Fisiologia do Exercício

Aula 01
 CONCEITOS BÁSICOS
• Estado de repouso (sono, vigília);
• Exercício;
• Homeostasia;
• Efeito agudo imediato  FC, Suor, Freq. resp.;
• Efeito agudo tardio  PA, aumento dos
receptores de insulina;
• Efeito crônico; VO2 máx, hipertrofia ,etc.
 CONCEITOS BÁSICOS
• VO2  Consumo de oxigênio
Representa a quantidade de oxigênio
consumida ao nível alveolar pelo indivíduo,
sendo normalmente expressa em termos
absolutos - l/min - ou relativos ao peso
corporal - mL/kg.min -.
 CONCEITOS BÁSICOS
• VO2 MÁX  Consumo máximo de oxigênio ou
potência aeróbica máxima
representa o maior valor de oxigênio
consumido ao nível alveolar pelo indivíduo,
em um dado minuto, durante um teste
ergométrico de natureza progressiva e
máxima. É mais frequentemente expresso em
termos relativos - mL/kg.min
 CONCEITOS BÁSICOS
• MET - é a sigla inglesa para equivalente
metabólico. Uma unidade representa o gasto
energético na condição de repouso (sentado)
em função do peso corporal e corresponde a
aproximadamente 3,5 mL/kg.min. Pode ser
utilizada para expressar a potência aeróbica
máxima, onde, por exemplo, 35 mL/kg.min
corresponderiam a 10 METs.
 BIOENERGÉTICA
• Processo físico ou químico de liberação de
energia é chamado de EXERGÔNICO resulta em
um declínio da energia livre útil para o trabalho
biológico (ex. respiração) . O processo que
armazena energia é chamado de ENDERGÔNICO
(fotossíntese).
• Todo alimento armazena energia, ou seja, energia
potencial que será transformada em energia
cinética. A energia é igual a água corre para baixo,
razão pela qual a energia esta em constante
queda.
 BIOENERGÉTICA
• Toda energia potencial se degrada para
energia cinética ou calor.
• Um mol equivale ao peso molecular da
substância em gramas. Deverá ser
multiplicado pelo seu peso atômico.
• ENTROPIA – tendência de a energia potencial
ser degradada em energia cinética ou térmica.
 BIOENERGÉTICA
Conversão de energia
– Fotossíntese e respiração.

Trabalho Biológico
– Energia em fisiologia é igual a trabalho.

– Tipos de trabalho: trabalho biológico (contração muscular),

trabalho químico (crescimento e desenvolvimento)
trabalho de transporte.

– Difusão  alta concentração para baixa concentração

 FATORES QUE AFETAM O RITMO DA
BIOENERGIA
• Enzimas  catalizador protéico;
• Turnover  renovação;
• Substrato  é qualquer substancia influenciada por
uma enzima;
• A temperatura e os íons H alteram a atividade
enzimática
• As elevações na temperatura geralmente aceleram a
atividade enzimática. (exceto acima de 40 a 50 º C)
em relação ao pH algumas atuam melhor em um
meio alcalino e outras em um meio acido.
• Mecanismo “chave-fechadura”. A enzima encaixa-se
em sitio especifico do substrato
 COENZIMAS
• Existem enzimas que são inativas na ausência
de outras substâncias chamadas coenzimas
(substância não protéica). As coenzimas
facilitam a ação enzimática.

• O NAD é uma coenzima.

 HIDRÓLISE E CONDENSAÇÃO: A BASE
PARA A DIGESTÃO E A SINTESE
• HIDRÓLISE é um processo que transforma (degrada ou
metabolisa) substâncias complexas como carboidrato,
proteínas e gorduras em forma mais simples, glicose,
triglicérides e aminoácidos)
• Durante a hidrólise (decomposição) a energia é liberada
pela acréscimo do componente H + OH.
• Enzimas protéicas transformam glicose em amidos e
dissacaridios, e proteína em aminoácidos ex. maltase,
sacarose e lactose.
• Enzimas lipídicas lípase degradam as moléculas lipídicas
em glicerol + ácidos graxos na presença de água.
• Todas as reações de hidrólise são AB + HOH ------ A-H + B-
OH
• CONDENSAÇÃO – é o inverso da equação anterior, ou
seja, o produto ab é formado a partir da A-H e B-OH. uma
molécula de água é formada neste processo chamando
anabólico.
• Oxidação é a doação de átomos de oxigênio, hidrogênio
ou elétrons, com conseqüente ganho de valência.
• Redução é o ganho de elétrons com conseqüente perda
de valência.
• Agente redutor é a substância que perde elétrons e
agente oxidante é a que aceita elétrons.
• Reações REDOX são as reações acopladas oxidação-
redução.
• As enzimas que aceleram as reações REDOX são
chamadas de desidrogenases ou deidrogenases ou
oxidases.
 MENSURAÇÃO DE ENERGIA
• O ganho ou perda de calor em um sistema biológico
determina a transformação da energia de qualquer
processo químico;
• Levando-se em conta que a combustão completa dos
alimentos é conseguida pela expensa de oxigênio
podemos quantificar através da medida o oxigênio
utilizado;
• Calorimetria direta quantifica o dispêndio energético
da combustão dos alimentos na presença de oxigênio e
é dada em Kcal. Calorimetria indireta é a mensuração o
oxigênio consumido - reações exergônicas.
 CALORIA E KILOCALORIA
• A energia nos sistemas biológicos é
mensurada em calorias (cal);
• 1 cal representa a quantidade necessária para
elevar 1g de água 1°C, mais precisamente de
14,5°C para 15,5°C;
• Em humanos a energia é expressada em
kilocalorias (kcal), onde 1 kcal = 1000 cal;
• Comumente diz-se que gastamos 3000 cal por
dia ao invés de dizer 3000 kcal por dia
ENERGIA PARA A ATIVIDADE CELULAR
• Os alimentos são processados via catabolismo
– processo de quebra (lise);
• A energia é transferida dos alimentos para as
células onde é estocada sob a forma de ATP;
• ATP é um composto de alta energia estocado
nas nossas células e é a fonte de toda a
energia utilizada em repouso e durante o
exercício.
 FONTES DE ENERGIA
• Durante o repouso, o organismo utiliza
carboidratos e gorduras para a energia
• As proteínas fornecem pouca energia para a
atividade celular, mas servem como blocos
para os tecidos do organismo;
• Durante exercícios de moderada a alta
intensidade o corpo necessita de CHO como
principal combustível.
 CARBOIDRATO
• Principal fonte de energia para o nosso organismo;
• Conhecido também como hidrato de carbono;
• Expressado como CHO;
• Açúcares;
• Sua digestão leva a formação de glicose que vai
para os músculos, sangue, cérebro, etc.;
• A glicose quando não utilizada pela musculatura
esquelética é armazenada em GLICOGÊNIO.
• O GLICOGÊNIO é um conjunto de moléculas de
glicose.
• 1g CHO = 4 kcal
 LIPÍDIOS - GORDURAS
• Fonte substancial de energia durante o repouso e
atividade prolongada com baixa intensidade;
• Os estoques de gordura corporal são bem
maiores que os de CHO;
• Menos acessível para metabolismo, pois ela deve
ser reduzida a glicerol e ácidos graxos livres
(AGL);
• Somente os AGL são utilizados para formar ATP;
• 1g LIP = 9 Kcal
Body Stores of Fuels and Energy
g kcal

Carbohydrates
Liver glycogen 110 451
Muscle glycogen 500 2,050
Glucose in body fluids 15 62
Total 625 2,563

Fat
Subcutaneous and visceral 7,800 73,320
Intramuscular 161 1,513
Total 7,961 74,833

Note. These estimates are based on an average body weight of 65 kg

(143 lb) with 12% body fat.
 PROTEÍNA
• Pode ser usado como uma fonte de energia se
convertido à glicose através da gliconeogênese;
• Pode gerar AGL em situação de fome através da
lipogênese;
• Apenas as unidades básicas de proteína, os
aminoácidos, podem ser usados para a energia:
~ 4,1 kcal de energia por g de proteína
 SISTEMAS BÁSICOS DE ENERGIA
• ATP-CP
• GLICOLÍTICO
• OXIDATIVO