Revisão de Bioquímica – Prof.

William
1º O que é Ph sanguíneo e qual seu valor ideal para o organismo.
A acidez ou alcalinidade de qualquer solução, inclusive do sangue, é indicada pela
escala de pH.O sangue normalmente é levemente básico, com pH normal na faixa
de cerca de 7,35 a 7,45.
2º É o valor de PH Ideal para o sangue.
a) 7.1
b) 2.4
c) 7.7
d) 8.4

3º Como funciona o tampão de bicarbonato.

É o principal sistema tampão do fluido extracelular (plasma, linfa e interstício) e baseia-
se no equilíbrio entre a quantidade de dióxido de carbono dissolvido no plasma e
o íon bicarbonato proveniente da dissociação do ácido carbônico.
4º Qual a variação normal do Ph do sangue.
a)7,20 – 7,40
b)7,30 – 7,50
c) 7,35 – 7,45
d)7,45 - 7,55

5º Quais as atividades relacionadas ao metabolismo.

O metabolismo envolve duas atividades que ocorrem simultaneamente – o
anabolismo e o catabolismo.
6º Diferencie o anabolismo de catabolismo.
Anabolismo:é uma fase de síntese, necessitando de energia para sua ocorrência
Catabolismos:por haver a "quebra" de moléculas, há a liberação de energia
7º Descreva as manifestações da:
a) Acidose Metabólica: são respiração profunda e rápida (ritmo de Kussmaul), diminuição
da contratilidade cardíaca, arritmias cardíacas, vasodilatação arterial e vasoconstrição
venosa, distensão abdominal (íleo) e proteólise.
b) Acidose Respiratória:pode ser aguda ou crônica; a forma crônica é assintomática, mas
a forma aguda, ou mais grave, causa cefaleia, confusão e tonturas. Os sinais
incluem tremor, abalos mioclônicos e asterixe.
c) Alcalose Respiratória :A forma crônica é assintomática, mas a aguda causa
atordoamento, confusão, parestesias, cãibras e síncope. Os sinais incluem
hiperpneia ou taquipneia e espasmo carpopodal.
d) Alcalose Metabólica :irritabilidade, contração muscular e cãibras, além de
formigamento das mãos e pés e ao redor dos lábios.
e) 8º Caracterize os carboidrato e sua composiçãos:
a) Monossacarídeos: é o carboidrato mais simples existente, cuja estrutura é
formada por um pequeno número de carbonos, além de outros elementos, como
hidrogênio e oxigênio.
b) Dissacarídeos: Os dissacarídeos são carboidratos formados pela combinação de
dois monossacarídeos através de uma ligação glicosídica. Estes compostos
orgânicos são formados por moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio.
c) Oligossacarídeos: correspondem aos carboidratos solúveis formados por mais de
um monossacarídeo unidos por ligações O-glicosídicas.
d) Polissacarídeos: são grandes polímeros naturais formados por cadeias de
monossacarídeos ligados entre si por ligações glicosídicas.

9º Dê exemplo de monossacarídeo, dissacarídeo, polissacarídeo e oligossacarídeo.

a) Monossacarídeos: podemos citar a glicose, frutose e galactose.
b) Dissacarídeos: podemos citar a maltose, lactose e sacarose .
c) Oligossacarídeos: maltose, lactose e sacarose
d) Polissacarídeos: Amido, celulose e glicogênio.
10º Diferencie homopolissacarídeo e heteropolissacarídeo.
homopolissacarídeos são definidos como espécies de polissacarídeos que são
constituídos por um único tipo de açúcar.
heteropolissacarídeos são formados por várias unidades de polissacarídeos, de
origens diferenciadas.
10º O que é a Amilase salivar e até onde ela atua/e a amilase pancreática e onde é seu
local de atuação.
Amilase Salivar: é uma enzima que faz parte da composição da saliva produzida pelas
glândulas salivares exócrinas. Ela é fundamental na mastigação dos alimentos,
umedecendo o bolo alimentar para facilitar a sua passagem pelas vias digestivas
Amilase Pancreática: uma enzima digestiva fabricada pelo pâncreas e pelas glândulas
salivares. atua sobre o amido (polissacarídeo de cadeia longa) que não foi desdobrado
na boca em moléculas mais simples, transformando-o em maltose (dissacarídeo).
12º Qual a estrutura básica de um ácido graxo.
São formados por cadeias de átomos de carbono que se liga a átomos de hidrogênio
com um radical ácido em uma de suas extremidades

13º Qual a composição dos triaglicerois.

são formados a partir da combinação de glicerol e três moléculas de ácidos
graxos.
14º Qual a composição de um glicerofosfolipideo.
O glicerofosfolipídeo mais simples, o ácido fosfatídico, o precursor de todas as outras
moléculas de glicerofosfolipídeos, consiste de glicerol−3−fosfato, cujas posições C1 e
C2 são esterificadas com dois ácidos graxos
15º Diferencie gordura saturada de insaturada. Exemplifique a origem.
A gordura saturada é, em geral, de origem animal e seu consumo deve ser limitado a
pequenas quantidades, seu excesso pode causar o aumento do colesterol e doenças.
Já a gordura insaturada é, em geral, de origem vegetal, mas pode ser encontrada
também nos peixes.
16º Qual a composição de um glicolipideo.
Contêm uma ou mais unidades monossacarídicas, unidas através de ligações do tipo
glicosídica a uma molécula hidrofóbica, como o acilglicerol, esfingosina, ceramida ou
prenilfosfato.
17º Qual a composição de um esfingolipideo.
São constituídos por uma molécula de esfingosina amino alcool de cadeia longa ou um
seu derivado, por uma molécula de ácido graxo de cadeia longa e um grupo polar - que
é ligado por uma ligação glicosídica ou por um fosfodiéster.
18º Qual a função dos lipídeos.
Reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes), isolante térmico
(mamíferos), além de colaborar na composição da membrana plasmática das células
(os fosfolipídios).
19º Diferencie HDL de LDL e dê suas características:
A HDL apresenta ação antioxidante, anti-inflamatória e antiagregante plaquetário. A
LDL, por sua vez, transporta o colesterol do fígado e do intestino para locais de
produção de esteroides e para as membranas celulares.
20º O que são corpos cetônicos.
São produtos da transformação de lipídios em glicose, apresentam grupo funcional
cetona, são sintetizados na matriz mitocondrial dos hepatócitos (fígado) a partir de um
excesso acetil-coA causado pelo excesso de lipólise causado por uma baixa glicemia,
ou seja, jejum prolongado que aumenta a lipólise.
21º O que são aminoácidos e proteínas.
Os aminoácidos são partículas que compõe as proteínas e podem ser divididas em
dois grupos: os não-essenciais e os essenciais.
 As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados
entre si através de ligações peptídicas.
22º Qual a função dos aminoácidos e das proteínas.
Aminoácidos: são responsáveis pelo funcionamento correto do organismo, bem como
na formação de músculos, enzimas, células do sistema imunológico, entre outras
coisas.
Proteínas: determinam a forma e a estrutura das células e coordenam quase todos os
processos vitais. As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e
permitem às células manter sua integridade, defender-se de agentes externos, reparar
danos, controlar e regular funções celulares, etc.
23º O que são aminoácidos essenciais e não essenciais.
Os aminoácidos chamados essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados
endogenamente e devem ser obtidos a partir do alimento, já os aminoácidos não
essenciais são aqueles que o organismo é capaz de sintetizar.
24º O que é a desnaturação de uma proteína ou aminoácido.
É a perda da funcionalidade em decorrência de uma alteração conformacional,
originada pela ruptura de algumas ligações de sua estrutura (em nível de estruturas
quaternária, terciária e secundária). A desnaturação de uma proteína pode ser
reversível ou irreversível.

25º O que pode causar uma desnaturação de uma proteina.

Alteração na temperatura e no pH do meio, ação de solventes orgânicos, agentes
oxidantes e redutores e até mesmo agitação intensa.
26º Qual a função das enzimas.
Catalisar, ou seja, acelerar reações metabólicas que acontecem nas células, reduzindo
a quantidade de energia necessária para que elas ocorram
27º O que é um sitio ativo de uma enzima e de forma ele seleciona o tipo de substrato.
É a pequena região de uma enzima onde ocorrerá uma reação química. Provém de
grupamentos de partes da sequência de aminoácidos. As enzimas são muito
específicas para os seus substratos.
28º De que forma as enzimas trabalham, qual sua função.
Atuam controlando a velocidade e regulando as reações que ocorrem no organismo.
Elas catalizam reações químicas específicas atuando sobre substratos específicos e
em locais específicos desses substratos. A ação das enzimas pode ser influenciada por
alguns fatores, como a temperatura elevada.

29º O que são inibidores enzimáticos, classifique cada um.

 • Também denominados venenos, os inibidores enzimáticos são moléculas que impedem a
atuação das enzimas.

• A inibição irreversível ocorre com a ligação do inibidor de forma covalente ao sítio

ativo da enzima:

• enquanto a inibição reversível ocorre com a ligação não covalente do inibidor à

cadeia polipeptídica da enzima.

30º Qual a função dos componente no sangue.

• Hemácias: transporte de gases
• Leucócitos: imunidade e defesa
• Plaquetas: coagulação do sangue.
• Plasma sanguíneo - É uma solução aquosa amarelada constituída de água,
sais minerais e proteína, sua função é transportar essas substâncias pelo corpo.