FATEC – Faculdade de Tecnologia de Franca

Curso de Gestão da Produção Industrial - 5º Período

IMPORTÂNCIA DA CAI - CADEIA DE ABASTECIMENTO INTEGRADA

Toda a cadeia deve considerar a integração financeira, o serviço ao cliente e os

processos internos da empresa. Estamos na era da otimização da cadeia de abastecimento
ligada à gestão do relacionamento com o cliente (CRM – Customer Relationship
Management), e as empresas que adotarem essa iniciativa, poderão ter problemas para
sobreviver no mercado.
Uma boa administração da cadeia de abastecimento pode representar, para a
organização, uma vantagem competitiva em termos de serviço, redução de custo e velocidade
de resposta às necessidades do mercado. Para isso os processo internos e externos devem
ser amplamente estudados, como também os canais de distribuição e os fornecedores devem
ser controlados e medidas de desempenho devem ser implantadas para o sucesso de todo o
processo.
Dentro desse objetivo, alguns aspectos como a integração da cadeia de abastecimento
no âmbito interno e externo, a velocidade, a flexibilidade e a qualidade de serviços devem ser
considerados.
O foco da organização é a obtenção do lucro e a gestão correta da cadeia de
abastecimento, que podem trazer a vantagem competitiva arduamente perseguida pelas
organizações nos dias de hoje.

ALINHAMENTO ESTRATÉGICO DA CADEIA DE ABASTECIMENTO

A cadeia de abastecimento deve ser vista pelas organizações como um processo

integrado, que permite obter vantagem competitiva no fornecimento de serviços ou produtos
para clientes e consumidores, independente do lugar onde estejam.
Antigamente na Era Industrial, o produto era empurrado para os clientes, mas com a
globalização a concorrência aumentou criando um maior número de oferta de produtos,
surgindo assim a Era da Informação, onde o cliente tem que ser conquistado. Diante desse
cenário a lealdade e a fidelidade dos consumidores não se mantinha como antes, que tinha
marcas de tradição como a Coca-Cola, Gillete, BomBril entre outros. Agora todos precisam
ser competitivos em preços, qualidade e diferenciação.
Todos esses fatores dependem de processos industriais competente e de custo
reduzido e a cadeia de abastecimento é extremamente importante na questão da
concorrência em função de preço e qualidade.

Era Industrial - redução de custo por meio de automação industrial (redução de mão de
obra), mas não media a eficiência da cadeia. PRODUÇÃO EMPURRADA

Hoje - satisfação e atendimento dos clientes, produtos nas gôndolas (para não vender
outro no lugar) PRODUÇÃO PUXADA
Forças Externas
Existem forças que afetam a soberania (o bom desempenho) da cadeia de
abastecimento como: globalização, mercado e demanda do consumidor, competição,
informação e comunicação, cultura e regras governamentais e meio ambiente.

Figura 1: Forças da Cadeia de Abastecimento

Fonte: Bertaglia (2006)

Globalização
A abertura de mercado seguido dos acordos internacionais como Mercosul, NAFTA,
Pacto Andino e outros vêm expondo as empresas brasileiras a uma concorrência forte com
as economias mais competitivas, e são obrigadas a ser mais eficiente nos seus processos
produtivos administrativos. Os países mais desenvolvidos como Estados Unidos, Japão,
Inglaterra, Alemanha etc, sofre com a interrupção do crescimento de suas empresas por
não terem um aumento da população, expondo-se cada vez mais em vender seus produtos
para outros paises, gerando cada vez mais concorrência.

Várias aquisições e associações de empresas, bem como licenciamento de

produtos e serviços têm ocorrido demonstrando claramente o efeito da globalização
sobre a economia,

Principais Aquisições
Unilever Kibon
Procter&Gamble Bombril
Gessy Lever Cica
Procter&Gamble Phebo
Philip Morris Lacta
Bestfoods Arisco
Unilever Bestfoods
Nesse processo as empresas de serviços tem se especializado em mercado
internacional, efetuando estudos financeiros, análise de mercados, análise de concorrência,
projetos da rede de distribuição, em busca de oportunidade para adquirir
outras empresas. Essas atividades tem destaque na área de logística com relação à
integração das funções na cadeia de abastecimento, seja otimizando transportes, vendas
e canais de distribuição.
Outra característica são as fusões, que são processos que rompe barreiras e
revoluciona a economia e permite competição em escala mundial com concorrentes
fortíssimos.

As fusões têm o objetivo de enfrentar concorrentes mais fortes e, ao

mesmo tempo, fincar suas bandeiras em outros países.

As fusões quando inteligentemente implantadas, podem reduzir os custos de produção

e de distribuição, melhor o atendimento ao cliente, tornando as empresas mais competitivas
e aptas a enfrentar a forte concorrência.

Mercado e Demanda do Consumidor

Entender a necessidade do cliente não é apenas função do marketing e sim fator
principal para o sucesso da organização e das soluções que ela apresenta em forma de
seus serviços e produtos. A informação se tornou ferramenta para o sucesso de produtos
e serviços.

Ouvir o cliente passou a ser prática comum entre as empresas, e o

consumidor é disputado por elas.

As expectativas do cliente quanto à possibilidade de escolha, à qualidade de serviço,

à velocidade no atendimento e o custo são elementos fundamentais para que as organizações
possam entender as demandas de consumo.

A demanda do consumidor está relacionado a questões como: necessidade (de que

produto?), disponibilidade (onde e quando conseguí-lo?), qualidade e serviço (serão
confiáveis?) preço (quanto custo?).

Figura 2: Relação de demanda do consumidor

Fonte: Bertaglia (2006)
 Outras estratégias podem ser usadas para atrair os consumidores, que é atender as
necessidades básicas como a saúde. Hoje em dia uma grande preocupação é o bem estar
e existem certos produtos que tem grande procura pelos consumidores como os produtos
dietéticos, orgânicos e lights (margarinas, sorvetes, iogurtes, refrigerantes, adoçantes etc).

Os consumidores têm se tornado cada vez mais exigentes obrigando as

organizações a preocupar-se principalmente com preço, qualidade e nível de
serviço.

Em termos de serviços temos a Federal Express, e o próprio Delivery, que modificou

totalmente a forma de entregar produtos e correspondências seja pela velocidade ou pela
confiabilidade. Muitas ainda oferecem serviços de rastreamento das encomendas.

Competição
O processo de globalização trouxe também uma competição mundial, que provocou
grandes avanços na tecnologia de informação e tecnologia de processos.

Os mais fortes tentam suprir as necessidades dos clientes utilizando

tecnologias que dificilmente podem ser imitadas a curto e médio prazo.

EMPRESA X
Vende com preço baixo
Vende com prazos mais longos
Vende um módulo de sistema
Promete serviço de suporte
Vende por meio de distribuidores
Tem canal direto de vendas ou uma loja
Quadro 1: Comparação da Competição Global
Fonte: Adaptado de Bertaglia (2006)
CONCORRENTE
Vende com alto desempenho
Vende com prazos mais longos e entrega na
casa do cliente
Vende todo o sistema pelo mesmo preço
Promete qualidade sem necessidade de
suporte
Utiliza canal direto
Utiliza a internet como canal de vendas

Esse novo ambiente , comparado a dez ou quinze anos atrás, é muito diferente. Eleé
rápido e mortal. O fato de se liderar o mercado hoje não garante a posição no dia de amanhã.
O futuro é extremamente incerto e nada pode ser assumido como garantido.
Informação e Comunicação
A informação deve ser aproveitada pelas organizações em sua cadeia de
abastecimento.

As empresas que demorarem a aproveitar os benefícios da tecnologia da

informação podem ficar muito distantes dos concorrentes e dos clientes e perder
oportunidades importantes.

A internet está começando a afetar de forma considerável a maneira como os produtos

são vendidos e distribuídos. O importante é que o consumidor, que utiliza o meio eletrônico
para efetuar suas compras, tem facilidade para comprar e comparar preços sem sair de casa.
Muitas organizações já fazem ou recebem seus pedidos via internet ou EDI (troca eletrônica
de dados).

Cultura e regras governamentais

No Brasil, o programa de reestruturação econômica com a finalidade de baixar a
inflação, reduzir as barreiras de mercado e encorajar o investimento do setor privado tem
aumentado a competição e forçado os preços para baixo em alguns segmentos. Os desafios
econômicos forçam as empresas a reduzir custos na cadeia de abastecimento para se
tornarem competitivas.

Os países necessitam estar preparados para enfrentar a concorrência global.

Abertura de mercado, privatizações e redução de impostos são algumas das
características internas que devem ser consideradas pelos governos.

Naturalmente, a abertura de mercado pode trazer problemas sérios para o país que
não estiver preparado para enfrentar a globalização, mesmo para os chamados emergentes.
E os países não emergentes, sem riquezas próprias, irão enfrentardificuldades ainda mais
duras.
Investimentos em alternativas de transporte são fundamentais para o desenvolvimento
e o perfeito funcionamento da cadeia de abastecimento, com o objetivode fazer com que
os produtos possam atingir o consumidor por um custo cada vez mais competitivo.

Meio Ambiente
A exploração de floresta para fornecer matéria-prima ao setor produtivo tem
contribuído negativamente com o meio ambiente. O homem precisa ter consciência de que
é necessário proteger a natureza e não depredá-la.

O bom gerenciamento da cadeia de abastecimento também considera a

valorização do meio ambiente, seja na obtenção de matéria-prima, na produção,
no transporte dos produtos ou na reciclagem de produtos já usados.

A conscientização ecológica tem influenciado o comportamento das organizações para

a valorização e preservação do meio ambiente.
ELEMENTOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO INTEGRADA

Dividindo a cadeia de abastecimento em subprocessos (processos menores),

podemos melhor analisá-la dentro de quatro áreas: planejamento, compras, produção e
distribuição. (supply chain council)

Figura 3: Elementos da Cadeia de abastecimento

Fonte: Bertaglia (2006)

Planejamento
As organizações devem ter um processo de planejamento integrado e com visão do
todo. Para isso as empresas necessitam concentrar seus esforços em algumas atividades
que afetarão seu desempenho, tais como o desenvolvimento de canais, o planejamento de
estoque, produção e distribuição, a estimativa de vendas e o planejamento da demanda,
lançamento de novos produtos e promoções.
O planejamento deve ir além das fronteiras da organização, estendendo-se
aos clientes e fornecedores.

Se cada elemento desenvolver seu plano individualmente (separado) dos outros

elementos, não haverá possibilidade de se integrar as duas pontas do processo da cadeia
ou seja, demanda e abastecimento.

Compras
É o processo de aquisição que também inclui a seleção dos fornecedores, os contratos
de negociação e as decisões que envolvem compras locais ou centrais. A aquisição
compreende a elaboração e colocação de um pedido de comprar com um fornecedor já
selecionado e a monitoração contínua desse pedido a fim de evitar atrasosno processo.
 A gestão de comprar não se limita ao ato de comprar e monitorar. É um
processo estratégico, que envolve custo, qualidade e velocidade de
resposta.

Os profissionais de compra devem ter um entendimento global de negócios e

tecnologia. O comprador hoje, em função da tecnologia é muito mais um analista de
suprimentos e um negociador do que propriamente um operador de transações que faz
pedidos e monitora-os.
- Compras Centralizadas: em função do maior volume praticado com fornecedores, a
empresa pode obter melhores preços e serviços. Os valores de transporte também podem
ser reduzidos em função do volume de compra.
- Compras Descentralizadas: compra volumes em menor quantidades para atender as
necessidades localmente, pois pode oferecer uma velocidade maior de atendimento,
influenciando ainda o custo de transporte.
- Sistema Tradicional de Compras
No sistema tradicional, a função de compras é vista como uma atividade isolada do
sistema empresarial e produtivo, não agregando valor algum ao produto, pelo contrário,
podendo ensejar em custo de estoque e desperdício na produção.
A Negociação Baseada em preço, prazo, qualidade com muita
burocracia.
Os inputs internos chegavam via PCP, que os geravam por meio de um
MRP, em seguida inicia-se uma séria de cotações geralmente via telefone, em
função de um cadastro de fornecedores, escolhe-se um deles em função dos
critérios expostos. Emitia-se o pedido de compras que alimentava os MRP
com datas de quantidade de entregas, o Controle de Qualidade é Alertado e o
financeiro faz uma previsão e o material se aprovado segue para o
almoxarifado.

- Sistema Atual de Compras

Com a evolução da empresa, dos sistemas e seus relacionamentos a função de
compras tornou-se ferramenta estratégica empresarial, já que o processo inicia-se neste
momento.

A Negociação Baseada em relacionamento.

Hoje, há uma integração total entre todos os setores internos da
empresa, clientes e fornecedores. Dessa forma a função de compras assume
outras responsabilidades, principalmente voltada para o relacionamento. Uma
delas é a negociação de preços com fornecedores, pois esta negociação
determinará o preço final do produto, e portanto a competitividade da
empresa.

Além dessa nova visão de compras estar diretamente relacionada com outras
organizações, esta função também tem interface com outras atividades da empresa como
Tecnologia, Jurídica, Marketing, Qualidade, Produção etc.

Relações com Fornecedores: é necessário manter alianças com fornecedores,

mantendo m relacionamento de longo prazo, com altos volumes e maior flexibilidade, o que
permite que as trocas de informações sejam efetuadas no âmbito global de planejamento, de
modo que possam gerenciar e controlar as capacidades de prazos de entregas.
- O Sinal da Demanda
O sinal de demanda é a forma sob o qual a informação chega à área de compraspara
desencadear o processo de aquisição de bem material ou patrimonial. No caso debens
patrimoniais o sinal pode vir, por exemplo, de um estudo de viabilidade ou de uma
necessidade de expansão. No caso de recursos materiais, as formas mais comuns são
solicitações de compras, MRP, just-in-time, reposição periódica, ponto de pedido, caixeiro-
viajante e contratos de fornecimento.
Solicitação de Compras
Por meio de solicitação de compras ou requisição de compras, qualquer unidade
organizacional ou mesmo um colaborador qualquer manifesta a sua necessidade de comprar
um item para uso em benefício a empresa.
A solicitação de compra é enviada à área de compras que providenciará,
seguindo procedimentos estabelecidos, a compra do material.

MRP – Materials Requeriment Planing

O Planejamento das Necessidades de Materiais é uma técnica que permite determinar
as necessidades de compras dos materiais que serão utilizados na fabricaçãode certo
produto.

Com base na lista de materiais, obtida por meio da estrutura analítica do

produto, também conhecida como arvore do produto e em função de uma demanda
dada, o computador calcula as necessidades de materiais que serão utilizados e
verifica se há estoques disponíveis para o atendimento.

Se não há material em estoque na quantidade necessária, ele emite uma solicitação

de compra (para os itens comprados) ou uma ordem de fabricação (para os itens fabricados
internamente). Todo esquema pode ser exemplificado em forma de fluxogramas que permite
uma melhor compreensão e funcionamento eficiente e eficaz.
Sistema Just-In-Time
O sistema just-in-time é um método de produção com o objetivo de disponibilizar os
materiais requeridos pela manufatura apenas quando forem necessários para que o custode
estoque seja menor.
Um JIT, que é baseado na qualidade e flexibilidade do processo de compras,
também pode disparar o processo. Depende de como o sistema éidealizado, um
cartão ou conjunto de cartões kanban pode dar inicio ao processo de compras.
 Sistema de Reposição Periódica
Para determinar itens de estoque, recomenda-se a utilização do sistema denominado
reposição periódica ou intervalo padrão.

No sistema de reposição periódica, depois de decorrido um intervalo de tempo

preestabelecido, por exemplo, três meses, um novo pedido de compra para um certo
item do estoque é emitido.
Para determinar quanto deve ser comprado no dia da emissão do pedido, verifica-se
a quantidade ainda disponível em estoque, comprando-se o que falta para atingir umestoque
máximo, também previamente determinado.
Sistema de Reposição Contínua
O sistema de reposição contínua ou sistema do ponto de pedido ou lote padrão é o
mais popular método utilizado nas fábricas, neste o ponto de pedido é calculado em função
do consumo médio e do prazo de atendimento.

O sistema de reposição contínua consiste em disparar o processo de compra

quando o estoque de um certo item atinge um nível previamente determinado.

Para determinar quanto deve ser comprado no dia da emissão do pedido, verifica-se
a quantidade ainda disponível em estoque, comprando-se o que falta para atingir umestoque
máximo, também previamente determinado.
Caixeiro-Viajante
O sinal der demanda, no caso, a falta de mercadoria é identificado pelo caixeiro-
viajante. Com a evolução das comunicações, este sistema está desaparecendo.

O sistema de caixeiro-viajante consiste em um vendedor visitar os clientes

e verificar in loco se está faltando mercadoria no estoque para ele, em comum acordo
com o cliente, retire-se o pedido.

Contratos de Fornecimento
Nos contratos de fornecimento o processo de compras é iniciado em função de uma
necessidade de produção.

Os contratos de fornecimento auxiliam o processo de informação para novas

aquisições de materiais, assim quando o material se faz necessário, o próprio
sistema de computador envia e emite ordens de compra via EDI.

Este tipo de aquisição e relacionamento está cada vez mais ganhando espaço dentro
das empresas, por ser a forma mais ágil e econômica de adquirir materiais.

Produção
É uma operação que converte um conjunto de matérias em um produto acabado ou
semi-acabado.
 A estratégia básica de produção e estoque adotada pela organização afeta
significativamente o comportamento da cadeia de abastecimento.

Produção para atender níveis de estoques: ou sistema de produção contínua, esse

sistema de fabricação ocorre para atender às previsões de venda acontecendo antes queum
pedido seja recebido, assim o tempo de entrega do produto ao cliente é minimizado. Os
produtos são armazenados, uma vez que são produzidos em quantidades econômicas.
Estoques de segurança são normalmente mantidos para enfrentar as oscilações de mercado.
Produção para atender um pedido específico: a produção se inicia a partir do momento
em que um cliente faz um pedido. Normalmente os componentes e acessórios se
encontram armazenados e, uma vez recebido o pedido, ele é produzido conformesolicitação.
Caso não tenha os materiais para produção em estoque o cliente terá que esperar que os
materiais sejam obtidos para iniciar a produção. Esse processo apresenta um tempo de
espera superior ao do sistema de produção contra estoques.
Montagem: nesse tipo de sistema, o fabricante produz uma quantidade bastante
diversificada de produtos finais, com diferentes características, com poucos componentes
ou elementos já montado. Um exemplo é a industria automobilística que monta os veículos
em função da determinação da concessionária variando seus componentes como cor, motor,
ar-condicionado, som, personalizações etc.
Projetos sob medida: as especificações são normalmente estabelecidas pelo cliente
em função da necessidade do produto. Normalmente é um processo de longa duração. Esse
sistema envolve desenho, projeto, obtenção de materiais e componentes, fabricação,
montagem. Esses processos são tipicamente relacionados à construção de aviões, navios
e a construção civil, como estradas e pontes.
Combinação de sistemas de produção: as combinações são utilizadas principalmente
no sistema de produção para estoques. Adotam estratégias em que alguns produtos são
produzidos a partir do recebimento do pedido, mantendo em estoques aqueles itens ou
materiais mais críticos de se obter.

Distribuição
A distribuição está associada ao movimento de materiais de um ponto de produção
ou armazenagem até o cliente. As atividades abrangem as funções de gestão de controle
de estoques, manuseio de materiais ou produtos acabados, transporte, armazenagem,
administração de pedidos, análise de locais e redes de distribuição, entre outras.

O processo de distribuição tem sido foco permanente das organizações uma vez que
os custos nele existentes são elevados e as oportunidades são muitas. Dessa forma
a distribuição é vista como vantagem competitiva.

No entanto, a infra-estrutura para transporte e distribuição contínua ainda é

extremamente centralizada nas rodovias, mesmo que estas apresentem os leitos bastante
críticos, aumentando os custos de transporte devido à necessidade de manutenção de
veículos que transitam por elas.
 As organizações de distribuição são responsáveis por vendas e transferências de
produtos do fabricante para o comércio e o consumidor.

Tipos de Organizações Atacadista:

- Atacadista de serviços completos: prestam serviços que trazem benefícios aos
fabricantes e varejistas como promoções, compra diretas, estoque, armazenagem
próxi9ma ao local de venda, crédito e variedades.
- Atacadista de serviços parciais: idêntica a de serviços completos diferenciando-
se por ofertar serviços limitados e por isso tem custos inferiores.

Atacadista de caminhão:
Esse tipo de organização combina a venda, o transporte e a cobrança em uma única
operação (produtos frescos, sem estoques, salgadinhos, frutas, legumes, queijos).

Atacadista pegue-e-leve:
O cliente vai até o armazem do atacadista, efetua os pedidos, paga e leva as
mercadorias (custos menor e preço acessível) Makro.

Atacadista de entrega ou agenciadores de entrega:

São organizações que compram e vendem mercadorias sem manter estoques.
(organizam despachos diretamente dos fornecedores para os compradores)

Agenciadores de Display:
São atacadistas que comercializam categorias específica de mercadorias (colocam em
consignação a responsabilidade da manutenção da mercadoria é dos agenciadores,
promoções tbm são efetuadas)

Cooperativa de produtores:
Podem manter cooperativas nas casas de varejo locais, os lucros são distribuídos entre
os membros das cooperativas ao termino de um período pré-estabelecido.

Atacadista de Solicitação pelo correio:

Enviam catálogos aos varejistas que efetuam os seus requerimentos pelo correios.

- Organização de Varejo:
Atendo as exigências do consumidor e ao aumento da concorrência m preço e
satisfação do cliente, o varejo produz suas marcas a um custo inferior a outros fabricantes
equivalentes, o que proporciona uma melhor margem a baixo custo.

FORÇA O VAREJO
O varejo está crescendo espantosamente e muitas das maiores organizações
espalhadas pelo mundo são representadas por esses segmentos: Wal-Mart, Carrefour e
Makro, no Brasil Pão de açúcar, Sé Supermercado.
 Devido ao posicionamento seqüencial dentro da cadeia de abastecimento, o varejo
representa a voz dos consumidores, assim ai trata-lo individualmente e reunir informações
em escala, traz ao varejo consistentes relacionamento com esses consumidores. Assim com
a guerra das marcas o varejo produz suas marcas a um custo inferior a de fabricantes
equivalentes, e que proporciona uma melhor margem e baixo risco.

Supermercados:
São redes de auto-serviço projetadas para atender amplamente as necessidades dos
consumidores, principalmente os itens que se referem ao lar e alimentação. Relacionado a
vendas de altos volumes, preços baixos e margem baixa.

Hipermercados:
Evolução do mercado com grande capacidade de penetração, passaram a vender
peças de vestuário, equipamentos de computação e eletrodomésticos concorrentes
diretamente com as lojas de departamentos e lojas especializadas.

Lojas de Departamentos:
Caracterizada por vender mercadorias divididas por departamentos, os clientes são
compostos pela maioria de mulheres devido ao tipo de produto que é comercializado.

Lojas de conveniência:
Devido ao pequeno espaço que normalmente esse formato de varejo ocupa e ao alto
giro de estoques. (alguns mercado passaram a ficar 24h para concorrer)

- Varejo Sem Loja

Oferece a conveniência de comprar sem sair de casa. O produto é comprado e
entregue diretamente na residência, mas o cliente não pode examinar a mercadoria antes
da compra.
Varejo direto: larga variedade de produtos, relacionamento impessoal pois compra via
telefone, internet ou correio.
Venda direta: pessoa a pessoa relacionamento pessoal, envolvendo cliente e
vendedor, pode ser feito pessoalmente ou pelo telefone.
Vending Machine: (máquina de vender)– vendas efetuadas por máquinas sem a
conexão direta entre vendedor e cliente.