PASTA AO

MOLHO MANETTI
S E RV E 6-7 P E SSOAS

IN GR E DI E NT E S

500g de macarrão

3 pimentões vermelhos

300mL de creme de leite fresco

4 colheres (sopa) de parmesão

Gotas de tabasco

Pitada de sal

1 colher de café de páprica defumada

Limão

Folhas de rúcula

 M OD O D E P R E PARO

1. Asse os pimentões por 30 minutos em 200ºC - asse 15 minutos com papel

alumínio e mais 15 minutos sem.

2. Corte a “bundinha” do pimentão e retire as sementes.

3. Bata no liquidi icador os pimentões com o creme de leite, o parmesão, o sal,

o molho de pimenta tabasco e a páprica.

4. Adicione o suco de meio limão siciliano, bata novamente e prove.

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