Para cada corte,

existe uma Faca Tramontina.

Conheça cada faca, seu uso e seus atributos nas páginas a seguir.

Faca para Filetar

Com lâmina flexível, é indicada Faca para Tomate
para cortes de filés e para retirar A lâmina microsserrilhada rompe
a pele de peixes. a pele do tomate sem amassar.

Faca para Frutas Faca para

Ideal para cortar e descascar Legumes e Frutas
frutas diversas. Para cortar, descascar
e decorar legumes, vegetais
e frutas de médio porte.

Faca para
Legumes e Frutas
Ideal para descascar, Faca para
decorar e fazer a limpeza Tornear
dos alimentos. Torneia, descasca
e esculpe frutas e legumes.

Faca para
Legumes e Frutas Faca para Desossar
Ideal para cortar, descascar Ideal para separar a carne
e fazer cortes delicados. dos ossos e tirar a gordura.

Faca para
Cutelo Pão
Ideal para quebrar e separar A lâmina serrilhada
os ossos. corta sem amassar.

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Faca para Confeitaria Faca
Com lâmina longa e serrilhada, para Fiambres
é ideal para o corte e o preparo Ideal para cortar
de bolos e tortas. fatias finas de fiambres.

Faca Faca para Churrasco

para Queijo - Fio Serrilhado
Ideal para cortar e fatiar queijos Com fio serrilhado, é ideal para
moles e semiduros. o corte de carnes assadas.

Faca para Cozinha Faca para Sanduíche

Com lâmina rígida Com lâmina serrilhada, é ideal
e estreita, facilita o corte para o corte do pão no preparo
de diversos alimentos. de sanduíches.

Faca Utility Faca Chef

Com ponta em formato de Toda a versatilidade
espada, auxilia na abertura da protagonista
e na perfuração dos alimentos. da cozinha.

Faca para Carne Faca Peixeira

Com lâmina rígida e ponta curvada, Tradicionalmente chamada
é ideal para cortar carnes cruas, de peixeira, difundiu-se
assadas ou cozidas. na cozinha para usos diversos.

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Faca Trinchante Faca para Ostra
Com lâmina longa, levemente Agilidade, facilidade
curvada na ponta, é ideal para e segurança
trinchar carnes e aves assadas. para abrir ostras.

Mezzaluna Faca
A lâmina curva Santoku
facilita o corte Ideal para cortar,
de ervas e temperos. fatiar e picar.

Faca Deba Faca Nakiri

Lâmina robusta indicada para cortes Lâmina mais larga que proporciona
pesados, sendo muito utilizada um corte rápido e uniforme
na limpeza e no preparo de peixes. em legumes e vegetais.

Faca Yanagiba
Modelo clássico da cozinha oriental, com lâmina
alongada que garante cortes de precisão.
Indispensável no preparo de sushi e sashimi.

Cutelo Oriental
Ideal para fatiar
e picar legumes,
vegetais e proteínas.