Dispersões

Prof. Gabriel Sperandio

Dispersões
• São misturas em que um dos componentes se
encontra espalhado ao longo de outro.
• Aparenta aspecto homogêneo.
A - Composição das dispersões
Dispersão

Dispersante/
Disperso Dispergente
- Maior Quantidade
- Menor Quantidade
- É quem espalha
- É espalhado
 Dispersão

Dispersante/
Disperso Dispergente

Sangue

Elementos Água
figurados
 B – Classificação das dispersões
Tipo de dispersão Solução Colóide Suspensão

Tamanho das
Menor que 1nm Entre 1nm e 1000nm Maior que 1000nm
partículas

Exemplo Água + Sal dissolvido Sangue/Leite Água + Terra

Classificação Homogênea Heterogênea Heterogêneo

Método de Decantação/Filtração
Destilação Centrifugação
Separação

Efeito Tyndall Não visível Visível Visível

Movimento
Não visível Visível Visível
Browniano
C - Efeito Tyndall
C - Efeito Tyndall
Água + sal dissolvido

So
luç
ão
Água + detergente

Co
ló ide
 C - Efeito Tyndall
• Efeito característico dos colóides ou soluções
coloidais, consiste na dispersão da luz pelas
partículas coloidais ou partículas em
suspensão.

Efeito Tyndall Apresenta Não apresenta

Solução x

Colóide x

Suspensão x
D – Movimento Browniano
• Robert Brown (botânico e microscopista
renomado)

“Os grãos de pólen se movimentam aleatoriamente. Estranho será a força vital?”

D – Movimento Browniano
• Einsten: “Uma nova determinação das dimensões moleculares” - “O
movimento browniano”

Dispersante

“é o movimento aleatório das partículas

suspensas em um fluido (líquido ou gás),
resultante da sua colisão com átomos rápidos
ou moléculas no gás ou líquido.”
Movimento Visível Não visível
Browniano
Solução x
Disperso
Colóide x
Suspensão x
Obs.
Não se misturam

Óleo Vinagre
Ovo

Apolar Polar

Emulsificador