Catabolismo de Aminoácidos.

Parte I: Visão Geral

Prof. Dr. Tiago R. Figueira

Bioquímica do Exercício- 2019
EEFERP/USP
 Índice

1.Introdução e Visão Geral

1.Reações de Transaminação
2.Reações de Deaminação
2.Resposta da oxidação de aminoácidos ao
exercício físico
3.Excreção do Nitrogênio (ciclo da Uréia)
Os aminoácidos compõem as proteínas
Polímero
•repetição de aminoácidos
• sem ramificações
• 20 diferentes tipos de
aminoácidos

3000 proteínas conhecidas são constituídas pela

combinação de apenas 20 diferentes aminoácidos
 Proteínas desempenham diversas
funções

•Enzima •Antibióticos
•Hormônio •Venenos
•Transportadores •Fio da aranha
de Membrana •Chifre

Podem ser decompostas em seus aminoácidos constituintes

e estes serem oxidados pelo metabolismo energético
 A molécula de Aminoácidos
Estrutura geral de aminoácidos

Alanina

Tamanho
Estrutura
Ionização
Solubilidade

Cadeia Lateral
•Difere nos 20 diferentes aminoácidos que compões as
proteínas e ~300 são encontrados nas células
Os 20 Aminoácidos Comuns
 Metabolismo dos aminoácidos
Proteínas da
Proteínas Dieta
•Enzimas
•Hormônios •Glicose
•Anticorpos •Glicogênio
•Etc. •Lipídios
Aminoácidos
livres
Catabolismo:
Outros •CO2, H2O
aminoácidos •Energia
•Heme •Ureia (N)
•Nucleotídeos
 Turnover (renovação) de Proteínas
Proteínas da Ingestão de
Proteínas Dieta Nitrogênio
•Enzimas
•Hormônios
•Anticorpos
•Etc. Excreção de
Aminoácidos Nitrogênio
livres

Catabolismo:
•CO2, H2O
Ingestão > Excreção = balanço positivo de N •Energia
•Ureia (N)
Ingestão < Excreção = balanço negativo de N
 Turnover (renovação) de Proteínas
Proteínas da Ingestão
Dieta dietética:
Proteínas ~60g/dia

Excreção obrigatória de
Aminoácidos N de 3 a 5 g/dia
Turnover: livres (dieta livre de
300 a 400 g/dia proteínas) (FAO)
Catabolismo:
•CO2, H2O
~15% da necessidade •Energia
energética basal é sustentada •Ureia (N)
pelo catabolismo de proteínas
 Catabolismo de aminoácidos
Esqueleto de carbono

Grupo amino
(não oxidável)

Formas de excreção do
nitrogênio

Maioria dos animais

Muitos vertebrados aquáticos
terrestres e tubarão Aves e répteis
O esqueleto de carbono dos aminoácidos gera
moléculas energéticas
1. Piruvato 6. Aceto Acetil-CoA
2. α-Cetoglutarato 7. Acetil CoA
3. Succinil-CoA
4. Fumarato
5. Oxaloacetato

Ureia
(excreção Moléculas Energéticas
na urina) •Piruvato e 4 intermediários do ciclo de Krebs
•2 intermediários metabólicos cetogênicos
 Cinco das sete moléculas energéticas
derivadas dos aminoácidos
1. Piruvato
2. Cetoglutarato
3. Succinil-CoA
4. Fumarato
5. Oxaloacetato
Acetil CoA e Aceto Acetil-CoA são precursores
de corpos cetônicos na mitocôndria de fígado
Os destinos dos esqueletos de carbono
dos diferentes aminoácidos
 Exemplo de reação de transaminação
AST = enzima aspartato transaminase
Dois tipos de reações bioquímicas são
chaves para a compreensão do
metabolismo dos aminoácidos

Transaminação
Deaminação
Deaminação da Glutamina e do
Glutamato

(somente no fígado)

Glutamate
dehydrogenase
Referências