arroz JOLLOF RICE

ingredientes GHANA
• Gengibre a gosto
• Farinha de Trigo
• 300g de Arroz
• Maggie ou sazon( opcional)
• 1 kg Frango( drumete)
• 200ml caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de azeite ou
• Louro
óleo de soja
• ErvIlhas
• 1 unidade de cebola
• 1 de cada :Pimentão verde ,
• 2 Tomate
amarela e vermelho .
• 2 colheres (sopa) de extrato de
• Sal
tomates
• Cebolinha
• 2 dentes deAlho
• 1 unidade grande de Cenoura

Modo de Preparo
11. o purê de tomate , o tomate ,Pimen-
1. cortar todos os legumes e guardar .
ta , gengibre e alho batido e mistu-
2. *Preparo do molho do frango ,
rar .
3. -bater alho ,gengibre,cebola no
12. -acrescentar a água que sobrou da
liquidificador.
cocção e outros ingredientes a von-
4. -colocar o frango ou carne numa
tade .
vasilha e acrescentar um pouco da
13. - deixar cozinhar por mais ou me-
mistura batida no liquidificador ou
nos 10 minutos e em seguida adi-
outros temperos ao gosto e deixar
cionar o arroz para cozer
temperar por 5-10 minutos
14. - antes que o arroz fique totalmente
5. - colocar numa panela e deixar co-
cozido ,acrescenta pimentões ,ce-
zinhar por 10 minutos .(reaprovei-
noura ,ervilha,louro e cebolinha
tar o caldo da preparação )
15. -servir junto com frango .
6. - Tirar a preparação do fogo e dei-
xar esfriar por 5 minutos
7. -Acrescenta farinha de trigo e fritar
até dourar
8. *preparo do molho de tomate
9. -Bater no liquidificador tomate ,
cebola e gengibre .
10. -colocar azeite numa panela e refo-
gar a cebola , em seguida acrescente