Universidade FUMEC – Fundação Mineira de Educação e Cultura

Disciplina – Bioquímica
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Relatório de Bioquímica: Medição de PH e Solução Tampão

Roberta Alves Silva - robertaperolaflor@hotmail.com

Lorena Lacerda - lorenalacerda22@gmail.com

Abril de 2023

1. Objetivos

Observar o efeito da reação e utilização da técnica de tamponamento nas soluções ao

adicionar diferentes indicadores ácido-base, e determinar numericamente os possíveis valores
de pH mediante a adição de cada substância em cada solução, conforme a tabela de valores
do pH e de cada indicador.

2. Introdução

Entende-se por solução tampão uma solução que, em meio a um ácido fraco e sua base
conjugada, ou em meio a uma base fraca e um ácido conjugado, possuem a capacidade de
resistir às mudanças de pH quando a ela é adicionado um ácido ou uma base. Diante do
manejo realizado, ocorre o efeito do tamponamento, isto é, o soluto e o solvente reagem,
mantendo assim o equilíbrio da solução. Isso é importante, por exemplo, no meio celular, no
qual as células do corpo possuem essa característica de solução tampão e conseguem manter
o equilíbrio químico e biológico do ser humano. Por meio dessas observações experimentais é
notável a mudança de pH em diferentes soluções, exceto na solução tampão.

3. Parte Experimental

3.1. Materiais e Reagentes

 Tubos de ensaio
 Becker
 Indicador Alaranjado de Metila
 Indicador Fenolftaleína
 Água Deionizada
 Ácido HCL, 0,1 mol/L
 Base NaOH, 0,1 mol/L
 Solução Tampão Ácido Acético/ Acetato 0,1 mol/L
 Conta-gotas
 3.2. Procedimentos

1ª Fase:

 Enumerar dois tubos de ensaio (1 e 2), e adicionar 2 ml de água em cada um.

 Adicionar no tubo 1: duas gotas do indicador Alaranjado de metila, e anotar a cor
da solução.
 Adicionar no tubo 2: duas gotas do indicador fenolftaleína, e anotar a cor da
solução.
 Adicionar no tubo 1: duas gotas da solução HCL, e anotar a cor da solução.
 Adicionar no tubo 2: duas gotas da solução NaOH, e anotar a cor da solução.

2ª Fase:

 Enumerar dois tubos de ensaio (3 e 4), e adicionar 2 ml da solução tampão ácido

acético / acetato.
 Adicionar no tubo 3: duas gotas do indicador Alaranjado de metila, e anotar a cor
da solução.
 Adicionar no tubo 4: duas gotas do indicador fenolftaleína, e anotar a cor da
solução.
 Adicionar no tubo 3: duas gotas da solução HCL, e anotar a cor da solução.
 Adicionar no tubo 4: duas gotas da solução NaOH, e anotar a cor da solução.

3ª Fase:

 Adicionar gotas de HCL no tubo 3 até a solução mudar de cor.

 Adicionar gotas de NaOH no tubo 4 até a solução mudar de cor.

4. Resultados

Tabela 1 – Efeito da Adição de ácido ou base em água destilada.

Tubos Indicador Cor Faixa de pH

1 - Água Alaranjado de ROXO (RÓSEO) Entre 3,1 e 4,4

Metila

1 – Água + ácido (HCL) Fenolftaleína VERMELHO Entre 0 e 3,1

2 - Água Alaranjado de INCOLOR Entre 0 e 8,3

Metila

2 – Água + base (NaOH) Fenolftaleína ROXO (RÓSEO) Entre 10 e 14

 Tabela 2 – Efeito da Adição de ácido ou base em solução tampão.

Tubos Indicador Cor Faixa de pH

3 - Tampão Alaranjado de LARANJA Entre 3,1 e 4,4

Metila
3 – Tampão + ácido (HCL) Alaranjado de LARANJA Entre 3,1 e 4,4
Metila
4 - Tampão Fenolftaleína INCOLOR Entre 0 e 8,3

4 – Tampão + base (NaOH) Fenolftaleína INCOLOR Entre 0 e 8,3

Tabela 3 – Adicionar o máximo de gotas de HCL e NaOH em tubo de solução tampão

até alterar o pH e a cor da solução.

Tubos Indicador Cor Inicial / pH Quantidades de Cor Final / pH

inicial gotas Final
adicionadas
3 – Tampão + Alaranjado de LARANJA 27 gotas VERMELHO
ácido (HCL) Metila Entre 3,1 e 4,4 Entre 0 e 3,1
4 – Tampão + Fenolftaleína INCOLOR 82 gotas ROXO (RÓSEO)
base (NaOH) Entre 0 e 8,3 Entre 10 e 14

5. Discussão

Durante a 1ª parte do experimento foi possível notar que as soluções dos tubos 1 e 2 ao
receberem os indicadores e a adição de HCL e NaOH mudaram facilmente de cor, isto
é, tiveram seu pH/pOH alterados. Entretanto, na 2ª parte, ao adicionar HCL e NaOH à
solução tampão dos tubos 3 e 4 com os indicadores foi possível observar que o pH da
solução não se alterou, pois não houve mudança de cor. Para notar mudança de cor
dos tubos 3 e 4, é possível notar na tabela 3 que foram necessárias muitas gotas de
ácido e de base, ou seja, a solução tampão mostrou-se resistente à alteração de
pH/pOH.

6. Conclusão

A solução de tamponamento manteve o pH regulado mesmo com grandes quantidades

de ácido e de base adicionados a ela, diferente da solução de água que também
recebeu adição de ácido e base e teve facilmente sua cor e pH alterados.

7. Bibliografia
Artigo: Prática 8: Determinação da capacidade de tamponamento de soluções tampões
– Prof. DR. Sergio Pilling. FEA UNIVAP (Universidade Vale do Paraíba)
https://www1.univap.br/spilling/FQE2/FQE2_EXP8_Tampao.pdf