ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA

DEPARTAMENTO CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO

DISCIPLINA NUT 157 – NUTRIÇÃO NORMAL IV

PACIENTE: Aluna(o):

“ITENS QUE SERÃO INDICADORES INTERVENÇÃO PLANO DE PLANO

TRABALHADOS NO (Origem do item OBJETIVOS AÇÕES ACOMPANHAMENT DIAGNÓSTICO
PLANO listado) O
ALIMENTAR”
Crescimento + Antropometria (IMC) Garantir desenvolvimento e Ingestão adequada de Antropometria (IMC)
desenvolvimento crescimento adequado para macronutrientes e micro (apresentar
faixa etária tabela de distribuição)
Vet prescrito / executado Inquérito alimentar + dieta
Antropometria Evitar agravos por conta do planejada e calculada
Sobrepeso sobrepeso, DCNT, diabetes,
problemas cardiovasculares,
promover a perda de peso Inquérito alimentar + dieta
planejada e calculada
Inquérito alimentar e Normalizar a ingestão de Tabela de recomendação Inquérito alimentar + dieta
anamnese macronutrientes para a (executado) (adequação de macros) planejada e calculada
Dieta hipocalórica (muito necessidade energética da
abaixo do limite inferior faixa etária;
do EER)

Antropometria Normalizar os valores de CC -

CC com valor elevado para evitar agravos Tabela de distribuição de macros
relacionados ao excesso de
tecido adiposo no abdômen
Dieta hipolipídica Inquérito alimentar Evitar agravos como Tabela de monoinsaturado.
desenvolvimento físico e
cognitivo da crainça
Inquérito alimentar Evitar problemas renais Tabela de distribuição de macros
Dieta hiperproteica relacionados ao excesso da
ingestão de proteínas
 Inquerito alimentar Evitar a deficiência de Tabela de recomendado/ planejado
Baixa ingestão de proteína e cálcio executado
laticínios

Inquérito alimentar Evitar a deficiência de Tabela de recomendado/

Baixa ingestão de micronutrientes como vit b9, planejado/executado
hortaliças ferro, vitamina c, vitamina a

Baixa ingestão de Inquérito alimentar Evitar a deficiência de ácidos Tabela recomendado/ planejado/
alimentos dos óleos e graxos essenciais e vitamina executado
gorduras E
Baixa ingestão do grupo Inquérito alimentar Evitar a deficiência de Tabela recomendado/ planejado/
das oleaginosas vitamina E executado

Transito intestinal lento Anamnese Auxiliar na melhora no transito intestinal Tabela de recomendação de fibras

G.A.V. Instrumental: Plano de cuidados nutricionais – Contribuição ao raciocínio clínico na prática clínica de nutrição. CONBRAN, 1995. Belo Horizonte, M.G.

Referências Bibliográficas:
COSTA, A.F.G. e GALISA, M.S. Cálculos nutricionais – Análise e Planejamento Dietético. São Paulo, Editora Payá, 2018
Dietary Reference Intakes for Calcium, Vitamin A, Vitamin E (1997)