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Fátima Momade Daúdo

Guião de Experiência
Influência da Superfície de Contacto na Velocidade de Reacção Química

Universidade Rovuma
Nampula
2023
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Fátima Momade Daúdo

Guião de Experiência
Influência da Superfície de Contacto na Velocidade de Reacção Química

Trabalho de Carácter Avaliativo Referente a

Cadeira de Didáctica de Química III a ser
Apresentado na Faculdade de Ciências Naturais e
Estatística, 3º ano; II Semestre, Leccionado Pela
Docente:
MSc: Câltone Camilo

Universidade Rovuma
Nampula
2023
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1. Introdução ............................................................................................................................... 3
2. Objectivo ................................................................................................................................ 4
3. Material................................................................................................................................... 4
4. Reagentes ................................................................................................................................ 4
5. Metodologia/procedimentos ................................................................................................... 4
Bibliografia ................................................................................................................................. 5
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1. Introdução
Ao nível da 9a classe, unidade V: Enxofre e os Elementos do Grupo VI – A, aborda-se
sobre cinética química, bem como os factores que afectam a velocidade de uma reacção
química.
A velocidade de uma reacção deve ser entendida como a mudança da concentração de
um reagente ou produto dividida pelo intervalo de tempo no qual a mudança ocorre. Muitos
factores influem na velocidade de uma determinada reacção, entre eles: a temperatura dos
reagentes, a concentração, a presença de catalisadores e a extensão da superfície de contacto
entre os reagentes.
Um dos objectivos da Química é o de controlar a velocidade das reacções químicas, de
modo que sejam rápidas o suficiente para proporcionar o melhor aproveitamento do ponto de
vista prático e económico, mas não tão rápidas a ponto de oferecer risco de acidentes. Em
resumo, o ideal é ter reacções com velocidades controladas (Feltre, 2004).
As reacções químicas têm permitido à humanidade resolver muitas das questões que a
desafiam. No entanto, para que isso fosse possível, foi necessário aprender como alterar a
velocidade das reacções seja acelerando as excessivamente lentas ou retardando as muito
rápidas. O conhecimento e o estudo da velocidade das reacções químicas, além de ser muito
importante para a indústria, também está relacionado ao nosso quotidiano (Santos, 2019).
A superfície de contacto entre os reagentes altera a velocidade reaccional, se
aumentamos a superfície de contacto a velocidade de reacção também é aumentada, pois
haverá uma maior quantidade de colisões efectivas entre os reagentes (Feltre, 2004).
A Casca de ovo é a parte rígida, externa e protectora dos ovos e equivale a cerca de 10
a 20 por cento da massa total do ovo. A estrutura de uma casca de ovo pode variar conforme
as espécies, sendo, no geral constituída por carbonato de cálcio (CaCO3).O carbonato de
cálcio é uma substância iónica, cujos iões são o cálcio (Ca2+) e o carbonato (CO32-). Enquanto
o catião cálcio não tem tendência para sofrer hidrólise, o carbonato hidrolisa-se como base,
segundo a reacção:
CO32-(aq)+ H2O(l) ⇄ HCO3-(aq) + OH-(aq)
O vinagre é um composto por uma solução aquosa diluída de ácido acético
(CH3COOH). O ácido acético é um ácido fraco. E, por isso quando em contacto com uma
base, como por exemplo o carbonato, reagirá com este, libertando dióxido de carbono (CO2).
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2. Objectivo
 Verificar a influência da superfície de contacto na velocidade de reacção química

3. Material
2-Tubos de ensaio (Copos de vidro)
Almofariz (pilão de alho)

4. Reagentes
Casca de ovo
Vinagre

5. Metodologia/procedimentos
1. Partir em pequenos pedaços a casca de ovo seca.
2. Num almofariz triturar uma parte da casca de ovo seca até ficar em pó
3. Em cada tubo de ensaio introduza respectivamente 1 g de casca de ovo em pó e 1 g de
casca de ovo empedaçada.
4. Em cada tubo de ensaio acrescente respectivamente 5 ml de vinagra e controle o tempo de
reacção nos dois tubos. Observar e anotar.

a) Questões
1. Represente a equação da reacção.
2. Em qual dos tubos de ensaio a reacção ocorre com maior velocidade. Porque?
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Bibliografia
Constantino, M. G., da Silva, G. V., & Donate, P. M. (2004). Fundamentos de Química
experimental. São Paulo: EdUsp.
Feltre, R. (2004). Química Orgânica (Vol. 6). São Paulo: Moderna.
Santos, L. d. (2019). Aulas Experimentais: Química Industrial II. Rio de Janeiro: Moderna.
Zelada, L. A., & Aidar, H. S. (2016). Vamos ao Laboratório? Experiências de Química para
o Ensino Médio. Uberlândia: EDUFU.