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  • Ficha Tecnica - Bolo de Chocolate

    Enviado por

    Fernanda Ragonezi
    18 visualizações2 páginas
    Este documento fornece a receita de um bolo de chocolate. A receita inclui ingredientes como manteiga, ovos, farinha, açúcar e chocolate em pó. O modo de preparo inclui seis etapas como bater os ingredientes secos e úmidos separadamente antes de misturar. O bolo leva cerca de 2 horas para ficar pronto e rende 12 porções.

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    Título original

    ficha tecnica - bolo de chocolate.xlsx

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    Ficha Tecnica - Bolo de Chocolate

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    Fernanda Ragonezi
    Este documento fornece a receita de um bolo de chocolate. A receita inclui ingredientes como manteiga, ovos, farinha, açúcar e chocolate em pó. O modo de preparo inclui seis etapas como bater os ingredientes secos e úmidos separadamente antes de misturar. O bolo leva cerca de 2 horas para ficar pronto e rende 12 porções.

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    de 2

    bolo de chocolate Tempo de Preparo

    Rendimento/
    Ficha técnica receita Porções 1.5 Quantidade por porção
    Ingredientes Quantidade

    manteiga 180 gramas


    ovos 6 unidades
    farinha 150 gramas
    açúcar 150 gramas
    chocolate em po 150 gramas
    leite 200 ml
    fermento em pó 10 gramas
    leite condensado 790 gramas
    granulado 250 gramas
    prato para bolo 1 unidade

    Valor Total
    Valor por Porção
    Etapas Modo de preparo
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    Equipamentos, utensílios utilizados e observações
    liquidificador, balança, colher, bolls.
    mpo de Preparo 2 horas
    Foto

    Validade

    Unidade Valor Medida caseira

    200 gramas R$ 5.00


    12 unidades R$ 3.09
    um kilo R$ 2.49
    um kilo R$ 3.39
    200 gramas R$ 4.19
    um litro R$ 2.29
    100 gramas R$ 3.25
    359 gramas R$ 2.59
    500 gramas R$ 7.99
    1 unidade R$ 0.85

    Valor Total R$ 35.13


    Valor por Porção R$ 20.89
    Modo de preparo

    izados e observações

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