ou 3º
adicional requerido para o ganho de peso gestacional trimestres, para mulheres não obesas, sugere-se somar
as 85 kcal requeridas no 1º trimestre às 285 kcal
VET = GET + adicional energético requeridas no 2º trimestre e a recomendação passa a
ser de 360 kcal/dia no 2º trimestre e 475 kcal/dia no 3º
GET = TMB x NAF trimestre.

TMB (10 a 18 anos): 13,384 x peso (kg) +692,6
 IMC pré-gestacional de eutrofia: peso pré-
gestacional ou desejável
 IMC pré-gestacional baixo peso: peso
desejável
 IMC pré-gestacional sobrepeso ou obesidade:
peso pré-gestacional
O cálculo do adicional energético individualizado
é igual ao de gestantes adultas.
Tratando-se de uma adolescente biologicamente
imatura, recomenda-se um adicional de 150 kcal/dia,
além do extra da gestação normal. No caso daquelas
biologicamente maduras, a avaliação segue os critérios
das gestantes adultas (Chemin). Quanto mais próximo
41
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
da menarca, maiores são os riscos nutricionais, em
função das necessidades aumentadas (Chemin).
Segundo a ADA, quanto mais fatores de riscos
estiverem presentes, maior deve ser o valor energético
recomendado, podendo variar de 40 a 50 kcal/kg de
peso ideal (Chemin).
Recomendação proteica
Adicionais iguais aos das gestantes adultas são
utilizados pois a necessidade diária é a mesma: 0,91
g/kg/dia considerando o peso pré- gestacional somado
à:
 Adicional de 6g/dia (OMS)
 Adicional de 10g, com ingestão total de 60g/dia
(NRC)
ADA: Recomenda:
 ≤ 15 anos - 1,7g/kg
 > 15 anos - 1,5g/kg
ANVISA:
 71 g/dia
FAO:
 15 a 19 anos – 1,5 g/kg/dia
Recomendações de vitaminas e minerais
Dan: Estudos demonstram alta prevalência de
deficiências nutricionais de cálcio, ferro, zinco,
riboflavina, ácido fólico e vitaminas A e D. Estudos
mostraram que a ingestão diária de cálcio inferior a 2/3
da recomendação pode afetar negativamente o
desenvolvimento ósseo do feto devido a oferta limitada
de cálcio. Devido a essa ingestão insuficiente de
nutrientes, suplementos nutricionais podem ser
indicados para gestantes adolescentes. A depleção de
ferro está associada com a redução da oxigenação fetal
e maior risco de complicações como BP ao nascimento,
prematuridade e risco aumentado de natimorto.
Gestantes adolescentes com risco de inadequação
alimentar devem receber suplementação de cálcio,
vitamina B6, vitamina C e acido fólico.
 Inclusão de fontes de vitamina C em refeições
contendo ferro de origem vegetal.
 Dar ênfase a leite e derivados (necessidade de
cálcio e proteínas), carnes em geral (ferro e proteínas),
vegetais folhosos, amarelos e vísceras (vitamina A e
ácido fólico) e frutas (vitaminas, em especial a C).
 As gestantes adolescentes têm
recomendações maiores que as de gestantes adultas
de: vitaminas B1, vitamina B2, niacina, vitamina D, cálcio
e fósforo (Chemin).
 Deve-se garantir boas fontes de cálcio para o
término do crescimento e a formação do esqueleto fetal
e procurar estabelecer horários regulares, incluindo
lanches com produtos lácteos, frutas e vegetais, para
alcançar as necessidades (Chemin).
 Recomenda-se suplementação de: ferro, zinco,
folato, cálcio, vit B6, vit C, vit A e magnésio quando não
for possível alcançar a ingestão dietética adequada.
Para vegetarianas: suplementação de vit B12 e vit D
(Accioly).
Orientações nutricionais
 Esclarecer a importância do ganho de peso
gestacional adequado e os benefícios da alimentação
equilibrada para atender às necessidades materno-
fetais, melhorar o resultado obstétrico, crescimento
linear materno e contribuir para lactação;
 Desencorajar consumo de fast-foods e lanches
rápidos em substituição às grandes refeições;
 Contemplar nos lanches rápidos grupos
básicos de alimentos;
 Estimular uso de alimentos fortificados;
 Desencorajar consumo de doces, refrigerantes
e bebidas alcoólicas (calorias vazias);
 Monitorar consumo de alimentos diet e light
pelo conteúdo de edulcorantes artificiais (sacarina e
ciclamato são contraindicados);
 Estimular a prática de amamentação através do
preparo da mama. Dar orientações sobre aleitamento e
vantagens do leite materno;
 Incluir a gestante adolescente em grupos de
assistência multiprofissional.
AVALIAÇÃO E RECOMENDAÇÕES
NUTRICIONAIS ESPECÍFICAS PARA
GESTANTES E PUÉRPERAS
GEMELARES
A gravidez múltipla frequentemente se relaciona a
mulheres com idade acima de 27 anos, IMC > 30kg/m 2,
raça negra, aumento da paridade, história familiar (lado
materno), maior frequência de relações sexuais e
atualmente com as técnicas de fertilização.
Quanto ao volume sanguíneo, na gemelar este
aumenta em torno de 50 a 60% contra 40 a 50% na
gestação única.
Fatores de risco ou complicações são mais
frequentes em gemelares e por isso essas gestações
são consideradas de risco materno e fetal, isso
acontece devido a:
 Idade avançada da mãe
 Maior incidência de pré-eclâmpsia e anemia
 Descolamento prematuro da placenta
 Maior chance de ocorrência de hemorragia
periventricular intrauterina, prolapso retal e
corioamnionite
Repercussões da gestação gemelar:
 Parto pré-termo (+ frequente) (Dan e Chemin)
 Baixo peso ao nascer (Dan e Chemin)
 6 vezes mais chance de ser hospitalizada
durante a gestação
42
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

 O gêmeo tem 7 vezes mais risco de morte no gestante de feto único) (Dan). Segundo estudos, as
1º ano de vida gestantes gemelares têm de 4 vezes mais risco de
 Elevados índices de mortalidade perinatal desenvolver anemia, indicando aumento de 1,8 vezes
(8,5%) - aumenta proporcionalmente com o número de na necessidade de ferro em relação a gestação única.
fetos (Dan) Segundo o IOM a suplementação de ácido fólico é a
 Os bebês têm risco de desenvolver problemas mesma da gestante de apenas um feto.
mentais, de aprendizagem e psíquicos A suplementação com minerais como cálcio, zinco,
magnésio, multivitaminas e ácidos graxos essenciais
Cuidados nutricionais: parece reduzir as complicações da gravidez e melhora o
A necessidade energética é aumentada, devido ao prognóstico pós-natal de recém-nascidos de gestações
maior ganho de peso, maior produção de tecido fetal e gemelares (Dan 09).
materno, maior placenta entre outros (Dan).
Recomendação de suplementação diária proposta pelo
Recomenda-se ingestão de: IOM: 15mg de zinco, 2mg de cobre, 250mg de cálcio,
Baixo peso 4000 Kcal/dia 2mg de vitamina B6, 300μg de ácido fólico, 50mg de
Eutrofia 3500 Kcal/dia vitamina C, 5μg de vitamina D e 30mg de ferro depois
Sobrepeso 3250 Kcal/dia da 12º semana.
Obeso 3000 Kcal/dia
 Suplementação de 3g de cálcio, 1,2g de
Recomendações nutricionais para puérperas magnésio e 45mg de zinco, com a prescrição de 2
gemelares: comprimidos multivitamínicos/dia após a 20º semana.
Além de suplementação de 1g de vitamina C e 400 UI
de vitamina E segundo estudo de Luke et al.
Nutrientes Recomendação
Acréscimo calórico 36kcal/kg + 500/600kcal / bebê Recomendação de ganho ponderal gestacional
Proteínas 20% A gestação gemelar é dividida em 3 períodos: < 20ª
1g/kg + 16g (1º semestre) semana, entre 20 e 28 semanas e > 28ª semana.
1g/kg + 12g (a partir do 2º )
Avaliação antropométrica de gestantes
Carboidratos 40%
gemelares (Accioly):
Lipídios 40%

Recomendação de ganho de peso (Dan):

Considerações:
Gemelar Trigemelar
 A alimentação deve ser composta de 3
Semana de gestação 37 semanas 35 semanas
refeições diárias e 3 lanches
 Acréscimo de 20g de proteína contra 10g/dia Peso estimado do RN 2500g 1500g
na mulher de gestação única
 Estudos sugerem o acréscimo de 500 a Ganho de peso inferior a 385g por semana antes da
600kcal/dia por bebê para garantir a produção de 24º semana está associado à RCIU e maior morbidade
volume de leite adequado à demanda dos bebês, mesmo que tenha ganho adequado posterior
 300kcal acima das recomendadas para até o fim da gestação.
gestantes com um único feto, ou seja, 600kcal acima da
recomendação para mulheres não grávidas (Dan 09).
 A necessidade de ácidos graxos essenciais
está aumentada (Dan).
 A quantidade de porções de quase todos os
grupos de alimentos é maior para as gemelares.
 Carnes e derivados: as porções aumentam em
5 vezes
 Óleos e gorduras: aumento de 3 vezes
 Laticínios: aumento de 2,5 vezes
 Essas recomendações propiciam maior tempo
gestacional e peso dos bebês, e redução dos riscos de
complicações pré e pós-parto.

Vitaminas e minerais:
As recomendações precisas de vitaminas e minerais
não são bem conhecidas. Sabe-se que a necessidade
de ferro está aumentada (precisam de 1,8 mais que a
43
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Accioly:
Chemin:
Recomendações energéticas e proteicas (Accioly):
No caso da gestação gemelar de 2 fetos, o adicional
energético deve ser de 1000kcal/dia e o proteico de 50
g/dia a partir da 20ª semana gestacional.
Exercício físico
É importante por favorecer a prevenção da
hipertensão arterial, a circulação sanguínea e a
disposição da gestante.
CDC: recomenda 30 minutos ou mais de exercícios
diários. Já o Guia da Associação Americana de
Ginecologia contraindica a atividade aeróbica para a
gestante gemelar em razão de risco elevado de ruptura
prematura de membrana.
Lactação em gemelares
A puérpera de gêmeos produz o dobro de leite em
comparação à mãe da gestação única, de modo que
chega a produzir 1,2L no 1º mês e mais de 2L a partir
do 2º mês. Essas mães têm dificuldades em iniciar e
principalmente em manter o aleitamento exclusivo e
frequente pelo menos até o 6º mês de vida.
Cada 100ml de leite contêm em média de 67 a
75kcal, com eficiência de produção em torno de 80 a
90%. A concentração de lactose, proteínas, gorduras,
vitaminas e minerais é maior.
Segundo estudos, a má nutrição, o vegetarianismo e
a hidratação inadequada interferem na produção do leite
diminuindo a quantidade, mas não na qualidade do
mesmo.
44
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

maternos ficam mais refratários e permitem maior

SÍNDROMES HIPERTENSIVAS DA acomodação de sangue.
Por razões ainda desconhecidas, algumas gestantes
GESTAÇÃO (SHG) OU DISTÚRBIO
desenvolvem hipertensão arterial. Nesta situação tem-
HIPERTENSIVO ESPECÍFICO DA se o aumento de tromboxano e diminuição da
GESTAÇÃO (DHEG) OU TOXEMIA prostaciclina. Além disso, a invasão trofoblástica nos
vasos uterinos não ocorre ou ocorre de forma
incompleta, havendo preservação da camada muscular,
No Brasil 26,5% dos óbitos maternos se devem a
o que faz com que estes tenham resistência aumentada.
eclâmpsia e pré-clâmpsia. As SHG podem propiciar
O aumento da pressão materna é uma tentativa de
BPN (PN < 2,5kg), asfixia, RCIU, aumenta a
manter o fluxo sanguíneo mínimo eficaz em um sistema
necessidade de partos cirúrgicos e prematuros, devido
vascular de alta resistência. Contudo, tal situação leva à
ao sofrimento fetal, morte fetal e morte perinatal.
hipóxia tecidual em órgãos alvo, como rins, cérebro,
Pode se desenvolver: vasoespasmo, depleção de
pulmão, olhos e PLACENTA.
volume intravascular e a hemoconcentração. E anorexia
(Chemin).
Tanto em casos de eclâmpsia como em casos de
pré-eclâmpsia apresentam hipoalbuminemia e
hipovolemia, com consequente hemoconcentração
podendo mascarar uma possível anemia (Chemin).

Etiologia:
Causas: produção excessiva de hormônios
placentários e supra-renais e desequilíbrio entre
substâncias vasodilatadoras (prostaciclina, óxido nítrico)
e vasoconstrictoras (tromboxano e endotelina). Esse
desequilíbrio pode causar vasoespasmos, dano
endotelial, agregação placentária e consequentemente
aumento da pressão arterial.
Em gestantes normais ocorre hiperlipidemia,
contudo nos casos de PE, os níveis são mais elevados,
sugerindo que o metabolismo lipídico anormal possa ter
um papel na gênese da PE (Accioly).
A principal etiologia da pré-eclâmpsia é o
desequilíbrio entre pró-oxidantes e antioxidantes (Dan).
Está associada ao fluxo sanguíneo uterino
diminuído, levando a um tamanho placentário diminuído,
nutrição fetal comprometida e um feto com RCIU. Na
pré-eclâmpsia ocorre redução da taxa de filtração
glomerular e aumento da sensibilidade a angiotensina
(vasoconstritora) e redução do volume natriurético atrial.

Fisopatologia:
Em uma gestação normal os ajustes fisiológicos
ocorrem logo após a fecundação do óvulo e a gestação
progride graças à tolerância imunológica entre tecido
materno e fetal, com carga paterna. Esta tolerância é
responsável pelos ajustes fisiológicos anatômicos,
funcionais, bioquímicos, na circulação materna e
uteroplacentária.
Alterações bioquímicas normais incluem alterações
nos sistemas de prostaglandinas (prostaciclinas e
tromboxanos) que são formados a partir do ácido
araquidônico.
Há predominância da síntese de prostaclinas, que
são vasodilatadoras e antiagregante plaquetárias sobre
a ação dos tromboxanos que são vasoconstritores,
acentuando a agregação plaquetária e adesividade às
paredes vasculares, produzindo plaquetas. Uma das
consequências é a vasodilatação generalizada, com
diminuição da resistência vascular. Com isso, os vasos

45
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Fatores de risco:
 Gestantes obesas (Accioly) e tensas, de baixa
estatura e brevelíneas.
 Fatores mesológicos: influência da distribuição
geográfica e clima.
 Mulheres com diabetes mellitus com
proteinúria, hipertensão arterial crônica e nefropatia
hipertensiva (Accioly)
 Mulheres com idade > de 40 anos (Accioly) e
adolescentes com idade ≤ 16 anos.
 Primigestas  são 6 a 8 vezes mais
susceptíveis.
 História familiar de hipertensão (Accioly)
 Negras (Accioly), hindus, árabes mulçumanas,
judias iraquianas.
 Dieta hipoproteica ou deficiente em cálcio.
 Estado de vitamina D baixo
 Tabagismo: resultados contraditórios, mas
deve ser desencorajado.
 Gestantes com menor escolaridade e as que
trabalham fora do domicílio.
 Gestantes do grupo sanguíneo AB.
 Gestações múltiplas (gêmeos) têm risco 5
vezes maior (Accioly)
 Polidramnia.
 Situações de hipovolemia, como elevadas
altitudes, aumentam a incidência de pré-eclâmpsia e
BPN.
 Nulíparas (Accioly)
 Dietas ricas em energia, sacarose (açúcar) e
ácidos graxos poliinsaturados (Chemin)
 Síndrome de resistência à insulina
 Mulheres com hipertensão há pelo menos 4
anos (Accioly)
Diagnóstico:
Hipertensão gestacional:
Accioly: hipertensão SEM proteinúria com
aparecimento após a 20ª semana gestacional;
Chemin: quando há aumento de PA em 2 ou mais
momentos em espaço de 6hs, aumento de 30mmHg ou
mais na pressão sistólica e/ou 15 mmHg ou mais na
diastólica, ou superior a 140x90mmHg;
Hipertensão crônica:
Accioly: presente antes ou diagnosticada até a 20ª
semana gestacional.
Classificação PAS (mmHg) PAD (mmHg)
Normal < 120 < 80
Pré- 120-139 80-89
hipertenso
Hipertensão
Estágio 1 140-159 90-99
Estágio 2 ≥ 160 ≥ 100
Pré-eclampsia:
Acciolyo: pressão arterial ≥ 140 x 90mmHg ou aumento
de 15mmHg na pressão diastólica conhecida previa e
PROTEINÚRIA SIGNIFICATIVA (valores ≥ 300mg na
urina de 24h. Geralmente após a 20ª semana
gestacional).
Pré-eclâmpsia grave é definida como: PA sistólica
de 160mmHg ou PA distólica de 110mmHg ou mais de 5
g de proteínas em urina de 24 horas. Utilizam-se
anticonvulsivantes na tentativa de prevenir convulsões
eclâmpticas (Chemin).
A PE se torna grave quando 1 ou mais critérios
também estiverem presentes:
 PA diastólica ≥110mmHg
 Proteinúria ≥ 2g/L em 24h
 Oligúria (< 500ml/dia ou 15ml/h)
 Creatinina > 1,2mg/dl
 Sinais de encefalopatia hipertensiva /
insuficiência cardíaca / dor epigástrica
 Plaquetopenia (<100.000/mm3)
 Aumento das enzimas hepáticas e de
bilirrubinas
 Presença de RCIU e coagulopatia
Eclâmpsia:
Presença de convulsões generalizadas não
causadas por epilepsia ou qualquer outra patologia, em
gestantes com qualquer dos quadros hipertensivos
anteriores, podendo ocorrer na gravidez ou parto ou
puerpério imediato.
A morte fetal ocorre com frequência.
Outros sinais como: cefaleia, agitação psicomotora,
distúrbios visuais e epigastralgia. Além de tontura,
anorexia, náuseas e vômitos.
Tanto a pré-eclâmpsia como a eclâmpsia podem
apresentar, como dados clínicos da síndrome,
hipoalbuminemia e hipovolemia, com consequente
hemoconcentração, podendo até mesmo mascarar uma
anemia. A albumina sérica aceitável para gestantes é de
3,5g/100ml, podendo chegar até 2g/100ml (Chemin).
Síndrome HELLP:
46
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Surge como agravamento da PE, caracterizado por
hemólise, aumento das enzimas hepáticas e
plaquetopenia.
Os sinais de extrema gravidade são: ICC,
hepatomegalia dolorosa, icterícia, cianose, diurese
inferior a 500ml/24h.
Apresenta os piores resultados maternos e
perinatais pois pode ocorrer descolamento prematuro da
placenta, insuficiência renal, coagulopatia grave, choque
e alterações neurológicas e essas alterações elevam a
mortalidade perinatal e materna.
 Definição de DHEG: presença de 3 sinais e sintomas
característicos: PA > 140x90 mmHg; edema e
proteinúria (> 0,3g/24hs) (Chemin).
Prevenção (Vasconcelos)
Suplementação de ácido fólico regular durante 1º e
2º trimestres de gestação. Follato tem papel importante
no desenvolvimento da placenta e melhora da função do
sistema endotelial nos níveis placentários, além de
redução dos níveis de homosciteína.
Como a gênese da pré eclampsia está relacionada
ao metabolismo oxidativo, atualmente, tem se levantado
a importância do papel de antioxidantes (folato,
vitaminas A, C, E, AG e caroteno). Um estuado mostrou
melhora com uso de 1000 mg de vitamina C e 400UI de
vitamina E.
Tratamento
Objetivo: atingir o melhor resultado obstétrico, concepto
com boas condições de evolução e a completa
restauração da saúde materna.
Consulta inicial: identificar fatores de risco, história
obstétrica pregressa e avaliação nutricional detalhada,
compreendendo:
Avaliação clínica: presença de edema, níveis de PA,
diurese, evolução da altura uterina, estado geral da
gestante e sinais de vitalidade fetal.
Avaliação antropométrica: atenção ao ganho de peso
súbito (>0,5kg/semana) associado à hipertensão. Seguir
as mesmas recomendações da gestante não hipertensa.
Avaliação dietética: inquérito dietético frequência de
consumo semi-quantitativo. Identificar ingestão
inadequada de energia, proteína, vitaminas A, C e E e
de minerais cálcio e sódio.
Avaliação bioquímica: hemograma, contagem de
plaquetas, função renal (ácido úrico, uréia e creatinina),
proteinúria, urina, ECG, oftalmoscopia e em casos
graves: função hepática (transaminases) e  Eclâmpsia:
coagulograma.
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL
 Para hipertensão gestacional ou crônica ou PE:
Estágio 1:
Tratamento ambulatorial
 Dieta normossódica (até 6g/dia), evitando-se
alimentos ricos em sódio;
 Dieta semelhante a uma gestante normal:
cloreto de sódio até 7g/dia (Chemin);
 Hiperproteica (2g/kg/dia) visando correção de
hipoproteinemia e adequado desenvolvimento fetal;
 Adequada em vitaminas (ênfase em vitaminas
A,C e E) e minerais (ênfase em cálcio – 2000mg/dia).
 Preferir frutas, legumes e verduras, cereais
integrais, leguminosas, leite e derivados desnatados,
quantidade reduzida de gorduras saturadas, trans e
colesterol (Accioly);
 Preferir óleos vegetais: soja, milho, girassol e
canola;
 2 a 3 porções de peixe por semana (Accioly).
 Potássio: devido a seu efeito hiopotensor
(aumenta a natriurese), recomendação 2 a 4 g/dia, não
sendo necessária a suplementação. Alimentos com alto
teor de potássio:
o Grãos e cereais: aveia, ervilha, feijões,
grãos de bico
o Hortaliças: beterraba, folhosos,
cenoura, mandioca
o Vegetais folhosos: almeirão, couve,
chicória, espinafre
o Fruas: abacate, banana, melão,
maracujá.
 Conclusão: dieta normocalórica, normossódica e
hiperproteica.
Estágio 2 (≥160 e 100mmHg):
Internação obrigatória
 Dieta normossódica (6g/dia de NaCl);
 Em casos de hipertensão grave persistente ou
crônica, pode-se adotar a dieta hipossódica, com no
máximo 2 a 3g/dia de NaCl de adição;
 Chemin: em casos de maior gravidade  2g de
NaCl/dia ou menos e HA crônica limite máximo de
2g/dia;
 A consistência deve variar de acordo com o
grau de consciência materna
 Demais recomendações são iguais.
 Algumas pacientes com SHG têm o volume
reduzido, e por isso não é recomendada uma restrição
drástica de sal, abaixo de 2 a 4 g/dia, lembrando que o
sódio inerente aos alimentos representa cerca de 1g
(Chemin).
 Dependendo do grau de consciência: sonda
nasogástrica ou nasojejunal;
 Seguir conduta da PE estágio 2.
47
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
 Síndrome HELLP:
 A conduta obstétrica na síndrome HELLP não
está bem definida, sendo ainda motivo de controvérsia.
 Em linhas gerais, pode-se adotar a conduta
similar a adotada na PE estágio 2
Aspectos nutricionais e SHG:
Ganho de peso
 Ganho de peso gestacional e edema: aumento
ponderal súbito e excessivo durante a gestação é
considerado sinal sugestivo de SHG;
 O controle de ganho de peso contribui para
reduzir os riscos de SHG (Chemin).
 O ganho de peso de 1kg/semana ou 3kg/mês
pode ser uma manifestação de SHG em evolução, em
alguns casos o ganho pode ser de até 5 kg/sem.
 O Ministério da Saúde recomenda que
gestantes com ganho ≥ 0,5 kg/sem, mesmo sem
aumento de pressão arterial merecem maior
investigação.
Proteínas:
 Papel das proteínas na SHG: equilíbrio
hidroeletrolítico realizado pela albumina sintetizada no
fígado a partir de proteínas dietéticas lactoalbumina,
caseína do leite, clara de ovo, músculo bovino e
fígado,além de transporte de lipídios pelas lipoproteínas
e síntese tecidual.
 Na 2º metade da gestação é observada uma
queda dos níveis de proteínas séricas de 7,3g% para
6,6g%, e a albumina sérica, que é a de maior poder
osmótico, cai de 4,63g% para 3,34g% no 7º mês,
contribuindo para formação de edema (Accioly).
 O edema pode ser visível quando há formação
de cacifo característico, ou oculto, quando mascarado
pelo rápido ganho de peso.
 A dieta deve ser HIPERPROTEICA (≥
2g/kg/dia) para compensar a proteinúria, principalmente
de alto valor biológico (carne vermelha, leite, queijo e
ovos), pois tem um aminograma semelhante ao da
albumina sérica, favorecendo sua síntese (Chemin).
Energia:
Não se deve fazer restrição calórica a fim de
controlar ganho de peso e reduzir complicações, pois
pode desviar proteínas para produção de energia. Existe
maior frequência de SHG em mulheres com peso
deficiente e/ou ganho de peso inadequado. Além disso,
para função proteica normal é necessária uma
adequada oferta de energia não proteica.
Lipídios:
Óleo de peixe (ômega 3, n-3, EPA-
eicosapentanóico): há associação entre sua
suplementação e menor prevalência de PE, a
explicação parece ser a inibição da produção de
tromboxano e o aumento de prostaciclina
(vasodilatadora). Com isso, aumenta-se a vasodilatação
e reduz-se a agregação placentária.
Altas doses de óleo (1,8g/10ml) associadas a outros
nutrientes, como o retinol, vitamina D e E, no início da
gravidez, podem aumentar o risco de SHG (Accioly).
Sódio:
O sódio é um nutriente indispensável para o controle
do compartimento fluido extracelular, pois quando o
volume extracelular está aumentado, o sódio é
necessário para manter a concentração iônica normal.
O apetite por sódio está aumentado na gestação o
que propicia expansão do volume plasmático, liquido
amniótico e atendimento das necessidades fetais. Os
requerimentos de sódo giram em torno de 25g de sódio
ou 60 g de NaCl durante toda gestação, com uma média
de 4meq/dia.
O uso de diuréticos causa perda de fluido e
diminuição no volume intravascular comprometendo
ainda mais o feto.
O Ministério da Saúde recomenda para
tratamento da hipertensão dieta com em torno de 6
gramas de cloreto de sódio/dia e de sódio < 2,4
g/dia.
Cálcio:
Indispensável para formação óssea, contração
muscular, transmissão neural, coagulação sanguínea,
atividade enzimática e transporte de membrana.
Na gestação ocorre expansão do volume
extracelular, aumento da filtração glomerular,
aumentando a excreção renal de cálcio (calciúria), e
aumento da demanda de Ca para atender as
necessidades fetais, pois são acumulados 30g ao longo
da gestação e o transporte mãe-filho aumenta com a
progressão da mesma, para isso, a ingestão materna
deve ser aumentada.
Parece haver relação inversa entre ingestão de
cálcio e desenvolvimento de PE na gestação. A baixa
ingestão de cálcio aumenta hormônio paratormônio
(PTH) que aumenta a contração da musculatura lisa e
por fim aumenta a PA. Entretanto outro estudo mostrou
que a suplementação com cálcio durante a gestação
não impede a hipertensão induzida pela gravidez.
A suplementação com pelo menos 1g de Ca/dia
reduz o risco de PE e hipertensão gestacional,
principalmente nas mulheres em risco e com baixa
ingestão, mas o efeito no concepto não está claro
(Accioly).
Recomendação: gestantes de alto risco, com
histórico de SHG, devem ser suplementadas com 2g/dia
de Ca2+ a partir do 2º trimestre gestacional.
A FDA concluiu que a relação entre cálcio e o risco
de hipertensão é inconsistente e inconclusiva, e a
relação entre cálcio e o risco de hipertensão gestacional
e pré-eclâmpsia é altamente improvável (Dan).
Magnésio:
Há associação entre a suplementação e menor
prevalência de PE e RCIU. O sulfato de magnésio reduz
em 50% o risco de eclâmpsia, com menor risco também
de morte materna (Chemin). Ele serve para tratar
48
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

convulsões de mulheres com eclâmpsia e prevenir as Na maioria das vezes ocorre em razão da
convulsões nas mulheres com pré-eclâmpsia. incapacidade funcional do organismo em compensar a
aumentada resistência à insulina que ocorre na gravidez
Vitaminas A (ou carotenóides), C e E: (Chemin).
Devem ser recomendadas visando à prevenção das Segundo Accioly, 7% das gestações são
SHG pelos seus poderes antioxidantes, evitam a lesão complicadas pelo DG. De acordo com os dados do SUS
endotelial e a ação vasoconstrictora do tromboxano. a prevalência de DG em mulheres adultas é de 7,6% e o
São capazes de ajudar a prevenir a pré-eclâmpsia. diabetes prévio representa 10% dos casos de mulheres
Não há evidências que suportem a suplementação com diabetes na gestação.
de antioxidantes de rotina durante a gestação para Segundo Chemin, sua prevalência pode alcançar
reduzir risco de pré-eclâmpsia ou outras complicações. 14% das gestações e além disso, o DMG representa
X o uso de polivitamínicos esteve associado a uma cerca de 90% dos casos de gestantes com diabetes.
redução de 45% no risco de pré-eclâmpsia (Dan). A mulher com Diabetes gestacional tem sintomas
similares a DM clássica como a glicosúria, mas os níveis
Conduta geral em todas as SHG: de glicose elevados não chegam a ser tão altos como
 Controle do ganho de peso gestacional na DM clássica e nem se desenvolve cetose.
 Controle do estresse e infecções
 Orientar para evitar o fumo Fatores de risco:
 Ter repouso noturno de 8hs e diurno de 2hs
para aumentar o fluxo plasmático e filtração glomerular  História de macrossomia (peso ao nascer >4,0kg)
que favorece a natriurese (Accioly e Dan)
 Monitoramento da vitalidade e crescimento fetal  Antecedentes obstétricos insatisfatórios como
RCIU
Prevenção para gestantes de alto risco: Uso de  Crescimento fetal excessivo
ácido acetilsalicílico (aspirina – 50-100mg/dia) em  Medida da altura uterina maior que a esperada
baixas doses a partir da 14ª -16ª semana, o que ainda é  Polidrâmnio
controverso.  Glicosúria gestacional
 Diabetes em gestações anteriores (Accioly e Dan)
Medidas não farmacológicas para controle da HA  Intolerância prévia à carboidratos (Accioly e Dan)
(Vasconcelos)  Idade materna > 25 anos (Accioly e Dan)
 Obesidade central, IMC acima de 25 (Chemin e
Medidas com Medidas sem Medidas Dan)
maior eficácia avaliação associadas 
definida  Baixa estatura
Redução do Suplementação Abandono do  Ganho ponderal excessivo, Ganho de peso ≥ 6,8kg
peso de Ca e Mg tabagismo num intervalo ≤ 24 meses entre gestações, Ganho
Redução do Dieta rica em Controle das excessivo de peso (> 5kg) entre 18 e 25 anos (Chemin)
sódio fibra dislipidemias  Hipertensão arterial, História de pré-eclâmpsia ou
Aumento do Medidas Controle do eclâmpsia
potássio antiestresse diabetes  Baixa estatura (≤ 1,50cm) (Accioly)
Redução de Evitar drogas  Síndrome do ovário policístico ou outras
bebidas que elevem a associadas ao hiperinsulinismo(Accioly)
alcóolicas PA  Uso de corticoesteróides (Dan)
Exercicios
regulares
Etiologia:

Redução na secreção pancreática de insulina

DIABETES MELLITUS NA GESTAÇÃO
Na gestante normal há uma hipersensibilidade das
células β a seus secretagogos (maior resposta insulino-
secretora a glicose), na gestante diabética isso pode
As gestantes diabéticas podem ser divididas em:
não acontecer por alguns fatores como falta de
expansão das células pancreáticas e insuficiente
 Diabetes prévia: pode ser do tipo 1 ou 2, sendo um
reserva de insulina.
grupo de desordens metabólicas caracterizado pela
hiperglicemia, resultante de defeitos na secreção de
Alteração nos receptores de insulina
insulina, ação desta ou ambos).
A sensibilidade ao hormônio ou o número de
 Diabetes gestacional (DG): algum grau de
receptores pode estar diminuída.
intolerância à glicose com início ou reconhecimento na
gestação, geralmente após a 20ª semana de gestação,
Alteração na secreção de glucagon
podendo ou não persistir após o parto.
49
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Há uma diminuição na relação molar
insulina/glucagon.
Desequilíbrio dos hormônios contra regulatórios
Aumento de estrogênio, progesterona, lactogênio
placentário e cortisol (hormônios contra insulínicos)
levam a menor eficácia da insulina em sua ação
periférica.
Efeito diabetogênico da gestação:
a) Hormônio Lactogênio Placentário (HPL): ação
anabólica, glicogênica, lipolítico-materno e promove a
glicogenóliise hepática materna.
b) Estrogênio: ação antogônica à insulina
c) Progesterona: diminui a eficácia da insulina nos
tecidos periféricos inibindo sua secreção.
d) Cortisol: estimula gliconeogênese a partir de
protólise tecidual. Tem ação antagônica à insulina no
músculo e tecido adiposo.
e) Insulina: ocorre aumento de sua secreção à medida
que a gestação progride. A secreção materna é
aumentada no período pós-prandial e diminuída no
jejum. Sofre ação de outros hormônios diminuindo sua
eficácia.
Evolução do Diabetes na gestação
Na 1ª metade ocorre menor necessidade de insulina,
por conta de sintomas digestivos, menor ingestão
alimentar e transferência de glicose aumentada para o
feto.
A 2ª metade da gestação é conhecida como um
estado diabetogênico, pela crescente produção de
hormônios contra-insulínicos, associada ao aumento da
secreção de insulina porém com menro eficácia,
gerando maior tendência à cetoacidose e cetonúria.
No pós-parto a necessidade materna de insulina
retorna aos valores pré-gestacionais, bem como a
glicemia. A glicemia deve ser reavaliada em 6 a 12
semanas após o parto empregando-se o teste oral de
tolerância à glicose com 75g de glicose e não com a
hemoglobina glicada.
Para mulheres com diagnóstico de DG deve-se
investigar o possível desenvolvimento da doença a cada
3 anos após a gestação.
Repercussões maternas:
 Maior incidência de síndromes hipertensivas da
gravidez (Accioly)
 Polidramnia
 Infecções urinárias e pielonefrite
 Hipoglicemia
 Cetoacidose
 Trabalho de parto prematuro
 Necessidade de parto cirúrgico (Chemin)
 Lesões vasculares nos rins e retina
As gestantes que têm maior risco de DM2 são as
que necessitam de insulina para manter o controle
glicêmico e aquelas com IMC acima de 30, sendo que
para diminuir o risco as mulheres devem manter o peso
dentro dos parâmetros normais e fazer exercícios
regulares.
Repercussões para o feto:
 Macrossomia (peso ao nascer > 4,0kg)
(Accioly)
 Asfixia, sofrimento fetal durante o parto que
pode levar ao óbito fetal.
 Prematuridade
o Complicações pulmonares
o Hipocalcemia e hipomagnesemia
o Hipoglicemia fetal e neonatal (Chemin)
 Distúrbios metabólicos (hipoglicemia fetal,
hiperbilirrubinemia, hipocalcemia, hipomegnesemia,
policitemia).
o Má-formação congênita. Dan: Aumento no risco
de anomalias fetais (2-3 vezes mais), causadas
principalmente devido a hiperglicemia materna
periconcepcional. Hipóxia, presença de cetonas,
anormalidades nos aminoácidos e glicosilação de
proteínas, também têm sido relacionadas como
potenciais teratogênicos.
o DM descontrolado no início da gravidez está
associado a aborto espontâneo no 1º trimestre (Dan)
o Mortalidade perinatal (Chemin)
 Traumas de nascimento (Chemin)
o Desproporção cefalo-pélvica (Chemin)
Causas de macrossomia:
 Hiperglicemia materna leva ao maior
fornecimento de glicose para o feto, como
consequência, ele eleva sua secreção de insulina,
aumentando a deposição de gordura (anabolismo).
 Maior passagem de ácidos graxos livres para o
feto.
 Alterado metabolismo proteico, lipídico e
síntese exagerada de glicogênio.
 Aumento de GH e de hormônios
adrenocorticais que favorecem a passagem de glicose
para o feto (Chemin).
 Fatores hereditários (Chemin).
 Bebês macrossômicos têm órgãos aumentados de
volume, mas imaturos, há excesso de gordura corporal,
massa muscular e organomegalias e preservação do
cérebro.
 Após o nascimento, subitamente o fornecimento de
glicose diminui e a insulina permanece alta, o resultado
é um bebê hipoglicêmico, que pode necessitar de
infusão de glicose.
50
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

determinada em jejum e após 1 e 2hrs. Os pontos de

corte e interpretação estão apresentados no quadro 2.

Nos casos de glicemia de jejum < 85mg/dL

(rastreamento negativo) e na ausência de fatores de
risco, deve-se repetir a glicemia de jejum entre a 24ª e
28ª semana gestacional. No caso de duas glicemias
plasmáticas de jejum ≥ 126 mg/dL confirma o
diagnóstico de DG, sem necessidade de TOTG. O MS
ainda recomenda a dosagem de hemoglobina glicada
para identifcar risco de malformação.
Em 2010 a International Association of Diabetes and
Pregnancy Study Groups (IADPS) passou a recomendar
o diagnóstico do DG a partir de novos pontos de corte
de hemoglobina glicada, glicemia de jejum e de TOTG.

Assim, para diagnóstico de DG:

Parâmetro avaliado Valor de referência

Glicemia de jejum ≥ 92 mg/dL
TOTG – 1h ≥ 180 mg/dL
TOTG – 2h ≥ 153 mg/dL

Esta recomendaçao considera casos de DG a partir

Diagnóstico de DG
de 1 valor alterado no TOTG.
Chemin:
Para diagnóstico de DM na gestação:
Inicialmente foi indicado que todas as gestantes no
Hemoglobina glicada ≥ 6,5%
início do pré-natal fizessem o rastreamento, mas ficam
excluídas aquelas que são de baixo risco: Glicemia de jejum ≥ 126 mg/dL
 Idade inferior a 25 anos Glicemia ao acaso ≥ 200 mg/dL
 Peso corporal adequado
 Sem história familiar de diabetes e de Vasconcelos
aborto/natimorto e macrossomia sem explicação
 Ausência de filhos com anormalidades Rastreamento:
congênitas a) 1ª consulta: Glicemia de jejum
 Sem histórico de alteração no metabolismo  Normal (MS e Diretriz): 85- 90 mg/dl
glicídico  SBD: < 85 mg/dl
Rastreamento negatico, glicemia de jejum após 20 ª
SG
Diagnóstico de DG: > 110 mg/dl em qualquer
momento da gestação

b) TOTG (entre 24ª e 28ª SG): 50 g de dextrose,

avaliação após 1 hora (60 minutos), glicemia esperada <
140 ou 130 mg/dl

Tempo/Teste TOTG – 50 g TOTG – 100g

Jejum 85-90 mg/dl ≥ 95 mg/dl
1h ≥ 140 mg/dl ≥ 180 mg/dl
O rastreamento segundo o Ministério da Saúde deve 2h ≥ 155 mg/dl
ser universal, com avaliação da glicemia de jejum em 3h ≥ 140 mg/dl
todas as gestantes no início da gestação, antes da 20 a
semana gestacional Obs.
Quando a glicemia for ≥85 mg/dL até 125 mg/dL  Para diagnóstico o teste deve ser realizado
e/ou na presença de fatores de risco (quadro 1), as com 75g ou 100g de dextrosol entre 24 e 28ª SG (o
gestantes devem ser submetidas à confirmação por primeiro mais utilizado). Mulheres com DG anterior deve
meio do teste oral de tolerância à glicose (TOTG) após a realizar entre 16 e 18ª SG e depois entre 24 e 28ª SG.
ingestão de 75 g de glicose anidra em 250-300ml de  O procediemtno deve ser realizado de manhã,
água depois de jejum de 8-14hrs, entre 24 a 28 jejum prévio de 8-14 horas, semre striçõesd alimentares
semanas de gestação. No TOTG a glicose plasmática é em 3 dias anteriores e atividade física normal
51
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

 A solução deve conter 75 g de glicose anidra A dieta deve permitir ganho de peso adequado.
ou equivalente misturada em 300ml de água Deve seguir as mesmas recomendações que uma
 Durante o teste a gestante ddeve ficar em gestante sadia, com os seguintes acréscimos:
repouso, não fumar e nem estar com infecções. Os  Gestantes com peso pré-gestacional normal
medicamentos usados devem ser anotados. devem receber adição de 300kcal/dia a partir do 2º
 Em caso de 2 ou mais valores aumentados é trimestre na sua dieta habitual;
diagnosticado DMG.  Para gestantes obesas (IMC > 30 kg/m2) há
recomendação redução calórica na ordem de 30%
Terapia nutricional: (cerca de 25 kcal/kg/peso atual/dia) para reduzir a
O diabetes é tratado com mudanças na dieta e hiperglicemia, porém deve-se avaliar a adequação
exercícios moderados para controle de peso, deve-se energética pela presença de cetonúria e de adequação
atender as necessidades de crescimento fetal, impedir a do ganho ponderal;
cetose e o esgotamento das reservas maternas,  A perda de peso não é recomendada durante a
mantendo níveis ótimos de glicose. O Ministério da gestação, mas para DMG com sobrepeso ou obesidade,
Saúde recomenda manter o adequado, controle pode-se fazer uma leve restrição de energia e
matabólico por meio da terapia nutricional, aumento da carboidratos. Restrição de 30% do VET melhora do
atividade física, suspensão do fumo, insulinoterapia controle glicêmico sem causar cetose e sem prejudicar o
(Accioly). ganho de peso (Dan).
A terapia nutricional objetiva suprir as necessidades  Usar de 30 a 35kcal/kg de peso ideal para a
nutricionais específicas da gestação, manter os níveis idade gestacional, e para gestantes acima do peso,
glicêmicos próximos da normalidade, promover 24kcal/kg de peso ideal (Chemin).
adequado ganho de peso e evitar cetose (Dan).  Vasconcelos:
Deve-se usar apenas a insulina humana, pois
hipoglicemiantes orais são contraindicados pelo possível Cálculo a partir da adequação do peso ideal pré
efeito teratogênico e hiperbilirrubinemia neonatal. gestacional
A insulina materna não atinge o embrião, o que torna Estado nutricional na Kcal/kg/dia
pouco provável que a insulina exógena seja causa de gravidez
anomalias congênitas associadas ao diabetes (Dan). Adequado 30
Agentes hipoglicemiantes orais recomendado é a 120-150% da adequação 24
gliburida, pois não atravessa a placenta. > 150% de adeuqação 12-18
< 90% de adequação 36-40
Avaliação nutricional inclui:
 Avaliação antropométrica e ganho de peso Cálculo do valor calórico a aprtir do peso atual
recomendado: seguir mesma recomendação proposta Estado nutricional na Kcal/kg/dia
para gestantes não diabéticas. gravidez
Baixo peso 36-40
 Avaliação dietética: detalhar número e
Adequado 30-35
composição das refeições, grupos de alimentos
Sobrepeso 35-30
presentes. Avaliar o uso excessivo de produtos
Obesidade <25
dietéticos e não dietéticos, investigar tabus, hábitos
alimentares, alergia/intolerância alimentar, modificações
Distribuição de macronutrientes (ADA)
alimentares em função de sinais e sintomas digestivos e
Macronutrientes % VET
presença de picamalácia. Método usado: inquérito
Gordura 20- 35 (Accioly) 25-30
dietético frequência de consumo semi-quantitativo.
(Vasconelos)
 Avaliação clínica: avaliar o funcionamento n-6 13
intestinal, sinais e sintomas digestivos e patologias n-3 1,2
associadas e identificar sinais de carências nutricionais Carboidrato 45 – 65 (Accioly) 45-50
específicas, níveis de PA e evolução da altura uterina. (Vasconcelos)
 Avaliação funcional: avaliar a presença de Proteína 15 a 20% (Accioly) 25-30,
cegueira noturna gestacional. sendo 20% IOM
 Avaliação sociodemográfica e obstétrica. (Vasconcelos)
 Avaliação dos exames complementares:
ultrassonografia, dopplerfluxuometria, exames  Fracionamento da dieta:
laboratoriais (sangue e urina). A ingestão de carboidratos deve ser feita ao longo
do dia em 3 refeições moderadas e 2 a 4 pequenas
Orientação nutricional: refeições. A ceia merece atenção devendo ser
estimulada apara prevenção da cetose durante a noite.
Energia: Deve ser fracionado em 5-6 refeições/dia, com
menor volume, horários rígidos e intervalos regulares
para facilitar o controle da glicose sanguínea. Não
52
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

deixar de fazer nenhuma refeição (evitar hipoglicemia),  Ingerir 2 a 4 porções de frutas e 3 a 5 porçõaes de
assim como não juntar 2 refeições em uma (favorece a hortaliças cruas e cozidas
hiperglicemia) (Chemin). A ingestão adicional de cada 10g/dia de fibras totais
reduz 26% de risco de DMG, e cada 5g/dia de fibras de
Distribuição energética por refeições (ADA): cereais ou frutas, reduz de 23 a 26% o risco de DG
(Dan).
Desjejum 10 a 15 % (Accioly)
15% (Vasconcelos)  Proteínas
Colação 5 a 10 % (Accioly)  Adicional diário para o período gestacional de 10g
10% (Vasconcelos) ou ingestão total recomendada de 71g/dia (DRI) ou 1,1
Almoço 20 a 30 % (Accioly) g/kcal/dia.
30% (Vasconcelos)  ADA: 15 a 20% (Vasconcelos)
Lanche 10 a 15 % (Accioly)  IOM: 10 a 35% VET, sendo 20% para gestantes
10% (Vasconcelos) diabéticas (Vasconcelos)
Jantar 20 a 30% (Accioly)  Na doença renal 0,8 – 1,0 g/kg/dia (Vasconcelos)
25% (Vasconcelos)
Ceia 5 a 10 % (Accioly)  Lipídios:
10% (Vasconcelos)  20 a 35%
 < 7% do VET de gordura saturada, 10%
polinsaturado (DHA: 200 mg ou ALN: 2-7 g/dia), 10%
 Carboidratos: monoinsaturado (Vasconcelos)
 Mínimo de 175 g - DRI (Accioly e Vasconcelos),  Colesterol < 200 mg/dia
minimo 75g (Vasconcelos).  Desestimular a ingestão de ácido graxo trans
 ADA: 45 a 55% (Vasconcelos)  Estimular o consumo de 2-3 porções de peixe por
 Controlar o consumo de frutas (Chemin) semana para o fornecimento de ácido graxo ômega 3,
 Deve ser incentivado o consumo de CHO evitar peixes predadores devido ao mércurio (1ug
provenientes de frutas, vegetais, grãos integrais e leite máximo)
desnatado (Dan)  Para nutriz e crianças até 12 meses eliminar
 Carboidratos simples até 10% (Vasconcelos) amendoim, nozes e castanhas da dieta materna devido
 Fibras: ao potencial alergênico (Vasconcelos)
A maior ingestão de fibras promove saciedade e
consequente redução na ingestão energética total,  Vitaminas e minerais:
reduzindo assim o tecido adiposo e a resistência a Atenção ao atendimento das recomendações de
insulina. A ingestão de fibras também retarda o ácido fólico, ferro e vitamina A. Não deve- se restringir o
esvaziamento gástrico e a velocidade de absorção da sódio como prevenção de SHG.
glicose, reduzindo o aumento da glicemia e dos níveis A suplementaçao de ácido fólico no período pré-
de insulina pós-prandial (Dan). gestacional é importante para prevenção de defeitos
Fibras solúveis (pectinas, mucilagens e algumas congênitos do tubo neural – 5mg/dia, durante 60 a 90
hemiceluloses): atuam na redução dos níveis de LDL e dias antes da concepção.
melhoram níveis séricos de lipídios. São fontes de Suplementaçao de ferro = gestantes não-diabéticas
hemicelulose: leguminosa, aveia, cevada, maçã, laranja
e cenoura.
As fibras insolúveis (lignina e quitina, encontradas na
linhaça, farelo de trigo e grãos integrais) ligam-se a sais
biliares e reduzem a absorção de gorduras e colesterol,
contudo, a sua ingestão está menos associado à
redução dos níveis séricos de colesterol sérico (Accioly).
Além de todas as fibras prevenirem constipação
intestinal e hemorroidas.

 Fibras solúveis e insolúveis devem ser de 20 a

35g/dia (Accioly e Chemin) ou 14g/1000kcal (Accioly),
DRI – 28 g (Vasconcelos). Mínimo 20 g (Vasconcelos).

53
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Atentar para o consumo de vitamina A e vitaminas
antioxidantes.
A dieta deve ser adequada em potássio, magnésio,
zinco e cromo, pois a deficiência destes nutrientes pode
agravar a hiperglicemia (Accioly).
A hiperglicemia materna induz ao estresse oxidativo
que pode gerar macrossomia fetal ou outras anomalias
congênitas, os antioxidantes selênio, vitamina E e zinco,
são importantes (Dan).
 Álcool e cafeína:
Álcool deve ser desencorajado por conta do risco de
síndrome Alcoólica Fetal. O uso de cafeína deve ser
moderado (< 300mg/dia). A ingestão excessiva de café
dificulta a absorção do ferro em até 35% por conta dos
polifenóis presentes no café que formam grandes
complexos moleculares com o ferro.
 Contagem de carboidratos (Accioly):
É mais uma ferramenta nutricional, que visa o
controle glicêmico em função das menores variações
das glicemias pós-prandiais. A ADA destaca que dietas
com baixo teor de CHO (<130g) não devem ser
prescritas com a finalidade de controle glicêmico,
podendo trazer efeitos deletérios. Recomenda-se 50 a
60% de CHO do valor energético total.
Os carboidratos provenientes dos alimentos
integrais, frutas, vegetais e produtos lácteos com baixo
teor de gordura devem ser priorizados.
A sacarose não precisa necessariamente ser
restrita, porém incluída no total de carboidratos da dieta,
evitando-se excessos.
Entre os métodos existentes para se fazer a
contagem, os mais amplamente utilizados são a lista de
equivalentes e contagem da quantidade (g) de CHO.
 Índice glicêmico dos alimentos (Accioly):
Permite a classificação dos alimentos em relação ao
efeito que exercem na glicemia pós-prandial, em um
mesmo indivíduo. A comparação é feita em relação à
alteração na glicemia produzida após o consumo de um
alimento considerado como referência (glicose ou pão
branco).
 Atividade física:
Deve-se aumentar visando o controle da glicemia,
preferência para exercícios de pouco impacto no
abdômen durante 20 a 30 minutos por 3 a 4 vezes na
semana.
 Aleitamento materno:
Deve ser estimulado e os casos de aleitamento
materno, a necessidade de insulina é menor devido ao
gasto energético para lactação. Em casos de flutuação
da glicemia durante a amamentação as nutrizes devem
ser orientadas a fazer um lanche antes ou durante a
amamentação.
 Alimentos que devem ser evitados
A sacarose deve ser usada dentro do contexto de
dieta saudável. Na prática clínica, a substituição de
sacarose por adoçantes não-calóricos é útil. Deve-se
desencorajar o consumo de alimentos ricos em gordura
saturada e trans.
 Edulcorantes artificiais:
Definição: substâncias que apresentam ação
adoçante, muito superior ao da sacarose, podendo ser
de caráter natural (sacarose, frutose, esteviosídeo,
sorbitol, manitol e xilitol) ou artificial (aspartame,
54
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

ciclamato, sacarina, sucralose, acessulfame d de K e Mulheres diabéticas em idade reprodutiva devem

neotame). planejar a gravidez.
A insulinoterapia é indicada para mulheres que já
Os edulcorantes não-calóricos aprovados para faziam uso dela e iniciada em diabéticas tipo 2 que
uso pelas gestantes são aspartame, acessulfame de faziam uso prévio e hipoglicemiantes orais ou em casos
K, sacarina, sucralose, neotame e, os álcoois em que não se obtêm o controle glicêmico citado acima
açúcares disponíveis no Brasil - sorbitol, xilitol, após 2 semanas de dieta e para casos de macrossomia
manitol e amido hidrolizado fetal.
Os hipoglicemiantes orais são contraindicados, pois
Accioly: podem ter efeito teratogênico e causar
hiperbilirrubinemia neonatal.
Edulcorante Valor calórico Ingestão diária
(kcal/g) máxima (mg/kg)
Acesulfame-K 0 15
Aspartame 4 40
Neotame 0 2
Sacarina 0 5
Sucralose 0 5 (Accioly) e 15
(Vasconcelos)
Estévia 0 5,5 (Vasconcelos)
Ciclamato 0 11 (Vasconcelos)

Código para apresnetaçao dos edulcorantes

contidos nos produtos industrializados:

Edulcorante Código
Sacarina INS 954
Ciclamato INS 954
Sucralose INS 955
Acessulfame K INS 950
Aspartame INS 951
Xilitol INS 967
Manitol INS 421
Sorbitol INS 420
Esteviosídeos INS 960

De acordo com Vasconcelos, os adoçantes seguros

são aspartame, estévia, sucralose e acessulfame,
enquanto que ciclamato e sacarina devem ser evitados.

 Acompanhamento pré-natal
O controle das gestantes com DG deve ser feito com
glicemia de jejum e pós-prandiais semanais, além da
auto-monitorização da glicemia capilar.
Após 7 a 14 dias da orientação dietética, avaliar o
perfil glicêmico, por meio de glicemia de jejum, 1 hora
após o café da manhã e 1h após o almoço. Considera-
se como anormal valores ≥ 95 mg/dL (jejum) e ≥ 140
mg/dL (1h após refeições). Se apenas um dos valores
estiver alterado com o uso da dieta prescrita, é indicado
o início da insulinoterapia. A glicosúria não é útil para
monitorar o controle glicêmico na gravidez.
Nas gestantes com diabetes pré-gestacional e
naquelas em uso de insulina, o controle deve ser mais
rigoroso, com medições diárias da glicemia pela manhã
em jejum, antes do almoço, antes do jantar, 1 a 2 hrs
após o almoço e 1 a 2 hrs após o jantar. Em caso de
hipoglicemia noturna, medições adicionais podem ser
realizadas ao deitar e durante a madrugada (2-3h).

55
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

FRUTOSE Maior poder adoçante; 80-90% é absorvida no intestino (+ lentamente que a glicose, sacarose e
Natural lactose); não exige insulina para seu metabolismo; não é tóxico; não é fator de risco para DM ou
câncer, exceto quando consumido em excesso.
Desvantagens: alto custo, elevação dos triglicerídeos, uso > 20g causa sintomas gastrointestinais
como diarreia osmótica.
A ADA não recomenda o uso de frutose na forma de edulcorante (Accioly)

SORBITOL Absorvido no intestino delgado (+ lento que a glicose e frutose); rapidamente convertido a frutose no
Natural fígado, com isso não necessita da insulina; promove redução do colesterol; não é mutagênico,
tóxico, carcinogênico ou cariogênico.
Desvantagens: aumenta excreção de minerais (Ca principalmente, que pode predispor a formação
de litíase renal); dose >30g causa efeito diurético e dose > 10-50g causa flatulência, diarreia
osmótica e cólicas intestinais.
A ADA inclui o sorbitol na lista de substâncias consideradas como seguras (Accioly)

ASPARTAME É hidrolisado no intestino delgado a ácido aspártico, fenilalanina e metanol; o excesso de

Artificial fenilalanina pode causar efeito neurológico e variações do QI; seu consumo deve ser abaixo da dose
máxima recomendada. Uso em extremo excesso: metanol é convertido em ácido fórmico que causa
acidose metabólica e lesões oculares. Não deve ser usado por fenilcetonúricas independente de
estarem grávidas. Não é nocivo durante a gestação devido a impossibilidade de se alcançar a
quantidade de fenilalanina que causaria danos neurológicos ao feto – 1 lata a cada 8 min (Chemin)

SACARINA Tem baixo custo; sabor residual amargo e metálico; comumente associada ao ciclamato e
Artificial aspartame; liberada pelo FDA, mas deve ter seu consumo restrito pela falta de informações sobre
seu efeito transplacentário, transmamário. O feto tem baixa capacidade de excretá-la podendo
permanecer nos tecidos fetais, portanto deve ser restringida (Chemin). Pode estar associado com
tumores malignos e prejuízos no crescimento das crianças (Chemin)

CICLAMATO Uso proibido pela FDA pelo seu efeito carcinogênico. É transplacentário podendo causar câncer,
Artificial reabsorção fetal, anomalias cromossômicas, efeito teratogênico, reduz o peso de embriões. Parece
estar relacionado com redução da fertilidade e menor ganho de peso fetal (Chemin)

SUCRALOSE Obtido a partir da sacarose, com poder adoçante 400-800 vezes maior tem absorção prejudicada
Artificial tornando-se uma substância não calórica; não tóxico; não cariogênico; sem efeito cancerígeno ou
mutagênico e sem gosto residual.

ESTEVIOSÍDIO Proibido nos EUA e autorizado no Brasil; adoça 100-300 vezes mais que a sacarose; tem sabor
Natural doce retardado e demorado com característica de alcaçuz ou mentol; não é metabolizável no
organismo; não fermentável; não cariogênica; não calórico e de baixo risco toxicológico. Atenção às
marcas que possuem sacarina e ciclamato na sua composição.

ACESULFAME-K É rapidamente absorvido, mas não é metabolizado; não afeta níveis glicêmicos e lipídicos; não
Artificial tóxico; não cariogênico; não cancerígeno, mutagênico ou teratogênico; não tem efeito sobre o peso
ao nascer e pode atravessar a placenta e aparecer no leite materno como a sacarina. É considerado
seguro

NEOTAME Derivado da fenilalanina e ác aspártico tem poder adoçante 7.000 a 13.000 vezes superior ao da
(Accioly) sacarose. É parcialmente absorvido no intestino delgado, rapidamente metabolizado e excretado nas
fezes e urina. Pode ser utilizado por pacientes fenilcetonúricos. Não afeta a glicemia de jejum ou os
níveis de insulina em pacientes com DM 2. É considerado seguro pela ADA.

56
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
NPT NA GRAVIDEZ (DAN)
A nutrição parenteral pode ser dada inicialmente por
via periférica, uma vez que o quadro de hiperêmese
frequentemente se resolve após 2 a 3 semanas.
Quando há necessidade de NP por período mais
prolongado, a avaliação precisa da necessidade de
nutrientes é dificultada pela falta de dados científicos
relacionados às necessidades nutricionais da NP na
gravidez.
A necessidade calórica diária é GEB x 1,76 – 2,0. A
relação grama de nitrogênio /kcal não nitrogenada deve
ser de 1:156. E a gordura deve representar 20% das
calorias.
A recomendação é que as emulsões lipídicas devam
ser ofertadas durante 20 a 24 horas, como parte da NP,
fornecendo 30 a 45% das calorias totais, além dos
ácidos graxos essenciais necessários ao
desenvolvimento do feto. Essa conduta ajuda a evitar a
hiperglicemia materna, o que aumenta o risco de
macrossomia fetal, retardo na maturação pulmonar,
hipoglicemia neonatal e morte fetal.
O ritmo ótimo de administração de glicose é de 4 a
5mg/kg/min, o que aumenta a insulina endógena.
Em relação aos aminoácidos, a solução deve ser
semelhante à utilizada para prematuros, com a
quantidade de fenilalanina e glicina menor e a relação
entre aminoácidos essenciais e não essenciais mais
próxima do ideal. É necessário que 4,5% das calorias
sejam fornecidas através de ácidos graxos essenciais.
Indicações da terapia nutricional na gravidez:
 Peso antes da gestação menor que 10% do
peso corpóreo ideal.
 Excessiva perda de peso, em geral 5,0 a 6,0kg,
durante o primeiro trimestre de gravidez.
 Inadequado ganho de peso durante o segundo
e terceiro trimestres de gravidez.
 Intercorrências clínicas e obstétricas.
Solução para nutrição parenteral total recomendada:
Conteúdo Calorias % Calorias
(g)
Glicose 500 1700 66
Gordura 50 550 21
Nitrogênio 13,4 335 13
(85g de
proteína)
Total 2.585 100
A resposta à terapia nutricional na gravidez deve ser
analisada através de exame clínico, do balanço
nitrogenado, do nível de albumina sérica e de variação
no número de linfócitos.
O prognóstico fetal com NP demonstra que o peso
dos fetos ao nascimento atinge e, inclusive, supera a
média de peso paridade gestacional.
Complicações da NPT na gravidez:
 Relacionadas ao cateter:É relatado risco de
infecção ou trombose associada ao uso de cateter
central de inserção periférica, o que dificulta a utilização
deste dispositivo na mulher grávida.
 Relacionadas à glicose - a hiperglicemia é uma
complicação comum na NP na gravidez. Poderá ocorrer
coma hiperosmolar e óbito do concepto. Taxas altas de
glicose podem acarretar feto macrossômico, com óbito
por volta da 37ª semana de gestação.
 Relacionadas aos aminoácidos - poderá
ocorrer acidose metabólica hiperclorêmica com óbito do
concepto.
 Relacionadas às gorduras - a gordura pode
causar contração uterina em decorrência do aumento na
síntese de ácido araquidônico, a partir do ácido linoléico,
antecipando o trabalho de parto.
 Relacionadas às vitaminas e oligoelementos:
 Carência de zinco - anorexia, diarreia, alopecia,
dermatite facial e retardo de cicatrização.
 Carência de cobre - anemia, leucopenia,
desmielinização, degeneração do sistema nervoso e
alterações cardiovasculares.
 Carência de manganês - dermatite, perda de
peso, náusea e vômito.
 Excesso de vitamina D - hipercalcemia fetal
com retardo de crescimento, estenose aórtica e depósito
de cálcio no cérebro e em outros órgãos.
 Excesso de vitamina A - lesão obstrutiva do
uretér fetal e má formação do trato urinário, podendo
ainda estar associada a defeitos do tubo neural.
Alterações hepáticas - são mais intensas e
frequentes do que fora da gravidez, manifestam-se por
aumento das transaminases glutâmico-pirúvica e
glutâmico-oxalacética, a fosfatase alcalina e as
bilirrubinas também poderão estar elevadas. Tais
alterações desaparecem 10 a 15 dias após a suspensão
da NPT.
NUTRIÇÃO NA LACTAÇÃO
Estado nutricional materno e produção láctea
A produção do leite é mais afetada pela frequência
da sucção do lactente e o volume pode ser afetado pela
hidratação materna, mas a composição varia de acordo
com a dieta da mãe. Em caso de desnutrição materna
(Severa – Accioly / grave IMC <18,5 – Chemin) pode
ocorrer diminuição da produção láctea. Estudos
recentes têm mostrado que para que o volume de leite
seja afetado, a desnutrição materna precisa ser muito
grave, mas que o conteúdo de gordura do leite é
reduzido em estágios menos graves da desnutrição
(Chemin).
Sugere-se que proteínas antimicrobianas fornecidas
pelo leite materno podem ser secretadas em
quantidades menores se a mãe estiver desnutrida.
57
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Por outro lado, nutrizes com obesidade pré-
gestacional e que apresentam ganho de peso excessivo
durante a gestação apresentam risco aumentado de não
iniciar a lactação, e apresentar retardo da lactogênese II
e de interromper o aleitamento materno mais
precocemente que nutrizes eutróficas (Accioly). O
sobrepeso ou a obesidade podem dificultar o início ou a
manutenção da lactação.
É possível que o tecido adiposo da nutriz concentre
progesterona, inibindo a lactogênese II. Além disso, a
leptina pode inibir a ação da ocitocina, tanto na inibição
de contrações uterinas quanto na ejeção do leite
(Accioly).
 Nutrizes de baixo nível sócio econômico com
condições inadequadas de vida produzem de leite por
dia:
400 a 700ml 1º semestre de lactação
300 a 500ml 2º sem e 2º ano de lactação
 Nutrizes de bom nível sócio econômico produzem
600 a 900ml de leite/dia.
Essa variação está associada a condições
socioeconômicas difíceis e inadequada ingestão
dietética combinadas com trabalho físico pesado.
A produção média de leite nos primeiros 6 meses
pode variar de 550 até mais de 1.200ml/ dia, de acordo
com a frequência da amamentação do bebê, com média
de 750ml/dia (Chemin).
No 2º semestre a produção pode cair para
600ml/dia, neste período a maioria dos bebês está
consumindo alimentos sólidos e então diminuem as
mamadas e também a necessidade energética da
lactante (Chemin).
Anticoncepcionais com estrogênio e progesterona
inibem a prolactina, provocando diminuição da produção
láctea (40%), retardando o crescimento do lactente a
longo prazo.
Álcool:
Uso de bebidas alcoólicas em excesso (> 5
g/kg/peso equivalente a 2 latas de cerveja) podem
provocar diminuição da produção láctea (inibem
prolactina e ocitocina – Chemin).
Seu consumo experimentalmente levou a redução
do teor de vitamina A e aumento do conteúdo lipídico no
leite, além disso, o álcool ingerido pela mãe pode estar
presente no leite materno e ser percebido pelo bebê,
diminuindo sua sucção, pode alterar o sono do lactente
e causar deficiências psicomotoras. O consumo acima
de 0,5g/kg de peso materno pode inibir o reflexo de
ejeção do leite (Chemin). A ingestão de álcool muda o
odor do leite, levando a recusa pela criança e também a
menor poder de sucção que diminui a lactação.

Nicotina:
A presença de nicotina no leite pode causar vômitos,
apatia, recusa de sucção, além de retenção de urina e
fezes (Chemin). A nicotina é transferida para o LH em
proporção ao número de cigarros fumados e pode
provocar irritabilidade no lactente e inibir a prolactina,
reduzindo o volume de leite produzido.
Cafeína  bebidas contendo cafeína influenciam no
teor de ferro do leite humano e conseqüentemente na
reserva hepática do lactente. Ainda, causa insônia e
irritabilidade no bebê. A cafeína pode ser excretada no
leite com pico 1 hora após a ingestão (Chemin). 1 xícara
tem 100 a 150mg de cafeína.

Indicadores antropométricos:
O retorno ao peso pré-gestacional após o parto é
influenciado pelo edema durante a gestação, peso pré-
gestacional, peso pós-parto, paridade, idade materna e
ganho de peso durante a gestação. Também estão
associados com a mudança de peso no pós-parto: raça,
tabagismo, exercício, retorno ao trabalho fora do lar e
lactação (Chemin). Aproximadamente 20% das
mulheres em lactação podem manter ou ganhar peso
(Chemin).
Segundo o IOM a taxa de perda de peso parece ser
constante de 0,6 a 0,8kg/mês nos primeiros 4 a 6 meses
de lactação, independentemente do peso corporal
inicial.
Quanto maior o ganho ponderal, maior a retenção de
peso (Accioly). O fato da mulher ser desnutrida com alta
paridade e mais idade as associa a grande perda de
peso pós- parto.
O aleitamento materno parece não estar associado,
embora grande parte dos estudos encontre maior perda
de peso após o parto em mulheres que amamentam por
mais tempo, outros referem pouca diferença na perda
de peso comparando métodos de aleitamento.
Entretanto a perda de peso após o parto é geralmente
maior nos primeiros 3 meses e naquelas que
amamentam ao seio exclusivamente (Accioly).
Dietas com redução de 500kcal/dia associadas a
exercícios físicos proporcionam perda de peso e massa
gorda, sem efeitos no volume e composição do leite
bem como velocidade de crescimento (Accioly).
A recomendação sobre a perda de peso após o
parto será diferenciada de acordo com o estado
nutricional da nutriz:
Accioly:
58
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Calorias adicionais 500kcal/dia

requeridas

A lactação é a fase de maior demanda energética,

ou seja, as necessidades energéticas são maiores que
durante a gestação, pois em 4 meses o lactente dobra
seu peso ao nascer. Depende do volume e composição
do leite produzido e estado nutricional materno.

Exigências energéticas na lactação:

Mulheres obesas e com sobrepeso podem não

precisar do adicional.
A mulher em lactação com sobrepeso pode restringir
o seu consumo de energia em 500kcal por dia pela
diminuição do consumo de alimentos ricos em gordura e
açúcares simples, mas ela deve aumentar seu consumo
de alimentos ricos em cálcio e vitamina D,
especialmente frutas e hortaliças.

Accioly:
Considerando-se o acúmulo de ± 4kg na forma de
tecido adiposo durante a gestação e o tempo para o VET = GE (TMB x NAF) + adicional energético para
restabelecimento do equilíbrio hídrico (2 a 4 semanas), lactação – energia para perda de peso
a OMS recomenda o ponto de corte de 20,3kg/m 2 para
nutrizes 30 dias pós-parto. E sugere que, IMC abaixo de Adicional de energia para lactação =
18,5 representa risco para o binômio mãe-filho durante a  675kcal/dia no 1º semestre
fase de lactação.  460kcal/dia no 2º semestre
A avaliação da composição corporal pelas medidas
de dobras cutâneas triciptal, biciptal, subescapular e Perda de peso: para cada Kg a ser perdido = 6500kcal
suprailíaca possibilita estimar a quantidade de gordura Então: por ex. para perder 0,8kg: 0,8x6500 =
localizada nas regiões periféricas e centrais do corpo e 5200kcal/mês = 170 kcal/dia
auxiliam na avaliação da reserva adiposa materna Cálculo final: 675 – 170 kcal = adicional de 505 kcal no
necessária para lactação (Chemin). 1º semestre
A dobra triciptal é a mais usada em estudos, mas Mulheres de BP não precisam desta dedução.
tem seu uso limitado em nutrizes, pois durante a
gestação, a gordura corporal se mobiliza mais na região Chemin:
inferior do corpo. Neste caso, segundo a OMS, melhor A exigência energética da lactação é estimada a
seria a utilização da circunferência da coxa. partir do GET, adicionado da quantidade de energia
necessária para síntese de leite (representa um
Recomendações nutricionais: aumento de 4 a 5% na TMB) e da mobilização das
reservas teciduais.
Tab 1: Recomendações energéticas de lactação
exclusiva: Vasconcelos:
Conteúdo energético médio 70kcal/100ml
do leite de mães bem
nutridas
Eficiência com que se 80% (76-94%)
converte o leite materno em
energia láctea
Calorias produzidas em 560Kcal
800ml de leite humano
Calorias médias adicionais 700Kcal/dia
requeridas para lactante
Reservas energéticas 2-4Kg
(depósito de gordura
corporal)
Aporte teórico de gordura 100-150kcal/dia
de depósito durante os 6
primeiros meses

59
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Recomendação proteica:
Accioly:
Recomendação de proteínas:
Segundo: OMS 2007: NRC/RDA:
1º semestre 19g/dia 15g/dia
2º semestre 12,5g/dia 12g/dia
Calculo baseado em 1,1g/kg de peso desejável +
adicional. Ou utilizar 15% do VET.
A DRI é a mesma da grávida: 71g. A RDA sugere
adicional de 25g/dia de proteína/dia (Chemin).
É baseada na composição do leite e volume médio
de 750ml, supondo uma eficiência de 70% na conversão
de proteína da dieta em proteína do leite.
Seu conteúdo no leite tende a diminuir com a
evolução da lactação e não é afetado pela desnutrição
materna (Chemin).
RDA sugere um adicional de 25g/dia ou 1,3 g/kg/dia
(Vasconcelos).
Recomendação de lipídios:
Deve fornecer de 20 a 35% das calorias totais, 25
a 30% VET (Vasconcelos).
A quantidade e o tipo de gordura refletem
diretamente a dieta materna. A restrição severa de
energia resulta em mobilização da gordura corporal e o
leite produzido possui uma composição de ácidos
graxos semelhante ao depósito de gordura materna
(Chemin).
A presença de ácidos graxos poliinsaturados de
cadeia longa na dieta materna é crucial para a retina
fetal e o desenvolvimento cerebral do lactente (Chemin).
A AI para ácidos graxos poliinsaturados ômega 6
(linoléico – ácido araquidônico) é de 13g/dia e para
ômega 3 (linolênico – ácido docosaexaenóico DHA) é de
1,3g/dia na dieta.
As principais fontes de DHA são os peixes
gordurosos de água fria como as sardinhas, 2 a 3
refeições com peixe por semana durante a gravidez são
suficientes para fornecer as quantidades recomendadas,
outras opções de fontes são ovos enriquecidos,
suplementos de DHA, sementes de linhaça e as nozes,
especialmente seu óleo.
O colesterol está presente no leite na quantidade de
10 a 20mg/dl, resultando num consumo de 100mg/dia
para o bebê. A quantidade de colesterol não varia com a
dieta da mãe, mas seu conteúdo no leite reduz
conforme progride a lactação. A dieta não tem efeito
considerável no colesterol do leite (Chemin).
Recomendação de carboidratos
A EAR é 160g/dia e a AI é 210g/dia. Elas fornecem
calorias suficientes para um volume adequado de leite,
para prevenir a cetonemia e para manter os níveis
apropriados de glicose durante a lactação.
Recomendação de vitaminas e minerais:
Em relação as vitaminas, a necessidade de vitamina
E está aumentada em 4mg/dia. As necessidades das
vitaminas D e K não são alteradas na lactação em
relação a mulheres não grávidas e não lactantes. As
recomendações de vitamina C e complexo B são
maiores, e as concentrações de vitaminas
hidrossolúveis no LM dependem da ingestão materna e
estão diminuídas nos casos de deficiência (Dan).
Os principais minerais, como cálcio, fósforo
magnésio, sódio, potássio e ferro não são afetados pela
ingestão dietética materna. Já os conteúdos de selênio
e iodo são positivamente relacionados com a ingestão
materna (Accioly). É recomendado um adicional de
5mcg/dia de selênio, para garantir adequada
concentração no leite e manter os estoques maternos
(Dan).
Além disso, são nutrientes críticos a vitamina A,
tiamina, riboflavina, vitaminas B6 e B12, selênio e
iodopois a baixa ingestão e/ou estoques afetam
adversamente a criança.
As necessidades estão aumentadas na lactação de:
vitaminas A, E, C, B1, B2, niacina, folato, B12 e dos
minerais: magnésio, zinco, iodo, selênio, cobre e
manganês.

Vitamina A
A ingestão dietética materna de 1300μgRE produz
leite humano com 60-70 μgRE/100ml dessa vitamina.
Seu conteúdo depende da dieta e do estoque hepático
materno.
A OMS recomenda suplementação com alta dose
(200.000 a 300.000UI) durante as primeiras 6
semanas pós-parto, período em que o risco de uma
nova gestação é mínimo, visando aumentar o retinol no
leite humano e consequentemente melhorar o estado
nutricional da vitamina na criança (Chemin).
Segundo o MS, em regiões de risco como o
Nordeste e o Vale do Jequitinhonha (áreas de risco),
deve-se suplementar com megadoses (200.000UI -
Chemin) no pós-parto imediato, ainda na
maternidade.
Ainda segundo o MS, nestas áreas a Vit A também
deve ser fornecida as crianças na forma de cápsula.
Para crianças de 6 a 11 meses de vida 100.000UI
e para crianças de 12 a 59 meses 200.000UI.
É recomendado um adicional de vitamina A (500 a
600mcg de retinol por dia) durante os primeiros 6 meses
(Dan).
Vitamina D
Pequena quantidade é transferida para o leite, o qual
contém de 0,05 a 0,15 μg/dl. A exposição ao sol
também influencia no teor desta vitamina no leite. Têm
maior risco de deficiência de vitamina D aquelas
crianças que têm intolerância a lactose, que não tomam
leite fortificado com vit D ou não tomam um suplemento
de vitaminas.
60
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
Vitamina K
Para prevenção da doença hemorrágica do lactente,
recomenda-se suplementação de 1,0 a 2,0mg de
vitamina K para o neonato imediatamente após o parto.
Vitamina C
O leite humano contém 5 a 6mg/dL e o aumento da
ingestão materna aumenta o conteúdo no leite.
Riboflavina
Conteúdo no leite é cerca de 0,04mg/dL e varia
conforme a dieta. Em torno de 75% do adicional
dietético é usado na produção de leite, sendo 0,34mg
transferidos por dia para o leite humano.
Ácido fólico
O leite humano contém 100 μg/dL de folato. A alta
incidência de anemia megaloblástica por deficiência de
folato em nutrizes sugere que durante a lactação ocorra
depleção das reservas maternas deste nutriente,
sugerindo que possa haver um mecanismo fisiológico
para manter níveis adequados deste nutriente no leite.
Vitamina B6
Apenas 1% da ingestão materna é transferida para o
leite. Sua quantidade no leite humano é influenciada
pela dieta materna e pelo uso de contraceptivos orais
(diminui).
Vitamina B12
A concentração no leite humano depende da
ingestão materna e dos estoques, podendo variar de 0,3
a 3,2 μg/L em mulheres com dieta mista a 0,05 a 0,075
μg/L em vegetarianas estritas.
 Ferro (Chemin)
Apesar da excessiva perda de sangue no parto, a
demanda de ferro durante a lactação é reduzida em
50% enquanto a mulher ainda está em amenorreia, se
comparado a mulheres não lactantes e não gestantes.
Segundo o MS, em populações carentes, as nutrizes
devem ser suplementadas no pós-parto imediato com
60mg de Fe elementar diariamente até o 3º mês pós
parto.
Cálcio
Recomendação para a lactação e gestação é a
mesma (1000mg). O seu teor no leite não está
relacionado a dieta materna.
Após o parto, a mulher passa por um período de
amenorréia e hipoestrogenemia, que junto com a perda
de 210mg de cálcio por dia pelo leite, poderiam
prejudicar a mineralização óssea e causar osteoporose.
A perda de cálcio do esqueleto materno (3 a 7%)
que ocorre durante a lactação não é prevenida por um
aumento na sua ingestão, porém aparentemente, o
cálcio perdido é recuperado com redução da lactação
que ocorre concomitante à introdução da alimentação
complementar (Chemin). Não evidências de que a
mulher deva aumentar seu consumo de cálcio em
quantidades superiores àquelas que estejam em fase de
lactação. O cálcio necessário durante a lactação é
obtido pelo aumento do consumo dietético, redução da
excreção renal e maior reabsorção óssea (Accioly).
Orientação nutricional:
As consultas devem ser aos 15, 30 e 90 dias pós-parto.
Orientar quanto à seleção e preparação dos
alimentos e deve ser recomendada a suplementação
medicamentosa na impossibilidade de adequação
energética
Estimular consumo de alimentos-fonte de vitamina
A, C e dos minerais cálcio e ferro.
Esclarecer quanto à perda de peso adequada e
inadequada, desencorajando uso de medicamentos e
dietas < 1500kcal, pois estão relacionadas com a
diminuição da produção de leite. Evitar dietas líquidas e
medicamentos para emagrecimento (Accioly).
 Deve-se evitar períodos prolongados de jejum, com
fracionamento de 6 refeições/dia, mantendo a
regularidade na concentração energética das diferentes
refeições diárias, proporcionando níveis glicêmicos
constantes (Chemin)
Estimular atividade física.
Desestimular uso de edulcorantes artificiais e
bebidas alcoólicas. Álcool: seu consumo deve ser
inferior a 0,5g/kg de peso da nutriz (60ml de licor, 240ml
de vinho ou 2 latas de cerveja) (Accioly). A ingestão de
álcool não é recomendada, mas a ingestão esporádica e
de preferência após a mamada não interfere na
dinâmica da lactação, entretanto a mãe não deve
amamentar dentro de 2 horas depois de ter ingerido
bebida alcoólica
Investigar tabus e práticas alimentares para
aumentar a produção de leite. Único galactogogo
seguro: esvaziamento completo dos seios.
Não há evidências suficientes que indiquem
restrição de alimentos da dieta materna para prevenção
de alergias alimentares no lactente (Accioly).
Recomendar a ingestão de líquidos. Devem ser
estimulados o consumo de pelo menos 2 a 3 litros de
líquidos diariamente para garantir a produção do leite
(Chemin) x A recomendação de ingestão líquida total
por dia é de 3,8 L/dia, onde cerca de 3,1L deverão ser
de água e outras bebidas (Accioly).
Recomendar a prática de caminhada 30 minutos ao
dia, iniciando com 10 minutos ao dia para indivíduos
sedentários (Accioly).
A ingestão de peixe 3 vezes/semana garante os
níveis de ômega 3 no LH, proporcionando substratos
para o desenvolvimento do sistema nervoso e da retina
do lactente
Cafeína
 Chemin pode ser excretada no leite. O consumo
de uma xícara de café pela nutriz fornece para o
lactente 1,5 a 3,1mg de cafeína. Quantidades maiores
de ingestão materna levam a acúmulo de cafeína no
sangue do lactente, que faz sua eliminação lentamente.
 Accioly Restringir o uso de bebidas contendo
cafeína a 2 xíc/dia.
61
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Chemin:

62
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

Nutriz DRI
14-18/19-30/31-50 *AI
IDR (Accioly)
Vitaminas lipossolúveis

A (μg/dia) 1200 / 1300 / 1300 1200 / 1300

D (μg/dia)* 5 5

E (α-tocoferol mg/dia) 19 19

K (μg/dia) 75 / 90 / 90 75 / 90

Vitaminas Hidrossolúveis

B1 (mg/dia) 1,4 1,4

B2 (mg/dia) 1,6 1,6

B6 (mg/dia) 2 2

B12 (μg/dia) 2,8 2,8

C (mg/dia) 115 / 120 / 120 115 / 120

Niacina (mg/dia EN) 17 17

Folato (μg/dia) 500 500

Biotina (μg/dia)* 35

Ácido pantotênico(mg/dia)* 7

Colina (mg/dia)* 550

Minerais

Ferro (mg/dia) 10 / 9 / 9 10 / 9

Cálcio (mg/dia)* 1300 / 1000 / 1000 1300 / 1000

Fósforo (mg/dia) 1250 / 700 / 700 1250 / 700

Zinco (mg/dia) 14 / 12 / 12 13 / 12

Cobre (μg/dia) 1300 1300

Cromo (μg/dia) 44 / 45 / 45

Magnésio (mg/dia) 360 / 310 / 320 360 / 310

Manganês (mg/dia) 2,6

Iodo (μg/dia) 290 290

Flúor (mg/dia)* 3 3

Selênio (μg/dia) 70 70

63
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
QUESTÕES:
1) Entre as complicações mais frequentes relacionadas
com a gravidez na adolescência, pode-se citar:
(A) toxemia aguda e disfunção uterina
(B) hipotensão e parto prolongado
(C) cardiopatia e parto pós termo
(D) infecção vaginal e agalactia
(E) anemia e desnutrição
2) Para uma gestante adolescente com índice de massa
corporal entre 19,8 a 26,0, o ganho ponderal total deve
ser de: (Eletronorte, 2006)
(A) 11,5 a 16,0Kg
(B) 10,0 a 11,0Kg
(C) 9,5 a 10,0Kg
(D) 9,0 a 10,0Kg
(E) 8,5 a 11,0Kg
3) Sabrina, primigesta de 14 anos de idade, estava
completando a 14º semana de gestação, quando
procurou o atendimento pré-natal. Durante avaliação
nutricional foi verificado um padrão alimentar
inadequado: Peso: 53,6 kg ; Altura: 1,60m ; Peso pré-
gravítico: 52,7kg
O ganho de peso mínimo, kg/mês, e o adicional
energético, kcal, de acordo com o período gestacional
para um ganho de peso adequado, deve ser,
respectivamente, de (HUPE 2007):
(A) 2,0 / 500
(B) 1,6 / 300
(C) 1,2 / 300
(D) 1.0 / 500
4) Em casos de hipertensão gestacional ou crônica leve,
a recomendação nutricional deve ser: (Cantagalo, 2006)
(A) Dieta normossódica, normoproteica, com aporte
aumentado de cálcio e vitaminas A, C e E
(B) Dieta hipossódica, normoproteica, com aporte
aumentado de cálcio e vitaminas A, C e E
(C) Dieta normossódica, hiperproteica, com aporte
aumentado de cálcio e vitaminas A, C e E
(D) Dieta hipossódica, hiperproteica, com aporte
aumentado de cálcio e vitaminas A, C e E
5) Madalena tem 32 anos, é primigesta sem história de
doenças pregressas e encontra-se na 16º semana
gestacional. Foi encaminhada ao ambulatório de
Nutrição do pré-natal por ter apresentado pressão
arterial de 150 X 95 mmHg em duas consultas médicas
consecutivas. Seu IMC pré-gestacional era de 31 e seu
ganho de peso foi de 3 Kg. A dieta de Madalena deverá
objetivar, em relação à ingestão diária máxima de NaCl
e ao peso, respectivamente (HUPE 2009):
(A) 9g / ganho 20% < que o recomendado
(B) 3g / perda de 200g / semana
(C) 7g / ganho recomendado
(D) 2g / manutenção
6) São sintomas da pré-eclâmpsia: (Tocantins, 2004)
(A) glicosúria, hipertensão e edema
(B) proteinúria, edema e hipertensão
(C) lipidúria, hipertensão e edema
(D) hipertensão, proteinúria e convulsões
(E) convulsões, hipertensão e glicosúria
7) Entre as condutas de caráter nutricional adotadas no
monitoramento da grávida portadora de hipertensão
arterial induzida pela gravidez, a principal é: (UERJ
1997)
(A) Aumento de potássio
(B) Restrição calórica leve
(C) Restrição severa de sódio
(D) Aumento das cotas de proteína
(E) Restrição acentuada de lipídios
8) Na prevenção das Síndromes Hipertensivas da
Gravidez, a suplementação de um mineral tem sido
sugerida, pois a baixa ingestão desse nutriente resulta
em aumento do hormônio paratireoideano, que aumenta
a reatividade muscular produzindo vasoconstricção e
aumento da pressão arterial. Esse nutriente é (UFRJ
2011):
(A) cobre
(B) cálcio
(C) fósforo
(D) zinco
9) Segundo Accioly, são considerados fatores de risco
associados com a Diabetes Gestacional (Piraí 2009):
A) história familiar de diabetes, baixa estatura e ganho
ponderal excessivo;
B) mãe portadora de DM tipo II, alta estatura e história
de macrossomia;
C) antecedentes obstétricos insatisfatórios, malformação
congênita e idade materna < 20 anos;
D) retardo do crescimento intrauterino, malformação
congênita, ganho ponderal insuficiente;
E) morte fetal tardia de causa inexplicável, crescimento
fetal adequado, altura uterina menor que a esperada.
10) Em relação a uma gestante diabética, o seu
requerimento de insulina: (Contagem – MG)
(A) Diminui durante a gravidez e volta aos níveis
anteriores logo depois do parto.
(B) Aumenta durante a gravidez e volta aos níveis
anteriores logo depois do parto.
(C) Permanece inalterado durante toda a gestação e
puerpério.
(D) Permanece inalterado durante a gravidez e irá
aumentar somente depois do parto.
11) Uma gestante com o peso ideal, com diagnóstico de
Diabetes Mellitus gestacional, deve ter um aporte
calórico (kcal/kg) no primeiro trimestre em torno de:
(Bolsista 1998)
(A) 25
(B) 32
(C) 40
64
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder
(D) 45
(E) 50
12) O principal objetivo da terapia nutricional no
diabetes gestacional é o controle da glicemia. A
distribuição de carboidratos deve ficar na faixa média de
(Residência 2004):
(A) 55%
(B) 45%
(C) 40%
(D) 35%
13) Os distúrbios dos aminoácidos relacionados às
hiperfenilalaninas são relativamente frequentes. O
distúrbio em que é contra-indicado o uso de aspartame
é (São Luís – 2007):
(A) obesidade.
(B) fenilcetonúria
(C) insuficiência cardiovascular.
(D) diabetes mellitus tipo II.
(E) síndrome do cólon irritável.
14) Os adoçantes dietéticos são, em sua maioria,
compostos a partir de substâncias não calóricas,
naturais ou sintéticas, conhecidas como Edulcorantes.
Assinale qual substância não pertence ao grupo de
Edulcorantes não Calóricos. (Rio Claro, 2007)
(A) Frutose
(B) Sucralose
(C) Sacarina
(D) Ciclamato
15) Nádia tem 28 anos, está na 16a semana de
gestação e foi atendida no ambulatório de Nutrição.
Relata ser diabética e estar preocupada com o uso de
adoçantes na gravidez. Sua anamnese alimentar
evidencia uso de adoçante à base de sacarina
eciclamato no café com leite e no suco de laranja, além
do consumo de iogurte diet e gelatina light. O
nutricionista que atendeu Nádia, orientou-a a (UERJ
2009):
(A) usar açúcar light no suco de laranja
(B) consumir gelatina light com ciclamato
(C) adoçar o café com leite com aspartame
(D) preferir iogurte diet a base de taurnatina
16) Assinale a opção que apresenta a quantidade
correta de calorias que deve ser acrescentada ao valor
energético total (VET) de uma nutriz que apresentou,
durante a gestação, ganho de peso ponderal
gestacional abaixo do preconizado.(São Luís – 2007)
(A) 300 Kcal
(B) 700 Kcal
(C) 500 Kcal
(D) 550 Kcal
(E) 600 Kcal
17) Segundo a FAO, a recomendação de proteínas
adicionais diárias para nutriz nos primeiros 6 meses de
lactação é de: (Niterói, 2000)
(A) 10g
(B) 12g
(C) 14g
(D) 16g
18) Nutriente de limitado transporte placentário e em
baixa concentração no leite materno cuja deficiência
está relacionada com a doença hemorrágica do recém
nascido é: (Piauí)
(A) Vitamina E
(B) Cobre
(C) Vitamina A
(D) Selênio
(E) Vitamina K
19) Uma gestante que na 36ª semana gestacional,
apresenta edema em membros inferiores, pressão
arterial de 130 x 80 mmHg e ganho ponderal excessivo,
necessita, como cuidado nutricional, de dieta: (Marinha
2004)
(A) Hipossódica, hipocalórica e normoproteica
(B) Hiperssódica, hipercalórica e hiperproteica
(C) Normossódica, normocalórica e hiperproteica
(D) Hipossódica, hipocalórica e hipoproteica
(E) Hipossódica, hipercalórica e hiperproteica
20) Dentre os diversos sintomas da pré-eclâmpsia,
destacam-se (FAETEC 1999):
(A) Hipertensão, proteinúria e edema
(B) Hipertensão, anemia e glicosúria
(C) Hipertensão, edema e hiperglicemia
(D) Protenúria, hipotensão e obesidade
(E) Hipercolesterolamia, anemia e hiperglicemia
21) O nutriente cuja suplementação na gestação pode
auxiliar na prevenção da síndrome hipertensiva da
gravidez é a (o) (Conab):
(A) tiamina
(B) ferro
(C) cálcio
(D) cobre
(E) folato
22) A gestante adolescente com idade acima de 14
anos apresenta necessidades nutricionais aumentadas
em relação às gestantes não adolescentes quanto
(Marinha, 2011):
(A) ao cálcio
(B) ao fósforo
(C) ao ferro
(D) ao potássio
(E) à vitamina D
23) O consumo excessivo de cafeína pode reduzir, no
leite humano, o teor de (SES, 2011):
A) zinco
65
Capítulo elaborado por Alessnadra Mulder

B) manganês
C) ferro
D) selênio

24) Durante a gestação, o edema pode ser oculto,

mascarado pelo rápido ganho de peso, ou visível,
quando formado cacifo. Essa manifestação da Síndrome
Hipertensiva da Gravidez (SHG) em evolução pode ser
caracterizada por um ganho de peso de (Prefeitura de
Vassouras, 2012):
A) 1 kg/semana ou 3 kg/mês.
B) 0,9 kg/semana ou 2,7 kg/mês.
C) 0,8 kg/semana ou 2,4 kg/mês.
D) 0,7 kg/semana ou 2,1 kg/mês.
E) 0,6 kg/semana ou 1,8 kg/mês.

25) Madalena tem 32 anos, é primigesta sem história

de doenças pregressas e encontra-se na 16ª semana
gestacional. Foi encaminhada ao ambulatório de
Nutrição do pré-natal por ter apresentado pressão
arterial de 150 X 95 mmHg em duas consultas médicas
consecutivas. Seu IMC pré-gestacional era de 31 e seu
ganho de peso foi de 3 Kg.
A dieta de Madalena deverá objetivar, em relação à
ingestão diária máxima de NaCl e ao peso,
respectivamente (HUPE, 2009):
(A) 9g / ganho 20% < que o recomendado
(B) 3g / perda de 200g / semana
(C) 7g / ganho recomendado
(D) 2g / manutenção

26) Nádia tem 28 anos, está na 16ª semana de

gestação e foi atendida no ambulatório de Nutrição.
Relata ser diabética e estar preocupada com o uso de
adoçantes na gravidez. Sua anamnese alimentar
evidência uso de adoçante à base de sacarina e
ciclamato no café com leite e no suco de laranja, além
do consumo de iogurte diet e gelatina light. O

nutricionista que atendeu Nádia, orientou-a a (HUPE,

2010):
A) usar açúcar light no suco de laranja
B) consumir gelatina light com ciclamato
C) adoçar o café com leite com aspartame
D) preferir iogurte diet a base de taurnatina

GABARITO:

1A 9A 17 D 25 C
2A 10 B 18 E 26 C
3D 11 B 19 C
4C 12 A 20 A
5C 13 B 21 C
6B 14 A 22 C
7D 15 C 23 C
8B 16 B 24 A

66