Receitinhas

fazer em casa
Para deixa r a m anha
sab or os a
 Smoothies

Ingredientes
1 porção de morangos
1 xícara de Silk Amêndoa
Gelo a gosto

Ingredientes
1 xícara de Silk Castanha de Caju
½ banana congelada (sem casca)
1 xícara de couve fresca
½ pepino (sem casca)
1 xícara de gelo

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 Smoothie e Bowl

Ingredientes
1 banana congelada (congelar banana cortada)
1 xícara de Silk Castanha de Caju
1 paçoca
1 pitada de castanhas moídas

eIngredientess
1 xícara de Silk Amêndoa
1 porção de mirtilo
1 porção de melão cortado
1 porção de granola
1 porção de cast
castanha
anha do Pará
½ porção de banana picada

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 Waffle

Ingredientes
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 e ½ de xícara (chá) de Silk Amêndoa
3 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
½ xícara de chá de óleo de coco
2 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo
Em uma �gela grande, junte todos os ingredientes e misture até a massa ficar
homogênea. Depois, caso tenha máquina de Waffles, despeje a receita
e coloque para assar. Caso não tenha, de boa: pode usar a sua sanduicheira de
fogão. Se for usá-la, a dica é pra ficar de olho na consistência e virar a
sanduicheira quando o primeiro lado es�ver firme, tá bom?

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Imagem: Prakasit
Málaga John Khuansuwan

Para u
gos
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to
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m oco
 Fettuccine com molho branco

Ingredientes
500g de fe�uccine vegano
100g de shiitake in natura
3 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de vinho branco
2 xícaras de Silk Amêndoa Sem Açúcares
1 colher de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de alho picado
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta branca
1 pitada de noz-moscada em pó

Modo de preparo
Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o azeite
em uma panela em fogo alto, acrescente a farinha, o alho e a cebola e mexa
até dourar. Baixe o fogo e acrescente Silk, sempre mexendo. Acrescente o sal
e a noz moscada, e deixe o molho em fogo baixo até engrossar por cerca de
10 a 20 minutos. Junte o molho à massa cozida e pronto: pode devorar seu
fe�uccine plant-based!

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 Maionese

Ingredientes
½ xícara de Silk Amêndoa Sem Açúcares
1/4 xícara de Azeite de Oliva Extra Virgem
3 colheres de sopa de avocado maduro
1 colher de sopa de mostarda
½ colher de sopa de limão espremido
1 pitada de alho em pó
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de ervas aromá�cas

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma �gela até a�ngir uma textura cremosa
e homogênea. Leve a mistura à geladeira (isso con�nuará a engrossar a
maionese) até a�ngir o ponto de maionese. Ela dura por até 5 dias
refrigerada, aproveite!

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 Molho para salada

Ingredientes
½ xícara de Silk Amêndoa Sem Açúcares
1 xícara de grão de bico (lavado e drenado)
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre de maçã e suco de meio limão

Modo de preparo
Bata no processador ou liquidificador, quando a�ngir uma textura
homogênea, está pron�nho para servir.

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Imagem: Prakasit John Khuansuwan

Pau s
lanc
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 Cafezinhos

Ingredientes
1 café expresso
1 xícara de Silk Amêndoa

#cafécomSilk

Ingredientes
1 café expresso gelado
1 xícara de Silk Amêndoa
Gelo a gosto
#cafécomSilk

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 Bowls

Ingredientes
1 pitada de canela
Amêndoas a gosto
1 porção de banana cortada
1 xícara de Silk Amêndoa

Ingredientes
1 banana picada
1 maçã fa�ada
1 xícara de Silk Amêndoa
1 porção de amêndoas
1 porção de aveia em flocos
1 pitada de canela

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 Bowl

Ingredientes
1 xícara de Silk Castanha de Caju
1 banana congelada
1 kiwi fa�ado
1 porção de granola

Modo de preparo
Nossa dica é: bata Silk e uma banana congelada no liquidificador até formar
uma base cremosa. Depois é só despejar a mistura em um bowl que vai de
boa com seus toppings favoritos: pode ser fruta, granola, mel, grãos ou o que
preferir.

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Imagem: Prakasit John Khuansuwan

Sobremesinhas mara!
 Bolo

Ingredientes
Massa:
3 copos de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de chocolate em pó
1 copo de óleo
3 ovos
1 copo de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
3 colheres de margarina
4 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
3 xícaras de Silk Amêndoa

Modo de preparo
Massa:
Em uma �gela misturar o açúcar e o chocolate em pó
Em seguida, misturar as gemas e o óleo
Aos poucos acrescentar a água e o trigo
Em seguida juntar o fermento e por fim juntar as claras em neve
Despejar numa forma untada e colocar para assar por aproximadamente 40
minutos
Cobertura:
Misturar tudo numa panela, em fogo baixo
Não parar de mexer até ficar cremoso
Depois despejar em cima do bolo ainda quente

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 Tortinha

Ingredientes
Para a base:
120g (aprox 10 unidades) de biscoito maizena
½ xícara de macadâmia
2 colheres de sopa de manteiga derre�da
Para o recheio:
1 e ½ xícara de castanha de caju
1 xícara de Silk Coco
⅔ de xícara de mel ou melado de cana
⅔ de xícara de suco de limão fresco
⅓ xícara de óleo de coco derre�do
1 colher de sopa de raspas de limão

Modo de preparo
Comece hidratando as castanhas de caju: coloque-as em uma �gela e cubra
com água. Deixe descansar em temperatura ambiente de 2 a 6 horas, ou na
geladeira durante a noite. Escorra a água antes de usar.
Para a base da torta: triture as bolachas e macadâmias em um processador até
formar uma fina "farofa". Despeje a mistura em uma �gela junto da manteiga
derre�da, e mexa até a�ngir uma textura homogênea. Unte levemente uma
assadeira de 20cm. Despeje e pressione a mistura na assadeira, até formar uma
camada uniforme. Congele até endurecer (aprox. 15 minutos) antes de rechear.
Para o recheio: no liquidificador, misture as castanhas de caju hidratadas
(escorra a água antes de u�lizá-las), mel ou melado, Silk, suco de limão fresco e o
óleo de coco derre�do. Bata até a�ngir uma textura uniforme. Despeje a mistura
em cima da base e coloque no freezer de 2 a 4 horas até que estejam firmes.
Deixe em temperatura ambiente por 20 minutos ou na geladeira por algumas
horas antes de servir, finalize com as raspas de limão e aproveite!

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 Bolinhos

Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de amêndoas (ou farelo de aveia, ou farinha de coco)
1 colher de sopa de aveia
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de Silk Amêndoas
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°
Bata o ovo com um garfo, adicione todos os ingredientes e deixe o fermento
por úl�mo.
Distribua a receita em forminhas de silicone.
Deixe 10 minutos no forno ou até ele ficar mais sequinho.

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 Brigadeiro

Ingredientes
1 litro de Silk Amêndoa
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de cacau 100%
3 colheres açúcar de coco ou demerara
5 gotas de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparo
Coloque Silk em uma panela com a baunilha e o açúcar. Mexa por 30 minutos
até reduzir e a�ngir uma textura mais espessa, próxima à do brigadeiro
tradicional. Depois disso, desligue o fogo, acrescente o cacau e o óleo de coco
e mexa. Ligue o fogo novamente e misture até engrossar. Pron�nho! Pra
comer de colher, usar como cobertura, recheio de bolo... Vai de boa como
você preferir!

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 Silkole

Ingredientes
Silk Amêndoa e Cacau

Modo de preparo
Despeje o Silk Cacau em forminhas de picolé e espete um palito. Coloque no
congelador até a�ngir uma textura firme e pronto: refrescante, saudável e
delicioooso!

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