VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS -Vitamina E é antioxidante – evita oxidação.

Vitamina A -Selênio participa de uma enzima - destrói

gorduras oxidadas
-Epitélios
-Fertilidade
-Digestão celular
-Proteção de membranas
-Relação com o metabolismo proteico
-Respiração celular
-Transporte de elétrons
-Distrofias musculares = doença do músculo
-Cegueira noturna branco
-Problema nos epitélios = hiperqueratose, -crescimento, musculatura cardíaca e
xeroftalmia, esquelética, fertilidade
-Reprodução, gestação e crescimento

-Falta de apetite, crescimento, infecções, Vitamina K

reprodução
-Coagulante

-Síntese microbiana
Vitamina D
-Hemorragia
-Em fábricas só se encontra colecalciferol (D3)

-Osso, fósforo, cálcio

-Vitamina D atua no intestino delgado para

aumentar a absorção ativa do Ca.

-Vitamina D + hormônio paratireodiano =

metabolismo Ca/P

-Cara inchada de cavalo = desequilíbrio de Ca

eP

-Eclâmpsia, raquitismo, osteomalacia, apetite,

crescimento, peso, irritabilidade, postura, casca
dos ovos, eclodibilidade, crias malformadas

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
Tiamina – B1
Vitamina E -Metabolismo dos glicídios = quanto mais
carboidrato na dieta mais B1 tem que ter
-Selênio

-Antioxidante
-Rações suplementadas após cozimento, é
destruída no calor
-Agitação, ansiedade, espasmos musculares,
cegueira e pressão da cabeça, convulsões,
remo
Riboflavina- B2
-Suplementação necessária – dieta pouco
variável e exigência nutricional maior
-deficiência: respiração celular fica
comprometida – não produz energia = letárgico
-Metabolismo de aminoácidos, glicídios e
ácidos graxos – aumento de lipídeos =
aumentar B2
- deficiência: crescimento, apetite, peso,
problemas de pele, de visão, reprodutivos,
aparelho digestivo, fígado gorduroso
Niacina
- Doença dos 3 D’s = demência, diarreia,
dermatite = pelagra (pele grosseira)
-Síntese a partir do triptofano (milho é pobre,
tem que suplementar)
-Suplementação para vacas de alta produção =
acetonemia (essa vitamina é importante para
oxidação de corpos cetônicos)
-Língua negra em cães
Ácido pantotênico
-crescimento, apetite, piora na conversão
alimentar, problemas na pele, reprodutivos e de
locomoção (suíno: passo de ganso)
Piridoxina – B6
- metabolismo de glicídios, lipídios e
aminoácidos
-Aumento de proteínas = aumento de B6
- B6 transforma triptofano em = niacina
- apetite, crescimento, eficiência alimentar,
problemas de pele, de visão, neurológicos,
digestivos, anemia
Biotina (vitamina H)
-Clara do ovo impede sua absorção
-dermatite, crescimento, apetite, problemas de
locomoção perus
Ácido fólico
-crescimento, apetite, dermatite, anemia,
diarréia, susceptibilidade a infecções, má
formação do feto no início da gestação
Cianocobalamina – B12
- É a única vitamina que tem um mineral na sua
estrutura = o cobalto
- metabolismo de lipídios, glicídios e proteínas
-crescimento, apetite, problemas de pele,
anemia, diarréia, problemas neurológicos e
reprodutivos
Colina
- atividade lipotrópica = toda vez que estiver
fazendo grandes movimentações de tecido
adiposo = necessário suplementar colina
-fígado gorduroso
Vitamina C
-antioxidante

-tirosina

-ferro

-ácido fólico = para fabricar tem que ter

vitamina C

- ossos, dentes, colágeno, mucopolissacarídeos =

escorbuto

- condições de “stress”= suplementação

-crescimento, peso, anorexia, apatia,

hemorragia, fraturas ósseas, anemia, diarréia

-homem: escorbuto

-Quando devo suplementar vitamina C? Dieta

monótona eu suplemento, quem não faz sua
síntese suplemento também