Bolo de mousse de chocolate e coco

½ chávena de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 pacote de natas
3 ovos

Deite os ovos no copo misturador e bata bem. Acrescente os

outros ingredientes. Unte uma forma com manteiga e deite
para lá o creme. Leve ao microondas inicialmente por 10
minutos na potência máxima e depois mais 6 minutos na
potência média alta. Deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Polvilhe com chocolate em pó.
Brigadeiros Rápidos (microondas)

3 colheres de sopa de cacau em pó

Chocolate granulado qb
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga

Derreta a manteiga. Deite todos os ingredientes à excepção

do granulado de chocolate para dentro de um pirex ou
recipiente redondo para microondas. Misture muito bem. Leve
ao microondas, em potência elevada, durante 6 a 8 minutos,
abrindo e mexendo vigorosamente a cada 2 minutos, para que
a mistura fique homogénea. Retire do microondas, deixe
arrefecer completamente e molde bolinhas com as mãos
(untadas com manteiga), ou com 2 colheres de chá, se não
quiser sujar ou mexer com as mãos. Passe cada bolinha pelo
granulado que colocou num prato fundo. Coloque cada bolinha
numa forminha de papel. Guarde no frigorífico até servir.
 Flan de café (microondas)
½ lata de café
¾ de lata de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
Caramelo qb
Chantilly qb

Com a batedeira eléctrica bata o leite condensado com o leite

normal (quantidade medida a partir da lata vazia de leite
condensado), o café acabado de fazer (frio) (quantidade medida
a partir da lata vazia de leite condensado) e os ovos. Bata
durante 5 minutos. Despeje numa forma de pudim para
microondas passada por água fria. Leve ao microondas a
750W durante 4 minutos, retire e mexa. Leve novamente ao
microondas por 5 minutos a 480W. Retire, deixe arrefecer
totalmente, leve ao frigorífico até ficar bem frio e desenforme.
Coloque caramelo líquido por cima e decore com flores de
chantilly feitas com o saco de pasteleiro
 Pudim de Leite Condensado no
Microondas
6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de agua

Algumas gotas de baunilha

1,5 lata de leite

1 lata de leite condensado

4 ovos

Misture o leite condensado, o leite, os ovos e as gotas de

baunilha. Junte o açúcar e a água e leve ao microondas
durante 3 minutos em potência alta. Misture bem (se quiser
uma calda mais escura deixe mais 1 minuto ou mais no
microondas). Deite a calda numa forma de pudim, depois a
mistura do pudim e leve ao microondas durante 8 a 10 minutos
em potência alta.
 Pudim de Leite Microondas
7 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de agua
400ml de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos

Numa forma de pudim (pirex ou outro material que possa ir

ao forno microondas) disponha o açúcar e a água, misturando
bem, e leve ao microondas (potência alta) até ficar uma calda
dourada (mais ou menos 7 minutos). No copo misturador bata
todos os outros ingredientes e despeje na forma de pudim (já
com a calda pronta). Leve ao microondas (potência alta)
durante 10 minutos. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico
durante 2 horas. Desenforme com cuidado, passando
(ligeiramente) a forma por água quente.
Pudim de Coco Rápido (microondas)
3 copos de açúcar
¾ de chávena de coco ralado
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de leite de coco
6 ovos
½ chávena de queijo ralado

Bata todos os ingredientes no copo misturador ou com a

varinha mágica. Verta sobre uma forma de pudim para
microondas previamente caramelizada e leve ao microondas em
potência elevada durante 15 minutos. Deixe repousar dentro
do microondas durante 10 minutos, retire e deixe arrefecer
totalmente. Leve ao frigorífico depois de frio e desenforme com
cuidado. Decore com côco ralado.
Bolo de Chocolate no Microondas
420gr de açúcar
1 dl de agua
75gr chocolate em pó
125gr de chocolate para culinária
250gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 gema
2,5dl de leite
1 dl de óleo
6 ovos
2 colheres de chá de sal

Aqueça a água no microondas durante 1 minuto, e depois

junte-a ao chocolate em pó e misture até este se dissolver. À
parte misture a farinha com 300g de açúcar, o fermento e o
sal e junte o chocolate diluído. Separe as gemas das claras,
reserve as claras e junte as gemas ao preparado, assim como o
óleo. Bata até obter uma mistura homogénea. Bata as claras
em castelo, junte 20g de açúcar e envolva-as na massa. Unte
uma forma com manteiga e leve-a ao microondas durante 7 a 9
minutos em potência máxima. Deixe repousar durante 1
minuto e meio sem abrir a porta do forno. Prepare depois o
creme: parta o chocolate em pedaços, junte-lhe o leite e o
restante açúcar e leve ao microondas durante 3 minutos
mexendo de vez em quando. Junte a gema, mexa bem e leve ao
microondas durante alguns segundos. Desenforme o bolo e
regue com este creme.
Frango com Iogurte (microondas)
2 colheres de sobremesa de azeite
1 chávena de caldo de galinha
1 cebola
1 colher de chá de cebolinho
2 colheres de sobremesa de farinha
1kg de coxas de frango
1 iogurte natural
1 folha de louro
1 colher de chá de mangericão
½ pacote de natas
Pimenta sal e salsa qb

Leve a cebola picada a refogar em azeite num pirex ao

microondas durante 4 minutos, mexendo a meio do tempo.
Dissolva a farinha, aos poucos, no caldo de galinha e,
juntamente com as natas, o iogurte, o leite, o manjericão e o
cebolinho, adicione ao refogado de cebola, mexendo bem. Junte
as coxas de frango limpas (sem peles) temperadas com sal e
pimenta, colocando a parte mais carnuda das coxas junto às
bordas do recipiente, pois neste lugar cozem mais depressa.
Tape, deixando uma abertura, e leve ao microondas, durante 6
minutos, em potência elevada. Mude para potência média e
coza por mais 18 minutos, mexendo 3 vezes a meio da
cozedura (a cada 6 minutos). Se necessário, altere a posição
das coxas para que as partes menos cozidas fiquem junto às
bordas. Retire do forno e, mantendo o recipiente fechado, deixe
repousar 5 minutos. Polvilhe com salsa picada no momento de
servir e acompanhe com arroz de ervilhas ou cenouras.
 Peito de Frango no Microondas
2 cebolas
6 bifes
1 limão
Sal qb
Salsa qb
2 tomate

Tempere os bifes com o sumo do limão, o sal e a salsa.

Ponha-os numa travessa que possa ir ao microondas e cubra-
os com as rodelas de tomate e cebola. Leve ao microondas em
potência máxima durante 8 minutos.
 Strogonoff de Frango (microondas)
0,5 chávena agua
1 colher de sopa de azeite
2 cubos de caldo de galinha
1 cebola
1 lata de cogumelos
2 colheres de sopa de conhaque
2 colheres de sobremesa de amido de milho
0,5 kg de peito de frango
1 colher de sopa de soja
1 colher de sopa de mostarda
1 pacote de natas

Para esta receita necessita de uma panela de pressão própria para

microondas. Corte o peito de frango em tiras. Pique a cebola. Dissolva os
cubos de caldo de galinha na água a ferver, e nestes a maizena. Junte ao
frango todos os ingredientes excepto o conhaque e as natas e leve ao
microondas na panela de pressão própria durante 10 minutos, em potência
alta. Retire do microondas, junte as natas e o conhaque, mexa bem, e leve
por mais dois minutos ao microondas, na mesma potência. Sirva com arroz
e batata frita.
 Tarte de Atum Rápida (microondas)
2 colheres de sopa de alho francês
1 lata de atum
0,5 chávena de azeitonas
1 cebola
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 chávena de leite
½ chávena de óleo
3 ovos
1 pimento encarnado
1 pimento verde
½ chávena de queijo ralado

Bata no copo misturador/liquidificador o leite, 3 dos ovos, a maisena, o

sal, o fermento e a farinha, durante 3 minutos. Disponha numa tarteira
forrada com papel vegetal untado com manteiga. À parte, misture o atum
escorrido e migado (desfeito), o restante ovo batido, a cebola, as azeitonas
sem caroço, os pimentos sem sementes e sem pés, a salsa, os tomates sem
peles nem sementes e o alho francês, todos muito bem picados. Com um
garfo pique toda a massa. Despeje o recheio preparado sobre a massa.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao microondas durante 20 minutos, em
potência elevada.
 Batatas Cremosas (microondas)
3 colheres de sopa de agua
250gr de bacon
0,5 kg de batatas
1 chávena de maionese
1 colher de sopa de mostarda
1 pacote de natas
1 colher de sopa de orégãos
250gr de queijo mozzarella
Sal qb
2 colheres de sopa de salsa

Descasque, lave e corte as batatas em rodelas. Coloque-as juntamente com

a água num pirex ou recipiente de microondas com tampa e leve ao
microondas em potência média-alta durante 3 minutos. Abra, mexa e leve
novamente ao microondas durante mais 4 minutos. Reserve. Numa tigela
misture as natas com a maionese, a mostarda, o sal e os orégãos. Misture
bem. Numa travessa de pirex com tampa para microondas vá intercalando
camadas de molho, queijo e bacon em fatias (ou presunto), terminando com
o molho. Tape e leve ao microondas em potência elevada durante 5 minutos.
Destape e leve ao microondas durante mais 6 minutos. Retire e deixe
repousar durante 5 minutos antes de servir.
 Bolo de Chocolate no Microondas
125 g de chocolate de culinária
125 g de farinha com fermento
125 g de açúcar
3 ovos inteiros
80 g de margarina
3 colheres de leite

Dissolver o chocolate com as três colheres de leite, juntar a margarina.

Numa tigela bater os ovos com o açucar, até fazer uma espuma branca,
adicionar o resto dos ingredientes.
Num pirex barrar com margarina e farinha, despejar tudo e levar ao
microondas durante 6 ou 8 minutos, dependendo se o forno é de 650W ou
mais.

Observações:
Aos 6 minutos vão espetando com um palito para ver se já sai seco, se
assim for tirem do forno. Fica muito bom se fizerem com ele uma sanduiche
de chantilly, com pêssego em calda e morangos. Também podem misturar
na massa amêndoas raladas, passas, nozes, etc.