31/07/2023, 18:08 Receita de Bolinho de mandioca recheado de carne moída, enviada por deyse quintão - TudoGostoso

Bolinho de mandioca recheado de carne moída

@ TudoGostoso

45min

Por Deyse quintão

Ingredientes (30 porções)

1 kg de mandioca 1 ramo de cebolinha verde

1 colher de sopa de sal 4 copos de farinha de trigo
2 copos de leite 2 copos de água
500 g de carne moída ou o recheio de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1 Cozinhe a mandioca na pressão com 1 colher de sopa de sal por 45 minutos.

2 Escorra bem e amasse com um garfo até virar um purê, jogue a cebolinha picadinha e misture a massa, reserve.

3 Refogue a carne moída como de costume, deixe ela bem sequinha, sem água.

4 Em uma panela ferva o leite a água, tempere a gosto, deixe ferver e jogue a farinha toda de uma vez.

5 Amasse até ficar homogênea.

6 Jogue essa massa em uma bancada e deixe esfriar um pouco, sove bem.
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7 Misture a massa da mandioca reservada, passe óleo na mão e monte os bolinhos recheando.

8 Fritar em óleo bem quente.

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