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Biscoito amanteigado (s/ 20g 5 unidades

LISTA DE SUBSTITUIÇÕES recheio)
Biscoito Fibrocrac 28g 4 unidades
Grupo 1: Vegetais Biscoito Goiabinha Piraquê 36g 3 unidades
Biscoito integral Jasmine 30g 20 unidades
Vegetais A – à vontade
salgado
Abobrinha, acelga, agrião, aipo, alcachofra, alface, almeirão, aspargos,
Biscoito Maizena/ Maria/ Aveia e 30g 6 unidades
berinjela, bertalha, brócolis, cebola, champignon, chicória, couve, couve-flor,
mel/ Passatempo (s/ recheio)/
escarola, espinafre, jiló, maxixe, nabo, nirá, palmito, pepino, pimentão,
Leite
rabanete, rúcula, taioba, tomate, tomate cereja
Biscoito polvilho 30g 10 roscas
Vegetais B – 1 Porção – 40 Kcal Biscoito recheado 24g 2 unidades
ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA Biscoito Salclic 30g 6 unidades
Abóbora cozida 72g 2 colheres de sopa cheias Biscoito Toda Hora 28g 1 pacote
picada Biscoito Vita Life 25g 10 unidades
Beterraba cozida 100g 5 colheres de sopa cheias Biscoito waffer 22g 3 unidades
picada Bolacha água e sal / Cream 30g 4 unidades
Beterraba crua 96g 6 colheres de sopa cheias Cracker
ralada Bolo simples 30g 1 fatia pequena
Cenoura cozida 100g 4 colheres de sopa cheias Clube Social 31g 1 pacote
picada Corn Flafes /Nefit / Gold / 35g 7 colheres de sopa
Cenoura crua 96g 8 colheres de sopa cheias Sucrilhos / Moça Flakes
ralada Cream Cracker light 40g 6 unidades
Chuchu cozido 100g 5 colheres de sopa cheias Farinha Láctea 30g 3 colheres de sopa
picada rasas
Ervilha vagem 60g 2 colheres de sopa cheias Granola / Kelness 33g 3 colheres de sopa
Jiló cozido 100g 5 colheres de sopa cheias cheias
picada
Neston 32g 4 colheres de sopa
Quiabo 40g 2 colheres de sopa rasas cheias
Vagem cozida 100g 5 colheres de sopa Nutry Cookies 35g 1 pacote
cheias picada
Panetone 45g 1 fatia média
Pão árabe 40g ½ unidade grande
Grupo 2: Pães, Biscoitos e Cereais – 1 Porção – 120-150Kcal
Pão bisnaguito 40g 2 unidades
ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA
Pão careca 50g 1 unidade média
All Bram / Fiber 1 / Fiber 40g 6 colheres de sopa cheias
Pão de batata 50g 1 unidade média
Gran
Pão de forma 50g 2 fatias
Aveia em flocos 30g 2 colheres de sopa cheias
Pão de forma light 75g 3 fatias
Aveia Quacker c/ sabor 40g 1 sachê
Pão de hambúrguer 35g ½ unidade média
Barra de cereais de chocolate 40g 1 e 1/2 unidade Pão de queijo 30g 3 unidades pequenas
Barra de cereais de frutas 50g 2 unidades Pão francês 50g 1 unidade
Pipoca doce 20g 1 saco médio
Roberta de Oliveira Bernardes
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Pipoca salgada 25g 1 saco grande

Torrada Bauducco ou Visconti 40g 5 unidades Grupo 5: Carnes – 1 Porção – 230Kcal ou 28g de proteína
ou Bi-Tost ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA
Almôndegas de carne 90g 3 unidades médias
Grupo 3: Arroz, Massas e Vegetais C – 1 Porção – 120-150Kcal Almôndegas de peru light 125g 5 unidades
ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA Atum em água e sal 83g 2 latas
Aipim cozido 100g 1 pedaço médio Atum em conserva (óleo) 80g 5 colheres de sopa cheias
Angú 90g 3 colheres de sopa cheias Bacalhau 120g 1 pedaço médio
Arroz cozido 75g 3 colheres de sopa cheias Bife à milanesa 80g 1 unidade média
Batata baroa cozida picada 80g 1 e ½ colher de arroz Bife à parmegiana 70g 1 unidade pequena
Batata doce cozida 120g 3 fatias pequenas Bife de fígado 110g 1 bife médio
Batata inglesa cozida 140g 1 unidade média Bife 100g 1 unidade média
Canelone de frango ou ricota 70g 2 unidades médias Bife rolet 100g 1 unidade média
Creme de milho 90g 3 colheres de sopa Camarão cozido 300g 10 unidades grandes
cheias Camarão frito 150g 30 unidades pequenas
Farofa 30g 2 colheres de sopa Carne assada 100g 2 fatias finas
cheias Carne de porco (carré) 90g 1 unidade média
Inhame cozido picado 70g 2 colheres de arroz Carne moída 100g 3 colheres de sopa
Macarrão cozido 110g 1 pegador Carne seca 60g 3 pedaços pequenos
Milho enlatado 120g 5 colheres de sopa Clara de ovo cozida 240g 8 claras
cheias Coração de galinha 140g 28 unidades
Nhoque 90g 3 colheres de sopa Coxa de frango sem pele 160g 4 unidades médias
cheias Dobradinha 120g 3 colheres sopa
Pirão de farinha de mandioca 90g 3 colheres de sopa Filé de frango 170g 1 unidade grande
Polenta 40g 2 colheres de sopa Filé de peixe à milanesa 90g 1 unidade pequena
cheias Filé de peixe magro ensopado 160g 1 filé grande
Purê de batata 90g 2 colheres de sopa Hamburger 100g 2 unidades médias
cheias Hamburger de peru 150g 2 unidades médias
Suflê 110g 2 colheres de sopa Kani 250g 1 pacote ( 7 unidades)
cheias
Língua 90g 3 fatias médias
Lingüiça calabresa 80g 2 unidades
Nuggets 60g 4 unidades médias
Grupo 4: Leguminosas – 1 Porção – 100Kcal Ovo cozido 135g 3 unidades
ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA Ovo de codorna 150g 15 unidades
Ervilha enlatada 135g 5 colheres de sopa cheias Ovo de galinha frito 100g 2 unidades
Feijão preto ou feijão branco 140g 1 concha média cheia Peito de frango 180g 1 peito médio
cozido Peito de peru 8 fatias finas
Grão de bico cozido 66g 3 colheres de sopa cheia Peru 150g 3 fatias grandes
Lentilha cozida 90g 5 colheres de sopa Polvo refogado 280g 7 colheres arroz cheias
Soja 40g 2 colheres de sopa cheia Quibe frito 100g 2 unidades médias
Roberta de Oliveira Bernardes
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Salpicão de frango 120g 3 colheres arroz cheia Queijo cottage 80g 4 colheres de sopa
Salsicha em lata 70g 2 unidades cheias
Salsicha hot dog 75g 1 e ½ unidade Queijo minas padrão 20g 1 fatia pequena
Salsicha de peru light 150g 3 e ½ unidades Queijo minas frescal 45g 1 e 1/2 fatia média
Salsichão 50g ½ unidade média Queijo minas frescal light 60g 2 fatias médias
Sardinha em conserva 66g 2 unidades médias Queijo muzzarela 30g 1 fatia grande
Sardinha frita 50g 2 unidades médias Queijo parmesão 24g 3 colheres de sopa
Sobrecoxa de frango sem pele 195g 3 sobrecoxas médias cheias
Soja (proteína texturizada) 75g 4 e 1/2 colheres de sopa Queijo prato 30g 2 fatias médias
Strogonoff de carne 110g 4 e 1/2 colheres arroz Queijo prato light 45g 3 fatias médias
cheia Requeijão comum 30g 1 colher de sopa cheia
Strogonoff de frango 125g 5 colheres sopa cheia Requeijão light 65g 2 colheres de sopa
cheias
Grupo 6: Leite e Derivados – 1 Porção – 90 a 110Kcal Ricota 50g 1 fatia grande
ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA
Canjica 75g 3 colheres sopa cheia Grupo 7: Frios – 1 Porção – 90 Kcal
Catupiry 20g 1 fatia fina ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA
Coalhada 40g ¼ copo pequeno Fatiado de chester 80g 4 fatias finas
Coalhada light 160g 1 pote Lombo canadense 70g 3 fatias médias
Cream cheese 30g 1 colher de sopa cheia Mortadela de frango 35g 2 fatias
Cream cheese light 45g 3 colheres de sopa cheia Peito de peru defumado 100g 6 fatias finas
Iogurte batido 120g ½ copo duplo Presunto de peru 90g 6 fatias médias
Iogurte batido desnatado 165g 1 copo pequeno cheio Chester defumado 75g 3 fatias
Iogurte com mel 100g ½ pote grande Blanquet de peru 100g 8 fatias
Iogurte com polpa de frutas 120g ½ copo duplo Salmão defumado 100g 2 fatias médias
Iogurte Corpus (ou similar) 240g 2 potes pequenos Salmão defumado 60g 2 fatias médias
Iogurte natural 100g ½ pote grande
Grupo 8: Frutas – 1 Porção – 40Kcal
Iogurte natural desnatado 180 a 200g 1 pote grande
ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA
Leite achocolatado light 240mL 1 copo duplo cheio
Abacaxi 80g 1 fatia média
Leite desnatado 240mL 1 copo duplo cheio
Abacate 22g ½ colher de sopa
Leite desnatado em pó 25g 2 e ½ colheres de sopa
cheia Acerola 120g 10 unidades
Ameixa fresca 104g 2 unidades grandes
Leite semi-desnatado 165mL 1 copo pequeno cheio
Leite semi-desnatado em pó 18g 1 e ½ colheres de sopa Amora 80g 20 unidades
cheia Ameixa seca 25g 5 unidades
Leite integral 165mL 1 copo pequeno cheio Banana prata 50g 1 unidade pequena
Leite integral em pó 16g 1 colher de sopa cheia Banana d’água 40g 1 unidade pequena
Muzzarela de búfala 30g 1 e ½ nó Banana ouro 40g 1 unidade média
Polenguinho 30g 1 e ½ unidade Banana passa 20g 1 unidade
Caju 120g 2 unidades grandes
Polenguinho light 40g 2 unidades
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Caqui 55g ½ unidade média Laranja, cenoura e beterraba 82mL ½ copo pequeno
Cereja 40g 18 unidades Laranja 82mL ½ copo pequeno
Carambola 150g 2 unidades médias Nectar de fruta – Del Valle 200mL 1 copo duplo raso
Damasco seco 35g 5 unidades médias Nectar de fruta – Del Valle 400mL 2 copos duplos rasos
Figo 65g 1 unidade grande light
Figo seco 15g 2 unidades Refresco de groselha s/ 120 mL ½ copo duplo
Fruta do conde 60g 1 unidade média açúcar
Goiaba 80g ½ unidade média Sucos Ades / All Day 120mL ½ copo duplo
Jabuticaba 100g 20 unidades Sucos Ades light 240mL 1 copo duplo cheio
Jaca 5 bagos 60g Sucos sem açúcar de abacaxi 240mL 1 copo duplo cheio
Kiwi 76g 1 unidade média / cajú / cupuaçú / goiaba /
Laranja 100g 1 unidade média graviola / mamão / manga /
Lima da pérsia 150g 1 unidade média morango
Laranja lima 100g 2 unidades pequenas Sucos sem açúcar de laranja e 120mL ½ copo duplo
Maçã 80g 1 unidade pequena banana / laranja e beterraba /
Mamão Bahia 200g 1 fatia pequena maçã
Mamão papaya 140g ½ unidade Refrescos industrializados c/ à vontade
Manga espada 60g 1 unidade pequena adoçante – Limonada /
Maracujá 50g 1 unidade média maracujá / acerola / melancia /
Melancia 200g 1 fatia média melão / pêra
Melão 180g 2 fatias médias
Morango 120g 10 unidades médias Grupo 10: Sobremesas – 1 Porção – 100Kcal  2 porções do Grupo das Frutas
Nectarina 60g ½ unidade grande ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA
Nêspera 80g 2 unidades grandes Abacaxi em calda 90g 3 fatias pequenas
Pêra 90g ½ unidade grande Achocolatado em pó 20g 2 colheres de sobremesa
Pêssego 100g 1 unidade grande cheias
Pitanga 150g 15 unidades médias Achocolatado em pó diet 30g 2 colheres de sopa cheias
Romã 70g 1 unidade pequena Baba-de-moça 22g 1 colher de sobremesa cheia
Tangerina 100g 1 unidade pequena Bala 25g 5 unidades
Tâmara seca 13g 2 unidades Banana à milanesa 37g ½ unidade pequena
Uva 70g 10 bagos Banana frita 42g 1 unidade grande
Uva passa sem semente 18g 1 colher sopa cheia Bananada 30g 2 unidades pequenas
Barra de cereal 25g 1 unidade
Grupo 9: Sucos – 1 Porção – 50Kcal Bolo com glacê e recheio 19g ¼ fatia pequena
ALIMENTO QUANTIDADE MEDIDA CASEIRA Bolo de banana 35g ½ fatia média
Abacaxi, goiaba, morango, 240mL 1 copo duplo cheio Bolo Casa Suíça 25g ½ fatia
melancia, mamão, água de Bolo de chocolate com recheio 23g 1/3 fatia pequena
coco, manga Bolo de cenoura / chocolate 30g 1 fatia pequena
Água de coco 240mL 1 copo duplo cheio Bolo de chocolate 30g 1 fatia pequena
Caldo de cana 50mL 1 copo de cafezinho Bolo Plus Vita light 25g ½ fatia

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Bombom Ouro Branco/ 22g 1 unidade  Cerveja – 1 lata – 150 Kcal

Sonho de Valsa  Champagne – 1 taça – 125 mL – 85 Kcal
Bombom sortido 30g 2 unidades  Chopp – 1 tulipa – 180 Kcal
Brigadeiro 25g 2 e ½ unidades  Licores – 1 cálice 20 mL – 70 Kcal
pequenas  Saquê – 1 cálice – 20 mL – 30 Kcal
Cajuzinho 24g 2 unidades pequenas  Vinho branco ou doce – 1 taça – 125 mL – 180 Kcal
 Vinho tinto – 1 taça – 125 mL – 110 Kcal
Charutinho de banana light 45g 1 e ½ unidade
 Vodka – 1 cálice – 20 mL – 50 Kcal
Chocolate ao leite / meio- 20g 2/3 da barra pequena
 Whisky – 1 dose – 100 mL – 240 Kcal
amargo
Chocolate Batom 16g 1 unidade
Fique atento ao valor calórico de alguns petiscos, lanches e outros
Cocada 17g ¼ unidade média  Açúcar – 1 colher de chá – 40 Kcal
Curau de milho 50g 1 taça pequena  Aipim frito ou batata frita – 2 colheres de sopa – 165 Kcal
Cuscuz 60g 1 fatia pequena  Amendoim torrado – 1 colher de sopa – 120 Kcal
Doce de abóbora com coco 50g 5 colheres de sobremesa  Azeitona – 12 unidades – 65 Kcal
rasas  Batata palha – 1 porção de 70g – 220 Kcal
Doce de banana em calda 140g 4 colheres de sopa rasas  Bigburguer – 1 unidade – 600 Kcal
Doce de leite 40g 1 colher de sopa cheia  Hamburguer – 1 unidade – 300 Kcal
Doce de leite diet tabletinho 15g 1 unidade Pizza – 1 fatia de muzzarela – 140g – 300 Kcal
Huê Refrigerantes – 1 lata – 140 Kcal
Doce de mamão verde 60g 3 colheres de
sobremesas cheias
Gelatina preparada 150g 6 colheres de sopa
cheias
Geléia de fruta 44g 2 colheres de sopa rasas
Geléia de mocotó 75g 3 colheres de sopa rasas
Geléia diet 102g 3 colheres de sopa
cheias
Goiabada 40g 1 fatia pequena
Goiabada diet tabletinho Huê 40g 2 unidades
Salada de frutas 120g 3 colheres de sopa
cheias
Sorvete light 60g 1 e ½ colher de sopa

Alimentos pouco calóricos

 Infusões – chás, mate e café sem adição de açúcares
 Limonada, refrescos e refrigerantes light ou diet
 Gelatina dietética
 Limão, vinagre, shoyo light, molho vinagrete, ervas aromáticas

Fique atento ao valor calórico das bebidas alcoólicas

 Aguardentes - ½ copo – 120 mL – 280 Kcal
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