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12 alimentos ricos em triptofano

Tatiana Zanin
Nutricionista
 Março 2021

Os alimentos ricos em triptofano, como queijo, frutos secos, ovo e abacate, por exemplo,
são ótimos para melhorar o humor e proporcionar sensação de bem-estar porque ajudam
na formação de serotonina, uma substância presente no cérebro que facilita a
comunicação entre os neurônios, regulando o humor, a sensação de fome e o sono, por
exemplo.

É importante que esses alimentos sejam incluídos na alimentação diária, pois assim é
possível manter os níveis de serotonina sempre em quantidades adequadas, trazendo
diversos benefícios para a saúde. Confira quais são os benefícios da serotonina para a
saúde.
Lista de alimentos ricos em triptofano
O triptofano pode ser encontrado em diversos alimentos ricos em proteínas, como carne,
peixe, ovo ou leite e derivados, por exemplo. A lista a seguir traz alguns alimentos ricos
em triptofano e a quantidade desse aminoácido em 100 g.

Alimentos Quantidade de triptofano em 100 g Energia em 100 g

Queijo 7 mg 300 calorias

Amendoim 5,5 mg 577 calorias

Castanha de caju 4,9 mg 556 calorias

Carne de frango 4,9 mg 107 calorias

Ovo 3,8 mg 151 calorias

Ervilha 3,7 mg 100 calorias

Pescada 3,6 mg 97 calorias

Amêndoa 3,5 mg 640 calorias

Abacate 1,1 mg 162 calorias

Couve-flor 0,9 mg 30 calorias

Batata 0,6 mg 79 calorias

Banana 0,3 mg 122 calorias

Além do triptofano, existem outros alimentos que contêm vitaminas e minerais
importantes para o bom funcionamento do corpo e do humor, como o cálcio, o magnésio
e as vitaminas do complexo B.

Funções do triptofano
As principais funções do aminoácido triptofano, além de ajudar na formação do hormônio
serotonina, são facilitar também a libertação dos componentes energéticos, para manter
a vitalidade do organismo no combate aos agentes estressantes dos distúrbios do sono
e, por isso, devem ser incluídos na alimentação do dia a dia. Conheça mais sobre o
triptofano e para que serve.

Atualizado por Manuel Reis, Enfermeiro - em Março de 2021. Revisão clínica por Tatiana Zanin, Nutricionista - em
Março de 2021.

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Última atualização do site: 11/01/2022

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