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A alimentação é um pilar fundamental ao longo do tratamento, pois os nutrientes

reduzem a probabilidade de efeitos colaterais e auxiliam na ação dos medicamentos e
na eliminação de substâncias residuais provenientes deles. Por isso, o acompanhamento
nutricional é essencial ao longo de todo o tratamento.

A hidratação é fundamental para garantir a distribuição e excreção adequadas dos

quimioterápicos. Uma forma rápida de calcular a quantidade de água que deve ser
consumida ao longo de 1 dia é multiplicar o seu peso por 35ml. Exemplo: se seu peso é
70kg, multiplique 70 por 35ml (70x35=2450ml), ou seja, 2,45 litros.

Ao longo do tratamento, a imunidade pode baixar. Por isso, tenha todos os cuidados de
higiene no preparo e no armazenamento dos alimentos. Higienize os vegetais com água
corrente e em seguida coloque de molho em uma solução de 1 litro de água para 1 colher
(sopa) de água sanitária própria para alimentos (informação na embalagem). Deixe de
molho por 10 minutos, enxague, aguarde secar e armazene em embalagem fechada
(sacos plásticos novos ou vasilhas). Evite carnes mal passadas, ovos com a gema mole,
leite e queijos crus. Evite alimentos preparados fora de casa, mas, se for necessário,
procure locais em que a procedência é conhecida e evite alimentos crus.

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Enjoos e vômitos são efeitos colaterais comuns
durante o tratamento. Essas dicas podem ajudar
no controle da náusea e do vômito.
• Incluir gengibre em sucos, chás, ou água saborizada
• Cheirar cascas de frutas cítricas, como limão e
tangerina
• Preferir alimentos mais secos, como torradas,
biscoito de polvilho, farofa e tapioca
• Consumir alimentos em temperatura ambiente a
gelados
• Evitar ficar próximo à área de preparo dos alimentos
• Não ficar mais de 4 horas sem se alimentar
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A constipação é o “intestino preso”, “prisão de
ventre” ou “ressecamento”. É caracterizado por fezes
endurecidas ou por mais de 3 dias sem evacuar.
Para estimular o funcionamento intestinal, é
fundamental garantir a hidratação adequada e
consumir alimentos ricos em fibras, como folhosos,
legumes com casca, frutas, cereais integrais e
sementes.
Pode ser necessário ainda modificar a consistência
da dieta para pastosa ou líquida.
Mas atenção: O aumento do consumo de fibras
associado à baixa hidratação pode agravar a
constipação.
Uma alimentação equilibrada é fundamental para
manter o intestino saudável.
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A diarreia pode ocorrer com o uso de alguns
quimioterápicos e é caracterizada por pelo menos
3 episódios de fezes líquidas em um dia.
Para controlar este quadro, deve-se aumentar a
hidratação através de
• Água de coco
• Sucos
• Águas saborizadas
• Consumir chá de erva doce e camomila
• Preferir alimentos bem cozidos ou pastosos
• Evitar alimentos gordurosos, leite e derivados.

É importante que o médico seja informado sobre

quadros de diarreia.

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 As flatulências ou gases podem ser
sintomas isolados ou associados a outros
desconfortos gastrointestinais.
Para alívio dos gases, é recomendado consumir
• Chá de erva-doce
• Chá de erva cidreira
• Chá de hortelã
• Reduzir o consumo de alimentos que
contenham leite ou trigo
• Utilizar bolsa de água quente na região
abdominal.
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 Algumas frutas têm efeito digestivo, como

• Mamão
• Abacaxi
Os quimioterápicos podem alterar o • Laranja
processo digestivo.
Eles podem ser consumidas junto das principais
refeições (almoço e jantar).

Chás digestivos também podem ser utilizados, como de

espinheira santa ou alecrim – sem adoçar.

Os carboidratos refinados podem interferir

negativamente e por isso devem ser evitados: pães,
bolos, biscoitos, arroz, macarrão, farinha de mandioca.
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 Para garantir uma ingestão alimentar adequada, é
importante reduzir o volume das refeições e
A anorexia é a redução ou falta de apetite. reduzir o intervalo entre elas, adequando a
composição de nutrientes.

As consistências líquida ou pastosa são mais bem

aceitas. Alguns suplementos alimentares podem
ser utilizados como estratégias, mas somente com
indicação médica ou do nutricionista.

E lembre-se, eles devem suplementar a

alimentação!

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A mucosite é caracterizada por feridas
na boca e garganta, como aftas.
Durante a quimioterapia, células de multiplicação rápida
são bastante afetadas. Isto ocorre com as células da
mucosa gastrointestinal – membrana que reveste a boca e
todo o trato digestivo.
Para reduzir o desconforto causado pela mucosite, é
recomendado fazer bochechos com bicarbonato de sódio e
chá de camomila, colocar um chumaço de algodão
embebido no óleo de coco, preferir alimentos macios e, se
necessário, caldos, sopas, cremes ou ensopados.
Deve-se ainda evitar alimentos ácidos, bebidas gasosas,
alimentos picantes, crocantes, duros ou cortantes e
temperaturas extremas.
O tratamento da mucosite é realizado pelo dentista, por
isso é importante seu acompanhamento desde o início do
tratamento.
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A quimioterapia pode diminuir a quantidade
de saliva em sua boca, causando a
xerostomia ou boca seca
A xerostomia ou sensação de “boca seca”
pode ser amenizada com
• Frutas cítricas ou com alto teor de líquidos,
• Alimentos macios,
• Preparações mais úmidas, com molhos ou na
forma de caldos
• Purês e sopas,
• Ervas e especiarias
• Evitar alimentos secos e duros
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A disgeusia também é conhecida
como o “gosto metálico na boca”.
Para reduzir esta sensação, enxaguar a boca antes
das refeições e evitar utensílios de metal podem ser
boas estratégias.
Bochechos com bicarbonato de sódio ou com chá de
camomila podem ajudar a remover um pouco o sabor
amargo da boca.
Saborizar a água com gotas de limão, lascas de
gengibre, folhas de hortelã ou fatias de limão, laranja
ou pedaços de morango ou abacaxi podem amenizar a
disgeusia e aumentar a hidratação.
É importante ainda utilizar temperos naturais, ervas e
especiarias para realçar o sabor dos alimentos.
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Alguns alimentos ou produtos alimentícios são pobres em nutrientes e ricos
em aditivos químicos, corantes artificiais e diversas substâncias prejudiciais.
O ideal é que sejam evitados, pois não trazem nenhum benefício.

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• Embutidos: presunto, mortadela, peito de peru, salaminho, salsicha, linguiça,
bacon, hambúrguer, nuggets, steaks, almôndegas prontas.

• Açúcares e doces em geral.

• Óleos e gorduras: margarina, banha de porco, gordura hidrogenada,

requeijão, óleos vegetais refinados (soja, canola, milho, girassol),

• Produtos industrializados em geral: temperos em pó ou tablete, refrigerante,

sucos artificiais, bebidas alcoólicas, enlatados, conservas, bolachas
recheadas, massa pronta para bolo, sopas de pacote, macarrão instantâneo,
adoçantes artificiais, gelatinas.

• Molhos prontos (extrato de tomate, de alho, molho inglês, shoyo, molho para
salada, catchup, barbecue, mostarda...)

• Preparações prontas congeladas de supermercado.

Lembre-se: Descasque mais e desembale menos!

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Ingredientes:

• 200g de Granola sem açúcar

• 100g de Castanhas picadas
• 100g de Nozes picadas
• 100g de Semente de Girassol
• 100g de Semente de Abóbora
• 100g de Coco flocado sem açúcar

Modo de preparo:

Dourar levemente as nozes, castanhas e

sementes em uma frigideira e esperar
esfriar. Em seguida, misturar todos os
ingredientes e guardar em um pote de
vidro com tampa.

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Ingredientes:

• 1 inhame médio sem casca

• ½ abóbora média sem casca e sem
semente
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 200g de carne moída, carne cozida e
desfiada ou frango desfiado
• Temperos da preferência (páprica,
cominho, sal, chimichurri...)
• Cheiro verde a gosto
• Gengibre

Modo de preparo:

Em uma água fervente, cozinhe por 5 minutos o

inhame e a abóbora cortados em pedaços grandes.
Em seguida, bata no liquidificador com um pouco de
água. Refogue alho, cebola e tempero, a carne
escolhida (frango desfiado, carne moída...), junte os
legumes batidos, corrija o sal e acrescente cheiro
verde e rale gengibre para finalizar.
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Ingredientes:

• 150g de iogurte natural

• ½ xícara hortelã picadinho
• suco de ½ limão
• 2 colheres de sopa de azeite extra-
virgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Misture o iogurte com o azeite e o suco de

limão até formar um creme bem uniforme.
Pode demorar um pouquinho. Se preferir,
pode utilizar um mixer ou o liquidificador.
Em seguida, adicione o hortelã, o sal e a
pimenta.

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Ingredientes:

• 1 colher de chá de Alecrim ou

Espinheira Santa para 100ml de água

Modo de preparo:

Ferva a água, em seguida desligue o fogo,

coloque 1 colher (de chá) de Alecrim ou
Espinheira Santa para 100ml de água.
Tampe por 10 minutos. Não colocar açúcar.
Dica: Tomar 15 minutos antes das refeições.

Dica: este molho pode ser usado nas

saladas para realçar o sabor e aumentar seu
consumo.

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Ingredientes:

• 2 maçãs sem casca e sem sementes

picadas
• 1 xícara de água
• Gotas de limão
• Canela em pó

Modo de preparo:

Cozinhe as maçãs com gotas de limão e a água

até desmanchar. Quando o caldo começar a
secar, mexa sem parar até atingir a consistência
de purê. Desligue o fogo, adicione canela em pó
e coloque para gelar.

Dica: pode ser usado como sobremesa e em

casos de diarréia

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