INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DE BENGUELA

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA

SAÚDE LICENCIATURA EM FISIOTERAPIA
UNIDADE CURRICULAR:

TÍTULO:

VITAMINAIS IPOSSOLUVEIS
A,D,E,K

GRUPO Nº: 4
1º Ano
Turma: G003 Docente:

BENGUELA, 2024
 INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DE BENGUELA
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA
SAÚDE LICENCIATURA EM FISIOTERAPIA
UNIDADE CURRICULAR:

TÍTULO:

VITAMINAIS IPOSSOLUVEIS
A,D,E,K

INTEGRANTES DO GRUPO:
 ROSA EDLINDA JOSÉ............................................231050113
 SILVIA NHOCA.......................................................231050074
 SIMONIA FANANA................................................231070164
 SOFONIA ANTÓNIO…...............................................231050038
 TÂNIA DE ALMEIDA............................................231050100
 TERESA NDUMBU…............................................231050058
 TERESA VENÂNCIO….........................................231050065
 VICENTE NGALAPITA….....................................231050103
 VICTORIA JAMBA................................................231050078
 YARA ALBINO...........................................................231050037
 INTRODUÇÃO

As vitaminas são nutrientes essenciais para o funcionamento

adequado do corpo humano, desempenhando papéis vitais em uma variedade
de processos fisiológicos. Entre esses nutrientes, as vitaminas lipossolúveis
desempenham um papel crucial na saúde humana. Este trabalho se
concentrará nas vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, explorando sua
importância, fontes alimentares e impacto na saúde.
As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e são
armazenadas nos tecidos adiposos do corpo. Isso contrasta com as vitaminas
hidrossolúveis, que são solúveis em água e geralmente não são armazenadas
em grandes quantidades pelo organismo. As vitaminas lipossolúveis são
absorvidas junto com as gorduras na dieta e desempenham papéis essenciais
em várias funções do corpo.
 METODOLOGIA
• Problema de Pesquisa: "Como as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K afetam a
saúde humana e qual é a importância de uma ingestão adequada dessas vitaminas
para prevenir deficiências e excessos?"
Objetivo Geral:

Objetivos Específicos:
.
 JUSTIFICATIVA
A escolha do tema sobre as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K se
justifica pela sua importância para a saúde humana e pela relevância de
entender mais a fundo os impactos dessas vitaminas no corpo. As vitaminas
lipossolúveis desempenham papéis essenciais em uma variedade de
processos fisiológicos, desde a visão até a saúde óssea, imunidade e
coagulação sanguínea.
Primeiramente, as vitaminas lipossolúveis são essenciais para o
funcionamento adequado do corpo humano. Por exemplo, a vitamina A
desempenha um papel crucial na visão noturna e na integridade do epitélio,
enquanto a vitamina D é fundamental para a absorção de cálcio e a saúde
dos ossos. A vitamina E atua como um antioxidante, protegendo as células
contra danos oxidativos, e a vitamina K desempenha um papel na
coagulação sanguínea, prevenindo hemorragias excessivas.
 VITAMINAIS
 As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos,
essenciais para o funcionamento normal do metabolismo. A maioria não é
produzida pelo organismo, devendo obrigatoriamente ser obtidas através
da dieta.

 No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade,

sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo.

 A classificação das vitaminas é feita apenas por suas solubilidades e não

pelas funções que exercem, podem ser lipossolúveis (vitaminas solúveis
em gordura) ou hidrossolúveis (vitaminas solúveis em água).
 Natureza das vitaminas.
Vitaminas
 Micronutrientes essenciais.
 Reguladoras.

 Atuam como coenzimas

o substância necessária para o funcionamento de certas enzimas que catalisam reações
no organismo.
 Antioxidante.
 Cada vitamina tem um papel biológico específico.
 Classificação.
• Classificadas com base na solubilidade em laboratório, pois a
solubilidade influencia o modo de absorção, transporte e
armazenamento.
 Vitaminas lipossolúveis
• São moléculas apolares, ou seja, hidrofóbicas.
• São absorvidas e transportadas junto com os lipídeos da dieta.
• Não são facilmente excretadas na urina.
• Quantidades significantes são armazenadas no tecido adiposo e no
fígado.
• Podem apresentar toxicidade
 As vitaminas lipossolúveis são: A, D, E, K.
 Vitamina A (axeroftol ou retinol
ou antixeroftálmica)
 A vitamina A, também denominada retinol, é um micronutriente,
lipossolúvel e uma das mais importantes. Ela é facilmente
transformada no organismo humano em ácido retinóico (sua forma
ativa), sendo que esta substância existe em duas principais formas: all-
trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-
cis RA)
 Vitamina A

 É representada por três moléculas biologicamente ativas,

retinol, retinal e ácido retinóico;

retinol

Trans-retinal

Ácido retinóico
 Vitamina A
 Estes compostos são derivados de uma molécula de
origem vegetal, o betacaroteno.
 Vitamina A
Funções:
 Crescimento;
Fontes:
 formação dos
ossos;
 visão;
 pele ;
 cabelo.
 Carência de vitamina
Local Manifestação
Amolecimento da córnea
Olhos Olhos secos
Cegueira noturna
Maior propensão a infecções
Sistema Respiratório
Diminuição da elasticidade pulmonar
Pele Secura da pele
Propicia formação de cálculos renais
Alterações na formação de
Sistema Gênito-Urinário espermatozoides Degeneração dos
testículos
Abortos
Anomalias e mortes fetais
Sistema Digestivo Diarreias
Alterações de odores corporais
Glândulas sudoríparas
Atrofia de glândulas
Ossos Pode causar porosidade e espessamento dos ossos
Alterações do olfato, paladar e audição.
Sistema Nervoso
Lesões de nervos
Sistema Circulatório Diminuição na formação de glóbulos vermelhos
• Xeroftalmia:
 CALCIFEROL VITAMINA D
A vitamina D é produzida pelo organismo quando os raios
ultravioleta provenientes do sol atingem a pele, convertendo o 7-
dehidrocolesterol na pré-vitamina D3.

7dehidrocolesterol Vitamina D3
 CALCIFEROL - VITAMINA D

Função: Fontes:
Regulação do metabolismo do • Óleos de Fígado de peixe
cálcio e do fósforo.
• Leite integral
• Gema de ovos
• Manteiga
 CALCIFEROL - VITAMINA D
Hipovitaminose D Hipervitaminose D

• Raquitismo • Sonolência
• Desgaste dos ossos (osteoporose) • Anorexia
• Enfraquecimento dos dentes. • Dor de cabeça
• Diarreia
 Onde encontrar a Vitamina E?

• Cereal enriquecido com fibra.

• Todos os óleos vegetais como os de

gérmen de trigo, girassol, amendoim,
milho e cártamo;

• Todos os frutos secos como nozes,

amêndoa, avelã e amendoim.
 Doenças causadas pela falta de vitamina E.
 Infertilidade.

 Queda de cabelo.

 Pele e cabelos secos e sem vida.

 Cansaço excessivo.

 Taquicardia.

 Doença vascular periférica.

 Trombose.
• Função Principal.
• Anticoagulante.
• Principais Fontes.
• Vegetais de folhas verdes.
• Sementes de soja, gema de ovo, Aveia, etc.
• Benefícios.
• Combate a presença em abundância de radicais livres.
• Aumento da cicatrização e da imunidade.
 Importância da vitamina K no organismo.

• Coagulação sanguinea: a vitamina K é um cofator enzimático que é

necessária para a produção do ácido gama carboxiglutâmico (Gla),
aminoácido presente nos fatores de coagulação sanguinea, incluindo
protrombina, e os fatores como a próconvertina (VII), anti-hemofílico
(IX) e o fator Stuart (X)
 Importância da vitamina K no organismo.
• Saúde óssea: necessária para carboxilação da osteocalcina, uma
proteína única nos ossos, que atrai cálcio para o tecido ósseo. Essa
proteína modula a deposição de cálcio na matriz óssea. Além disso, o
aminoácido Gla regula a disposição do cálcio na matriz óssea.
Portanto, a vitamina K atua na prevenção e tratamento da
osteoporose.

• Saúde cardiovascular: atua como cofator na síntese do ácido gama

carboxiglutâmico (Gla), que evita o enrijecimento do endotélio
vascular.
 REFERÊNCIAS

• GIBNEY,M.J. Introdução à Nutrição Humana.

• Lehninger's Principles of Biochemistry - 5e

OBRIGADO.