Vanderson Lopes

Nutricionista Clínico e Esportivo

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(31) 9 9918-6286 / nutrivanderson@gmail.com

Protocolo Definição Bianca C

Planejamento alimentar

08:15 - Café da manhã Opção 1

Ovo de galinha mexido 2 Unidade(s) média(s) (100g)

Frango desfiado temperado 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)

Queijo Cottage ou Creme de Ricota 1 Colher(es) de sopa (25g)

Café com leite desnatado 1 Xícara chá (200ml)

08:15 - Café da manhã Opção 2

Ovo de galinha mexido 2 Unidade(s) média(s) (100g)

Queijo minas 1 Fatia(s) média(s) (30g)

Café com leite desnatado 1 Xícara chá (200ml)

Mamão 1 Fatia(s) média(s) (170g)

• Opções de substituição para Mamão:

Maçã - 1 Unidade(s) média(s) (130g) - ou - Abacaxi - 2 Fatia(s) Média(s) (150g) - ou - Maçã Argentina - 1
Unidade(s) média(s) (130g) - ou - Melão - 3 Fatia(s) pequena(s) (210g) - ou - Morango - 15 Unidade(s) média(s)
(180g)

Dr. Vanderson Lopes

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08:15 - Café da manhã Opção 3 (treinos de Perna)

Rap10 Integral 1 Unidade(s) (40g)

Frango desfiado 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Requeijão 1 Colher sopa rasa (15g)

Café com leite 1 Xícara chá (200ml)

• Opções de substituição para Requeijão:

Molho de tomate - 3 Colher sopa cheia (60g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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08:15 - Café da manhã Opção 4 (treinos de Perna)

Goma de tapioca 1.5 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)

Ovo de galinha 1 Unidade(s) (50g)

Requeijão 1 Colher sopa rasa (15g)

Frango desfiado 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)

Café com leite 1 Xícara chá (200ml)

• Opções de substituição para Requeijão:

Molho de tomate - 3 Colher sopa cheia (60g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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08:15 - Café da manhã Opção 5

Ovo de galinha mexido 2 Unidade(s) média(s) (100g)

Abacate 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (90g)

Café com leite 1 Xícara chá (200ml)

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11:45 - Almoço Opção 1

Batata doce cozida 2 Fatia(s) média(s) (140g)

Filé de frango grelhado 1 Bife(s) grande(s) (100g)

Salada de Folhas 1 Prato(s) de sobremesa cheio(s) (30g)

Vegetais Coloridos (Crus ou Cozidos ou Assados) 6 Colher sopa cheia (150g)

• Opções de substituição para Filé de frango grelhado:

Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) - ou - Contra-filé grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Miolo de alcatra grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Maminha grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho Moído - 4 Colheres de Sopa (100g) - ou - Filé
mignon sem gordura grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g) - ou - Lombo de porco grelhado/assado com sal - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Tilápia ou Merluza assada/grelhada com sal - 1 Filé(s) médio(s) (120g) - ou -
Sobrecoxa de frango sem pele assada - 1 Unidade(s) grande(s) (95g) - ou - Músculo ou carne cozida - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Acém moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) - ou - Linguado
assado/grelhado com sal - 1 Filé(s) pequeno(s) (100g) - ou - Filé de salmão sem pele assado/grelhado - 1 Filé(s)
médio(s) (120g) - ou - Frango desfiado - 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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11:45 - Almoço Opção 2

Batata inglesa assada ou cozida 2 Colher(es) servir cheia(s) (120g)

Patinho Moído 4 Colheres de Sopa (100g)

Salada de Folhas 1 Prato(s) de sobremesa cheio(s) (30g)

Vegetais Coloridos (Crus ou Cozidos ou Assados) 6 Colher sopa cheia (150g)

• Opções de substituição para Patinho Moído:

Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) - ou - Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) -
ou - Contra-filé grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Miolo de alcatra grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) -
ou - Patinho grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Maminha grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Filé
mignon sem gordura grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g) - ou - Lombo de porco grelhado/assado com sal - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Tilápia ou Merluza assada/grelhada com sal - 1 Filé(s) médio(s) (120g) - ou -
Sobrecoxa de frango sem pele assada - 1 Unidade(s) grande(s) (95g) - ou - Músculo ou carne cozida - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Acém moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) - ou - Linguado
assado/grelhado com sal - 1 Filé(s) pequeno(s) (100g) - ou - Filé de salmão sem pele assado/grelhado - 1 Filé(s)
médio(s) (120g) - ou - Frango desfiado - 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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11:45 - Almoço Opção 3

Batata inglesa assada ou cozida 2 Colher(es) servir cheia(s) (120g)

Filé de frango grelhado 1 Bife(s) grande(s) (100g)

Salada de Folhas 1 Prato(s) de sobremesa cheio(s) (30g)

Vegetais Coloridos (Crus ou Cozidos ou Assados) 6 Colher sopa cheia (150g)

• Opções de substituição para Filé de frango grelhado:

Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) - ou - Contra-filé grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Miolo de alcatra grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Maminha grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho Moído - 4 Colheres de Sopa (100g) - ou - Filé
mignon sem gordura grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g) - ou - Lombo de porco grelhado/assado com sal - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Tilápia ou Merluza assada/grelhada com sal - 1 Filé(s) médio(s) (120g) - ou -
Sobrecoxa de frango sem pele assada - 1 Unidade(s) grande(s) (95g) - ou - Músculo ou carne cozida - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Acém moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) - ou - Linguado
assado/grelhado com sal - 1 Filé(s) pequeno(s) (100g) - ou - Filé de salmão sem pele assado/grelhado - 1 Filé(s)
médio(s) (120g) - ou - Frango desfiado - 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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11:45 - Almoço Opção 4

Purê de batata baroa ou inglesa ou moranga 1.5 Colher servir cheia (90g)

Filé de frango grelhado 1 Bife(s) grande(s) (100g)

Salada de Folhas 1 Prato(s) de sobremesa cheio(s) (30g)

Vegetais Coloridos (Crus ou Cozidos ou Assados) 6 Colher sopa cheia (150g)

• Opções de substituição para Filé de frango grelhado:

Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) - ou - Contra-filé grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Miolo de alcatra grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Maminha grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho Moído - 4 Colheres de Sopa (100g) - ou - Filé
mignon sem gordura grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g) - ou - Lombo de porco grelhado/assado com sal - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Tilápia ou Merluza assada/grelhada com sal - 1 Filé(s) médio(s) (120g) - ou -
Sobrecoxa de frango sem pele assada - 1 Unidade(s) grande(s) (95g) - ou - Músculo ou carne cozida - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Acém moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) - ou - Linguado
assado/grelhado com sal - 1 Filé(s) pequeno(s) (100g) - ou - Filé de salmão sem pele assado/grelhado - 1 Filé(s)
médio(s) (120g) - ou - Frango desfiado - 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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Sobremesa

Laranja 1 Unidade(s) média(s) (180g)

• Opções de substituição para Laranja:

Abacaxi - 2 Fatia(s) média(s) (150g) - ou - Mexerica - 1 Unidade(s) grande(s) (180g)

15:00 - Lanche Opção 1

Ovo de galinha cozido 2 Unidade(s) média(s) (100g)

Mamão 1 Fatia(s) média(s) (170g)

• Opções de substituição para Mamão:

Abacaxi - 2 Fatia(s) Média(s) (150g) - ou - Maçã - 1 Unidade(s) média(s) (130g)

15:00 - Lanche Opção 2

Ovo de galinha mexido 1 Unidade(s) média(s) (50g)

Milho verde enlatado 2 Colher sopa cheia (48g)

Peito de peru defumado 1 Fatia(s) média(s) (20g)

Uva 10 Unidade(s) média(s) (80g)

• Opções de substituição para Uva:

Pera - 1 Unidade(s) média(s) (110g) - ou - Goiaba - 1 Unidade(s) média(s) (130g) - ou - Maçã - 1 Unidade(s)
pequena(s) (80g)

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15:00 - Lanche Opção 3

Ovo de galinha cozido 2 Unidade(s) média(s) (100g)

Iogurte (itambé fit ou corpus ou aprecciare) 1 Unidade(s) (100g)

18:00 - Lanche Opção 1

Whey Protein Concentrado 1 Dosador (30g)

Creatina em Pó 1 Medidor(es)/Dosador(es)/Scoop(s)/Colher(es) de Sobremesa Rasa (3g)

Água 1 Copo americano duplo (240ml)

Banana prata 1 Unidade(s) pequena(s) (75g)

18:00 - Lanche Opção 2

Whey Protein Concentrado 1 Dosador (30g)

Banana prata amassada 1 Unidade(s) pequena(s) (75g)

Creatina em Pó 1 Medidor(es)/Dosador(es)/Scoop(s)/Colher(es) de Sobremesa Rasa (3g)

Cacau em pó 1 Colher café cheia (2g)

Água À vontade

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18:00 - Lanche Opção 3

Whey Protein Concentrado 1 Dosador (30g)

Creatina em Pó 1 Medidor(es)/Dosador(es)/Scoop(s)/Colher(es) de Sobremesa Rasa (3g)

Cacau em pó 1 Colher café cheia (2g)

Leite de vaca integral em pó 1 Colher sopa cheia (16g)

18:00 - Lanche Opção 4

Iogurte (itambé fit ou corpus ou

1 Unidade(s) (100g)
aprecciare)

Aveia em flocos finos 1 Colher sopa cheia (15g)

Whey Protein 15g

Creatina em Pó 1 Medidor(es)/Dosador(es)/Scoop(s)/Colher(es) de Sobremesa Rasa (3g)

18:00 - Lanche Opção 5

Abacate 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (90g)

Whey Protein 15g

Creatina em Pó 1 Medidor(es)/Dosador(es)/Scoop(s)/Colher(es) de Sobremesa Rasa (3g)

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21:10 - Jantar Opção 1

Batata inglesa cozida 3 Colher(es) servir rasa(s) (120g)

Filé de frango grelhado 1 Bife(s) grande(s) (100g)

Salada de Folhas 1 Prato(s) de sobremesa cheio(s) (30g)

Vegetais Coloridos (Crus ou Cozidos ou Assados) 6 Colher sopa cheia (150g)

• Opções de substituição para Filé de frango grelhado:

Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) - ou - Contra-filé grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Miolo de alcatra grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou -
Maminha grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Patinho Moído - 4 Colheres de Sopa (100g) - ou - Filé
mignon sem gordura grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g) - ou - Lombo de porco grelhado/assado com sal - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Tilápia ou Merluza assada/grelhada com sal - 1 Filé(s) médio(s) (120g) - ou -
Sobrecoxa de frango sem pele assada - 1 Unidade(s) grande(s) (95g) - ou - Músculo ou carne cozida - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Acém moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) - ou - Linguado
assado/grelhado com sal - 1 Filé(s) pequeno(s) (100g) - ou - Filé de salmão sem pele assado/grelhado - 1 Filé(s)
médio(s) (120g) - ou - Frango desfiado - 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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21:10 - Jantar Opção 2

Rap10 Integral 1 Unidade(s) (40g)

Frango desfiado 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Requeijão 1 Colher sopa cheia (30g)

• Opções de substituição para Requeijão:

Molho de tomate - 3 Colher sopa cheia (60g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

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Nutricionista Clínico e Esportivo
Instagram: @nutrivanderson
(31) 9 9918-6286 / nutrivanderson@gmail.com

21:10 - Jantar Opção 3

Sobrecoxa de frango sem pele assada 2 Unidade(s) pequena(s) (100g)

Salada de Folhas 1 Prato(s) de sobremesa cheio(s) (30g)

Vegetais Coloridos (Crus ou Cozidos ou Assados) 6 Colher sopa cheia (150g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

Dr. Vanderson Lopes

Página 14/15 | Paciente Bianca Caroline Costa Loures | Prescrito em: 14/04/2023. Nutricionista Clínico e Esportivo
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21:10 - Jantar Opção 4

Patinho Moído 4 Colheres de Sopa (100g)

Salada de Folhas 1 Prato(s) de sobremesa cheio(s) (30g)

Vegetais Coloridos (Crus ou Cozidos ou Assados) 6 Colher sopa cheia (150g)

• Opções de substituição para Patinho Moído:

Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) - ou - Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) grande(s) (100g) -
ou - Contra-filé grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Miolo de alcatra grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) -
ou - Patinho grelhado - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Maminha grelhada - 1 Filé(s) médio(s) (110g) - ou - Filé
mignon sem gordura grelhado - 2 Bife(s) pequeno(s) (100g) - ou - Lombo de porco grelhado/assado com sal - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Tilápia ou Merluza assada/grelhada com sal - 1 Filé(s) médio(s) (120g) - ou -
Sobrecoxa de frango sem pele assada - 1 Unidade(s) grande(s) (95g) - ou - Músculo ou carne cozida - 1
Pedaço(s) médio(s) (110g) - ou - Acém moído refogado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g) - ou - Linguado
assado/grelhado com sal - 1 Filé(s) pequeno(s) (100g) - ou - Filé de salmão sem pele assado/grelhado - 1 Filé(s)
médio(s) (120g) - ou - Frango desfiado - 5 Colher(es) de sopa cheia(s) (100g)

Observações:

Comer ao menos 150g de Vegetais Variados. Escolher conforme opções abaixo e colocar em média 150g
no prato, pegue pelo menos umas 3 opções que juntas somem ao menos 150g.

Opções abaixo

Berinjela cozida ou
Abóbora cabotian cozida Beterraba cozida ou crua Brócolis cozido
Antepasto

Abóbora moranga cozida Chuchu cozido Cenoura cozida ou crua Cebola cozida ou crua

Abobrinha italiana cozida

Couve-flor cozida Jiló cozido Palmito em conserva
ou refogada

Alho poró Pepino cru Pimentão Quiabo cozido

Shimeji ou Shitake ou Tomate salada ou Tomate

Rabanete cru Vagem cozida
cogumelos cereja

Obs* Não inserir batatas na salada ou como vegetais. A batata é da familia/substituição do arroz, não é
considerada vegetal/salada.

Dr. Vanderson Lopes

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