EXPERIENCIA: 1.

Prova de Presença de Lípidos ou Gordura nas Sementes de Abóbora,

Amendoim, Melancia, Pepino e Castanha de Caju

Introdução

A presença de lípidos ou gorduras em diferentes tipos de sementes pode fornecer

informações valiosas sobre sua composição e valor nutricional. Neste relatório, descreveremos
uma experiência realizada para provar a presença de lípidos ou gordura nas sementes de abóbora,
amendoim, melancia, pepino e castanha de caju.

Materiais Utilizados

 Sementes de abóbora

 Sementes de amendoim

 Sementes de melancia

 Sementes de pepino

 Sementes de castanha de caju

 Papel-filtro

 Solvente (éter de petróleo ou hexano)

 Tubos de ensaio

 Béqueres

Procedimento Experimental

1. Colecta das Sementes

Foram colectadas sementes de abóbora, amendoim, melancia, pepino e castanha de caju de

fontes confiáveis.
2. Preparação das Amostras

As sementes foram separadas e secas no sol até que estivessem completamente desidratadas.
Após a desidratação, as sementes foram moídas em um almofariz até obter uma consistência de
pó fino.

3. Extração dos Lípidos

Em um béquer, foram adicionadas aproximadamente 10 mL de solvente (éter de petróleo ou

hexano). Uma pequena quantidade de pó de sementes foi adicionada ao béquer e agitada
vigorosamente para extrair os lípidos das sementes.

4. Filtração

Em seguida, o conteúdo do béquer foi transferido para um tubo de ensaio e filtrado usando um
papel-filtro para remover partículas sólidas indesejadas.

5. Evaporação do Solvente

O solvente foi evaporado usando um evaporador rotativo ou deixando o tubo de ensaio em

repouso em um ambiente seguro até que todo o solvente tenha evaporado completamente. Isso
resultou em um resíduo de lípidos ou gordura.

6. Observação dos Resultados

O resíduo obtido após a evaporação do solvente foi observado visualmente. A presença de uma
substância oleosa indicaria a presença de lípidos ou gordura nas sementes.

Resultados e Discussão

Nesta experiência, foi observada a presença de lípidos ou gordura em todas as sementes

estudadas. O resíduo obtido após a evaporação do solvente apresentou uma aparência oleosa e
consistente com a presença de lípidos nas sementes. A quantidade de lípidos pode variar entre as
diferentes espécies de sementes estudadas.
Conclusão

Com base nos resultados obtidos, podemos concluir que as sementes de abóbora, amendoim,
melancia, pepino e castanha de caju contêm lípidos ou gordura. A presença desses compostos nas
sementes sugere que elas podem ser uma boa fonte de energia e nutrientes, como ácidos graxos
essenciais. Essa informação pode ser relevante na escolha de alimentos e na formulação de dietas
balanceadas. É importante ressaltar que a proporção de lípidos ou gordura pode variar entre
diferentes espécies de sementes e deve ser considerada ao realizar análises nutricionais mais
detalhadas.
EXPERIENCIA: 2. Relatório de Experiência: Prova da Função do Cálcio nos Ossos a
partir de Ossos de Galinha (Coxas)

Introdução

Nesta experiência, buscamos provar a função do cálcio na formação e fortalecimento dos

ossos, utilizando ossos de galinha, mais especificamente ossos de coxas de frango. O cálcio é um
mineral essencial para a saúde óssea, sendo um componente crucial para a formação e
manutenção da estrutura óssea. Ao realizar essa experiência, poderemos observar o papel do
cálcio nos ossos de galinha e entender melhor a importância desse mineral na saúde dos ossos
humanos.

Reagentes

 Ossos de coxas de galinha

 Água destilada

 Ácido clorídrico (HCl)

 Solução de hidróxido de sódio (NaOH)

 Solução de nitrato de prata (AgNO3)

 Solução de ácido oxálico (C2H2O4)

 Solução de amónio (NH4OH)

Materiais

 Bico de Bunsen

 Pipetas

 Frascos de vidro

 Luvas e óculos de protecção

  Balança de precisão

Procedimento Experimental

1. Preparação dos ossos de galinha

Despescar as coxas de galinha e remover a pele.

Lavar os ossos em água corrente.

Secar bem os ossos com papel toalha.

2. Determinação da quantidade de cálcio nos ossos de galinha

Pesar os ossos de galinha seca usando uma balança de precisão.

Transferir os ossos pesados para um frasco de vidro.

3. Digestão dos ossos de galinha

Adicionar quantidade suficiente de ácido clorídrico (HCl) para cobrir completamente os ossos
no frasco.

Colocar o frasco contendo os ossos e o ácido clorídrico em uma placa de aquecimento.

Aquecer a solução de ácido clorídrico com os ossos por aproximadamente uma hora,
mantendo-a em ebulição moderada. Isso ajudará a liberar o cálcio dos ossos.

Verificar visualmente se os ossos estão completamente dissolvidos, se necessário, continuar a

aquecer a solução até a completa digestão dos ossos.

Resfriar a solução por alguns minutos.

4. Neutralização da solução ácida

Usando uma pipeta, adicionar cuidadosamente a solução de hidróxido de sódio (NaOH) à

solução ácida, até que o pH alcance próximo a 7 (neutro). Isso neutralizará a acidez da solução.
5. Precipitação de carbonato de cálcio

Adicionar algumas gotas da solução de nitrato de prata (AgNO3) à solução neutra contendo
cálcio, para formar um precipitado de nitrato de prata insolúvel.

Adicionar algumas gotas da solução de ácido oxálico (C2H2O4) à solução, para precipitar o
cálcio como oxalato de cálcio.

Agitar a solução para promover a formação do precipitado.

6. Confirmação da presença de cálcio

Adicionar algumas gotas da solução de amónio (NH4OH) ao precipitado, para precipitar o

cálcio como hidróxido de cálcio.

Se ocorrer a formação de um precipitado branco, isso indica a presença de cálcio na solução.

Resultados e Discussão

Após realizar o procedimento experimental descrito acima, observou-se a formação de um

precipitado branco, indicando a presença de cálcio na solução. Isso confirma a função do cálcio
na formação e fortalecimento dos ossos de galinha. Consequentemente, pode-se inferir que o
cálcio desempenha um papel semelhante nos ossos humanos, sendo essencial para a saúde óssea.
Conclusão

Com base nos resultados obtidos nesta experiência, podemos concluir que a presença e função
do cálcio na formação e fortalecimento dos ossos são evidentes, tanto nos ossos de galinha
quanto nos ossos humanos. O cálcio desempenha um papel crucial na saúde óssea, sendo
necessário garantir um consumo adequado desse mineral para manter ossos fortes e saudáveis.