MOLÉCULAS ORGÂNICAS: São constituídas por carbono e hidrogênio, sendo mais complexas e mais energéticas do que as moléculas inorgânicas:

GRUPOS CLASSIFICAÇÃO FUNÇÃO

- Monossacarídeos (açúcares simples, moléculas pequenas).
- Fonte primária de energia.
- CARBOIDRATOS - Dissacarídeos (formados pela reunião de dois açúcares). - Estrutural.
- Material de reserva.
- Polissacarídeos (açúcares complexos, moléculas grandes)
- Lipídios Simples.
- Fonte secundária de energia.
- LIPÍDIOS - Lipídios Compostos - Mecanismos de informação
- Estrutural.
- Esteróides (complexos).
- Monopeptídeos.
- AMINOÁCIDOS - São os constituintes básicos dos Polipeptídeos, das proteínas e enzimas.
- Polipeptídeos.
- Simples.
- PROTEÍNAS - Estruturais, nutrição, defesa, resistência, transporte, coagulação, regulação, etc.
- Conjugados.
- Simples.
- ENZIMAS - Catalisadores de reações bioquímicas.
- Holoenzimas.
- Hidrossolúveis.
- VITAMINAS - Reguladoras.
- Lipossolúveis.
- DNA. - Material genético e regulação metabólica.
- ÁCIDOS NUCLÉICOS
- RNA. - Síntese de proteínas.

MOLÉCULAS INORGÂNICAS: Água e sais minerais, sendo menos complexas e menos energéticas do que as moléculas orgânicas:
GRUPOS CLASSIFICAÇÃO FUNÇÕES
- Participa das reações orgânicas de síntese por desidratação e quebra por hidrólise.
- ÁGUA - Solvente universal.
- Regulação térmica.
- Micronutrientes.
- SAIS MINERAIS - Estrutural e metabólica.
- Macronutrientes.