COMO DIMINUIR O ÁCIDO ÚRICO?

O que é o ácido úrico?

É uma substância produzida pelo nosso

organismo.

Sinais e sintomas

Quando está em excesso, o ácido úrico se

transforma em pequenos cristais parecidos com
agulhinhas, que se acumulam em várias partes do
corpo, principalmente nas articulações, podendo
causar:

Dor e inchaço Deformação nas Dificuldade de mexer Pedra nos rins

nas articulações articulações as articulações

Tratamento

Cuidados com a alimentação;

Beber muita água (2 a 3 litros por dia);
Evitar bebidas Alcoólicas;
Manter um peso adequado;
Medicação se o médico achar necessário.
 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS E DE SAÚDE

PREFERIR

Ricos em
ácido fólico
Soja e proteína texturizada
Folhas cruas, abacate,
de soja Verduras cozidas
banana, abacaxi
Iogurte

Leite e derivados
Ovos e omelete Chá verde e café
Ricos em desnatados
vitamina C

Laranja, acerola, limão,

caju, mexerica e morango Alho e açafrão Azeite Farinha de aveia

MODERAR

Arroz integral e Chocolate Pão de centeio

Coco, amendoim e
trigo em grão
castanhas

Ameixa seca Berinjela, beterraba, batata Pimenta cumari verde

Aves e peixes doce, quiabo, brócolis,

EVITAR

Temperos prontos Frutos do mar

Carne vermelha, Embutidos: salsicha,
e sal
sardinha e vísceras salame, presunto, bacon

Cerveja, cachaça, vodka,

Tomate e extrato tomate Frituras e bebidas açucaradas
uísque, rum e tequila
 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS E DE SAÚDE

Fazer o remolho de leguminosas!

Técnica de remolho

Leguminosas: Feijão, No outro dia, despreze

Lentilha, Grão de bico, a água em que a
soja e etc. leguminosa estava de
molho...

Coloque de molho na
Coloque uma nova água
água de um dia para o
e cozinhe normalmente!
outro...

Substituir temperos Receita de sal de ervas

industrializados pelos naturais:
Ingredientes:
3 col. de sopa de sal (60 g)
7 col. de sopa de cebolinha desidratada (15g)
3 col. de sopa cheias de salsinha desidratada (10 g)
3 col. de sopa cheias de manjericão desidratado (10 g)
2 col. De sopa rasas de orégano desidratado (5 g)

Cebola, alho, cebolinha, salsinha, coentro, Modo de preparo:

orégano, manjericão, açafrão, louro, Bater todos os ingredientes no liquidificador e
armazenar em vasilha limpa e seca ao abrigo da luz
alecrim, tomilho e limão
solar.

Referências
ARAÚJO, R.L. Sociedade Brasileira de Reumatologia e Arthritis Foundation. Gota, 2019 (folheto). 8p. Disponível em:
https://www.reumatologia.org.br/doencas-reumáticas /gota/
BEYL, J.R.; HUGHES, L.; MORGAN, S. Update on Importance of Diet in Gout. The American Journal of Medicine, Arizona, v. 129, p. 1153-1158, 2016.
MARTINS, J.; JORGE, E.; CAMOLAS, J.; CARMOS, I. Estratégias para intervenção nutricional na hiperuricemia e gota. Revista Nutrícias. n. 19, p. 28-31, 2013.
PINHEIRO, G.R.C. Revendo a orientação dietética na gota. Revista Brasileira de Reumatologia. n.3, p.157-161, 2008.
Realização
Nutrição Clínica HC-UFG/EBSERH

Autores: Ana Paula Perillo Ferreira Carvalho; Ana Carolina Rezende de Assis; Ana Clara Martins e Silva Carvalho; Bárbarah Gregório de Araújo Souza;
Camila Moura Batista Ferro; Celma Dias Borges; Darlane Ferreira de Sousa; Déborah Patrícia Leal Oliveira; Dennia Pires de Amorim Trindade; Emanoelly
Pires Franco; Grazianne Majela Lobo; Inaiana Marques Filizola Vaz; Izabela Zibetti de Albuquerque; Jordane Amaral Mendes; Lana Pacheco Franco; Liana
Lima Vieira; Malaine Morais Alves Machado; Marina Brito Campos; Renata Costa Fernandes; Thaís Alves Rocha Barros.

Colaboradores: Fernanda Marques Paula Faria, Mikaelly Luiz Silva, Ysabela da Silva Dias.