Quando se inicia esta dieta, o organismo passa por

um período de adaptação que pode durar desde

alguns dias até algumas semanas, no qual o corpo
se adapta para produzir energia através da
gordura, em vez dos carboidratos. Assim, é
possível que nos primeiros dias surjam sintomas
como cansaço excessivo e dor de cabeça, que
acabam por melhorar quando o corpo está
adaptado.

Outra dieta semelhante à cetogênica é a dieta low

carb, no entanto, a principal diferença entre esses
tipos de dieta é que na dieta cetogênica há maior
consumo de gorduras para compensar a falta de
carboidratos. Conheça mais sobre a dieta low carb.

Alimentos para dieta cetogênica

A tabela a seguir traz a lista de alimentos que pode
e não se pode comer na dieta cetogênica:

Permitidos Proibidos

Carnes, ovos e peixes gordos, Arroz,

como salmão, truta e sardinhas macarrão,
milho,
cereais,
aveia e
maisena

Embutidos como presunto, Feijões, soja,

chouriço e bacon ervilha, grão
de bico e
lentilha

Azeite de oliva, óleo e manteiga Farinha de

trigo

Creme de leite, iogurtes naturais Pão e

e sem açúcar, leite de coco, leite torradas
de amêndoas, nata, queijo
cottage, cream cheese, queijo
brie, queijo parmesão, queijo feta,
queijo cheddar, queijo suíço,
queijo mozarela e queijo azul

Amendoim, castanhas, nozes, Batata,

avelãs, castanha do Pará, batata doce
amêndoas, manteiga de e banana
amendoim, pasta de amêndoa,
pasta de castanha de caju

Frutas como morangos, amoras, Bolos, doces,

framboesas, mirtilos, cerejas, biscoitos,
abacate e coco chocolates,
caramelo e
caldas doces

Vegetais como espinafre, alface, Açúcar,

brócolis, cebola, pepino, açúcar
abobrinha, couve-flor, aspargos, mascavo,
chicória vermelha, couve de sorvetes,
Bruxelas, couve, aipo e páprica vitaminas e
edulcorantes

Sementes de linhaça, chia, Chocolate

girassol e gergelim em pó,
produtos
dietéticos e
processados

Molhos como maionese e Pizza,

mostarda lasanha,
leite de vaca

Stévia e azeitona Bebidas

alcoólicas

Sempre que se consumir um alimento

industrializado é muito importante observar a
informação nutricional para verificar se contém
carboidratos e qual a quantidade, de forma a não
ultrapassar a quantidade que foi calculada para
cada dia.

Opção de cardápio da dieta cetogênica

A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio
completo de 3 dias da dieta cetogênica:

Refeição Dia 1 Dia 2 Dia 3

Café da Ovos fritos Omelete Vitamin

manhã com manteiga feito com abacate
+ Queijo 2 ovos e com iog
mozzarella recheio natural e
de 1/2 colh
legumes + de sopa
1 copo de chia
suco de
morango
com 1
colher de
chá de
sementes
de linhaça

Lanche Amêndoas + Vitamina 10

da 3 fatias de de Framboe
manhã abacate morango + 1 colhe
com leite de pasta
de coco + amendo
5 nozes

Almoço/ Salmão Salada de Almônd

Jantar acompanhado legumes com
de aspargos + com macarrã
abacate + alface, de
azeite cebola e abobrinh
frango + 5 queijo
castanhas parmesã
de caju +
azeite de
oliva +
parmesão
e
sementes
de
gergelim

Lanche 10 castanhas Ovos Ovos

da tarde de caju + 2 fritos na mexidos
colheres de manteiga com
sopa de + queijo orégano
lascas de de coalho parmesã
coco + 10 ralado
morangos