Universidade Católica de Moçambique

Instituto de Educação à Distância

Organização e Planejamento do Futuro Negócio

Nome: Omar Abudo

Código: 708193035

Curso: Licenciatura em Administração Pública

Disciplina: Empreendedorismo

Ano: 4º

Nampula

Abril

2022

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 Universidade Católica de Moçambique

Instituto de Educação à Distância

Organização e Planejamento do Futuro Negócio

Trabalho de Carácter Avaliativo a Ser Apresentado na

Universidade Católica de Moçambique, Ensino à
Distância no Curso de Licenciatura em Administração
Pública, 4º Ano

Nome: Omar Abudo

Código: 708193035

Curso: Licenciatura em Administração Pública

Disciplina: Empreendedorismo

Nampula

Abril

2022

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 Folha de Feedback
Classificação
Categorias Indicadores Padrões Pontuação Nota do
Subtotal
máxima tutor
 Capa 0.5
 Índice 0.5
Aspectos  Introdução 0.5
Estrutura
organizacionais  Discussão 0.5
 Conclusão 0.5
 Bibliografia 0.5
 Contextualização
(Indicação clara do 1.0
problema)
 Descrição dos
Introdução 1.0
objectivos
 Metodologia
adequada ao objecto 2.0
do trabalho
 Articulação e
domínio do discurso
Conteúdo académico
2.0
(expressão escrita
cuidada, coerência /
Análise e coesão textual)
discussão  Revisão bibliográfica
nacional e
internacionais 2.
relevantes na área de
estudo
 Exploração dos dados 2.0
 Contributos teóricos
Conclusão 2.0
práticos
 Paginação, tipo e
tamanho de letra,
Aspectos
Formatação paragrafo, 1.0
gerais
espaçamento entre
linhas
Normas APA 6ª
 Rigor e coerência das
Referências edição em
citações/referências 4.0
Bibliográficas Citações e
bibliográficas
bibliografia
Cotação 20.0
Assinatura do Docente:
Assinatura do Assistente Pedagógico

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Folha para recomendações de melhoria: A ser preenchida pelo tutor

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Índice
Introdução .................................................................................................................................. 5

Etapa principal para o sucesso na criação de um negócio próprioErro! Marcador não

definido.

Etapas que antecedem a elaboração de um plano de negócios: Erro! Marcador não definido.

Avaliação preliminar ................................................................. Erro! Marcador não definido.

Conceito de plano de negócios ................................................. Erro! Marcador não definido.

Estrutura do plano de negócios ................................................................................................ 10

Conclusão................................................................................................................................. 12

Bibliografia .............................................................................................................................. 13

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Introdução
Empreender é uma actividade importantíssima para a sociedade e para a economia actual.
Afinal grandes empresas surgiram de ideias que colocadas em práticas se tornaram
sustentáveis, e o mais importante, lucrativas. Segundo Wildauer (2011) empreendedorismo é
a capacidade que uma pessoa possui de formular uma ideia sobre um determinado produto ou
serviço em um mercado, seja essa ideia nova ou não.

O sucesso na criação de um negócio próprio depende basicamente do desenvolvimento, pelo

empreendedor, de três etapas principais nomeadamente: Identificar a oportunidade de negócio
e levantar informações; Desenvolver o modelo do negócio com base nas informações
colectadas na primeira etapa, identificar experiências similares, avaliar os riscos, quantificar o
potencial de lucro e crescimento e definir a estratégia competitiva; Detalhar o
empreendimento, definir as necessidades de recursos, calcular a viabilidade económica,
completar o plano.

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Conceito de plano de negócio
Cada vez mais, empreendimentos digitais estão se mostrando como excelentes formas de
driblar a crise e trabalhar com criatividade e inovação! Se você pensa em aventurar-se na
abertura de um novo negócio digital, deve estar preparado para encarar desafios e, mais
importante ainda, superá-los.

A melhor forma de fazer isso é elaborando um Plano de Negócios. Este documento te deixará
pronto para entender melhor o mercado, projectar acções, procurar investidores e botar a mão
na massa! Mas não se preocupe, esse processo de elaboração não precisa ser algo assustador.
Nesse artigo vamos ver como fazer um plano de negócios simples que te deixará pronto para
tirar sua ideia do papel e transformá-la em um empreendimento de sucesso.

O que é um Plano de Negócios?

O Plano de Negócios é um documento de planejamento que irá descrever seu negócio, os

objectivos dele e os passos que devem ser dados para alcançá-los. Nele, é possível
demonstrar a viabilidade do seu empreendimento sob diversos pontos de vista – estratégico,
mercadológico, operacional e financeiro, por exemplo. Basicamente, o seu Plano de Negócio
será o mapa no qual os caminhos a serem percorridos para que sua empresa dê certo estarão
representados.

Um Plano de Negócio não é apenas um conjunto de ideias e especulações! É um documento

que deve ser escrito a partir de pesquisa e análise de mercado, com informações e dados reais
que irão te auxiliar no momento da criação do empreendimento.

Importância de um Plano de Negócios

Todo projecto de sucesso começa com um bom plano. Assim como um professor tem
um plano de aula, o plano de negócios é exactamente esse pontapé inicial.

Pense no seguinte: Se você teve uma ideia de montar um curso online, por exemplo, e já
passou pelo processo de identificação de oportunidade e resolveu que é hora de tocar o
projecto, é melhor saber se o empreendimento é viável ou inviável antes de precisar fechar as
portas e perder seu investimento, certo? É exactamente nesse aspecto que o plano de negócio
irá te ajudar a montar o seu curso e vendê-lo.

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Como este instrumento de planejamento, você vai ter uma noção prévia de como a empresa
vai funcionar dentro da lógica do mercado, das questões técnicas necessárias para o
funcionamento, do investimento e projecção de retorno financeiro e muitos outros aspectos!

Veja outras vantagens de se escrever um Plano de Negócios:

 Elaboração de simulação de cenários favoráveis e não favoráveis

 Esteja preparado para adversidades! Conhecer quais seriam possíveis problemas já é

um enorme passo na direcção de resolvê-los.

 Organização e alinhamento de informações entre sócios.

 Realização de um acompanhamento comparativo.

 Ao ter um plano de negócio claro, é possível comparar o que foi previsto nele com o
que está sendo realizado. Isso torna mais fácil a identificação e correcção de desvios.

 Obtenção de financiamento

 Caso você tenha verificado a necessidade de investimento de terceiros, um bom Plano

de Negócios facilita a apresentação de seu empreendimento e, consequentemente, a
captação de financiamento.

Etapa que antecedem para a criação de um plano de negócio

Plano de negócios é uma espécie de caminho, traçado por uma boa consultoria, que descreve
as metas de um negócio e quais devem ser os passos dados para que elas sejam alcançadas,
diminuindo riscos e incertezas. Além disso, permite identificar e restringir seus erros no papel
ao invés de cometê-los no mercado. Ele pode ser dividido em algumas etapas, entre elas
destacamos as principais:

• Público-alvo;
• Análise de concorrentes;
• Análise de fornecedores;
• Riscos e falhas;
• Planejamento Estratégico e Operacional;
• Plano de marketing;
• Planejamento Financeiro;
• Fluxo de caixa.

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Público-alvo

A primeira etapa do nosso plano de negócios é a pesquisa de público-alvo e a descoberta da

persona. Não se atentar ao seu público de forma correta pode gerar inúmeros prejuízos, afinal
não adianta ter a melhor comida em seu cardápio se seu público não se atrai por aquilo. O
melhor jeito de descobrir quem serão seus principais clientes é através de uma pesquisa, nela
podemos elencar informações sobre: localização, ou seja, quem são as pessoas ao seu redor, o
que elas costumam consumir e quais são os lugares que elas frequentam; preço, quanto elas
estariam dispostas a pagar pelos pratos do menu e qual o modelo de restaurante que elas
preferem, seja self service, à lá carte, pratos executivos, entre outros; ambiente, se as pessoas
preferem lugares fechados ou mais arejados, e recomendações que são coisas que elas
gostariam de ver em um restaurante.

Análise de Concorrentes

Nesta etapa identificamos estabelecimentos similares que operem na mesma região em que o
restaurante será instalado. Nela é recomendável que se compare os preços, identifique seus
diferenciais, faça a separação de concorrentes directos dos indirectos e observe suas
avaliações em redes sociais para descobrir informações sobre atendimento, ambiente, higiene
do local, variedade do cardápio, etc.

Análise de Fornecedores

Conhecer fornecedores com bons preços é essencial para a saúde financeira da empresa,
afinal a maior parte da receita é destinada à compra de produtos para manutenção e reposição,
no caso dos restaurantes: alimentos, utensílios, produtos para higiene, etc. Mas uma boa
análise de fornecedores vai muito além, nela devemos considerar se os produtos são frescos e
de qualidade, se o prazo de entrega é respeitado e se eles possuem uma boa reputação no
mercado, para que no fim das contas o barato não saia caro. Na maior parte das vezes
priorizar a qualidade é sempre melhor!

Riscos e falhas

Na etapa de riscos e falhas o principal objectivo é a redução de incertezas no gerenciamento

do estabelecimento, nele nomeamos possíveis riscos que poderão afectar o restaurante. É
muito importante a compreensão de cada um dos riscos e qual a melhor decisão a ser tomada
num momento inesperado, ter sempre um plano “B” é fundamental! Como por exemplo,

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contacto com mais de um fornecedor caso o principal deixe a empresa na mão, quantidade
correta de funcionários em momentos com maior volume de pessoas, imprevistos com
produtos estragados, entre outros.

Planejamento Estratégico e Operacional

O planejamento estratégico é indispensável na hora de abrir o restaurante, nele iremos

determinar a missão, ou seja, a razão pela qual a empresa existe; a visão que é onde a
empresa se vê a longo prazo e os valores que são as coisas que ela não abre mão. Fora isso,
estabelecemos objectivos desejados como capacitação dos funcionários, reconhecimento no
mercado, abertura de franquias, entre outras.

Após a elaboração destas metas, damos início ao planejamento operacional onde delineamos
todas as actividades que serão executadas pela empresa visando alcançar os objectivos
protocolados e o uso de seus recursos de forma eficiente. Nele iremos nortear o trabalho dos
colaboradores, determinar a equipe administrativa (gerente e operador de caixa), a linha de
frente (garçons, bartenders e commis) e a retaguarda (chefs, cozinheiros, auxiliares de
limpeza e de cozinha). Fazer um planejamento operacional bem alinhado é vital para uma
liderança empresarial eficaz.

Plano de Marketing

Todos sabem que um marketing bem feito e de qualidade é a alma de todo negócio, porém
essa não é uma tarefa fácil, ainda mais porque o sector de restaurantes continua sendo bem
tradicional, e é justamente na web que estão as melhores oportunidades para se obter
resultados, mesmo assim é necessário se adaptar. Para começar, conhecer muito bem o
negócio, seus pontos fracos e fortes e ter um contacto directo com seu público-alvo os
conhecendo bem implicará no direccionamento do seu marketing. Definir estratégias e acções
a serem tomadas e entender de onde vem o facturamento de suas vendas ajuda directamente
na hora de conquistar novos clientes e o momento certo de se fazer uma promoção. Logo
após é necessário avaliar os canais de comunicação com seu público, uso de redes sociais,
fazer anúncios em jornais e revistas e ter blogs corporativos auxilia e muito!

Planejamento Financeiro

Em meio à crise sanitária que estamos vivendo, estar em dia com suas despesas e administrar
bem seu caixa te dará margem para economizar ao máximo seus recursos e obter um lucro

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ainda maior para posteriormente investir até mesmo em novas franquias, por exemplo. Para
isso, sua organização precisa contar com um bom planejamento financeiro que apontará as
directrizes para que sua ideia se torne mais rentável, estabelecendo ferramentas de controlo
preservando a saúde de seu caixa e o comprimento de suas metas a curto, médio e longo
prazo. Nesta etapa faremos uma projecção de receitas e de custos com o objectivo de estimar
o volume de dinheiro que a empresa espera receber num período futuro e quanto ela precisará
desembolsar, com a junção desses dois indicadores iremos projectar o fluxo de caixa que irá
apresentar um relatório contável e facilitará a abertura do negócio por já oferecer uma
estrutura financeira bem alinhada desde o início.

Fluxo de caixa

E por fim o fluxo de caixa que corresponde aos recursos financeiros que entram e saem da
empresa em um dado período, seja ele dia, semana, meses ou anos. Ele é uma ferramenta
básica para que qualquer empreendedor acompanhe as movimentações financeiras de seu
futuro restaurante e deve ser feito em formato de palmilha, além de conter as seguintes
informações: o dinheiro que se tem disponível no momento; o quanto terá disponível em
determinada data e o quanto pode ou precisa gastar. Vale destacar que no final do período o
saldo deve ser sempre positivo para que o estabelecimento obtenha lucro.

Estrutura do plano de negócios

O plano de negócios é composto por oito seções:

Sumário executivo: É a primeira parte que será lida por um eventual investidor. Deve conter
os pontos principais e mais interessantes do plano. Não costuma ter mais de uma página.

Descrição da empresa: Contém um sumário da empresa, seu modelo de negócio, sua

natureza, sua história, estrutura legal, localização, objectivos, estratégias e missão (de uma a
duas páginas).

Produtos e serviços: Descrição dos produtos e serviços da empresa, suas características,

forma de uso, especificações, estágio de evolução (máximo de duas páginas).

Estrutura organizacional: Como a empresa está organizada internamente, número de

funcionários, principais posições, perfil do profissional (máximo de duas páginas).

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Plano de marketing: Aqui será descrito o sector, o mercado, as tendências, a forma de
comercialização, distribuição e divulgação dos produtos, preços, concorrentes e vantagens
competitivas (de cinco a seis páginas).

Plano operacional: Descrição do fluxo operacional, cadeia de suprimentos, controle de

qualidade, serviços associados, capacidade produtiva, logística e sistemas de gestão (de três a
quatro páginas).

Estrutura de capitalização: Como a empresa está capitalizada: quem faz parte da sociedade,
as necessidades de capital de terceiro, a forma de remuneração e as estratégias de saída (de
duas a três páginas).

Plano financeiro: Como a empresa se comportará ao longo do tempo do ponto de vista

financeiro, descrições de cenários internos e externos, pressupostos críticos, situação
histórica, fluxo de caixa, análise do investimento, demonstrativo de resultados, projecções de
balanços e outros indicadores (de cinco a seis páginas).

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Conclusão
O plano de negócios é composto por várias secções que se relacionam e permitem um
entendimento global do negócio. Elas são organizadas de forma a manter uma sequência
lógica que permita a qualquer leitor do plano de negócios entender como funciona o
empreendimento e o que se planeja.

O plano completo usualmente é visto como uma colecção de sub-planos, incluindo "Plano
financeiro", "Plano de marketing", "Plano de produção", e "Plano de recursos humanos".
Desse modo o leitor também espera compreender seus produtos e serviços, seu mercado, sua
situação financeira, sua estratégia de marketing, e demais recursos.

As seções propostas, descritas sucintamente abaixo, seguem o padrão que se capta,

aproximadamente, do formato recomendado por empresas, financiadores, livros, e exemplos
de caso. Dependendo do público-alvo do plano de negócios, estruturas distintas das aqui
propostas terão, provavelmente, de ser apresentadas.

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Bibliografia
BARRETO, Luiz Pondé. (1998). Educação para o empreendedorismo. Educação Brasileira.

DOLABELA, Fernando (1999). Oficina do empreendedor: a metodologia de ensino que

ajuda a transformar conhecimento em riqueza. 6ª Ed. São Paulo: Cultura.

FOLLE, Jaime (2011). Empreendedores de sucesso: como os empreendedores constroem

suas fortunas. 2 ed. Frederico Westphalen: Grafimax,

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