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Alexsandre de Castro
Descrição
Propósito
Objetivos
Módulo 1
Marketing
Descrever conceitos gerais de Marketing, mercado, mix de marketing
e administração de marketing.
Módulo 2
meeting_room
Introdução
Neste material, vamos aprender os conceitos de marketing,
entender o mercado e o mix de marketing, além da administração
de marketing e suas atividades exigidas. Será destacada, ainda, a
importância do estudo de um mercado, observando as
oportunidades e ameaças que podem existir e reforçar o quanto
o planejamento estratégico é essencial para a área de Nutrição,
incluindo a formulação das metas para a empresa.
1 - Marketing
Ao final deste módulo, você será capaz de descrever conceitos gerais de marketing, mercado,
mix de marketing e administração de marketing.
Conceito de marketing
Segundo Yanaze (2012):
Relação ganha-ganha
A relação ganha-ganha é aquela em que os interesses de ambos os
lados são levados em consideração, por isso os estudos prévios do
mercado precisam ser bem observados, afinal, ofertar aquilo que a
empresa quer sem antes questionar ao cliente é, sem dúvida, muito
arriscado.
Comentário
Percebe-se, então, que não poderá mais haver o “lucro pelo lucro”, mas,
sim, um lucro decorrente da satisfação das necessidades e dos desejos
do cliente, pertencente a um mercado. O lucro continua sendo uma
busca constante das empresas, mas novos investimentos passaram a
ser considerados, afinal o mercado possui características muito
particulares, os clientes-alvo deixaram de ser meramente coadjuvantes e
buscam cada vez mais o papel principal. As tomadas de decisões
passaram a sofrer mais impactos de variáveis externas, não estando
presas apenas a um requisito na decisão de compra.
Mercado
Segundo Armstrong e Kotler (2007), mercado é o conjunto de
compradores reais e potenciais de um produto. Dessa maneira, percebe-
se que nem todas as pessoas pertencem a um mercado. É por essa
razão que o administrador de marketing precisa estudar quem
realmente pode ser impactado, de modo a não existir desperdícios não
apenas de tempo, mas principalmente de energia e dinheiro.
Comentário
Exemplo
Um supermercado, por exemplo, só consegue atender seus clientes a
preços baixos se houver parcerias que permitam a utilização de uma
estratégia de preços nesse sentido. O mundo como uma aldeia nos
mostra a necessidade de estratégias competitivas, as quais, sem
dúvida, precisam ser atualizadas em um espaço de tempo cada vez
menor, pois podem se tornar sem sequer terem sido colocadas em
prática.
Benchmarking
Estudo de estratégias e ações adotadas em relação à concorrência
com a incorporação das melhores práticas de outras empresas e/ou
o aperfeiçoamento de seus próprios métodos.
Atenção!
A miopia de marketing ocorre quando as empresas oferecem o básico
para o consumidor, não enxergando desejos ocultos desse indivíduo, e é
claro perdem oportunidades que fazem toda a diferença. Entende-se aí
que o mercado mudou, e na verdade sempre busca o algo a mais, “a
cereja do bolo”, o diferencial que pode fazer toda a diferença no
momento da escolha de compra por parte do consumidor.
Atenção
Encontrar a estratégia certa para o preço parece ser uma tarefa fácil,
mas não é. Sua implementação correta deve ser um objetivo muito
claro, pois disso dependerá o sucesso ou fracasso da empresa.
O preço pode ser definido como a quantia que se pede e/ou se paga por
um determinado serviço ou produto. Embora tenha-se que considerar
variáveis diversas na determinação de preço, sabe-se que, dos
elementos do mix de marketing, esse é o único que gera receita,
diferentemente dos demais que geram custo. O preço é também o
elemento mais flexível por ser facilmente alterado pelo vendedor, de
acordo com as circunstâncias.
Uma ótima dica na fixação de preço é estar atento à oferta de valor ao
cliente, afinal ele não decide a compra considerando o custo da
empresa, e sim a valorização que tem pelo produto ou serviço. É claro
que isso dependerá do mercado que a empresa está inserida e
principalmente da segmentação feita para a escolha desse mercado
com o seu público-alvo.
Seja como for, não se trata de um elemento do mix que possa ser
desconsiderado, pelo contrário, é preciso estar atento ao mercado, às
suas oscilações e, principalmente, às suas exigências quanto à escolha
do produto, levando em consideração os preços praticados pelas
empresas.
“P” praça
Já no “P” praça, observa-se os canais de distribuição, transportes, a
armazenagem, logística e o centro de distribuição (CD), e por fim o
ponto de venda (PDV).
Informações expand_more
Promoção expand_more
Contato expand_more
Ajuste expand_more
Negociação expand_more
monetization_on
Financiamento
Obter e utilizar recursos para cobrir os custos do trabalho do canal.
warning
Riscos
Assumir os riscos de executar o trabalho do canal.
“P” produto
O “P” produto, envolve desde testes e desenvolvimento de produtos até
qualidade, embalagem, marca, assistência técnica, garantias,
diferenciação, tipos de produtos, tudo o que diz respeito ao que será
apresentado ao consumo. Algo inovador e criativo deve ser pensado,
devido às diversas empresas atuantes no mesmo mercado.
O produto é aquilo que pode ser ofertado a um determinado mercado
para que as pessoas possam satisfazer suas necessidades de desejos
por meio da compra ou do uso. Destaca-se que um produto antes de ser
lançado já passou por algumas fases, como desenvolvimento,
prototipagem e testes mercadológicos, visando assim a uma boa
comercialização. Quando falamos de produto, também nos referimos ao
serviço. Ambos estão envolvidos e buscam o mesmo objetivo.
É
É representado pela garantia, instalação, pelo
serviço de pós-venda, pela entrega e pelo crédito. É
projetado no básico e, a partir disso, o consumidor
define o que é importante, agregando-lhe valor.
Branding expand_more
Embalagem expand_more
Rotulagem expand_more
Exemplo
“P” promoção
Por fim, o “P” promoção destina-se à propaganda, publicidade,
promoção de vendas, venda pessoal, relações públicas e a
merchandising. Alguns questionamentos aqui serão:
Propaganda expand_more
Atenção
A necessidade
O desejo
A renda
O mix de marketing retrata as variáveis controláveis de marketing. Preço,
praça, produto e promoção são relacionados à empresa e, embora o
mercado tenha um impacto sobre eles, caberá à empresa decidir sobre
lançamento, quanto cobrar, formatos de embalagens e tipo de
distribuição a ser utilizada. Trabalhar cada um desses itens do
composto mercadológico é essencial para criação de valor para o
cliente, afinal, desde a pesquisa de mercado até a chegada do produto
na prateleira, o foco é um só: o cliente.
Microambiente e macroambiente
Cabe ao administrador de marketing conhecer o ambiente no qual
pretende atuar, e a partir disso criar formas de atender ao seu público-
alvo da melhor maneira possível. As informações são importantes
nesse processo, pois ajudam a mostrar o caminho que a empresa
deverá seguir e orientar os colaboradores acerca do mercado
de atuação.
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ADMINISTRAÇÃO DE MARKETING EM
NUTRIÇÃO
O especialista Danilo Prazeres abordará a administração de marketing
em Nutrição.
Questão 1
Questão 2
Plano de marketing
Vimos no módulo anterior o quanto é importante estudar o mercado e
atender às necessidades e aos desejos dos consumidores-alvo. O
marketing agora precisa de uma visão estratégica. Buscando formar sua
base de clientes, a empresa precisa entender o que ocorre no mercado.
feedback Orçamento
emoji_food_beverage
Oferecer um produto cuja oferta seja escassa.
dinner_dining
Oferecer um produto ou serviço de uma maneira nova ou superior.
nightlife
Oferecer um produto ou serviço totalmente novo.
Atenção
Fraquesa
Uma empresa X descobre uma grande oportunidade em que
poderá ganhar milhões com a fabricação de novos produtos, mas
verifica que não tem capacidade para produzi-los rapidamente.
Logo, ela não poderá aproveitar a oportunidade. Ao invés de ter
um ponto forte, essa empresa terá um ponto fraco.
Força
Na mesma situação, a empresa Y consegue atender a uma
demanda por uma grande produção de novos produtos, pois sua
capacidade produtiva é muito boa. Nesse caso, a empresa citada
tem um ponto forte, logo, aproveitará a oportunidade e lucrará
com isso.
Estabelecendo metas
Com as análises internas e externas, o gestor terá concluído a chamada
análise SWOT, e a partir daí deverá estabelecer metas, ou seja, objetivos
com prazos a serem cumpridos. Certamente, inovação, aumento do
faturamento e aumento de participação de mercado são alguns
objetivos que a empresa precisa buscar. A extensão do mercado de
atuação não dependerá apenas das necessidades e desejos dos
participantes, mas também, e principalmente, do fator renda.
Ao estabelecer metas, faz-se necessário conhecer todas as variáveis
que podem impactar a colocação destas em prática, lembrando que
mesmo com o estudo desse mercado previamente é possível que não
sejam conhecidas todas essas variáveis.
Saiba mais
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Planejamento estratégico em
nutrição
O especialista Danilo Prazeres abordará o planejamento estratégico,
tático e operacional em alimentos.
Questão 1
As análises das oportunidades devem ser voltadas para o
conhecimento daquilo que o mercado-alvo busca a longo prazo. O
plano de marketing é voltado para a oferta de produtos adequados
a médio prazo. Sendo assim, marque a seguir a opção referente aos
dois níveis considerados no plano:
A Estratégico e tático.
B Estratégico e operacional.
C Tático e operacional.
D Operacional e emergencial.
E Emergencial e tático.
Questão 2
Considerações finais
Observamos conceitos importantes relacionados ao marketing e
entendemos o motivo pelo qual a empresa deve buscar desenvolver
estratégias mercadológicas considerando o contexto gerador de novos
negócios ou a manutenção daqueles já existentes.
headset
Podcast
Agora, o especialista Danilo Prazeres abordará a importância do
marketing para Nutrição.
Explore +
Para saber mais sobre os assuntos explorados neste conteúdo, leia:
Referências
ANVISA. Anvisa aprova norma sobre rotulagem nutricional. Publicado
em: 7 out. 2020. Consultado na internet em: 21 jun. 2020.
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