15/03/23, 17:45 Salada de frango com lentilhas | Receitas | Pingo Doce

Salada de frango com lentilhas

25 min Média 4 pessoas 3.0

Ingredientes Preparação

Passo 1
lentilhas vermelhas 200 g
Coloque as lentilhas num tacho com água e leve ao lume.

azeite 3 c. de sopa Passo 2

Quando começar a ferver, retire a espuma que se forma à superfície com uma colher e
peito de frango em tiras 300 g deixe cozer 6 a 7 minutos.

Passo 3
sal aromatizado com maçã, tomilho e 1 c. de
Aqueça muito bem uma colher de sopa de azeite numa frigideira larga.
especiarias chá

Passo 4
couve-roxa 125 g Junte as tiras de frango, tempere-as com o sal aromatizado e deixe alourar, mexendo
frequentemente.
couve-chinesa 125 g
Passo 5
Retire do lume e junte as lentilhas, passadas por água fria e bem escorridas. Reserve.
pepino 1 unid.
Passo 6
laranja 1 unid. Corte a couve-roxa e a couve-chinesa em tiras finas e o pepino em rodelas e regue tudo
com o restante azeite. Reserve.

sal aromatizado com citrinos 1 c. de chá

Passo 7
Com uma faca bem afiada, retire a casca à laranja e corte os gomos de modo a
cebolinho 1 q.b. eliminar a película branca que os envolve.

Passo 8
Reserve os gomos e esprema a parte restante sobre a mistura de couves e pepino.
Tempere com o sal aromatizado com citrinos e mexa bem.

Passo 9
Junte a mistura de frango com a juliana de couves, decore com os gomos de laranja e
polvilhe com o cebolinho cortado em rodelas. Sirva de imediato.

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