Relembrando

No módulo anterior
aprendemos sobre o que
ocorre logo após o
fechamento do silo e em
todas as fases da
fermentação.
 Módulo IV

O objetivo deste módulo é

apresentar alternativas para
melhorar a qualidade da silagem
de capim, elevando o teor de
matéria seca e o valor nutritivo.
 Conteúdo do Módulo IV

Aditivos estimulantes da fermentação

Aditivos químicos

Aditivos nutritivos e absorventes

Pré-secagem
 Aditivos
São produtos físicos,
químicos e biológicos

As atuações dos aditivos são:

 Estimular ou inibir as
fermentações
 Reduzir a deterioração
aeróbia
 Melhorar o valor nutritivo
 Reduzir a umidade
Porque usar aditivos?
As gramíneas possuem características que
dificultam uma boa fermentação, como:

baixa
alto teor de concentração de
alto poder
umidade carboidratos
tampão
(76% a 80%) solúveis
(< 22%)
 Porque usar aditivos?
As características das gramíneas resultam em:

baixa
produção de fermentações
qualidade
efluentes secundárias
fermentativa
 Tipos de Aditivos

 Estimulantes ou inibidores da fermentação

 Melhoradores do valor nutricional
 Absorventes da umidade
 Aplicação de
aditivos
Aplicação manual : O inoculante é
aplicado com bomba costal sobre cada
camada do material depositado no silo.

Aplicação mecânica : É a incorporação

do inoculante no momento da colheita
e corte do capim.
1. Aditivos: Estimulantes de fermentação
Também
denominad
o s de
aditivos bio Pediococcus
lógicos ou
inoculantes acidilactici
bacterianos
O baixo teo
r de
matéria sec
a da
Lactobacilllus
silagem (in
ferior a plantarum
24%) e de
carboidrato
solúveis, au s Enterococcus
menta o faecium
risco de fer
mentações
secundária
s, que são
indesejávei
s.
1. Aditivos: Estimulantes de fermentação
inoculantes

O inoculante bacteriano
aumenta a população de
bactérias produtoras de Dica
ácido láctico e ou ácido
acético que reduz o pH e Não deixe de avaliar o custo-
melhora a fermentação. benefício da utilização dos
aditivos na silagem de capim.
Aditivos: Estimulantes de fermentação -
inoculantes
A dosagem ideal depende do
tipo e da concentração de
bactéria, por isso é
importante seguir a As bactérias dos
recomendação do fabricante. inoculantes comerciais
são de diferentes cepas ou
espécies, por
isso a eficiência do
produto
pode variar.
3. Aditivos: Nutritivos e absorventes
São aditivo
s que tem
a função de
aumentar
o v a l o r n ut
ritivo da fubá de polpa cítrica
silagem de
capim e milho desidratada
elevar o teo
r de
matéria sec rolão de
a. Os milho e
aditivos ma
is palha picada
utilizados s milho
ã o:
desintegrado
(palha e
sabugo)
 Fubá de milho
Produto da moagem do milho.
Apresenta teor de matéria seca acima de 90%.
A recomendação é de até 5% da forragem verde ensilada.

Verificar o preço do fubá de milho para não

comprometer o custo de produção da silagem de
capim. Muitos técnicos/produtores, preferem fornecer
Fubá de milho fubá de milho como concentrado e não incluí-lo na
silagem.
 Milho desintegrado
É o produto de moagem das espigas de milho com sabugo e palha.

Aumenta o teor de matéria seca, melhora o valor nutritivo e

aumenta a digestibilidade da silagem.

A recomendação é de 5% a 10% da forragem verde ensilada.

O milho desintegrado com palha e sabugo apresenta teor de

matéria seca acima de 90%.

Milho Dica
desintegrado Verificar o preço do milho desintegrado para não
comprometer o custo de produção da silagem de capim.
 Palhada picada e rolão de milho

A palhada é o resíduo que permanece no campo da cultura

de milho, após a colheita das espigas maduras, e o rolão de
milho é o resíduo da colheita mecanizada do grão.
Apresenta teor de MS próximo de 90%. A recomendação é
de 5% a 20% da forragem verde ensilada.

Palhada picada
 Polpa cítrica desidratada
É um coproduto da indústria de produção de sucos.

Contém de 6% a 8% de proteína bruta. A fibra tem boa

digestibilidade e alto valor energético (78% de nutrientes
digestíveis totais – NDT).

A recomendação pode variar de 5% a 30% da forragem verde

ensilada.

Apresenta teor de matéria seca próximo de 88%.

Polpa cítrica
desidratada
Dica
Verificar o preço da polpa cítrica para não comprometer
o custo de produção da silagem de capim.
 Exemplo
Veja as mudanças no teor de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e nitrogênio (N) em
silagem de capim com aditivo.

Tratamento MS PB N
(%) (%) (%)

Napier (testemunha) 27,08 4,32 0,69

Napier + 0,5% ureia 30,40 3,94 0,63

Napier +10% milho desintegrado palha e 32,78 4,96 0,79

sabugo
Napier + 10% farelo de soja 30,26 15,47 2,47

Napier + 10% fubá de milho 31,28 5,45 0,87

Napier + 10% farelo de trigo 29,60 8,43 1,35

(LUCATTO JR.; MELO, 2008)

 agem
É a desidratação da forragem com
objetivo de elevar o teor de
matéria seca.
4. Pré-sec

O capim deve ficar de 6 a 12 horas

exposto ao sol.
 em
Pré-secag
A pré-secagem aumenta a
digestibilidade e o consumo
voluntário.

Reduz as perdas durante o

processo de fermentação,
especialmente na produção
de chorume e gases.
 em
Pré-secag

Exemplo
Veja o efeito da pré-secagem no teor
de matéria seca na silagem de capim
marandu, tifton 85 e estrela africana.
 Composição bromatológica de silagens de seis diferentes tipos de capim e uso da pré-
em secagem e de inoculantes.
MS PB FDN FDA N-NH3
Tratamento
(%) (%) (%) (%) (%N total)
Pré-secag

5,7 1,96
Capim Marandu, sem emurchecimento1 25,85 67,65 43,84
5,21 2,33
Capim Marandu, com emurchecimento (6 h)1 59,91 68,17 43,65
8,44 9,43
Tifton 85, sem emurchecimento2 31,45 ni 79,45
8,44 7,00
Tifton 85, com emurchecimento (4 h)2 37,64 ni 79,45
67,65 africana branca, sem emurchecimento2 9,97 11,97
Estrela 28,56 ni 75,6
9,97 5,70
Estrela africana branca, com emurchecimento (4 h)2 40,25 ni 75,6
11,7 ni
Capim Mombaça3 23,6 75,1 45,4
10,9 ni
Capim Tanzânia3 27,8 76,8 47,3
20,7 3,62
Capim elefante cv. Cameroon, sem inoculante4 ( 31,7 79,4 46,0
21,7 3,58
Capim elefante cv. Cameroon, com inoculante4 (2,5 x 1010 UFC/g) 32,9 80,8 48,9
5,84 8,93
Capim elefante cv. Roxo, sem inoculante5 15,1 ni ni
6,85 10,0
Capim elefante cv. Roxo, com inoculante (106 UFC)5 16,3 ni ni

Fonte: 1Evangelista et al. (2004); 2Quaresma et al. (2010); 3Coan et al. (2005); 4Cavali et al. (2010); 5Bernardes et al. (2013)
67,65
MS: matéria seca; PB: proteína bruta; FDN: fibra em detergente neutro; FDA: fibra em detergente ácido; N-NH3: nitrogênio amoniacal;

ni: não informado.

 A silagem de capim
requer muitos cuidados
no preparo, porque o
capim apresenta alta
umidade, baixo teor de
carboidratos e
resistência à variação
do pH, quando
comparado ao milho e
sorgo.
Concluindo
esta etapa
A silagem de capim pode ser
melhorada com o uso dos
aditivos nutritivos e dos produtos
que reduzem perdas.

Agora vamos ver como utilizar de

forma adequada a silagem.
Reforce o aprendizado, fazendo
os exercícios sugeridos.