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patê de amêndoas
vegano
Escrito por Bruna ● em Acompanhamentos,
Lanches, Receitas

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Esse Patê de Amêndoas Vegano é muito

saboroso. Simples de ser preparado, fica
pronto rapidinho. Além disso, é feito com
a polpa ou resíduo que sobra do preparo
do leite de amêndoas, sendo uma ótima
receita para usar esse ingrediente.

Eu adoro esse Patê de Amêndoas. Ele é,

sem dúvidas, uma das minhas pastinhas
preferidas para servir com legumes crus ou
passar no pão (e olha que sou uma grande
fã de homus). Tem uma textura cremosa
maravilhosa e é bastante saboroso. Não
tenho dúvidas de que você também vai
amar.

Além de ser gostoso e muito simples e

rápido de ser preparado, tem mais um
bônus: o ingrediente principal é a
polpa ou resíduo do preparo do leite
de amêndoas caseiro. Ou seja, uma bela
maneira de utilizar essa sobra que, muitas
vezes, acaba sendo descartada. (Nunca
descartem, por favor!) Inclusive, das
muitas receitas que levam resíduo do leite
de amêndoas que já experimentei, essa é a
minha preferida de todas. Confesso que,
desde que fiz ela, ficou difícil querer fazer
ou testar outra.

Já falei que é super simples de fazer, né?!

Para isso, basta adicionar todos os
ingredientes em um liquidificador e
bater. Eu faço logo depois de preparar o
leite de amêndoas, assim não preciso lavar
o liquidificador duas vezes e já uso o
resíduo úmido (o que vai demandar menos
água no preparo). Mas, caso você tenha
resíduos de preparos antigos na geladeira
ou no congelador, pode usá-los sem
problema algum.

A receita está descrita detalhadamente

mais abaixo, mas, caso prefira, dê o play
no vídeo abaixo para ver a preparação do
Patê de Amêndoas.

PATÊ DE AMÊNDOAS VEG…

Aproveite e se inscreva no canal do

Plantte no Youtube clicando aqui.

Fácil né?!

Como eu já mencionei, adoro servir com

legumes crus. Combina especialmente bem
com palitinhos de cenoura e de pepino.
Outra ideia é passar no pão ou usar como
recheio de sanduíches ou salgados,
combinando com outros ingredientes de
sua preferência.

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no pão?

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Aprenda a fazer o Patê de

Amêndoas Vegano:

patê de
amêndoas
vegano
Author: Bruna Plantte
Prep Time: 5 min
Total Time: 5 min
Yield: Serve 4 pessoas 1x

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PIN RECIPE

DESCRIPTION

Esse Patê de Amêndoas Vegano é

muito saboroso. Simples de ser
preparado, fica pronto rapidinho.
Além disso, é feito com a polpa ou
resíduo que sobra do preparo do
leite de amêndoas, sendo uma ótima
receita para usar esse ingrediente.

INGREDIENTS
SCALE 1X 2X 3X

1 xícara do
resíduo do preparo do leite de
amêndoas

suco de 1 limão grande

1/4 de xícara + 2 colheres

(sopa) de azeite de oliva

1/2 xícara de tahine

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de alho em pó

1 colher (sopa) de cominho

1/2 – 1 xícara de água

INSTRUCTIONS

1 Adicione o resíduo do de
amêndoas, o suco de limão, o
azeite de oliva, o tahine, o sal,
o alho em pó, o cominho e 1/2
xícara de água no
liquidificador e bata até obter
uma pasta lisa. Caso seja
necessário, adicione mais um
pouco de água até chegar na
textura de sua preferência.
(A quantidade de água
depende também da umidade
inicial da polpa de amêndoas
que você estiver usando.)

2 Prove e ajuste os temperos

conforme seu paladar. Sirva ou
armazene na geladeira em um
pote de vidro fechado por até 1
semana.

NOTES

Para que o Patê de Amêndoas

fique mais saboroso,
armazene-o na geladeira por
algumas horinhas antes de
servir. Isso vai fazer com que
seu sabor seja intensificado.

Category: Acompanhamentos Method: Mixer

Cuisine: Vegetariana, Vegana

Keywords: patê vegano, cremoso, passar no

pão, servir com legumes, fácil, rápido, sem
desperdício, polpa de amêndoas, resíduo do leite
vegetal, saboroso, simples

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Espero que você goste da receita! Se testar,

não se esqueça de deixar um comentário
contando o que achou. Caso queira me
mostrar uma foto dela, vou adorar ver
como ficou! Nos marque no Facebook ou
no Instagram @plantt.e e use a
hashtag #planttereceitas.

Quer salvar a receita desse

Patê de Amêndoas Vegano
para fazer mais tarde? Use o
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Para isso, basta clicar no ícone vermelho

que aparece no canto da foto. Aproveite
e siga o Plantte lá! Assim você não perde
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2 COMENTÁRIOS

Belci Iara Vaughn

Sanchez
outubro 23, 2019 at 14:43
· Responder

Olá. Acabei de fazer o patê de

amêndoas! Muito bom e
rápido de fazer. Só achei o
Tahine meio caro! $200g $14.
Na próxima vez, vou pesquisar
mais antes de comprar. E no
próximo patê vou diminuir um
pouco o cominho, pois ficou
um pouco destacado para meu
paladar. Mas, amei! Vou me
especializar neste patê!

Bruna
outubro 23, 2019 at 14:49
· Responder

Oi Belci! Que bom que

você gostou. Isso, é
sempre bom adaptar ao
seu paladar. Você
também pode usar
outros tempero,
conforme sua
preferência. Quanto ao
tahine, se for comprar
pronto, pode custar caro
mesmo. Caso você tenha
um processador de
alimentos, pode fazer
ele em casa seguindo
essa receita aqui: Como
Fazer Tahine (Pasta de
Gergelim) em Casa.
Obrigada pelo feedback!
Um abraço!

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