E Book Doces

E-BOOK DE
RECEITAS CERTAS
PARA DOCES
Licenciado para: Lisiane Feck Avila | lisiavila.vet@gmail.com | 63618354053 | Protegido por AlpaClass.com #WMsnhiehdA
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PREST E MUITA AT ENCAO AQUI!
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COMO VOCEÊPODE UT ILIZAR ESSE E-BOOK DE RECEITAS
CERTAS PARA DOCES, MASSAS, PIZZAS, SALGADOS E
MOLHOS:
Rainha, eu me preocupei com os mínimos detalhes, por isso pedi à

minha equipe de nutricionistas que elaborassem receitas saborosas e
saudáveis, para que o seu processo de emagrecimento, de mudança de
hábitos e depois a manutenção do seu peso seja natural, tranquilo e
gostoso para você.
1. Recomendo que você utilize esse e-book de receitas quando você já

estiver no seu peso ideal, real e verdadeiro. Porém, você pode usar
eventualmente se você estiver ainda no processo de eliminação de
peso, caso queira variar o seu cardápio.
2. Mas lembre-se que, que essas receitas apesar de terem sido elabora-
das para o metabolismo da menopausa, é preciso estar atenta e
saber quais delas vão ornar com o seu novo metabolismo ou não pois
você é única e o que funciona para uma rainha pode não funcionar
para você.
3. E a melhor maneira de mensurar isso é contar com a ajuda da sua
amiga fiel, a balança. Ela vai indicar se a receita escolhida é uma boa
opção para você.
4. Dependendo da fase que você estiver, seja na fase 1 ( no plano alimen-
tar acelerador metabólico) ou na fase 2 , siga de rotina os cardápios
sugeridos em cada plano sem misturar os dois.
E o resultado é que ao chegar na fase 3 que é para a vida toda, você fará
“do seu jeito”, você poderá “brincar” com o seu metabolismo pois você
terá aprendido tudo o que precisa para ter liberdade de escolher os
alimentos certos para o seu novo metabolismo, sabendo inclusive se
livrar do efeito sanfoninha que poderá vir de uma viagem ou de uma
festa ou de um final de semana mais exagerado.
MANT RA DA
RAINHA
1. Entenda quão poderoso é o equilíbrio e
2. use-o a favor do seu propósito.
3. Use a parcimônia.
4. Quando você já estiver se sentindosegura, avance.
5. O que funciona é a consistência das suas escolhas.
6. Aprenda a amar seu corpo e a nutri-lo como a morada de Deus.
7. Sinta-se saudável, positiva, focada e determinada.
8. Repetições criam novas realidades.
• **** Observe se você fica bem com derivados do leite de vaca, mas
sempre que você usar, não abuse, coma eventualmente. Se não ficar
bem, escolha um dos molhos opcionais que não contenham derivados
do leite de vaca.
• Teste sua tolerância em relação a quantidade de cada receita, assim
como a frequência de consumi-las e ainda, como irá responder a sua
amiga fiel, a balança. Ela vai lhe dizer o que está ornando com o seu
metabolismo.
• Esse ebook pode ser implementado quando você já estiver se sentindo
segura para comer do seu jeito estando no seu peso ideal.
• Prefira os queijos mussarela de búfala e queijo de cabra pois tem a
caseína A2 que é menos inflamatória, e linhas de queijo vegana
quando for utilizar no preparo da sua receita. (ver ebook de queijos
veganos)
• Não utilize molhos industrializados, escolha as opções disponíveis no
seu e-book de receitas, versão molhos.
• Use a criatividade sempre respeitando o seu limite e o que orna melhor
com o seu metabolismo.
• Prefira o óleo de coco sem sabor para não interferir no sabor das
receitas
• Receitas com as diversas farinhas, ficam melhores quando são
trituradas na hora de preparar a receita, caso contrário elas podem
amargar.
• Dê prioridade às receitas que contém mais proteína na composição de
ingredientes e menos molhos e queijos.
MENU
1. Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde 1

2. Bolo de Coco Funcional da Rainha 2
3. Beijinho de Coco com Biomassa de Banana Verde 3

4. Ganache de Biomassa de Banana Verde Funcional 4
5. Bolo de Chocolate da Rainha 5
6. Cookie Maravilha 6
7. Bombom de Whey com Morango 7
8. Mousse de Limão 8
9. Doce de Abóbora Cabotiá 9
10. Creme de Abacate 10

11. Torta de Maçã 11
12. Bolo Formigueiro de Nanci 12
13. Bolo Chcotino de Nanci 13
1 - BRIGADEIRO DE BIOMASSA
DE BANANA VERDE
INGREDIENT ES:
• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

• 2 colheres (sopa) de cacau em pó xilitol
ou outro adoçante culinário a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo

sempre, até obter a textura desejada (de colher ou para enrolar).
2 - BOLO DE COCO FUNCIONAL
DE RAINHA
INGREDIENT ES:
• 4 ovos (separados a gema da clara)

• 100g de coco fresco ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de
amêndoas
• 5 colheres de sopa de adoçante para
cozinhar (xilitol)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Misture bem as gemas com o coco, a farinha de amêndoas, o

adoçante, o óleo de coco e o leite de coco. Reserve.
2. Bata as claras em neve e despeje aos poucos na massa.
3. Coloque em uma forma, se for de silicone não precisa untar.
4. Leve ao forno 180° pré aquecido por 30-35 minutos.
3 - BEIJINHO DE COCO COM
BIOMASSA DE BANANA VERDE
INGREDIENT ES:
• 1 e ½ xícara de biomassa
• ½ xícara de leite de coco
• 2 colheres de xilitol
• ½ xícara de coco ralado
• Cravo da ìndia de você quiser enrolar e
decorar.
• Coco ralado para passar os beijinhos
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo,

mexendo sempre, até conseguir conseguir ver o fundo da
panela, igual quando fazemos brigadeiro.
4 - GANACHE DE BIOMASSA DE
BANANA VERDE FUNCIONAL
INGREDIENT ES:
• 2 colheres de sopa de Biomassa de Banana

Verde em consistência cremosa. Se a sua
biomassa estiver congelada, aqueça com
um pouco de água que ela voltará a ficar
cremosa.
• 100 ml de leite de coco ou amêndoas
• 3 colheres de sopa de xilitol
• 100g de chocolate 70% de cacau, derretido
em banho maria ou no microondas.
• 2 Colheres de chá de cacau em pó
• 30g de whey sabor chocolate
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.

2. Em um recipiente, despeje tudo e leve ao congelador por 3
horas, com um papel filme para proteger.
5 - BOLO DE CHOCOLAT E
DA RAINHA
INGREDIENT ES:
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de cacau em pó 100%
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 1/2 xícara de xilitol
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
*Imagem m
MODO DE PREPARO: eramente il
ustrativa
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o bicarbonato
de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture os ovos, o xilitol, o óleo de coco derretido, o leite de
amêndoas e a essência de baunilha.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até que fique homogêneo.
5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno por cerca
de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de servir.
7. Obs: Para substituir a farinha de amêndoas por farinha de berinjela, basta usar a
mesma quantidade indicada na receita.
INGREDIENT ES DA CALDINHA DE
CHOCOLAT E PARA ACOMPANHAR
• 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
• ½ xícara de chá chocolate em barra 70% á 100% cacau (100g)
• 1 colher de sopa de xilitol (opcional)
• ¾ de xícara de leite coco (150 ml)
MODO DE PREPARO:
1. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até derreter totalmente o
chocolate. Bata tudo num mixer ou liquidificador até ficar cremoso.
2. Use como cobertura ou recheio de bolos.
6 - COOKIE MARAVILHA
INGREDIENT ES:
• ¾ de xícara de farinha de amêndoas
• ½ xícara de farinha de coco
• 2 ovos
• 2 colheres de óleo de coco
• 1 barra picada de chocolate 70% ou amargo
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes até formar uma
massa em liga.
2. Com as mãos levemente untadas com óleo de coco para não grudar, faça
bolas com a massa, coloque em uma forma grande, forrada com papel
manteiga e dê uma leve “apertada” para ficar no formato de cookie.
3. Leve ao forno pré aquecido 180° por 15-20 min. Após esfriar é só se deliciar!
7 - BOMBOM DE WHEY COM
MORANGO
INGREDIENT ES:
• 60g de whey neutro, baunilha ou de coco
• 4 colheres de leite de coco em pó
• 3 colheres de leite de coco
• Xilitol a gosto
• Morangos para colocar de recheio
~ *Imagem m
OBSERVACAO: eramente il
ustrativa
~
1. Misture os ingredientes aos poucos, pois as marcas de whey podem variar

bastante e isso interfere na consistência, caso ache necessário pode incluir
mais Whey.
MODO DE PREPARO:
1. Misture bem todos os ingredientes até ficar parecido com ponto de
brigadeiro para enrolar, ele precisa estar mais durinho.
2. Com as mãos untadas com um pouco de óleo de coco, faça uma “caminha
“para colocar o morango e feche novamente.
3. Polvilhe o leite de coco por toda a superfície.
~
8 - MOUSSE DE LIMAO
INGREDIENT ES:
• 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvido
em um pouco de água
• 1 copo de iogurte natural desnatado sem
açúcar
• 200g de creme de leite funcional
• 2 sucos e raspa de 1 limão
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Com exceção das raspas de limão, bata todos os ingredientes no
liquidificador. Coloque em um recipiente, jogue as cascas de limão por
cima. Leve a geladeira por no mínimo 1h.
09 - DOCE DE
ABÓBORA CABOT IÁ
INGREDIENT ES:
• 500g de abóbora cabotiá descascada
• ½ xícara de xilitol
• Cravo e canela a gosto
• 200 ml de Creme de leite funcional ou leite
de coco (ver creme de leite em molhos)
• Coco ralado natural (opcional)
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque para cozinhar em uma
panela com água em fogo baixo, com o xilitol e os cravos.
2. Tampe a panela e mexa de vez em quando até que a abóbora cozinhe.
3. Retire do fogo e se tiver excesso de água, retire.
4. Retire também os cravos e misture amassando com o creme de leite, se
desejar que fique mais cremosa e homogênea, bata no liquidificador.
5. Coloque o coco ralado e a canela.
6. Levar ao forno pré aquecido 180°C, por 18 minutos, virando na metade do
tempo para dourar dos dois lados.
10 - CREME DE ABACAT E
INGREDIENT ES:
• ½ abacate maduro
• 2 colheres de sopa creme de leite funcional
• 1 colher de sopa leite de coco
• 1 colher de sopa limão (suco espremido da
fruta na hora)
• xilitol a gosto
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Coloque a colher de sopa de limão e adicione o restante dos ingredientes no
liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Leva a geladeira para gelar por 2h.
~
11 - TORTA DE MACA
~
INGREDIENT ES:
• 1 maçã
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de creme de leite
funcional (ver receita em molhos)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo de coco para untar
• Xilitol
*Imagem m
• Canela a gosto eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Descasque e corte a maçã em fatias finas. Reserve.
2. Em um recipiente, adicione o ovo, a farinha, o creme de leite, o fermento e
bata no liquidificador ou mixer.
3. Unte uma frigideira.
4. Forre a frigideira com o xilitol e a canela.
5. Coloque as fatias de maçã por toda a frigideira.
6. Despeje a massa por cima, tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca
de 7 minutos.
7. Desenforme a torta e polvilhe canela.
12 - BOLO FORMIGUEIRO
~
DE NANCI
INGREDIENT ES:
• 1/2 xícara de semente de avelã moída
• 2 ovos
• 1/3 de xícara de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• 40g de chocolate amargo picado
• Sugestão: chocolift da Essential
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Leve ao forno pré aquecido a 180° em uma forma de silicone para pão, por
aproximadamente 20 minutos.
3. Para verificar se o bolo está no ponto, faça o teste do palito. Se ao espetar
sair seco, já está pronto.
4. Desenforme em um refratário e bom apetite.
13 - BOLO CHOCOT INO
~
DE NANCI
INGREDIENT ES:
• 1/2 xícara de semente de avelã moída
• 2 ovos
• 1/3 de xícara de azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• 30g de whey sabor capuccino
*Imagem m
eramente il
ustrativa
MODO DE PREPARO:
1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Leve ao forno pré aquecido a 180° em uma forma de silicone para pão, por
aproximadamente 20 minutos.
3. Para verificar se o bolo está no ponto, faça o teste do palito. Se ao espetar
sair seco, já está pronto.
4. Desenforme em um refratário e bom apetite.

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Rainha, eu me preocupei com os mínimos detalhes, por isso pedi à

1. Recomendo que você utilize esse e-book de receitas quando você já

1. Entenda quão poderoso é o equilíbrio e

2. use-o a favor do seu propósito.

4. Quando você já estiver se sentindosegura, avance.

5. O que funciona é a consistência das suas escolhas.

6. Aprenda a amar seu corpo e a nutri-lo como a morada de Deus.

7. Sinta-se saudável, positiva, focada e determinada.

8. Repetições criam novas realidades.

1. Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde 1

3. Beijinho de Coco com Biomassa de Banana Verde 3

5. Bolo de Chocolate da Rainha 5

9. Doce de Abóbora Cabotiá 9

10. Creme de Abacate 10

13. Bolo Chcotino de Nanci 13

• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde

1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo

• 4 ovos (separados a gema da clara)

1. Misture bem as gemas com o coco, a farinha de amêndoas, o

1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo,

• 2 colheres de sopa de Biomassa de Banana

1. No liquidiﬁcador, bata todos os ingredientes.

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

1. Misture os ingredientes aos poucos, pois as marcas de whey podem variar

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