DESAFIO

EMAGREÇA
De forma Soudável

10 RECEITAS DE NUTRICIONISTAS EXPECIALISTAS

Salada de Espinafre e
Frango Grelhado:

Lave e seque o espinafre

fresco.
Grelhe um peito de frango
temperado até que esteja
cozido por completo.
Corte-o em fatias finas.
Corte tomate-cereja ao
meio e misture com
cenoura ralada, abacate
em cubos e sementes de
girassol.
Faça um molho leve de
iogurte temperado com
ervas frescas, suco de
limão, sal e pimenta.
Misture todos os
ingredientes em uma
tigela e regue com o molho
de iogurte.

Wrap de Frango com

Vegetais:
Prepare o peito de frango
grelhado e desfie em
pedaços pequenos.
Rale cenoura, corte pepino
e pimentão em tiras finas e
fatie cebola roxa.
Misture o frango desfiado
com os vegetais e tempere
com molho de iogurte
temperado.
Aqueça uma tortilha
integral e coloque a
mistura no centro. Enrole
para fazer o wrap.

Sopa de Legumes com

Quinoa:

.Cozinhe a quinoa conforme

as instruções da embalagem.
Corte abóbora, cenoura,
brócolis e cebola em
pedaços pequenos.
Refogue a cebola e
acrescente os legumes,
adicionando caldo de
legumes suficiente para
cobrir.
Cozinhe até que os
legumes estejam macios.
Acrescente a quinoa
cozida e ajuste os
temperos.

Omelete de Espinafre e
Tomate:

Bata ovos em um
recipiente e tempere com
sal e pimenta.
Em uma frigideira
antiaderente, refogue
espinafre picado e tomate
até amolecerem.
Despeje os ovos batidos
sobre os vegetais na
frigideira e cozinhe até
firmar.
Adicione queijo cottage e
dobre a omelete ao meio.

 Ceviche de Peixe:

Corte o filé de peixe

branco em cubos
pequenos.
Pique cebola roxa,
pimentão e coentro.
Misture com os cubos de
peixe.
Regue com suco de limão,
adicione um fio de azeite e
tempere com pimenta a
gosto.
. Deixe marinar na geladeira
por algumas horas antes de
servir.

Tigela de Frutas com

Aveia:

Corte as frutas frescas em

pedaços pequenos.
Em uma tigela, coloque a
aveia e cubra com as
frutas picadas e nozes.
Adicione iogurte natural
sem açúcar por cima e
finalize com uma pitada de
canela.

Salmão ao Vapor com

Brócolis:

Tempere o filé de salmão

com sal, pimenta, alho
picado e suco de limão.
Coloque o salmão em uma
cesta de vapor sobre água
fervente e cozinhe até que
esteja cozido.
Cozinhe o brócolis no
vapor até ficar macio.
Sirva o salmão sobre o
brócolis e regue com um
fio de azeite.

Smoothie Verde de
Abacate:

No liquidificador, misture
abacate, espinafre,
banana, leite de amêndo
e sementes de chia.
Bata até obter uma
consistência homogênea
cremosa. Adicione mais
líquido se necessário.

Tigela de Quinoa com

Legumes Assados:

Cozinhe a quinoa conforme as

instruções da embalagem.
Corte abobrinha, berinjela,
pimentão e cebola em pedaços
Asse os legumes no forno com
azeite e temperos até ficarem
dourados.
Misture os legumes assados com
a quinoa cozida e ajuste os
temperos.