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ESCOLA SUPERIOR DE 2011 / 2012 Ramiro Marques

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EDUCAO DE SANTARM

Planificao Semanal sobre a Alimentao 1 Ciclo do Ensino Bsico

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NDICE
Introduo Objectivos de Estudo do Meio A importncia do estudo da Alimentao Planificao Semanal: Segunda-feira Tera-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira 14 Grelhas de Observao 16 Consideraes Finais 18 Referncias Bibliogrficas 19 Anexos 20 Anexo A Anexo B Anexo C Anexo D Anexo E Anexo F Anexo G Anexo H Anexo I Anexo J 21 24 25 26 27 28 29 Discentes: Ana Filipa Ribeiro, 090234009 Sara Oliveira, 090234036 2 3 4 5 6 8 10 12

Organizao e Gesto Curricular

Pgina |3 Anexo K Anexo L Anexo M Anexo N Anexo O Anexo P Anexo Q

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INTRODUO
Foi-nos pedido pelo docente Ramiro Marques que realizssemos uma planificao semanal onde evidencissemos todas as aprendizagens realizadas ao longo do semestre na Unidade Curricular de Organizao e Gesto Curricular. Escolhemos trabalhar os hbitos alimentares pois na sociedade em que vivemos de extrema importncia que as crianas tenham conscincia que existem alimentos saudveis, alimentos menos saudveis e alimentos que consumidos em excesso prejudicam a sade de quem os consumir. Para encontrar o tema a trabalhar recorremos ao documento Organizao Curricular e Programas (que contm todos os Programas das disciplinas) mais especificamente ao captulo do Estudo do Meio. Decidimos trabalhar este tema com as crianas de 1 ano do 1 Ciclo do Ensino Bsico. Pensamos que este tema deveria de ser trabalhado por volta do fim do ano (Maio ou Junho) pois utilizaremos fichas que embora simplificadas e com linguagem acessvel seria de difcil compreenso para as crianas no inicio do ano lectivo pois ainda estavam a aprender a ler e a escrever. Para trabalhar este assunto encontraremos actividades e diferentes estratgias para que as aprendizagens sejam realizadas pelas crianas de forma ldica pois assim as aprendizagens tornam-se mais significativas.

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Objetivos de Estudo do Meio


Estruturar o conhecimento de si prprio, desenvolvendo atitudes de autoestima e de autoconfiana e valorizando a sua identidade e razes. Identificar elementos bsicos do Meio Fsico envolvente (relevo, rios, fauna, flora, tempo atmosfrico etc.). Identificar os principais elementos do Meio Social envolvente (famlia, escola, comunidade e suas formas de organizao e actividades humanas) comparando e relacionando as suas principais caractersticas. Identificar problemas concretos relativos ao seu meio e colaborar em aces ligadas melhoria do seu quadro de vida. Desenvolver e estruturar noes de espao e de tempo e identificar alguns elementos relativos Histria e Geografia de Portugal. Utilizar alguns processos simples de conhecimento da realidade envolvente (observar, descrever, formular questes e problemas, avanar possveis respostas, ensaiar, verificar), assumindo uma atitude de permanente pesquisa e experimentao. Seleccionar diferentes fontes de informao (orais, escritas, observaoetc.) e utilizar diversas formas de recolha e de tratamento de dados simples (entrevistas, inquritos, cartazes, grficos, tabelas). Utilizar diferentes modalidades para comunicar a informao recolhida.

Tema:
Bloco 1: descoberta de si mesmo; 2 ano, A sade do seu corpo: higiene alimentar (identificao dos alimentos indispensveis a uma vida saudvel, importncia da gua potvel, verificao do prazo de validade dos alimentos).

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A importncia do estudo da alimentao


Escolhemos o tema da alimentao pois hoje em dia, sabe-se que os pais tm pouco tempo devido ao horrio de trabalho excessivo que so obrigados a praticar e como tal, muitas vezes as crianas comem comida rpida mas que nem sempre a mais saudvel, como por exemplo pizzas, hambrgueres no Mc Donalds entre outros Pensamos assim que importante que desde cedo as crianas compreendam a importncia de uma alimentao saudvel e diferenciada para o crescimento saudvel e natural. As crianas bem como as suas famlias devem de ser sensibilizadas para o facto de cada vez mais a obesidade infantil fazer parte da nossa sociedade e tentar reverter este fenmeno. Queremos ainda com o estudo deste tema ensinar s crianas algumas saudveis para que estas estimulem os familiares a cozinharem, ainda de referir que a alimentao saudvel deve de estar associada prtica de exerccio fsico pois um completa o outro.

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Planificao semanal

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Grelhas de observao

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CONSIDERAES FINAIS
A realizao desta planificao, realizada no mbito da unidade curricular de Organizao e Gesto Curricular, foi de extrema importncia e muito rica visto que como futuras educadoras/professoras teremos que adquirir conhecimentos e competncias nesta rea de modo a planificarmos corretamente, com eficcia sabendo sempre o objetivo daquilo que propomos e solicitamos s crianas. Um dos pontos positivos que encontrmos neste trabalho foi a oportunidade de podermos interligar informaes de vrias unidades curriculares. Neste caso utilizmos conhecimentos adquiridos em Organizao e Gesto Curricular e em Ensino e Aprendizagem em Estudo do Meio. Os objetivos, atividades e estratgias foram definidos tendo como foco central o superior interesse da criana, foram elaborados de modo a que cativassem as crianas e lhes despertasse interesse e curiosidade. Esta planificao foi-nos bastante til para que tivssemos oportunidade de por em prtica os conhecimentos que nos foram transmitidos e assim dar-nos potenciais bases para o nosso futuro uma vez que planear aulas ser um procedimento diria na nossa profisso. Conclumos que este projeto foi muito benfico contribuindo para o nosso conhecimento a nvel pedaggico.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Organizao Curricular e Programas Ministrio da Educao

http://www.min-edu.pt/data/Prog1CicloEB.pdf (consultado a 29/11/2011 s 16h15) Site Ramirodotcom http://sites.google.com/site/ramirodotcom/ (consultado a 29/11/2011 s 16h15)

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ANEXOS

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Anexo A Ficha diagnstico Nome: _________________________________________________________ Avaliao: ___________________ Alimentao Saudvel


Como vamos estudar a Alimentao Saudvel, vamos ver o que sabes sobre este tema 1. Encontra quatro frutos que deves comer regularmente. Assinala-os e escreve o nome ao lado.

1. _________________ 2. _________________ 3. _________________ 4. _________________

1. Encontra quatro hortcolas que deves comer regularmente. Assinala-os e escreve o nome ao lado.

1. ________________ 2. ________________ 3. ________________ 4. ________________

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1. Quem sou eu? Tenho forma redonda, a minha me da terra. Sou verde por fora e vermelha por dentro e tenho pequenas sardas. Quem sou eu? _______________________ . Caio das rvores no Outono e a minha roupa pica. Sou famosa no dia de S. Martinho. Quem sou eu? _______________________ . Sou feito a partir do trigo com a ajuda da farinha e do fermento. Quem sou eu? _______________________ . Posso ser branco, vermelho, verde ou preto e tenho forma de rim. Quem sou eu? _______________________ . A minha cor cor-de-laranja, fao deliciosas sopas e sou a carruagem da Cinderela. Quem sou eu? _______________________ . Naso nas nascentes, sou o centro da Roda dos Alimentos e sou a melhor escolha quando se tem sede. Quem sou eu? _______________________ . Sou um derivado do leite, e podem-me beber ou comer colher. Quem sou eu? _______________________ . 2. Completa os espaos. M _ _ (fruta) _ b a _ _ t _ (fruta) L _ _ t _ (lacticnio) F _ i _ _ (leguminosa) _ e _ _ u _ a (legume) _ e _ (carne) _ _ b _ l a (legume) S _ r _ i _ h a (peixe) _ l f _ _ e (legume) F _ _ n _ o (carne) g _ _ (bebida) _ _ _ o (cereal) C _ r _ _ a u (peixe) _ o _ u r _ e (lacticnio) _ a _ a _ j _ (fruta) A _ r _ z (cereal) T _ _ g o (cereal) E _ _ i _ h a s (leguminosa)

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_ r _ u _ _ s (legume)

A _ a _ _ x i (fruta)

3. Descobre o alimento que est escondido e pinta a imagem.

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Anexo B A Roda dos Alimentos

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Anexo C Alimentao Saudvel vs M Alimentao

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P g i n a | 29 Apresentaramos este quadro s crianas do tamanho de duas cartolinas. Na zona verde as crianas tero de colocar os alimentos saudveis e na zona vermelha os alimentos pouco saudveis tal como est ilustrado na imagem.

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Anexo D Colorir os Alimentos


Daramos estes e outros alimentos para as crianas colorirem em tamanho grande.

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Anexo E Realizao da Roda dos Alimentos em cartolina

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Apresentaramos esta Roda dos Alimentos em cartolina mas sem os alimentos (s o circulo com as divises) para as crianas colarem os alimentos que coloriram e assim completarem a Roda dos Alimentos para afixar na sala de aula.

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Anexo F

Alime M

Aumen Diminu

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Obesidade; Problemas c Colesterol e Gastrite;

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Anexo G Histrias do PASSE: Gosto muitodo pequeno-alomoo

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Anexo H

Ficha de trabalho (sobre as histrias)


Nome: ___________________________________________________ Avaliao: ___________________ Gosto muitodo pequeno-almoo 1) O que que o pai do Joo e do Lus fez para o pequeno-almoo? __________________________________________________________ 2) importante no comer sempre o mesmo tipo de fruta? __________________________________________________________
3) Diz ao Joo qual a tua fruta preferida.

__________________________________________________________
4) O que que o Lus mais gosta de comer ao pequeno-almoo?

__________________________________________________________ 5) O que tens que fazer aps as refeies? __________________________________________________________


6) O que comeu o Pedro ao pequeno-almoo antes de ir para o jardim de

infncia? __________________________________________________________ 7) O que comeu a educadora Marta? __________________________________________________________ 8) D exemplos de alimentos saudveis para comeres ao pequeno-almoo. __________________________________________________________ __________________________________________________________ __________________________________________________________

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Anexo I

Jogo da alimentao

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Anexo J

Atividade fruta
Sabes quais so os ingredientes necessrios para fazer salada de fruta? Vamos ajudar este palhao que est um bocadinho confuso

O palhao fanfarro quer fazer salada de fruta, mas muito trapalho! Vamos ter de o ajudar para ele no se enganar!

Palhao Vou pr uma bacia. Alunos No, no! Tens que pr ________________________. Palhao Vou pr uma canoa. Alunos No, no! Tens que pr ________________________. Palhao Vou pr um vampiro. Alunos No, no! Tens que pr ________________________. Palhao Vou pr cerveja. Alunos No, no! Tens que pr ________________________. Palhao Vou pr uma cana. Alunos No, no! Tens que pr ________________________. Palhao Vou pr a minha irm. Alunos No, no! Tens que pr ________________________. Completa a tabela com palavras que rimem com: melo melancia anans

Quantos sons tem cada uma das seguintes palavras? canoa ________ castanha _______

P g i n a | 40 rom _________ quivi __________ maracuj _______ cereja ________

dispiro _________ pssego _________

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Anexo K

Receita da Salada de Fruta


Ingredientes: 1 lata de Anans ou Anans natural 1 limo 1 manga 2 tangerinas 2 laranjas 1 pra 1 banana 1 kiwi 150g de morangos Para o molho: 4 iogurtes naturais 1 colher de canela Acar amarelo Baunilha em p Preparao: Descasque o anans, a manga, as tangerinas, as laranjas, a pra, a banana e o kiwi. Retire a parte do meio do anans e o caroo da manga. Corte todas as frutas em cubos, mais ou menos do mesmo tamanho e regue-as com sumo de limo. Reserve no frigorfico. Prepare um molho misturando os iogurtes ligeiramente batidos com o rum, a colher de canela em p, uma pitada de baunilha e o acar amarelo a gosto. Lave os morangos e parta-os ao meio. No momento de servir a salada, decore com os morangos e regue com o molho de iogurte que preparou.

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Anexo L

Exerccio (ligar palavras)


Liga cada alimento ao grupo certo. Pra Abacaxi Alface Couve lombarda Ervilhas Pimento Linguado Salmo Atum Massa Po Arroz Margarina Maracuj Leite Queijo Azeite Feijo Batata Iogurte Fruta Leguminosas Hortcolas Lacticnios Carne, pescado e ovos Gorduras Cereais, derivados e Tubrculos

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Anexo M

A importncia de lavar bem os alimentos

im A por

E tapa 1: Cada cria E tapa 2: Uma de c

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SER QUE CO
Anexo N

Receita da sopa de agries


Ingredientes: 2 cebolas mdias 2 batatas mdias 2 cenouras 1 fatia de abbora agua, sal e azeite Preparao folhas bem.

Prepare os agries, retire as estragadas,

extremidade do p e lave-os

Descasque todos os outros legumes, lave-os bem e corte-os aos pedaos. Coza em lume mdio durante 20/30 minutos.

Ponha os legumes numa panela e cubra com gua. Adicione sal e azeite a gosto.

Depois de bem cozidos, retire os legumes do lume e reduza-os a pur. Se for

necessrio acrescente gua e rectifique o sal. Ponha o pur de novo ao lume e acrescente os agries. Deixe a sopa cozer por mais 10 minutos ou at os agries escurecerem (sinal de que esto cozidos como acontece com o espinafre).

Devemos de la j muitas pes chegarem ao e mesmo em


a

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Anexo O

Livro de receitas

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Anexo P

Jogo do camaleo
Descrio: A criana que vai fazer de camaleo vira-se para a parede e tapa os olhos enquanto que as restantes crianas esto espalhadas pela sala. Estas perguntam Camaleo, que cor? e o camaleo responde uma cor e de imediato vira-se e comea a correr atrs dos meninos que fogem ao tentar tocar num alimento da cor pedida pelo camaleo com o objectivo de se salvarem. Quem no arranjar nenhum alimento e for tocado pelo camaleo passa a ser o novo camaleo.

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Anexo Q

Jogo dos arcos