RECEITAS

         
Sopa  de  Ervilha   Sopa  de  Abobrinha   Sopa  de  Abóbora  com   Sopa  de  Tomate  e   Sopa  Verde  
  Inhame  e  Açafrão   Gengibre   Cenoura    
INGREDIENTES:   INGREDIENTES:       INGREDIENTES:  
1  xícara  de  ervilhas   ½  abobrinha  grande   INGREDIENTES:   INGREDIENTES:   3  brócolis  
½  batata  inglesa  média   com  casca   1/3  abóbora  com  casca,   1  tomate  picado   1  abobrinha  
1  tomate  maduro   50g  de  inhame  sem   polpa  e  sementes   1  cenoura  em  rodelas   2  folhas  de  couve  
1  colher  de  sopa  de  azeite   casca  (1  unidade   cortadas  em  cubos   Manjericão  a  gosto   manteiga  
e  pimenta  do  reino  a  gosto   pequena)   ½  talo  de  salsão   1  colher  de  sopa  de  azeite   1  colher  de  chá  de  
300  ml  de  água   300  ml  de  água     1  rodelinha  de  gengibre   300  ml  de  água   gengibre  cortadinho  
  1  colher  de  chá  de   400  ml  de  água     Pimenta  e  sal  rosa  a  
PREPARO:   açafrão.       PREPARO:   gosto  
Em  uma  panela,  cozinhe  as   1  colher  de  sopa  de   PREPARO:   Refogue  a  cebola  e  o  alho   300  ml  de  água  
ervilhas  e  em  seguida   azeite  de  oliva   Em  uma  frigideira,   no  azeite.  Acrescente  as   PREPARO:  
liquidifique-­‐as.  Cozinhe  a   PREPARO:   refogue  a  cebola,  alho  e  o   cenouras  e  os  tomates  e   Refolgue  a  cebola,  
batata  picadinha  e  em   Refolgue  a  cebola  e  alho   gengibre  com  1  colher   em  seguida  a  agua  e  deixe   gengibre  e  o  alho  no  
seguida  junte  ao  creme  até   no  azeite.  Acrescente  o   de  azeite.  Em  seguida,   cozinhar.  Bata  no   azeite  e  depois  
que  fique  em  consistência   inhame  e  a  abobrinha  na   coloque  a  abóbora,  água   liquidificador  com  folhas   acrescente  água,  os  
de  sopa.  Em  uma   água  para  cozinhar.  Bata   e  o  restante  dos   de  manjericão  a  gosto.   brócolis  e  abobrinha.  
frigideira,  refolgue  o   no  liquidificador  com  o   ingredientes  e  deixe   Acerte  o  sal  e  a  pimenta  do   Deixe  cozinhar  até  
tomate  picado  com  azeite   açafrão.   cozinhar.  Depois  bata   reino.     que  os  legumes  
e  pimenta  do  reino.  Junte  o   tudo  no  liquidificador  e   fiquem  macios.  Bata  
refolgado  a  sopa  e  pronto!   tempere  com  pimenta  a   tudo  no  liquidificador  
  gosto.   com  manjericão  a  
  gosto  e  sirva.  Acerte  o  
sal  rosa  e  a  pimenta.