LISTA DE ALIMENTOS

BAIXO FENÓL E SALICILATOS

ALTO EM FENÓIS E SALICILATOS

Adoçantes artificiais
Antioxidantes sintéticos : BHT, BHA
Benzoatos/sorbatos
Sulfitos
Corantes e aromas artificiais
Emulsificante
Glutamato monossódico
Nitratos e nitritos
Xarope de milho
Perfumes
Aspirina

CORANTES:
• cores artificiais (em doces, bebidas, delivery, cereais e muitos alimentos
processados) 102 tartrazina, 104 amarelo quinolina, amarelo 110 do sol, 122
carmoisina, 123 amaranto, 124 vermelho ponceau, 127 eritrosina, 129
Vermelho allura, 132 indigotina, 133 azul brilhante , 142 S verde, 143 verde
rápido, 151 preto brilhante, 155 marrom de chocolate
• Corante Natural urucum160b (em iogurtes, sorvetes, pipoca etc,)

CONSERVANTES
• 200-203 sorbatos (em margarinas, molhos, bolos, produtos de frutas)
• 210-213 benzoatos (em sucos, refrigerantes, licores, xaropes, medicamentos)
• 220-228 sulfitos (em frutas secas, bebidas de frutas, salsichas, e muitos outros)

• 280-283 propionatos incluindo cultura de soro de leite / dextrose (no pão,

bolinhos, produtos de panificação)
• 249-252 nitratos, nitritos (em carnes processadas, como presunto)

• ANTIOXIDANTES SINTÉTICOS (em margarinas, óleos vegetais, frituras, lanches,

biscoitos, etc.) ¡ 310-312 Galatos
• 319-320 TBHQ, BHA, BHT (306-309 são alternativas seguras)

• INTENSIFICADORES DE SABOR (em alimentos saborosos)

• 621 GMS, hidrolisado de proteína vegetal, extrato de levedura
• 627, 631, 635 inosinato dissódico, ciclase dissódica, ribonucleótidos

CURSO NUTRIÇÃO NO TRANTORNO DO ESPECTRO AUTISTA

Nutricionista Adriana Siqueira
 ALIMENTOS ALTO EM FENÓIS
• Abacate
• Melão
• Melancia
• Tâmaras
• Abobrinha
• Brócolis
• Alcachofra
• Berinjela
• Agrião
• Espinafre
• Amendoim
• Ervas (tomilho, orégano, alecrim, especiarias, canela...)

ALIMENTOS ALTO EM SALICILATOS

• Maçã
• Uva/ passas
• Nectarina/pêssego
• Laranja/ limão/ tangerina
• Ameixa/ damasco/ abacaxi
• Frutas vermelhas
• Mel
• Amêndoa/ amendoim
• Pepino/ pimentas
• Pimentão/ tomates
• Endívia/ radiche
• Café/ chás/ vinho/ vinagre/ páprica/ curry/ cravo/ canela

Para saber mais acesse www.feingold.org

CURSO NUTRIÇÃO NO TRANTORNO DO ESPECTRO AUTISTA

Nutricionista Adriana Siqueira