FACULDADE DE CIÊNCIAS ALIMENTARES E AGRÁRIAS

CURSO DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS ALIMENTARES

Regime: pos laboral

4º Ano
1°Semestre

Transtornos alimentares: Fundamentos Históricos

MSc. Carlitos Rosá rio Jeró nimo

Ano académico: 2023

 Introdução

Os transtornos alimentares têm sido

reconhecidos como relevantes e significativos
problemas de saúde pública na sociedade atual,
visto a forma que têm crescido e se
disseminado, de maneira globalizada, nas
últimas décadas, à medida que se fazem
presentes em diferentes países, culturas e
grupos socioeconômicos (COSTA et al., 2010).
 Cont.

Os transtornos alimentares são freqüentemente

considerados quadros clínicos ligados à
modernidade, na medida que ao avanço da mídia
nas últimas décadas tem se dado papel de
relevância quase casual.
 Cont.

Durante a idade média, as práticas de jejum foram

compreendidas como estados de possessão
demoníaca ou milagres divinos. Em seu livro
“Holy Anorexia”, Bell (1985) relata o
comportamento anoréxico realizado por 260 santas
italianas (que teriam vivido entre 1200 e 1600)
aparentemente em resposta à estrutura social
patriarcal a qual estavam submetidas, e conhecido
como “anorexia sagrada”.
 Cont.

Pela supressão de necessidades físicas e

sensações básicas (como cansaço,
impulso sexual, fome e dor) elas
pareciam liberar o corpo e alcançar
metas espirituais superiores, porém às
crenças religiosas pareciam se misturar a
outras intenções das jovens, como a
perda dos atrativos femininos.
 Cont.

Bastante conhecido é o caso de Santa

Catarina de Siena que aos 15 anos, após
a morte de sua irmã (parturiente) e diante
de projetos futuros de casamento, iniciou
restrição alimentar, chegando a induzir
vômito através de ervas e galhos na
garganta quando forçada a alimentar-se
Tipos de Transtornos Mentais

Debate
1. Transtornos neurocognitivos
são condições neurológicas que levam a
uma redução temporária ou permanente
das funções cognitivas. Exemplo:
Dificuldade de concentração ou
atenção.
Perda de memória ou dificuldade para
lembrar-se das coisas.
CONT.
Problemas com a compreensão ou
entendimento.
Dificuldades com o julgamento e
raciocínio.
Habilidades prejudicadas.
Problemas na execução de várias tarefas.
Mudanças comportamentais e emocionais
2. Transtornos do Neuro desenvolvimento
São problemas neurológicos que podem
interferir com a aquisição, retenção, ou
aplicação de habilidades ou conjuntos de
informações específicos. Eles podem
envolver disfunção da atenção, da memória,
da percepção, da linguagem, da solução de
problemas ou da interação social.
Exemplo
Transtorno de Déficit de Atenção e
Hiperatividade (TDAH);
Transtorno do espectro Autista e Distúrbios
da aprendizagem
3.Transtornos psicóticos
Diz respeito a um conjunto de problemas de
saúde mental graves em que o doente tem uma
perceção distorcida da realidade ou interpreta-
a de uma forma diferente da daqueles que o
rodeiam. Exemplo: alucinações visuais,
delírios de perseguição, delírios religiosos,
depressão, medo, episódios maníacos,
paranoia, escutar vozes, etc.
4.Transtornos Ansiosos
São doenças psíquicas caracterizadas pela
preocupação excessiva e constante de que algo
ruim pode acontecer. Durante uma crise de
ansiedade, as pessoas sentem muita tensão e
não conseguem permanecer no momento
presente, nem analisar uma situação a partir de
dados reais.
Exemplo: Fobia social, Síndrome do Pânico,
Estresse pós-traumático
4. Transtornos Depressivos

A depressão é uma doença psiquiátrica

crônica que tem como sintomas tristeza
profunda, perda de interesse, ausência de
ânimo e oscilações de humor. Muitas
vezes é confundida com tristeza ou
ansiedade e pode levar a pensamentos
suicidas
Exemplo
Depressão maior
Distimia.
Depressão ansiosa
Depressão Psicótica.
Depressão pós-parto
6.Transtornos de personalidade
Os transtornos de personalidade
são padrões persistentes e generalizados
no modo de pensar, perceber, reagir e se
relacionar que causam sofrimento
significativo à pessoa e/ou prejudicam sua
capacidade functional.
Exemplos
Transtorno de personalidade antissocial
(TPAS)
Transtorno da personalidade esquiva (TPE)
Transtorno de personalidade borderline.
Transtorno de personalidade dependente.
Transtorno de personalidade histriônica.
Transtorno de personalidade narcisista
7.Transtornos Relacionados ao Uso de
Psicoativos
Transtorno no qual as modificações, induzidas
pelo álcool ou por substâncias psicoativas, da
cognição, do afeto, da personalidade, ou do
comportamento persistem além do período
durante o qual podem ser considerados como
um efeito direto da substância
Exemplo:
 Psicose induzida por drogas, como álcool,
maconha, cocaína,
 Psicose orgânica, causada por lesão cerebral
ou enfermidade física que altere o
funcionamento do cérebro .
 Psicose reativa breve, em que os sintomas
aparecem em resposta a um evento muito
estressante
8. Transtornos do sono
Dificuldade de iniciar o sono, mantê-lo
continuamente durante a noite ou o
despertar antes do horário desejado.
Exemplo: a insônia, a apnéia obstrutiva do
sono e a síndrome das pernas inquietas ou
síndrome de Ekbom
9. Transtornos Alimentares
O transtorno alimentar retrata o total
descompasso ao ingerir alimentos ou,
então, a perturbação psicológica de não
comer. Trata-se de uma condição que é
consideravelmente grave e que causa
impacto grave na saúde de quem sofre da
doença.
Descreva a génese dos transtornos
alimentares e cite 5 exemplos
MUITO OBRIGADO