Variedade de Receitas

Avisos importantes sobre as nossas sugestões de cardápio

*Suco somente de limão e maracujá adoçado com

adoçante
!
*Folhas verdes à vontade SOMENTE folhas verdes,
nada de tomate nada de cenoura, SOMENTE folhas
!
*Para temperar as filhas, limão, vinagre, temperos
naturais e frescos e sal NÃO usar azeite
!

*Não utilize óleo no preparo da comida! Acredite,

sua comida ficará deliciosa! O óleo não fará falta e
te ajudará na perda de gordura.
!
* Não consuma nada além das sugestões que
disponibilizamos em seu cardápio, você terá opções
mais que
o bastante para ter uma boa alimentação diária
nutritiva, saudável e deliciosa.
!
* Tome bastante água. O ideal é consumir 3 litros de
água para melhorar sua saúde, imunidade, se
hidratar e auxiliar na sua atividade cerebral.
!
* Sucos somente de limão e maracujá, nenhum
outro tipo de
suco é indicado.
!
* Chiclete sem açúcar à vontade.
!
* Fazer as refeições indicadas de três em três horas.
!
* Não adoce NADA com açúcar! Utilize apenas o
adoçante (assista nosso vídeo no IGTV ”Adoçante
faz Mal? ” e entenda melhor sobre).
!
* Atenção: Use adoçante culinário para preparo de
receitas de forno e de fogão. O adoçante
convencional vai amargar, estragando o sabor da
sua comida.
!
!
* Você pode usar todos os temperos naturais ou
desidratados à vontade. Mas somente os naturais
como alecrim, manjericão, orégano, pimentas fresca
ou em pó (em óleo não), louro, estragão, sálvia,
cominho, tomilho, canela, cúrcuma, curry, cravo, dill,
cardamomo, erva doce, entre outros.
!
* Não altere a ordem da sua sugestão de cardápio.
Nossa equipe de nutrição dividiu a ordem do
cardápio de forma que você consuma os alimentos
com maior índice glicêmico nos horários
necessários, assim, eles serão eliminados te
auxiliando no seu objetivo.
!
Nossa sugestão de cardápio gastronômico
para você será separada por ordem do que
auxilia mais no emagrecimento para o que
auxilia menos, tá bem? Sendo o número (1) a
opção que mais auxilia no emagrecimento e
assim por diante. Você pode ir variando as
receitinhas para não enjoar e pode montar da
sua maneira.
!

Boa Sorte!
Cardápio
!
CAFÉ DA MANHÃ
Escolha uma das opções abaixo:
!
• Pãozinho com Linhaça + 2 ovos + meio tomate
picado com manjericão e sal
• Panqueca de Coco
• 40g Cookie de Coco + 2 ovos
• Bolinho de Limão + 2 ovos
• “Fritada” de Abobrinha
!
Você também pode consumir nesse horário a receita
do Seca Você com Você abaixo:
• 80g de Coxinha + 2 ovos
!
LANCHE 1
Escolha 80g de uma das frutas abaixo de sua
preferência.
• Maça
• Pêra
• Kiwi
• Pitaya
• Melão
• Mamão
!
ALMOÇO
!
PROTEÍNA
Escolha uma opção/sugestão de 120g a 150g
Tilápia, Peito de frango, Filet de Robalo, Atum, Filet
de Combo Rosa, Polvo, Ostra, Camarão.
!
VEGETARIANO
Sugestão de Receita
• Frango Recheado com Tomate
• Almôndega de Frango com Molho de Tomate
• Tilápia com Molho de Laranja
• Moqueca de Tilápia
• Robalo com Molho de Iogurte
!
Você também pode consumir nesse horário a receita
do Seca Você com Você abaixo:
!
• Frango com Curry e Maça
!
LEGUMES
Escolha uma opção de legumes/sugestão de 100g,
como berinjela, abobrinha, brócolis, couve flor e
aspargos, quiabo, chuchu.
Sugestão de Receitas
!
• Creme de Brócolis
• Risoto de Couve Flor com Maracujá
• Abobrinha Grelhada com Alecrim
• Vagem com Curry
• Repolho Oriental
!
VEGETARIANO
Você também pode consumir nesse horário a receita
do Seca Você com Você abaixo:
!
• Caponata de Berinjela
!
LANCHE 2
!
• Bolo de Cacau (Sugestão 100g)
• Bolinho de Frango com Abóbora (Sugestão 80g)
• Bolinho de Laranja + 2 ovos
• Pãozinho Recheado com Tomate e Manjericão
(Metade da Receita)
• 1 Colher de sopa de Beijinho de Coco + 2 ovos
JANTAR
Sugestão de 120g a 150g de proteína de sua escolha:
!
• Berinjela Recheada com Frango (não consumir o
legume extra)
• Tilápia com Mostarda Doce
• Frango com Molho de Espinafre
VEGETARIANO
• Camarão com Cebola e Alho Poró
!
Você também pode consumir nesse horário as
receitas do Seca Você com Você abaixo:
!
• Frango Xadrez
!
Escolha uma opção de legumes, sugestão de 100g.
!
• Couve Flor
• Brócolis
• Abobrinha
• Aspargos
• Berinjela
!
CEIA
!
• Shake de Maracujá
• Bolinho de frango (Sugestão 80g)
• Bolinho de camarão (Sugestão 80g)
• Bolinho de robalo (Sugestão 80g)
• Mousse de maracujá (Sugestão dividir em 3
porções)
VEGETARIANO
!
Você também pode consumir nesse horário as
receitas do Seca Você com Você abaixo:
!
• Ceviche
!
 Receitas de
Café da Manhã
 Pãozinho de Linhaça

Ingredientes Modo de Preparo

! !
2 ovos Misture todos os
1 colher de sopa de ingredientes em uma
iogurte zero lactose e vasilha.
zero gordura Leve ao forno em uma
1 colhe r d e chá d e forminha de silicone por
linhaça 20 minutos a 180 graus.
2 colheres de chá de Se preferir leve ao
farinha de aveia microondas por 3
1 colher de café de minutos. No microondas
Fermento em pó ele ficará mais branco,
1 Pitada Sal Leve depois a torradeira
Orégano a gosto assim seu pãozinho vai
! ficar crocante e
! douradinho.
 Cookie de Coco

Ingredientes Modo de Preparo

! !
1 xícara de aveia em Misture todos os
flocos ingredientes.
Meia xícara de coco Molde em forma de
ralado sem açúcar e cookies.
desengordurado Disponha em uma forma
5 colheres de sopa de de silicone.
adoçante forno e fogão Leve ao forno até estar
2 colheres de sopa de douradinho.
leite de coco light !
1 colher de sopa de
essência de baunilha
1 ovo
!
 Panqueca de Coco

Ingredientes Modo de Preparo

! !
2 ovos Misture os ovos, a
1 colher de sopa farinha farinha de aveia, o
de aveia adoçante e a baunilha
1 colher de sopa de em um potinho.
adoçante forno e fogão Aqueça bem uma
1 colher de café de frigideira e em seguida
essência de baunilha coloque essa massinha.
1 colher de sopa de Assim que dourar de um
iogurte sem lactose zero lado, vire para o outro.
gordura Espere esfriar e coloque
1 colher de sopa de coco na geladeira.
ralado sem açúcar e Em um outro recipiente
desengordurado misture o iogurte com o
! coco ralado, adicione um
pouquinho de adoçante.
Leve a geladeira.
Depois de bem
geladinha retire a massa
da geladeira e despeje o
recheio do iogurte com
coco.
!
!
!
 Bolinho de Limão

Ingredientes Modo de Preparo

! !
1 ovo Misture todos os
1 colher de sopa de ingredientes.
farinha de aveia Ponha a massinha em
1 colher de sopa de uma forminha de
adoçante forno e fogão silicone.
Suco de meio limão Leve ao forno por 20
1 colher de café de minutos em forno a 180
fermento graus
1 colher de sopa de leite !
sem lactose ou vegetal !
!
 ”Fritada” de Abobrinha

Ingredientes Modo de Preparo

! !
1 ovo Misture todos os
1/2 abobrinha crua ralada ingredientes.
Sal e pimenta-do-reino a Esquente uma frigideira,
gosto despeje a mistura,
1 colher de sopa de depois abaixe o fogo.
farinha de aveia Coloque a tampa para
1 dente de alho ele cozinhar.
Orégano a gosto Depois vire do outro
lado para dourar.
Se preferir, pode assar
no forno também.
!
!
!
 Coxinha

Ingredientes Modo de Preparo

! !
Coxinha Cozinhe a mandioca com
1 mandioca cozida sal e um pouquinho de
(200g) adoçante culinário até
1 ovo ela ficar bem mole, mas
Sal a gosto sem derreter. Escorra a
2 colheres de sopa de água e amasse bem a
farinha de aveia para dar mandioca ainda quente.
(caso necessário) Misture a mandioca com
2 colheres de sopa de o adoçante culinário e
adoçante acrescente o ovo e o sal.
Acrescente a farinha de
aveia, apenas para dar o
ponto da massa, se for
necessário.
 Coxinha
Ingredientes Modo de Preparo
!
!
Frango Refogue o frango com a
500g de peito de frango cebola ralada, alho,
desfiado 5 dentes de mostarda e os demais
alho temperos (menos a
2 colheres de sopa cebolinha). Acrescente a
mostarda Dijon cebolinha no
2 colheres de sopa de refogadinho de frango já
molho inglês frio.
Pimenta !
Salsinha
1⁄2 xícara de chá de
cebolinha picada miúda 1
cebola ralada
1 tomate
2 colheres de sopa de
milho (opcional)

Modo de Preparo da Coxinha

!
Passe bastante farinha de aveia nas mãos para não
grudar a massa.
Abra a massa na mão e recheie com o refogadinho
modelando a sua coxinha.
Leve ao forno por 15 minuto
Receitas de
Almoço
 Tilápia com Molho de Laranja

Ingredientes
!
250g de tilápia
Suco de 1 laranja
1 colher de café de mostarda
Sal e pimenta do reino
!
!
!

M
! odo de Preparo
!
Tempere a tilápia com sal, pimenta, mostarda e o suco de
laranja.
Reserve por 15 minutos.
Em um frigideira quente, grelhe a tilápia. Reserve o
líquido que sobrar.
O grande segredo é deixar dar aquela queimadinha na
panela, deixe criar uma crostinha.
Quando isso acontecer, despeje o líquido com o suco de
laranja que havia sido reservado.
!
!
!
 Frango Recheado com Tomate

Ingredientes
!
1 peito de frango
2 tomate
1 cebola
Orégano
1 Colher de Sopa de
Mostarda
Sal e Pimenta a Gosto
Suco de 1 Limão
!
!
!
Modo
! de Preparo
!
!
Abra
!
o peito de frango como se fosse um manto, de
modo que ele fique fino.
Divida em 2 partes
Tempere o frango com a mostarda, sal, pimenta, limão e
reserve.
Pegue uma das partes, coloque em uma assadeira e
sobre ele adicione o tomate e a cebola cortados em
rodelas.
Depois cubra com a outra parte do frango.
Prenda com um palito de dente.
Grelhe na frigideira com fogo alto.
!
!
!
 Frango com Maça e Curry

Ingredientes Modo de Preparo

!
!
200 gramas peito de Doure o alho e a cebola
frango cortado em com a água.
cubinhos 1 cebola Acrescente e doure o
2 dentes de alho frango em cubinhos,
1 colher de chá de deixe o frango grudar
curry no fundo da panela e
1 colher de café de após grudadinho
canela coloque 2 dedos de
1 colher de café de água, vai formar uma
pimenta síria caldinha preta, depois
1 maçã picadinha essa calda vai secar e o
Meio copo de leite de frango vai queimar
coco light novamente.
3 colheres de sopa de Repita este processo
iogurte Grego sem umas 3 vezes ou mais
açúcar até que seu frango
2 colheres de sopa de tenha bastante gosto e
mostarda cor.
1 colher de sopa de Após bem douradinho
molho inglês acrescente o restante
!
dos ingredientes
!
menos o danone. Deixe
!
encorpar por 15
!
minutinhos e após
!
adicione o danone.
!
Tampe e espere 5
!
minutos.
!
!
 Moqueca de Tilápia
Ingredientes
!
500g de tilápia
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
4 dentes de alho amassados
Salsinha e Cebolinha Picados
100 ml de leite de coco light
Sal e Pimenta a Gosto
1 colher de chá de Paprica Picante
Suco de 1 limão
!
!
!
!
 Moqueca de Tilápia

Modo de Preparo
!
Corte a Tilápia em 4 pedaços.
Tempere com sal, pimenta, limão, alho e a paprica
VEGETARIANO
picante. Reserva por 20 minutos.
Em uma panela forre o fundo com uma camada e
pimentões e cebola. Forre essa próxima camada com
todo o peixe.
Depois mais uma camada com o restante da cebola e
dos pimentões.
Despeje o que sobrou do caldo do limão.
Ligue o fogo, deixe cozinhar a 200 graus com a tampa
fechada. Aproximadamente 15 minutos.
Quando já estiver cheiroso e com cara de quase cozido,
adicione o leite de coco, mantenha a tampa fechada.
Deixe por mais 5 minutos. Antes de servir jogue salsinha
e cebolinha por cima.
!
!
!
 Robalo com Iogurte

Ingredientes Modo de Preparo

!
!
1 filé de Robalo SEM Forre uma assadeira com
pele (200g, o papel alumínio e
aproximadamente) coloque o Robalo nela.
50 ml de iogurte sem Misture todos os
lactose e gordura e ingredientes e faça um
açúcar molho.
1 colher de café de Despeje o molho sobre o
alecrim Robalo.
1 colhe r d e chá d e Raspe mais um pouco do
mostarda Dijon limão siciliano por cima.
Salsinha picada Leve ao forno por 25
Raspas de limão siciliano minutos em 200 graus.
Sal marinho !

Pimenta do Reino !

! !

! !

!
!
 Almôndega de Frango

Ingredientes Ingredientes
! !
400g de filé de frango Molho de Tomate
1 cebola cortada em 3 Tomates
pedaços grandes sem sementes
5 dentes de alho 1 cebola
Sal, pimenta e temperos 3 dentes de alho
a gosto Manjericão a gosto
!
!
Modo
! de Preparo !
! !
!
No
! processador coloque o frango, a cebola, o alho, sal,
!
pimenta.
! Até virar uma massa.
!
Faça
! bolinhas em número par, pois essa receita rende 2
!
porções.
!
Forre
! uma forma com papel alumínio, e coloque as
bolinhas para assar.
Retire quando estiverem douradas.
Para o molho: pulse os 3 tomates, a cebola, o alho e um
pouco de manjericão no liqüidificador. ATENÇÃO: apenas
pulse algumas vezes. O objetivo é que ele fique mais
grossinho e com uns pedacinhos.
Leve ao fogo até cozinhar. Adicione ao molho as
almôndegas.
Deixe cozinhar um pouquinho para pegar sabor.
Se quiser coloque mais manjericão para decorar.
!
!
!
!
!
 Creme de Brócolis

Ingredientes Modo de Preparo

! !
1 maço de brócolis de Refogue a cebola, o
cabeça única alho-poró e o alho e os
4 dentes de alho picados temperos.
1 talo de alho-poró Acrescente o brócolis
picado adicione água cozinhe
1 cebola picada até a verdura ficar macia.
Sal e pimenta-do-reino a Reserve alguns brócolis
gosto cozidos.
Louro Retire a folha de louro.
! Bata o restante sopa no
! liquidificador até ficar
! bem lisinha.
! Ao fim coloque por cima
o restante do brócolis.
!
!
 Risoto de Couve Flor com Maracujá

Ingredientes Modo de Preparo

! !
1 cabeça de couve flor Refogue a cebola, o alho
triturada no processador até ficar douradinho.
1 cebola picadinha Adicione a couve flor
3 dentes de alho triturada e refogue até
picadinhos dourar.
100 ml de leite de coco Acrescente sal, pimenta
Suco de 2 maracujás e temperos a seu gosto.
Pimenta do reino, Deixe cozinhar um
pimenta rosa e pouco.
cebolinha verde a gosto Acrescente o leite de
! coco, deixe cozinhar.
! E ao fim suco do
! maracujá.
!
!
!
 Abobrinha Grelhada

Ingredientes
!

VEGETARIANO
1 abobrinha em rodelas
2 alhos picados
SaL e pimenta do reino
a gosto
2 colheres de sopa de
shoyo
1 ramo de alecrim
! Modo de Preparo
! !
! Em um recipiente misture todos os ingredientes e
! deixe descansar por 15 minutos.
Leve a uma frigideira antiaderepente. Assim que um
lado estiver grelhado, vire do outro.
!
!
 Vagem Com Curry

Ingredientes Modo de Preparo

!
!
200 g de vagem Retire as pontas da
Suco de 1 limão vagem.
Sal e Pimenta do Reino a Coloque água para
gosto ferver, adicione a vagem
1 colher de chá de curry por 3 minutos.
!
Retire. Em um recipiente
!
coloque o limão, o curry,
!
a pimenta e o sal.
!
Em um frigideira bem
!
quente, jogue a vagem,
até estar mais corada.
!
!
!
 Repolho Oriental

Ingredientes Modo de Preparo

!
!
1 repolho médio cortado Refogue a cebola e alho.
em quadrados Acrescente o repolho, o
5 dentes de alho gengibre o shoyo e deixe
cortados em lâminas cozinhar.
1 cebola grande picada Se houver necessidade
em quadrados vá pingando água aos
2 colheres de sopa de poucos.
gengibre ralado ( a Desligue o fogo quando
gosto) o repolho estiver ao
2 colheres de sopa de dente.
shoyo Ao fim, jogue por cima
3 colheres de sopa de as amêndoas.
!
amêndoas em lâminas
!
!
!
!
!
!
!
!
!
 Caponata de Berinjela

Ingredientes
!
1 berinjela grande cortada
em cubos médios
1 cebola picada cubos médios
Meio pimentão vermelho picado em cubos médios
Meio pimentão amarelo picado em cubos médios
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de adoçante culinário
1⁄4 xícara de chá de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de uvas passas para 100g da caponata
Depois de pronta, acrescente pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto e uma pitada de canela
!
!
!
!
!
Modo de Preparo
!
Deixe a berinjela picada de molho na água e sal por 10
minutos. Em
uma panela, coloque a cebola, a berinjela, o
VEGETARIANO
pimentão, o alho e as passas (lembrando que as
passas somente para quem faz ganho de massa
muscular). Quando começar a criar um pouco de
água, adicione o vinagre, o sal, a canela e a pimenta a
gosto. Deixe refogar até que tudo esteja macio.
Mas cuidado para não desmanchar. Se necessário,
acrescente água aos pouquinhos. Normalmente não
precisa, pois a berinjela solta.
!
!
!
!
Receitas do
Lanche 2
 Bolinho de Brócolis

Ingredientes Modo de Preparo

! !
4 ovos Cozinhe o brócolis e
600 gramas de Brócolis escorra. Amasse bem
100 gramas de polvilho colocando e junto com o
azedo resto dos ingredientes
1 colher de sopa de em uma vasilha. Misture
mostarda Pimenta a tudo e leve para assar
gosto por 30 a 40 minutos em
Salsinha a gosto mini forminhas de
2 dentes de alho silicone.
amassadinho !
Sal a gosto !
! !
!
 Bolo de Cacau

Ingredientes
!
8 ovos
1 xícara de farinha
de aveia
1 xícara de adoçante
forno e fogão
1 colher de sopa
de essência de baunilha
2 colheres de sopa
de cacau em pó 100%
1 colher de sopa
de fermento
2 colheres de sopa
de achocolatado Diet
!

Modo de Preparo
!
Bata bem os ovos na batedeira até formar um creme.
Acrescente a essência de baunilha
Acrescente a farinha e o cacau.
E ao fim lentamente o adoçante. Se preferir
também pode acrescentá-lo na mão.
Desligue a batedeira.
Adicione o fermento e misture bem com o foie.
Coloque em uma forma de silicone grande ou uma
de alumínio untada.
Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
!
!
 Bolinho de Laranja

Ingredientes Modo de Preparo

! !
1 colher de sopa farinha Misture todos os
de aveia ingredientes.
3 gotinhas de essência Ponha em uma forminha e
de laranja leve ao forno por 20
1 ovo minutos a 180g.
1 colher de sopa de Se preferir leve ao
adoçante forno e fogão microondas por 3 minutos.
1 colher de café de !
fermento !
! !
! !
!
 Beijinho de Coco de Colher

Ingredientes Modo de Preparo

! !
2 ovos Leve os ovos, o leite de
1 vidrinho de leite de coco coco e o adoçante no fogo.
light Até cozinhar e virar um
3 colheres de coco ralado creme grosso.
sem açúcar e Espere esfriar e bata no
desengordurado liquidificador até ficar bem
4 colheres de sopa de cremoso.
adoçante forno e fogão Coloque em um recipiente e
! misture com o coco ralado.
! !
! !
! !
!
!
!
Pão Recheado com Tomate e Manjericão

Ingredientes
!
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de gergelim
1 tomate picadinho (retirar as sementes)
1 cebola picadinha
Sal e Pimenta
Manjericão Picado
1 colher de sopa de fermento
!
!
!
!
!
!
Pão Recheado com Tomate e Manjericão

Modo de Preparo
!
Misture os ovos com a farinha.
Acrescente as sementes. Reserve um pouco delas
para jogar por cima do pão.
Acrescente o tomate, cebola e manjericão.
Ponha em uma forma de pão ou em forminhas de
silicone.
Leve ao forno por 20 minutos em forno a 180 graus
!
!
!
!
 Bolinho de Frango com Abóbora

Ingredientes Modo de Preparo

! !
400g de peito de frango Deixe o frango bem
cozido e temperado desfiadinho.
400g de abóbora cozida Amasse a abóbora
japonesa grosseiramente e adicione
Meia xícara de farinha de ao frango. Ela não pode
linhaça dourada ficar um purê.
3 dentes de alho Adicione o ovo, sal,
amassados pimenta, cúrcuma e a
1 ovo farinha de linhaça.
Sal a gosto Faça bolinhas e enrole no
1 colher de sopa de gergelim preto.
pimenta síria Unte o fundo uma assadeira
1 colher de chá de cúrcuma com óleo de coco ou se
1 xícara de gergelim preto tiver use uma assadeira de
! silicone. Leve os bolinhos ao
! forno por 180 graus por 20
! minutos ou até estarem
dourados.
!
!
!
!
!
!
Receitas do
Jantar
 Berinjela Recheada de Frango
Ingredientes
!
1 berinjela
1 limão
2 alhos
250 gramas de peito de frango em tiras finas
1 colher de sopa de mostarda
sal e pimenta do reino a gosto
Orégano
!

Modo
! de Preparo
!!
Tempere o frango em tiras com a mostarda, sal, suco
de meio limão, alho picado e a pimenta. Reserve.
Depois leve a frigideira e refogue até ficar bem
douradinho.
Corte a berinjela de comprido ao meio.
Coloque sal, pimenta e regue com o restante do suco
de limão.
Cozinhe em água fervendo por 5 minutos.
Escorra as berinjelas, recheie com o frango e coloque
orégano por cima.
Leve ao forno por mais 15 minutos.
!
!
 Frango a Carbonara
Ingredientes
!
300g de peito de Frango
1 pimentão amarelo
cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
4 dentes de alho amassados
Salsinha e Cebolinha Picados
100 ml de leite de coco light
1 colher de sopa de Mostarda Dijon
Sal e Pimenta a Gosto
1 colher de chá páprica Picante
Suco de 1 limão
!
!
!
!
!
!
Modo de Preparo
!
Em um frigideira bem quente, coloque o frango já
temperado e deixe na frigideira sem mexer até que
grude e sele bem. Após grudado você pode começar a
mexer para dourar os outros lados da ave.
Na seqüência, coloque o resto dos temperos extras
VEGETARIANO
que você escolher exemplo: mais cebola, mais alho
além do que usou para temperar, depois coloque um
pouco de água como 3 dedos de um copo, essa água
vai ferver como se estivesse fritando, mexa sem parar e
depois que ela começar a secar você vai deixar ela
grudar novamente no fundo, após grudar vai colocar
mais 3 dedos de água, e depois esperar secar
novamente e grudar mais um pouquinho.
Repita esse processo algumas vezes, para que sua ave
fique bem douradinha e com bastante gosto de
tempero como se fosse fritinha.
Por fim depois de pronto coloque o leite de coco com 2
gemas.
!
!
!
!
!
 Tilápia com Mostarda Doce

Ingredientes Modo de Preparo

! !

200g de tilápia Tempere a tilápia com

sal, pimenta. sal, pimenta e a
1 colher de café de mostarda. Reserve por
mostarda em grãos 15 minutos.
1 colher de café de Em uma panela bem
adoçante forno e fogão quente grelhe a tilápia
! até ela ficar bem
! douradinha.
! Acrescente um pouco de
! água para soltar a
crostinha do fundo e dar
aquele sabor especial.
Ao fim jogue o adoçante.
!
!
 Frango com Molho de Espinafre
Ingredientes
!
200g de filé de frango cortado em tiras
1 colher de chá de mostarda dijon
Sal, pimenta
3 dentes de alho
Meia cebola picadinha
2 colheres de sopa de iogurte sem lactose gordura e açúcar
¼ de maço de espinafre
!
! Modo de Preparo
!
!
Tempere o filé de frango com sal, pimenta, mostarda e
!
!
apenas 1 dente de alho. Reserve por 15 minutos.
Grelhe o frango bem douradinho e reserve.
Na mesma frigideira doure a cebola e alho e acrescente
as folhas de espinafre.
Coloque a tampa e deixe cozinhar.
Quando já estiver bem murcho, bata no liquidificador
junto do iogurte.
Prove e ajuste o sal.
!
!
!
 Camarão com Cebola e Alho Poró
Ingredientes Modo de Preparo
! !

200g de camarão Com o camarão já

Suco de 1 limão limpo tempere com
Alho, Sal e Pimenta alho, sal, pimenta.
Meia Cebola Leve na frigideira já
1 alho poró picadinho aquecida a cebola e o
! alho poró.
! De uma leve
! refogada, na
! sequência adicione
! os camarões.
Ao fim, esprema o
limão por cima.
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 Lula Recheada

Ingredientes Modo de Preparo

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1 lula Refogue o cogumelos
4 dentes de alho picados com os temperos todos.
1 xícara de cogumelos Limpe bem a lula, você
1 cebola picada só usara o corpo dela.
sal e pimenta-do-reino a Recheie a lula e depois
gosto use a frigideira para
2 colheres de sopa de dourar já recheada ate
iogurte sem lactose estufar.
Salvia Depois jogue o iogurte
Mostarda com limão e sal por cima
Pimentão e sirva.
Salsinha
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Limão
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 Frango Xadrez
Ingredientes
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200 gramas frango
1 cebola cortada em 4
Meio pimentão amarelo
3 dentes de alho
5 colheres de sopa de
shoyu light
Meio copo de água
8 amêndoas picadinhas
1 colher de café de gengibre ralado
Sal de Mossoró ou sal grosso à gosto
1 colher de chá de adoçante
1 colher de chá de gergelim
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Modo de Preparo
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Coloque o frango na panela com os temperos, sal e
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mostarda. Deixe dar uma queimadinha na panela, depois
!
coloque meio copo de água. Irá formar uma caldinha
!
marrom, deixe ela secar até o frango grudar novamente
no fundo da panela, repita esse processo de colocar água
e esperar secar até grudar umas 5 vezes. Repita esse
processo até que obtenha uma cor e textura encorpada
do tempero para sua comida ter mais sabor. Após o
frango ficar dourado, junte o pimentão e depois os outros
ingredientes cortados em pedaços grandes.
Enquanto refoga por 15 minutos coloque o adoçante,
shoyu, água e por fim coloque o gergelim e após pronto
sirva com as amêndoas.
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Receitas da
Ceia
 Shake de Maracujá

Ingredientes Modo de Preparo

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80g de maracujá Bata tudo no
Cardamomo VEGETARIANO
liquidificador.
100 ml de leite de Quanto mais gelado,
amêndoas ou castanhas mais gostoso fica.
1 colhe r d e chá d e !
adoçante e MUITO gelo!
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 Bolinho de Frango
Modo de Preparo
Ingredientes !
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Coloque o peito de
600g de peito de frango
frango na panela de
200g de brócolis cozido
pressão com a cebola,
e amassado
alho, mostarda, molho
8 dentes de alho
inglês, pimenta, alecrim,
1 cebola picada
1 xícara de água e
2 colheres de sopa de
cozinhe por uma hora.
mostarda
Após cozinhar coloque
2 colheres de sopa
molho inglês sua panela em baixo na
torneira fria e depois de
8 ovos
4 minutos abra a panela,
Sal e Pimenta
escorra a água.
Alecrim
Feche novamente a
Pimenta Síria, Curry
tampa da panela sem
!
água e mexa para frente
!
e parar trás muitas vezes
para desfiar seu frango.
Em um pote coloque o
frango desfiado e as
200g de brócolis.
Acrescente curry e
pimenta síria.
Bata os ovos na mão e
na acrescente a mistura
do frango e coloque em
forminhas de silicone
por meia hora.
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 Bolinho de Robalo

Ingredientes Modo de Preparo

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Doure o robalo já
300g de filé de robalo temperado com alho
Alho, Pimenta e Sal pimenta e sal na
1 limão frigideira sem óleo.
Orégano Esfarele o robalo.
1 Xícara de Couve Flor Acrescente o limão,
Cozida e Amassada orégano, os ovos e a
4 ovos inteiros couve flor cozida.
!
Misture tudo.
!
Faça bolinhas e leve para
!
assar por meia hora a
!
180g.
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 Bolinho de Camarão

Ingredientes Modo de Preparo

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300g de camarão Doure o camarão e o
1 Cebola cogumelos com os
4 gemas temperos e depois bata
2 colheres de sopa com um mix com 4
molho inglês gemas.
8 claras em neve Depois misture
Meia xícara de cogumelo lentamente com as
1 colher de sopa de claras e leve para assar
Mostarda em forma de silicone por
Pimenta ,Sal, Alho, Dill meia hora.
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 Ceviche

Ingredientes Modo de Preparo

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Junte todos os
150 gramas de peixe ingredientes e deixe
branco, atum ou marinar. Sirva com
camarão gergelim, caso goste.
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Salsinha picadinha
1 suco de meio de limão
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Uma rodelinha de
pimentão amarelo bem
picadinho Pimenta
biquinho picadinha a
gosto
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 Mousse de Maracujá

Ingredientes Modo de Preparo

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1 maracujá Bata todos os
4 colheres de sopa ingredientes menos o
adoçante culinário coco.
4 colheres de sopa de Depois coloque o coco e
côco ralado sem açúcar leve para o fogão
e sem gordura mexendo sem parar até
1 xícara de água estar cozido. Aprox. 15
1 xícara de leite de côco minutos.
light Se preferir bata
Gelatina diet de novamente para ele ficar
maracujá bem fininho.
5 claras Coloque para gelar e
sirva.
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