CENTRO DE EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE VILA FRANCA DE XIRA

CENTRO QUALIFICA – SERVIÇO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE ALVERCA

Grupo: NB
MCT (MATEMÁTICA, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA)

Unidade de competência MCT_A: utilizar conexões matemáticas e científicas para resolver problemas
em contextos de vida

Sigo: Escreva o nº do seu sigo

Nome: Clique ou toque aqui para introduzir texto.

Atividade A1 - Jantar-para 5 pessoas

Contexto (uso da competência)

 Determinar a parte de um alimento que foi consumida no final de uma refeição.
 Partilhar, equitativamente com um amigo, um alimento que está dividido em três partes
iguais.

 R1- Identificar os números reais.

 R2- Identificar as operações.
REALIZAÇÕES
 R3- Realizar operações com números reais

 Estabelecendo relações de ordem entre os números.

CRITÉRIOS  Fazendo estimativas de resultados.

DE  Respeitando regras dos algoritmos utilizados.
DESEMPENH
O  Aplicando as operações em situações concretas, utilizando algoritmos, cálculo mental ou
com recurso a meios tecnológicos.

 Cálculo
Domínios
 Tratamento de Informação

Jantar-para 5 pessoas
ingredientes do atum ingredientes do molho
200 g de quinoa 100cl de molho shoyu
500 ml de água 50 cl Suco de limão
15 g Sal 10cl Vinagre
20 g Pimenta-do-reino 5cl de óleo de gergelim
500 g de lombo de atum 30g de gengibre ralado
3dl Azeite para fritar 10 g Cebolinho a gosto

Modo de preparo do atum

Cozinhe a quinoa na água com sal.
Em seguida, escorra e tempere com sal e pimenta.
Tempere também o atum com sal e pimenta.
Passe o atum na crosta de quinoa.
Sele o atum em uma frigideira com azeite quente.
Quando a crosta estiver dourada e o atum com pontas brancas, retire da frigideira.
Deixe descansar.

Modo de preparo do molho

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CENTRO QUALIFICA – SERVIÇO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DE ALVERCA

Grupo: NB
Misture todos os ingredientes em um recipiente.
Despeje por cima do atum já pronto e sirva-se.

Sugestão: converte gramas em mililitros para saberes a quantidade em centilitros do molho

final.
https://conversor-de-medidas.com/culinaria-mv/--litro------para----grama

1. Tendo em atenção às quantidades utilizadas nesta receita, responda às seguintes

perguntas
a. Se só jantarem 3 e comerem tudo, quais as quantidades de ingredientes ingeridas
por cada individuo.

b. Se jantarem só quatro, mas esperaram até ao fim, pelo último convidado. Que
quantidades de quinoa, lombo de Atum e de molho final sobraram para ele, aquecer
no micro-ondas?

c. Se apareceu, um convidado de última hora e jantarem 6 não sobrando nada, quais

as quantidades de ingredientes ingeridas por cada individuo.

Classificação/Validação:
1. Estabeleceu relações de ordem entre os números.
2. Fez estimativas de resultados.
3. Respeitou regras dos algoritmos utilizados.
4. Aplicou as operações em situações concretas, utilizando algoritmos, cálculo mental ou com
recurso a meios tecnológicos.
Validação Não Validou