30

VITAMINAS
VEGANAS

POR HENRIQUE
MORILHA
3 - VITAMINA DE CAJÚ COM LEITE DE COCO
5 - VITAMINA DE FRAMBOESA E CHIA
7 - VITAMINA DE BANANA DE PASTA DE
AMENDOIM
9 - VITAMINA DE MIRTILO COM AVEIA
11 - VITAMINA DE MORANGO COM ACEROLA E
INHAME
13 - VITAMINA DE MORANGO COM AMORA
15 - VITAMINA DE MARACUJÁ
17 - VITAMINA DE BANANA E LINHAÇA
19 - VITAMINA DE ABACATE
21 - VITAMINA DE UVA COM CHIA
23 - VITAMINA DE MAÇÃ VERDE COM MORANGO
25 - VITAMINA DE AMORA E FRAMBOESA
27 - VITAMINA DE BANANA, MAÇÃ E MORANGO
29 - VITAMINA DE MAÇÃ COM ABACATE
31 - VITAMINA DE PÊSSEGO E MANGA
33 - VITAMINA DE BANANA E ACEROLA
35 - VITAMINA DE PÊSSEGO E MAÇÃ
37 - VITAMINA DE MORANGO COM KIWI
39 - VITAMINA DE ABACAXI COM HORTELÃ
41 - VITAMINA DE LARANJA, BETERRABA E
CENOURA
43 - VITAMINA DE UVA E MAÇÃ VERDE
45 - VITAMINA DE MAÇÃ COM BETERRABA
47 - VITAMINA DE FIGO
49 - VITAMINA DE BANANA E FRAMBOESA
51 - VITAMINA DE ABACAXI E ACEROLA
53 - VITAMINA DE CUPUAÇU
55 - VITAMINA DE MARACUJÁ COM FRAMBOESA
57 - VITAMINA DE BANANA COM CACAU E AVEIA
59 - VITAMINA DE AMORA E ACEROLA
61 - VITAMINA DE MELÃO, MAÇÃ E MAMÃO
 Vitamina de Cajú com
Leite de Coco

3
 Ingredientes

2 CAJÚS SEM A CASTANHA

LEITE DE COCO
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
ADICIONE O CAJU PICADO EM
UM LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE COCO
ATÉ COBRIR O CAJÚ EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ FICAR COM A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA ADICIONE ADOCE
COM ADOÇANTE VEGANO OU
AÇÚCAR A GOSTO

4
Vitamina de Framboesa
e Chia

5
 Ingredientes
2 XÍCARAS DE FRAMBOESA
2 COLHERES DE CHIA
LEITE DE SOJA
ADOÇANTE VEGANO OU
AÇÚCAR

Preparo
ADICIONE AS XÍCARAS DE
FRAMBOESA E A CHIA NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR A FRAMBOESA EM
ATÉ 2 DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADOCE A GOSTO
COM ADOÇANTE VEGANO OU
AÇÚCAR

6
Vitamina de Banana com
Pasta de Amendoim

7
 Ingredientes
2 BANANAS PICADAS
3 COLHERES DE PASTA DE
AMENDOIM VEGANA
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO A GOSTO
Preparo
ADICIONE AS BANANAS PICADAS
E A PASTA DE AMENDOIM NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR A BANANA EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

8
 Vitamina de Mirtilo
com Aveia

9
 Ingredientes
2 XÍCARAS DE MIRTILO
2 COLHERES DE AVEIA
LEITE DE ARROZ
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo

ADICIONE AS XÍCARAS DE
MIRTILO E A AVEIA NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE ARROZ
ATÉ COBRIR EM 2 DEDOS OS
MIRTILOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

10
 Vitamina de Morango
com Acerola e Inhame

11
 Ingredientes
1/2 XÍCARA DE MORANGO
1/2 XÍCARA DE ACEROLA
1/2 INHAME PICADO
LEITE DE AVEIA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO
Preparo
ADICIONE AS XÍCARAS DE
MORANGO E ACEROLA E O
INHAME PICADO NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE AVEIA
ATÉ COBRIR 2 DEDOS DAS
FRUTAS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

12
Vitamina de Morango com
Amora

13
 Ingredientes
1 XÍCARA DE MORANGO
1 XÍCARA DE AMORA
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO A GOSTO

Preparo

ADICIONE AS XÍCARAS DE AMORA

E MORANGO NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

14
Vitamina de Maracujá

15
 Ingredientes

POLPA DE 2 MARACUJÁS
500ML DE LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
COE A SEMENTE DA POLPA DO
MARACUJÁ, ADICIONANDO
APENAS A POLPA NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA E
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE
AÇÚCAR OU ADOÇANTE VEGANO
A GOSTO

16
Vitamina de Banana e
Linhaça

17
 Ingredientes
2 BANANAS PICADAS
3 COLHERES DE LINHAÇA
LEITE DE SOJA
ADOÇANTE VEGANO OU
AÇÚCAR

Preparo

ADICIONE AS BANANAS PICADAS

E A LINHAÇA NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR A BANANA EM 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

18
Vitamina de Abacate

19
 Ingredientes

1/2 ABACATE PICADO

LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
ADICIONE O ABACATE PICADO
NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR O ABACATE EM 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO A GOSTO

20
 Vitamina de Uva
com Chia

21
 Ingredientes
2 XÍCARAS UVA SEM SEMENTE
3 COLHERES DE CHIA
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo

ADICIONE AS XÍCARAS DE UVA NO

LIQUIDIFICADOR JUNTO COM A
CHIA
ADICIONE O LEITE DE SOJA ATÉ
COBRIR AS UVAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

22
 Vitamina de Maçã Verde
com Morango

23
 Ingredientes

1 XÍCARA DE MORANGO
1 MAÇA VERDE PICADA
LEITE DE AVEIA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE VEGANO A
GOSTO

Preparo

ADICIONE A XÍCARA DE MORANGO

E A MAÇÃ VERDE PICADA NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE AVEIA
ATÉ COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A CONSISTÊNCIA
DESEJADA DE VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

24
 Vitamina de Amora com
Framboesa

25
 Ingredientes
1 XÍCARA DE FRAMBOESA
1 XÍCARA DE AMORA
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO A GOSTO

Preparo

ADICIONE AS XÍCARAS DE AMORA

E FRAMBOESA NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR EM ATÉ 2 DEDOS AS
FRUTAS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

26
Vitamina de Banana, Maçã e
Morango

27
 Ingredientes
1 BANANA PEQUENA PICADA
1 MAÇÃ PEQUENA PICADA
1/2 XÍCARA DE MORANGOS
LEITE DE COCO
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO
Preparo

ADICIONE A BANANA, A MAÇÃ E

OS MORANGOS NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE COCO
ATÉ COBRIR EM ATÉ 2 DEDOS AS
FRUTAS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

28
Vitamina de Abacate Com
Maçã

29
 Ingredientes
1/2 ABACATE PICADO
1 MAÇÃ PEQUENA PICADA
LEITE DE COCO
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo

ADICIONE O ABACATE E A MAÇÃ

PICADOS NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE COCO
ATÉ COBRIR EM ATÉ 2 DEDOS AS
FRUTAS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

30
Vitamina de Pêssego com
Manga

31
 Ingredientes
1 PÊSSEGO PICADO
1 MANGA PICADA
LEITE DE COCO
AVEIA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO
Preparo

ADICIONE O PÊSSEGO E A MANGA

PICADA NO LIQUIDIFICADOR
JUNTO COM A AVEIA
ACRESCENTE O LEITE DE COCO
ATÉ COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

32
Vitamina de Banana com
Acerola

33
 Ingredientes
1 BANANA PICADA
1 XÍCARA DE ACEROLA
LEITE DE AMÊNDOA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo

ADICIONE A XÍCARA ACEROLA E A

BANANA PICADA NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE
AMÊNDOA ATÉ COBRIR EM ATÉ 2
DEDOS AS FRUTAS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

34
Vitamina de Pêssego e
Maçã

35
 Ingredientes
1 PÊSSEGO PICADO
1 MAÇÃ PICADA
LEITE DE AMÊNDOA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo

ADICIONE O PÊSSEGO E A MAÇÃ

PICADA NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE
AMÊNDOA ATÉ COBRIR AS
FRUTAS EM ATÉ 2 DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

36
 Vitamina de Morango e
Kiwi

37
 Ingredientes
1 XÍCARA DE MORANGO
1 KIWI PICADO SEM CASCA
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
ADICIONE A XÍCARA DE MORANGO
E O KIWI PICADO NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR EM ATÉ 2 DEDOS AS
FRUTAS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

38
 Vitamina de Abacaxi
com Hortelã

39
 Ingredientes
1/2 ABACAXI PICADO
HORTELÃ A GOSTO
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo

ADICIONE O ABACAXI PICADO E O

HORTELÃ NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR EM ATÉ 2 DEDOS O
ABACAXI
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

40
 Vitamina de Laranja,
Beterraba e Cenoura

41
 Ingredientes

1 BETERRABA PEQUENA PICADA

1 CENOURA PEQUENA PICADA
SUCO DE 1 LARANJA
LEITE DE AMÊNDOA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE VEGANO

Preparo

ADICIONE A BETERRABA,
CENOURA E SUCO DE LARANJA
NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE
AMÊNDOA ATÉ COBRIR EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

42
 Vitamina de Uva e
Maçã Verde

43
 Ingredientes
1 XÍCARA UVA VERDE
S/SEMENTE
1 MAÇÃ VERDE
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO
Preparo

ADICIONE A XÍCARA DE UVA E A

MAÇÃ VERDE NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

44
Vitamina de Maçã com
Beterraba

45
 Ingredientes
1 BETERRABA PICADA S/CASCA
1 MAÇÃ PICADA
LEITE DE AMÊNDOA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
ADICIONE A BETERRABA E A
MAÇÃ NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE
AMÊNDOA ATÉ COBRIR AS
FRUTAS EM ATÉ 2 DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO A GOSTO

46
 Vitamina de Figo

47
 Ingredientes

2 FIGOS PICADOS
LEITE DE COCO
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
ADICIONE OS FIGOS PICADOS
NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE
COCO ATÉ COBRIR EM ATÉ 2
DEDOS O FIGO
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO A GOSTO

48
 Vitamina de Banana e
Framboesa

49
 Ingredientes
1 XÍCARA DE FRAMBOESA
1 BANANA PICADA
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
ADICIONE A XÍCARA DE
FRAMBOESA E A BANANA PICADA
NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

50
 Vitamina de Abacaxi
com Acerola

51
 Ingredientes

1/2 XÍCARA DE ACEROLA

1/2 ABACAXI PICADO
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR E ADOÇANTE VEGANO

Preparo

ADICIONE A XÍCARA DE ACEROLA

E O ABACAXI NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
NO LIQUIDIFICADOR ATÉ COBRIR
EM ATÉ 2 DEDOS AS FRUTAS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

52
Vitamina de Cupuaçu

53
 Ingredientes

2 XÍCARAS DE CUPUAÇU
LEITE DE AMÊNDOA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo
ADICIONE AS XÍCARAS DE
CUPUAÇU NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE
AMÊNDOA ATÉ COBRIR A
FRUTA
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO A GOSTO

54
Vitamina de Maracujá com
Framboesa

55
 Ingredientes

POLPA DE 1 MARACUJÁ
1 XÍCARA DE FRAMBOESA
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR E ADOÇANTE

Preparo

COE A SEMENTE DA POLPA E

ADICIONE NO LIQUIDIFICADOR
APENAS A POLPA E A XÍCARA DE
FRAMBOESA
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA ATÉ
COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2 DEDOS
BATA ATÉ OBTER A CONSISTÊNCIA
DESEJADA DE VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR OU
ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

56
Vitamina de Banana com
Cacau e Aveia

57
 Ingredientes
2 BANANAS PICADAS
3 COLHERES DE AVEIA EM
FLOCOS
3 COLHERES DE CACAU EM PÓ
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE VEGANO

Preparo

ADICIONE AS BANANAS, A AVEIA

E O CACAU EM PÓ NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR A BANANA EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

58
 Vitamina de Amora e
Acerola

59
 Ingredientes
1 XÍCARA DE AMORA
1 XÍCARA DE ACEROLA
LEITE DE AVEIA
AÇÚCAR OU ADOÇANTE
VEGANO

Preparo

ADICIONE AS XÍCARAS DE AMORA

E ACEROLA NO LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE AVEIA
ATÉ COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

60
 Vitamina de Mamão,
Melão e Maçã

61
 Ingredientes
1/2 MAMÃO PICADO
1/2 MELÃO PICADO
1 MAÇÃ PEQUENA PICADA
3 COLHERES DE AVEIA EM FLOCOS
LEITE DE SOJA
AÇÚCAR E ADOÇANTE VEGANO

Preparo

ADICIONE O MAMÃO, MELÃO E

MAÇÃ PICADA NO
LIQUIDIFICADOR
ACRESCENTE O LEITE DE SOJA
ATÉ COBRIR AS FRUTAS EM ATÉ 2
DEDOS
BATA ATÉ OBTER A
CONSISTÊNCIA DESEJADA DE
VITAMINA
CASO QUEIRA, ADICIONE AÇÚCAR
OU ADOÇANTE VEGANO A GOSTO

62