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Modela Express

para receitas caseiras com um toque profissional

ndice

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20

aperitivos........................................................................

Adicione um toque

sobremesas ........................................................

elegante e um apelo

sobremesas congeladas ......................

visual em suas criaes


exclusivas feitas em
casa com o inteligente
Modela Express.
Com sistema exclusivo
para otimizao de
espao e fcil de
desenformar, esses moldes
versteis (125ml cada)

Instrues Prticas
Leia todas as instrues antes de utilizar o Modela Express

1. Lave e seque o produto antes da primeira


utilizao.
2. No leve ao forno ou ao micro-ondas.
3. No utilize ingredientes fervendo como
caramelo, alimentos fritos ou ensopados
gordurosos e quentes.
4. Deixe para desenformar no momento de
servir sua receita.
5. No utilize utenslios pontiagudos para
comer direto no recipiente ou para
desenformar.
6. Podem surgir manchas no Modela
Express em funo do contato com
alimentos de alta pigmentao, no
entanto isso no afeta a funcionalidade
do produto.

podem ser utilizados para

7. O Modela Express no adequado


para moldar misturas muito lquidas.

moldar uma variedade de

8. Aps o uso, enxgue cada pea com


gua fria.

saladas, mousses, arroz,

9. Pode ser colocado na lava-louas ou


lavado mo com uma esponja macia
e sabo lquido.

pudins, purs, legumes


picados, sobremesas e at
mesmo sorvete.

2)

Garantia
O Modela Express coberto pela
garantia legal da Tupperware,
que garante a substituio de um
produto que apresenta defeitos
de fabricao ou material
durante o seu uso normal.

(3

Caractersticas do

ModelaExpress
composto por 3 recipientes, 3 mini discos e 1 tampa.
Material prprio para o refrigerador e congelador.
Quando empilhado, o Modela Express se encaixa perfeitamente
prateleira padro do refrigerador.
Capacidade de 125ml cada, tamanho ideal para pores individuais.
Dimenses: 7,7 cm dimetro x 5 cm altura cada.

Coloque o disco no Modela


Express com a borda virada
para baixo.
Enxgue a parte interna com
gua fria ou pincele um pouco
de leo cuidadosamente.

Encha at a linha de
enchimento mximo.

Empilhe.

Borda especial para


empilhar rmemente

Tampa hermtica para


proteger a parte superior
do Modela Express
Linha de enchimento mximo para
garantir que o alimento no entre em
contato com o recipiente de cima
Tampe em cima e leve ao
refrigerador ou congelador
de acordo com a receita.

Orifcio central
serve para
empurrar o
disco para
desenformar
com facilidade
Parte interna
lisa para facilitar
ao desenformar
3 discos internos para
moldar at mesmo receitas
semilquidas e para facilitar
ao desenformar
Encaixa no orifcio central
garantindo um fechamento
prova de vazamentos

4)

Material
translcido para
fcil visualizao
do contedo
Material prprio
para o refrigerador
e congelador
Superfcie externa
prova de riscos

Remova a tampa superior e


desconecte cada recipiente.
Vire o Modela Express
ao contrrio sobre um prato
resfriado.
Deixe descansar em temperatura
ambiente; 5 minutos para
contedos refrigerados e
15 minutos para contedos
congelados.
Deslize o disco interior
cuidadosamente, pressionando
o seu dedo pelo orifcio do
recipiente.
A receita deslizar para fora do
recipiente.

Remova o disco deslizando-o


pela lateral.

Instrues

aperitivos

espinafre & salmo


torre de

defumado

Tempo de preparo: 20 min


Tempo de refrigerao: 2 horas
Rende 3 pores
Lave e escorra o espinafre.
Remova os talos duros se
necessrio.
Corte a batata (cozida e sem
casca) em 4 partes.
Despeje a gua em uma
caarola, acrescente as folhas
de espinafre e a batata e deixe
cozinhar em seu caldo.

100g de espinafre baby inteiro


1 batata cozida (150 g)
50ml de gua
Sal a gosto
100g de salmo defumado
6g de gelatina incolor
5ml de leo

Retire do fogo e misture no


Turbo Chef (utilizando as
lminas), incluindo a gua.
Deixe descansar.

Misture a gelatina incolor no pur


de espinafre quente.

Corte o salmo em 9 crculos de


7,7 cm de dimetro cada
(voc pode usar a prpria base
do Modela Express para isso).

6)

Unte levemente a parte interna


de cada recipiente, coloque um
pouco da mistura de espinafre
e depois um crculo de salmo.
Repita criando mais duas
camadas.

Empilhe o Modela Express,


tampe e leve ao refrigerador por
no mnimo 2 horas. Desenforme
e sirva com fatias finas de po
levemente aquecidas no forno
(opcional).

(7

aperitivos

salada

chinesa

Tempo de preparo: 15 min


Tempo de refrigerao: 15 min
Rende 3 pores
Cozinhe a vapor 200g de feijo
de soja no Micro Gourmet
por 15 minutos com 400ml de
gua no reservatrio.
Remova a tampa e a gua e
deixe esfriar.
Descasque 2 cenouras e passe
num ralador.

200g de feijo de soja fresco


2 cenouras
3 fatias de pepino
20g de manjerico
30ml de azeite de oliva
100g de frango ou peixe

Misture as cenouras com o feijo


de soja.
Acrescente 100g de frango ou
peixe cozido picado em cubos.

Corte o pepino em 3 fatias no


sentido longitudinal.

Unte levemente cada recipiente


e coloque uma fatia de pepino
em volta.

8)

Encha cada recipiente com a


mistura.

Pressione um pouco para baixo,


empilhe o Modela Express,
tampe e leve ao refrigerador at a
hora de servir.

(9

torre de siri
Tempo de preparo: 10 min
Tempo de refrigerao: 10 min
Rende 3 pores

aperitivos

& agrio

mao de agrio
15g de manteiga
120g de siri
30g de maionese
9 tomates cereja
40g de semolina (cuscuz marroquino)

Lave e escorra as folhas de agrio, se necessrio remova os


talos duros.
Aquea 15g de manteiga numa caarola, acrescente o
agrio e cozinhe por aproximadamente 2 minutos, at
que as folhas murchem por completo porm com aspecto
verde vivo.
Pique o agrio no Turbo Chef (usando as lminas).
Acrescente 400ml de gua e despeje a mistura na caarola.
Aquea novamente e acrescente 40g de semolina. Cozinhe
por mais 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma Criativa, misture 120g do siri cozido
e bem escorrido com 30g de maionese.
Corte 9 tomates cereja em duas partes.

10)

Encha os recipientes levemente untados, comeando com


a mistura de agrio.
Continue com a mistura de siri (utilize uma esptula para
deixar a superfcie de cada camada uniforme) e finalize
com os tomates.
Empilhe o Modela Express, tampe e leve ao
refrigerador por no mnimo 10 minutos.
Desenforme e decore usando sua criatividade.

(11

aperitivos

torre caprese

Tempo de preparo: 30 min


Tempo de refrigerao: 30 min
Rende 6 pores

6 tomates mdios
(130g cada)
25ml de azeite de oliva
Sal e pimenta
1 colher de ch de
organo
2 bolas de mozzarella

Para o Pesto:
20g de queijo parmeso
ralado
20g de nozes
10 folhas de manjerico
fresco
1 dente de alho
Sal e pimenta
75ml de azeite de oliva

Enxgue os tomates e corte-os em 4 fatias grossas,


espalhe um pouco de azeite e salpique todas as
fatias com sal, pimenta e organo.

Coloque folhas de manjerico aos poucos no


Turbo Chef. Misture at obter uma consistncia
uniforme.
Acrescente as nozes e alho, misture novamente.
Acrescente o queijo parmeso e azeite de oliva,
mexa at obter um molho espesso e cremoso.
Acrescente sal e pimenta a gosto.

Corte cada bola de mussarela em 9 fatias.


Encha cada recipiente levemente untado,
comeando com uma fatia de tomate e,
em seguida, com uma fatia de mozzarella.

Cubra a mozzarella com uma camada de pesto.


Repita as camadas nesta ordem at chegar linha
de enchimento. Empilhe o Modela Express.
Tampe e leve ao refrigerador por no mnimo
30 minutos antes de desenformar e servir.

12)

(13

delcia de

sobremesas

chocolate real

Tempo de preparo: 35 min


Tempo de refrigerao: 2 horas
Rende 6 pores

150g de chocolate
em barra
20g de manteiga
25g de acar de
confeiteiro
200ml de creme de
leite (30% de gordura)

Base Crocante:
125g de chocolate
em barra
60g de biscoitos
Cobertura:
30g de raspas de
chocolate

Na Jarra Microplus, derreta o chocolate com a manteiga


por 2 minutos a uma potncia de 360 watts. Aguarde
3 minutos e mexa com a Esptula de Silicone at obter
uma mistura homognea.
Unte a parte interior do Modela Express.
Bata 200ml de creme de leite no Speedy Chef.
Acrescente 25g de acar de confeiteiro quando comear a
fazer espuma. Bata at obter uma consistncia firme (picos).
Junte as misturas do chocolate e do creme de leite.

Encha os recipientes at a metade, utilize uma esptula


para alisar e uniformizar a superfcie. Leve ao refrigerador
enquanto a base crocante preparada.

14)

Triture os biscoitos no Turbo Chef


(utilizando as lminas).
Na Jarra Microplus, derreta o chocolate por 1min40 a
uma potncia de 360 watts. Espere esfriar um pouco antes de
acrescentar a farofa de biscoito.
Divida a mistura no Modela Express,
utilize uma esptula para alisar e uniformizar
a superfcie, empilhe, tampe e leve ao refrigerador
por 2 horas antes de desenformar.
Decore com as raspas de chocolate e sirva.

(15

sobremesas

mousse de baunilha com

recheio de doce de leite

Tempo de preparo: 20 min


Tempo de refrigerao: 12 horas
Rende 6 pores

2g de gelatina incolor
2 gemas
50g de acar
100g de cream cheese
200ml de creme de leite (30% de gordura)
90g de doce de leite cremoso
6 biscoitos secos

Na Jarra Microplus, bata as gemas com o acar at


obter uma mistura bem clara.
Tampe e leve ao micro-ondas por 20 segundos a uma
potncia de 360 watts. Mexa e cozinhe novamente por
20 segundos a 360 watts.
Acrescente a gelatina aos poucos e mexa at que se
derreta por completo.
Deixe descansar por 2 minutos.
Acrescente 100g de cream cheese e misture bem.

Bata o creme de leite no Speedy Chef at obter uma


consistncia de chantilly.
Acrescente o chantilly mistura da Jarra Microplus,
uma colher por vez, mexendo continuamente com a
Esptula de Silicone.

16)

Encha o centro dos recipientes levemente untados,


acrescente 1 colher de doce de leite cremoso e cubra com
o restante do creme.
Cubra a parte de cima com um biscoito.
Empilhe o Modela Express, tampe e leve ao
refrigerador por aproximadamente 12 horas antes de
desenformar e servir.

(17

sobremesas

surpresa de frutas

tropicais

Tempo de preparo: 15 min


Tempo de refrigerao: 20 minutos
Rende 6 pores

3 kiwis
50ml de suco de abacaxi
18 biscoitos pequenos partidos ao meio
240g de cream cheese (9% de gordura)
ou iogurte
60g de acar
Descasque e pique 3 kiwis.
Despeje 50ml de suco de abacaxi em uma
Criativa.
Mergulhe os biscoitos no suco.
Coloque 6 biscoitos j embebidos no suco em
cada recipiente, em volta da parede interna.

18)

Em uma Criativa, bata 240g de cream cheese


ou iogurte com 60g de acar.
Acrescente o kiwi picado e misture bem.
Encha cada recipiente at a linha de enchimento
mximo.
Empilhe, tampe e leve ao refrigerador por no
mnimo 20 minutos para que os biscoitos fiquem
macios e midos.
Desenforme e sirva com uma fatia de kiwi para
decorar.

(19

sobremesas congeladas

cheesecake

gelado de laranja
Tempo de preparo: 30 min
Tempo de refrigerao: 6 horas
Rende 6 pores

150g de cream cheese


Raspas de uma laranja
2 ovos (gemas e claras separadas)
100g de acar
5 biscoitos pequenos (70g)
Em uma Criativa, bata o cream cheese com as
gemas e raspas de laranja.
No Speedy Chef, bata as claras, acrescente o
acar e bata novamente, at formar clara em neve.
Coloque as claras em neve na mistura de cream
cheese.

20)

Encha cada recipiente levemente untado


com a mistura um pouco abaixo da linha de
enchimento mximo.
Triture os biscoitos no Turbo Chef.
Espalhe a farofa de biscoito por cima da mistura
de cream cheese em cada recipiente.
Empilhe, tampe e leve ao congelador por no
mnimo 6 horas.
Desenforme de 10 a 15 minutos antes de servir.

(21

sobremesas congeladas

delcia de

chocolate
Tempo de preparo: 30 min
Tempo de refrigerao: 6 horas
Rende 6 pores

& framboesa

Creme Ingls:
200ml de leite
3 gemas
100g de acar

Calda de
Framboesa:
150g de
framboesa
50g de acar

Calda de
Chocolate:
100g de
chocolate

Creme Ingls:

Esquente o leite numa caarola at comear a ferver.


No Turbo Chef (usando o batedor), bata as gemas
com o acar at obter uma mistura amarela plida.
Despeje a mistura no leite fervendo.
Reduza a temperatura e mexa at comear a engrossar.
Nessa etapa, evite ferver para manter o creme ingls
numa consistncia lisa.
Retire do fogo e deixe esfriar.

Calda de Framboesa:

Limpe e seque o Turbo Chef, substitua o batedor pelas


lminas e misture as framboesas com o resto do acar.
Numa caarola, ferva o acar com a mistura de
framboesa por 5 minutos at obter uma consistncia
grossa.

Calda de Chocolate:
Derreta o chocolate na Jarra Microplus por 1min30
a uma potncia de 750 Watts.

22)

Encha 1/3 de cada recipiente levemente untado com


o creme ingls.
Espalhe a calda de framboesa, cubra novamente com
o creme ingls e finalize com o chocolate derretido.
Empilhe, tampe e leve ao congelador por no mnimo
6 horas.
Desenforme de 10 a 15 minutos antes de servir.

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