ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL

SENAC RIO GRANDE DO SUL

EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

ESTUDANTE: Bruno do Nascimento Cabral

COMPONENTE: Ferramentas da Qualidade I

PROFESSOR: Bruna Gamalho Ribeiro
ATIVIDADE Nº: 3

POLO: Bauru-SP
LOCAL E DATA: 24/12/2023
1- Caracterização da empresa
Fundada em 08/05/2023 a Empório Gran Vinhos atua de forma totalmente virtual
no ramo de delivery de vinhos importados, artesanais, nacionais e destilados, 02
colaboradores, principais clientes homens e mulheres acima de 25 anos.

2- Identificação do problema
Durante os primeiros meses de atuação, foi possível pontuar e identificar alguns
problemas que influenciaram no mau funcionamento da loja, dentre eles a falta
de investimento em mercadoria, o que inicialmente ocasionou um estoque
limitado de produtos, acarretando pouca variedade e opções de consumo para
atender as demandas dos clientes, assim retardando as potenciais vendas que
viriam a alavancar o crescimento contínuo da empresa.

3- Utilização da metodologia PDCA

Plan (Planejamento)
1. Entrar em contato com instituições financeiras para a aprovação de um
empréstimo empresarial. Também entrar em contato com redes de varejo e
parceiros investidores que queiram se associar a empresa, para fins de alavancar o
poder de investimento e consequentemente atingir um crescimento estrutural
expressivo em relação a variedade e estoque de mercadorias.
2.. Fazer uma pesquisa e coleta de informações para analisar e identificar as
demandas e tendências do mercado e localização onde se concentra a maior parte
dos potenciais clientes.
3. Com os indicadores e informações coletadas na pesquisa de mercado, de forma
estratégica e de acordo com a proposta da empresa, fazer a seleção dos produtos
que virão posteriormente a compor o catálogo da loja.
4. Entrar em contato com os melhores fornecedores do ramo de bebidas, com fins
de adquirir os produtos selecionados anteriormente e possíveis produtos com um
grande potencial de vendas desde de que estejam dentro dos padrões de
qualidade que a loja propõe. Em caso de dificuldades em encontrar os
fornecedores dos produtos necessários, buscar outras fontes de fornecimento.
5. Após a aquisição da mercadoria, fazer uma pesquisa de preços para as
atualizações, implantação e precificação dos novos e antigos produtos da loja.

Do (executar)
Após algumas tentativas não sucedidas de integração de mais parceiros,
conseguimos a aprovação de um valor expressivo com o empréstimo empresarial,
nos dando uma certa liberdade para não mais depender de um terceiro investidor.
A pesquisa de mercado foi realizada com sucesso e levantou indicadores positivos
que coincidiam com a proposta da loja. Com as informações coletadas
selecionamos todos os produtos necessários e entramos em contato com alguns
fornecedores, contanto não foi possível adquirir toda a variedade de produtos que
gostaríamos, substituímos alguns produtos por outros do mesmo ou superior nível
de qualidade. Com o aumento da quantidade de produtos, foi necessário fazer
algumas mudanças no ambiente de estoque para aumentar a capacidade de
armazenamento. Após a aquisição dos novos produtos, foi feito uma alteração no
horário de funcionamento da loja para o melhor aproveitamento em horários de
pico (18:00 - 23:59), foram feitas também algumas atualizações em relação a
precificação e implantação dos novos e antigos produtos do catálogo, ajustamos
também o raio de entrega da loja com foco nas regiões onde mais se
concentravam os potenciais consumidores.

Check (verificação)
Após a execução do plano, agora com um maior estoque e variedade de produtos
disponíveis, foi nitidamente possível identificar e visualizar a melhoria no
desempenho da loja, as vendas cresceram cerca de 75% em relação ao mês
anterior.

Act (agir)
Obtivemos resultados positivos após a execução com sucesso do plano inicial.
Com o aumento da demanda, foi possível identificar que nosso serviço de entrega
precisaria passar por algumas melhorias para diminuição do tempo de entrega
que foi influenciado pelo aumento expressivo das vendas.

4- Plano de ação 5W2H

Alavancar as vendas em vendas em pelo menos 150% em 12 meses
When? Who? What? Why? Where? How? How mu
Até quando? Quem? o que? Por que? Onde? Como? Quanto

01/01/2024 Bruno Melhorar os para atrair Rede Criando R$500,0

meios de mais clientes sociais campanhas de
comunicação publicidade
da loja
15/01/2024 Carlos Comprar Baixo Fornecedo Contatando os R$2.000
mercadoria estoque de res fornecedores
 produtos
31/01/2024 Bruno Atualizar o evitar estoque fazendo a R$0,00
estoque da divergências contagem e
loja do catálogo controle do
com o estoque
estoque
15/02/2024 Bruno Implantar um Facilitar o Whatsapp Contratando R$149,9
sistema de atendimento e uma plataforma
autoatendim dos clientes Instagram que forneça o
ento serviço
10/04/2024 Carlos Otimizar o Evitar atrito Serviço de Fazendo as R$5.000
tempo de dos clientes entrega entregas por
entrega conta própria

Conclusão: Com esse exemplo, é possível notar que as ferramentas da qualidade

PDCA e 5W2H podem facilitar a visualização e realização da gestão das
informações e melhoria dos processos operacionais de uma organização sem
grandes dificuldades.

OBS: Essa atividade foi baseada em uma experiência real onde eu Bruno
(cofundador) e um amigo chamado Carlos (fundador e dono), fundamos uma
micro empresa chamada Empório Gran vinhos, ainda em total funcionamento na
plataforma de delivery Ifood.